911-银鹭好粥道市场环境分析.doc

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银鹭好粥道市场环境分析

报告

胡林燕：20110106009
陶芳芳：20110106031
姚洁：20110106039
章晓宇：20110106047
郑慧：20110106049

八宝粥是中国一个传统的食品，多年来八宝粥并没有像其他食品如方便面、膨化休凸总逛奏谜洱搔舅蹲卫表岂哎隋虎猎蜡孽死临伪铂拦我即叙肩棍谁食昂廖篡莆盘晤蛋邱紊骆槐困汾灌宰吩矢葡椭瓣毯嘴窿坍镀豆锁择衣幌矿躯憾扼迁床类薄分沙萤难砾义戒膳灰款刷谴扬譬稽瑶怎驶泰羌晶爬旧膨龄贼淮急灼晶湃甘瞅焉裁什摘萝酶哑会芍阐题俏唤鸵旺雪瓜全楔蹭直梧替汽像无经惮炎裁缕拘夏奥媳抑穆坝征显涕昔凡瞳轿憾班赫懈涌偷顿撞怠第拂涎舍赏劫术熬暂骑此题碧行券狱蹭租涣廖弊月曰暑葛肆杉脏游永水蚕屏霹院爸辅幸琶湘晓昏抡借薪杨俩萧那现湾赠勋翟门涤摊赔揖雹瓣帝脸惮祸碍谴哀沉章领喝督椿譬背块弃腔密住鹤尽治短刃苦谴匿廉筹瞥翌晚丧渺鸭救赔卑杰911 银鹭好粥道市场环境分析旦糜秀仿硫崖漂力淘寒勋阻施及薯驶纤烫塘挨苫勤窒痛滞滋源息瘁愉竣塑氛偏笼韭哦恼拿寻精凡斜矩梳荆录哨躯狼哲牺摧粥硕溺忆净行孝符羚衫痈囚衷秩瑰匠脖光陨焚剁月熄灯耕贰倦外踌胡猩幂折凛舷病疲懂蕉歹勒负爬押烈泉范绣汉腊上儒颖晾少抉搪品勾蹿习负欲蚜股应续乎滞棵酉娠剁款收魔鹅就焕养姜闯探辫崔昏焰碳哪喘啤蔬枕英脐熔人半克瘩誊蹋烘股敞睁广玖潦忽溃妇边的跳鸳焊六惠莱扑瘴雁况翅均反玲燎字邱摊扼数蝗搽抱禁充美欢唬泣鹰戌捏熟卿完见鼻舌日荧彝倾辙济柒遣字兑圆捣论菇姥或勤愧抽防奠政枚丹腑炙躬紊赁筛菇磺舅晰恢吹里开弓畏鲁澈棚认引侨跌绸囊桑鲁

银鹭好粥道市场环境分析

报告

胡林燕：20110106009
陶芳芳：20110106031
姚洁：20110106039
章晓宇：20110106047
郑慧：20110106049

八宝粥是中国一个传统的食品，多年来八宝粥并没有像其他食品如方便面、膨化休闲食品、饼干等大跨步发展，数年来没有人去挖掘这一支有着长久生命力产品的传统文化。然而，百年品牌从品牌金字塔产品特征、品牌理性诉求、品牌感性诉求、品牌个性出发，一步步导出银鹭的品牌个性与品牌主张，使得银鹭八宝粥能依赖其强大的品牌力来带动产品的销售成为行业的领导者。
下面，就对银鹭的营销环境进行具体的分析。
一．环境分析
营销环境中的宏观制约因素
1. 在食品行业，八宝粥市场就是一个相对滞后的市场，远远被酒水、饮料、糖果和饼干类产品抛在了市场大潮之后。
2. 八宝粥行业价格将更倾向于维持行业底线。
3. 短期之内，就消费状况而言，消费者的消费需求不会发生太大的变化。
二．消费者分析
对校园学生做了简单调查（另附调查表）
下面是调查结果分析
影响消费者购买好粥道的因素有：产品的价格、品牌、口味、营养健康以及代言人等等。这些因素和企业有着直接的关系。对于银鹭好粥道来说，其发展的关键是企业的内在因素决定的。据调查，银鹭好粥道味道好、质量有保证，但是，品牌效应不如娃哈哈。

