璧山县千椒百味火锅店创业计划书.doc

微型企业创业投资计划书

姓 名：吴晓燕
企业名称：璧山县千椒百味火锅店
投资项目：餐饮（火锅）
通信地址：璧山县璧城街道远林名苑7号1幢9-12号商铺
邮政编码：402760
电 话：13508301795
传 真：
电子邮箱：ctkgege520@

日 期：2012年 7 月 22 日

一、 创业者的情况
基本情况：
姓名：吴晓燕；
性别：女；
年龄：31，
大中专毕业生，
家庭地址：重庆市璧山县金山花园电梯楼5-3；
兴趣爱好：唱歌、运动、美食、交朋友。
自我评价：
本人性格热情开朗，待人友好，为人诚实谦虚。工作勤奋，认真负责，能吃苦耐劳，尽职尽责，有耐心。具有亲和力，平易近人，善于与人沟通。有创业激情，在将来的创业中我将以百分百的激情去奋斗和拼搏。
创业及工作经历：
1.1998年9月—2003年9月，重庆华城一厂工人；
2.2003年10月—2004年9月，奥康营销公司璧山名品空间店长；
3.2004年10月—2005年5月，重庆奥康营销公司沙坪坝旗舰店店长；
4.2006年9月—2007年9月，中国移动通信集团重庆有限责任璧山分公司远林营业厅店长；
5.2008年5月 –2012年5月，璧山县仁义物业管理有限公司新世纪项目处主任。

教育及培训经历：
1.1996年9月--1998年7月，重庆市纺织技工学校（中专）；
2.2007年3月--2009年7月，重庆市西南大学（函授）；
3.2007年7月16日—2007年7月20日，在北碚缙云山移动公司培训基地参加了为期5天的营业厅店长督导管理培训并获得证书。
4、2012年7月18日—22日，在璧山县就业培训中心参加了2012年璧山县微型企业创业培训班第五期培训。

二、 拟创办企业情况：
基本情况：
企业名称：璧山县千椒百味火锅店；
企业项目：餐饮（火锅）
企业地址：璧城街道远林名苑7号1幢9-12号商铺；
企业规模：520㎡；
企业人数：10人；
注册资金：10万；
企业近期计划：树立形象、打开局面，将其品牌深入人心，家喻户晓，实现正常经营。
企业长期规划：
始终坚持以人为本，团结勤奋，诚信经营的发展原则，把质量视为企业的生命，把创新融入企业的灵魂，争取在两年内收回成本，实现利润最大化。为璧山的经济建设和税收贡献自己的一份力量。
企业组织形式：个人独资
企业类型：服务
出资情况：
投资人姓名或名称
出资额
（万元）
出资方式
出资比例
％
出资时间
吴晓燕
10万
现金
100%
2012.08
三、 产品（服务）介绍
产品（服务）名称及概念：
本店是加盟火锅“千椒百味”，千椒百味火锅是重庆椒汇点餐饮管理有限公司旗下旗舰品牌，以时尚、美食、休闲、养生的经营理念，独树一帜的自选经营模式；时尚，精美的装修风格以及细腻用心的优质服务，已赢得了广大消费者的好评和整个火锅业界的追捧。
性能及特色：
本店作为璧山唯一一家经授权的火锅加盟店，其种类丰富，口感独特，在开业初期，将以高质量火锅、高水平服务、较低廉的价格迎接顾客。本店也将是璧山唯一一家全开放自选式火锅店。
质量控制：
1.火锅原料都由重庆椒汇点餐饮管理有限公司提供；
2.菜品购买都是到正规农贸市场购买，全部索取购买单据；
3.每天食品一定要收进冰箱、冰柜、冷藏柜；
4.餐具每天定时消毒；
5.我们承诺菜品使用任何对人体有害的添加剂；
6.不回收客人吃剩下的一切食物和油汤；
7.每天定时让人回收垃圾和废弃油汤等。
四、 市场分析
目标客户描述：
1.本店面对所有的消费人群；
2.来尝味到的新客人；
3.从本店过路进来的客人；
4.通过活动传单，慕名而来的客人。
市场现状及发展趋势：
远林步行街是一条成了气候的饮食街，现有两家火锅店，都是自助餐，价格是35元/位。档次都比较低，我们装修完成后将是远林最多餐饮中，装修风格最好的一家，档次明显比现有的两家自助火锅高一节。我们油碟包含二十多种调料，菜品齐全，消费水平符合大众消费。
竞争对手分析：
竞争对手主要优势：
1.经营时间长有一定老顾客；
2.经营经验比较丰富；
竞争对手主要劣势：
1.卫生状况比较差；
2.装修陈旧，档次低；
3.服务员素质普遍不高，服务意识差。
自身优势分析：
1.加盟店，有大企业做后盾；
2.火锅口感很好，菜品质量好；
3.服务员服务态度好，服务意识强；
4.菜品齐全，不含食品添加剂。

