产品标注标识管理制度.doc
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4、或者销售者等相关信息的文字、符号、数字、图案以及其他说明的总称。二、预包装食品的包装上应当有标签。标签应当表明下列事项:1、名称、规格、净含量、生产日期2、成分或者配料表3、生产者的名称、地址、联系方式4、保质期5、产品标准代号6、储存条件7、所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称8、生产许可证编号9、法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项三、根据法律法规的规定,本公司生产的应正确进行标注标识,其内容应符合以上要求。四、出厂销售的产品,无论是内包装还是外包装,其标注内容应清晰、醒目、易于辨认和识读,印刷应牢固,不易褪色和模糊。五、内、外包装材料在投入使用之前,应仔细检查其印刷内容是
5、否正确、无误,确保不会引起消费者的误解。食品安全事故应急处置管理制度一、为确保本公司食品生产安全、正常运行、防范食品安全事故的发生,以及在食品安全事故发生时,能够及时、正确、妥善地处置,依据食品安全法等法律法规,特制定本制度。二、正常生产时,相关部门应按照以下时间安排对本公司各项食品安全防范措施的落实情况进行检查,检查情况应如实进行记录。1、上班前和下班后,由车间主任负责检查生产设备状态、车间及人员卫生状况、各关键控制环节的生产记录。2、生产过程中,各岗位应及时记录生产情况和过程检查情况,当发现异常状况时,应及时将情况上报车间主任。3、化验室应根据生产计划,提前做好出厂检验各项准备工作,并及时
6、进行抽样检验,检验情况应及时通报总经理和生产车间。4、每季度由办公室组织相关部门对以上要求的执行情况进行检查,检查情况形成书面材料上报总经理,并将各部门的安全防范措施落实情况纳入年度考核。三、当出现食品安全事故时,应按照本公司制定的应急处置预案执行。四、食品安全事故处置预案1、本公司在生产经营过程中出现食品安全事故时,发现者应在第一时间将情况向总经理汇报。2、总经理应及时安排办公室尽快查明食品安全事故的详细情况,并自事故发生之时起2小时内向所在地县级卫生部门报告。3、如果食品安全事故造成人员的人身伤害,应立即通知救援部门并配合进行治疗。4、由办公室安排相关部门对导致或者可能导致食品安全事故的食
7、品及原料、工具、设备等立即进行封存、隔离。5、对已封存的食品和原料立即抽样并送卫生部门进行检验,对已确认属于污染的食品及原料,应及时销毁,已流向市场的产品应立即按照食品召回和处置管理制度执行。6、确认被污染的生产工具和设备,应安排专人进行清洗消毒。五、所有与食品安全事故处置相关的记录,由办公室负责收集整理并归档保存。六、事故处置结束后,由办公室牵头进行事故调查,查明发生事故的原因,采取纠正措施,确保类似事件不再从复出现。食品召回和处置管理制度一、 本公司为维护消费者的合法权益,根据国家相关法律法规的规定制定本制度。二、 食品召回是指本公司生产的产品已出厂销售并进入流通领域后,发现存在不符合食品
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