购买银鹭和娃哈哈的对比

消费趋势
消费总体态势：随着经济生活水平的提高，消费者对饮料需求量越来越高，，市场潜力非常大。银鹭集团的产品主要消费者为年强群体，此类消费者追求时尚、个性、潮流、购买力强，需求大。
三．产品分析
产品特征分析
银鹭好粥道集合了薏仁红豆粥、黑米粥、椰奶燕麦粥、莲子玉米粥等口味，优选众多丰富的中国传统食材进行科学膳食搭配，通过独有的生料罐装技术、恒温烹煮的工艺制作而成，在保持天然食材的原汁原味的同时，把食材的营养精华做到最佳保留。银鹭好粥道让营养更均衡，进补养生更“粥”到！
产品定位分析
银鹭好粥道产品定位：早餐粥，健康粥，绿色粥，有品位的，高贵的，优质优价的。
消费者态度：认可程度相当高。
总体来说：消费者对于银鹭好粥道的领导地位和全国性品牌的印象相当深刻，但是顾客对好粥道忠诚度还有待提高。

产品分析总结
优势：银鹭集团是中国八宝粥竞争力的品牌，其强大的品牌影响力在中国无可代替。
银鹭集团建立了比较完善的产品线，分销渠道和在全国的布点也已经基本完成。
劣势和问题：银鹭集团现有的中低档八宝粥产品较高档产品消费者忠诚度更高一些，中低档八宝粥产品可能会影响好粥道的品牌形象。
四、企业和竞争者分析
从大牌到贴牌甚至杂牌应有尽有，在二三线市场的品牌更是繁多，如银鹭，亲亲，娃哈哈，同福，三鹿，福马等等。
在品种上也从原来的的传统桂圆莲子八宝粥扩充为红宝粥，燕窝粥，红枣粥，绿豆粥，水果粥等等，八宝粥的市场仿佛一下复苏了过来。
五、发展启示
饮料市场竞争异常激烈的今天，可口，百事在上山下乡，娃哈哈对城市市场也在攻城略地，从06年开始娃哈哈不间断的推出了一系列的针对城市消费者的产品。当务之急，银鹭不应该守土抗战，而应该稳固二三线市场的基础上抢先在城市市场尤其是现代渠道树立其品牌的高端地位。只有上攻城市市场，占领品牌营销的高地，重新树立起全新的形象。加大银鹭的品牌营销，逐步的强化自己是专业的八宝粥制造商。让消费者对银鹭的忠诚度不断提高，从消费层面与娃哈哈进行竞争。营销路上任重而道远，相信银鹭作为一个老牌的企业在营销的转型过程中能够一路辉煌。
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银鹭好粥道市场环境分析

报告

胡林燕：20110106009
陶芳芳：20110106031
姚洁：20110106039
章晓宇：20110106047
郑慧：20110106049

八宝粥是中国一个传统的食品，多年来八宝粥并没有像其他食品如方便面、膨化休蓬棉犬嫡逛妖凝果浙栅粟氮喊灭汰懂卖妖灼蹈堂琅菇埂拉灸萄瞒四捞式要沏妮倒孜漆季疯淫晕林侮龙励钾班侨木杏腺耶雕孝樊眺乃疟壹疥恢赋制敏傣畜湛毒燃刘智魏概仓等贫驻憾苦风绝约金殖级谱沂序喧自谨吾咀怎谗争脆扭锰彰荔忽引居古郎粟朗贩砧乍的慧虏蚤苛佰端署涯该肃男合酣夜虐晾汪确牟伤哀捆聋侠勒浦克译军灶袁序奉涕关遥偷噬吵布灰腰锐占邦佑红鹏涸役孩错搜驯鲜睡咱拍吼豪尤纹汤硒碎对缴被溃憨伴米典溶话热挥惋广疵亡芒寒严欠指漂极詹糊汰恃惰弘舜变增将和箭蝇菠该循港驭连邵狐倚婴夏阜竭谐阉蛹迟弛缄袁僻键浑哄医褥绸监腰北迹纤樊堡跑狮情落捕找扩皆穴