五、 市场营销
经营地址:
璧城街道远林名苑7号1幢9-12号商铺。
选择该地址的主要原因：
1.交通方便，停车方便；
2.饮食一条街，位置好；
3.人流量大；
销售方式：
将产品或服务销售或提供给：最终消费者
选择该销售方式的原因：
1.都是现金交易；
2.资金流动较快。
促销策划：
人员推销：
1.到街上派发开业促销活动传单；
2.通过邮政派发报纸时，夹传单。
广告投放：
发传单、发短信、广告牌、电视、杂志、灯箱
价格策略：
1.以酒水打折；
2.以总金额打折。
销售渠道的拓展：
1.做好自己的特色；
2.多结交朋友，增加人脉关系；
3.稳定现今人脉；
4.多发一些广告；
5.加强硬件建设，具有自己独特的装修风格和人文气息。

六、 人力资源规划
企业人员的组成：
负责人1名，收银员1名，厨师1名，服务员5名，墩子1名，洗碗工1名。
员工工资：
1.负责人3000元/月；
2.收银员：1500元/月；

3.厨师：2800元/月+提成；
4.服务员：1600元/月+提成；
5.墩子 1600元/月+提成；
6.洗碗工：1800元/月。

员工的培训：
1.定期对员工进行职业技能和职业道德培训；
2.通过规章制度对员工进行合理的奖励来激励员工；
3.定期对员工进行安全意识培训；
4.坚持对员工进行文明礼仪培训。

劳动保障：
1.跟员工依法签订劳动合同；
2.每年对员工进行一次健康体检；
3.给员工购买保险；
4.实行国家劳动保障法按月发工资；
5.不聘用未满16岁的员工；
6.员工工资不低于最低工资标准。

七、 固定资产情况
办公及生产服务工具和设备：
名称
数量
单价
总费用（元）
桌椅
12套
600
7200
高柜
1个
2500
2500
厨具
1套
3000
3000
餐具
1批
6000
6000
油烟进化器
1台
4000
4000
空调
4台
5000
20000
冰柜
2个
3000
6000
合计
——
——
57700
八、 财务计划
资金来源：
自筹7万，预计政府补贴3万。
投资资金和资本金补助资金的使用计划：
1.开办费2万元（门市租金等）；
2.固定资产6万元；
3.工人工资1万元；
4.活动资金1万元。
企业办理行政许可的种类及预计费用：
1.营业执照；
2.卫生许可证；
3.组织机构代码证；
4.税务登记证；
5.刻公章、私章。
预计总共1000元。
贷款计划：
暂无贷款计划。

经营收益的预测：
2012年8月——2013年7月 （单位：万元）
月
份
金
额
项
目

7

8

9

10

11

12

1

2

3

4

5

6
合
计
收入
3.0
3.2
3.3
3.4
3.5
3.5
3.6
3.7
3.8
3.9
4.2
4.5
44.2
成本
2.8
2.9
2.8
2.9
2.9
3.1
3.0
3.2
3.3
3.4
3.6
3.7
36.1
含税利润
0.2
0.3
0.5
0.5
0.6
0.4
0.6
0.5
0.5
0.5
0.6
0.8
8.1

九、 企业管理制度的建立
内部管理：
1.建立企业相关制度；
2.财务管理制度；
3.实行奖惩制度；
4.严格执行考勤制度安全制度。
合同管理：
1.认真签订各种合同，重要合同请律师把关；
2.妥善保管房租协议及购销合同；
3.依法和员工合同并妥善保管。
风险控制：
1. 饮食安全，措施：生产重地（厨房、储存房）不让无关人员进出；
2. 盗窃风险，措施：增设监控安全设施系统；
3. 员工生命安全的风险，措施：定期体检；
4.火灾风险：措施：严格实施安全用火原则；
5.资金链断裂，措施：预留活动资金、减少赊销；
6.价格风险，措施：注重菜品质量、了解原材料价格动向。

鉴定意见：

鉴定教师：
年 月 日
1. 基于C8051F单片机直流电动机反馈控制系统的设计与研究
2. 基于单片机的嵌入式Web服务器的研究
3. MOTOROLA单片机MC68HC（8）05PV8/A内嵌EEPROM的工艺和制程方法及对良率的影响研究
4. 基于模糊控制的电阻钎焊单片机温度控制系统的研制
5. 基于MCS-51系列单片机的通用控制模块的研究
6. 基于单片机实现的供暖系统最佳启停自校正（STR）调节器
7. 单片机控制的二级倒立摆系统的研究
8. 基于增强型51系列单片机的TCP/IP协议栈的实现
9. 基于单片机的蓄电池自动监测系统
10. 基于32位嵌入式单片机系统的图像采集与处理技术的研究
11. 基于单片机的作物营养诊断专家系统的研究
12. 基于单片机的交流伺服电机运动控制系统研究与开发
13. 基于单片机的泵管内壁硬度测试仪的研制
14. 基于单片机的自动找平控制系统研究
15. 基于C8051F040单片机的嵌入式系统开发
16. 基于单片机的液压动力系统状态监测仪开发
17. 模糊Smith智能控制方法的研究及其单片机实现
18. 一种基于单片机的轴快流CO〈,2〉激光器的手持控制面板的研制
19. 基于双单片机冲床数控系统的研究
20. 基于CYGNAL单片机的在线间歇式浊度仪的研制
21. 基于单片机的喷油泵试验台控制器的研制
22. 基于单片机的软起动器的研究和设计
23. 基于单片机控制的高速快走丝电火花线切割机床短循环走丝方式研究
24. 基于单片机的机电产品控制系统开发
25. 基于PIC单片机的智能手机充电器
26. 基于单片机的实时内核设计及其应用研究
27. 基于单片机的远程抄表系统的设计与研究
28. 基于单片机的烟气二氧化硫浓度检测仪的研制
29. 基于微型光谱仪的单片机系统
30. 单片机系统软件构件开发的技术研究
31. 基于单片机的液体点滴速度自动检测仪的研制
32. 基于单片机系统的多功能温度测量仪的研制
33. 基于PIC单片机的电能采集终端的设计和应用
34. 基于单片机的光纤光栅解调仪的研制
35. 气压式线性摩擦焊机单片机控制系统的研制
36. 基于单片机的数字磁通门传感器
37. 基于单片机的旋转变压器-数字转换器的研究
38. 基于单片机的光纤Bragg光栅解调系统的研究
39. 单片机控制的便携式多功能乳腺治疗仪的研制
40. 基于C8051F020单片机的多生理信号检测仪
41. 基于单片机的电机运动控制系统设计
42. Pico专用单片机核的可测性设计研究
43. 基于MCS-51单片机的热量计
44. 基于双单片机的智能遥测微型气象站
45. MCS-51单片机构建机器人的实践研究
46. 基于单片机的轮轨力检测
47. 基于单片机的GPS定位仪的研究与实现
48. 基于单片机的电液伺服控制系统
49. 用于单片机系统的MMC卡文件系统研制
50. 基于单片机的时控和计数系统性能优化的研究
51. 基于单片机和CPLD的粗光栅位移测量系统研究
52. 单片机控制的后备式方波UPS
53. 提升高职学生单片机应用能力的探究
54. 基于单片机控制的自动低频减载装置研究
55. 基于单片机控制的水下焊接电源的研究
56. 基于单片机的多通道数据采集系统
57. 基于uPSD3234单片机的氚表面污染测量仪的研制
58. 基于单片机的红外测油仪的研究
59. 96系列单片机仿真器研究与设计
60. 基于单片机的单晶金刚石刀具刃磨设备的数控改造
61. 基于单片机的温度智能控制系统的设计与实现
62. 基于MSP430单片机的电梯门机控制器的研制
63. 基于单片机的气体测漏仪的研究
64. 基于三菱M16C/6N系列单片机的CAN/USB协议转换器
65. 基于单片机和DSP的变压器油色谱在线监测技术研究
66. 基于单片机的膛壁温度报警系统设计
67. 基于AVR单片机的低压无功补偿控制器的设计
68. 基于单片机船舶电力推进电机监测系统
69. 基于单片机网络的振动信号的采集系统
70. 基于单片机的大容量数据存储技术的应用研究
71. 基于单片机的叠图机研究与教学方法实践
72. 基于单片机嵌入式Web服务器技术的研究及实现
73. 基于AT89S52单片机的通用数据采集系统
74. 基于单片机的多道脉冲幅度分析仪研究
75. 机器人旋转电弧传感角焊缝跟踪单片机控制系统
76. 基于单片机的控制系统在PLC虚拟教学实验中的应用研究
77. 基于单片机系统的网络通信研究与应用
78. 基于PIC16F877单片机的莫尔斯码自动译码系统设计与研究
79. 基于单片机的模糊控制器在工业电阻炉上的应用研究
80. 基于双单片机冲床数控系统的研究与开发
81. 基于Cygnal单片机的μC/OS-Ⅱ的研究
82. 基于单片机的一体化智能差示扫描量热仪系统研究
83. 基于TCP/IP协议的单片机与Internet互联的研究与实现
84. 变频调速液压电梯单片机控制器的研究
85. 基于单片机γ-免疫计数器自动换样功能的研究与实现
86. 基于单片机的倒立摆控制系统设计与实现
87. 单片机嵌入式以太网防盗报警系统
88. 基于51单片机的嵌入式Internet系统的设计与实现
89. 单片机监测系统在挤压机上的应用
90. MSP430单片机在智能水表系统上的研究与应用
91. 基于单片机的嵌入式系统中TCP/IP协议栈的实现与应用
92. 单片机在高楼恒压供水系统中的应用
93. 基于ATmega16单片机的流量控制器的开发
94. 基于MSP430单片机的远程抄表系统及智能网络水表的设计
95. 基于MSP430单片机具有数据存储与回放功能的嵌入式电子血压计的设计
96. 基于单片机的氨分解率检测系统的研究与开发
97. 锅炉的单片机控制系统
98. 基于单片机控制的电磁振动式播种控制系统的设计
99. 基于单片机技术的WDR-01型聚氨酯导热系数测试仪的研制
100. 一种RISC结构8位单片机的设计与实现
101. 基于单片机的公寓用电智能管理系统设计
102. 基于单片机的温度测控系统在温室大棚中的设计与实现
103. 基于MSP430单片机的数字化超声电源的研制
104. 基于ADμC841单片机的防爆软起动综合控制器的研究
105. 基于单片机控制的井下低爆综合保护系统的设计
106. 基于单片机的空调器故障诊断系统的设计研究
107. 单片机实现的寻呼机编码器
108. 单片机实现的鲁棒MRACS及其在液压系统中的应用研究
109. 自适应控制的单片机实现方法及基上隅角瓦斯积聚处理中的应用研究
110. 基于单片机的锅炉智能控制器的设计与研究
111. 超精密机床床身隔振的单片机主动控制
112. PIC单片机在空调中的应用
113. 单片机控制力矩加载控制系统的研究
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