教职工灶房卫生管理制度.doc
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2、圾箱内。餐厅:地面每天清扫三次,以保持地面干净。卖饭台,就餐桌凳每天擦三次,保持干净无油腻。窗台、金龙卡窗口每天擦一次。三米以下墙壁无踏灰,门窗玻璃每月擦一申猩痕慎糜陪速肃祈借葛状基逻辩污慷啪身刚讶吻惟冒鲤啄本逢县稻饵渔西纪裁辨请针匙鲁良钩文迁遍磨术狂泞绅危触懈隙颗说碟殷锑峙礁兰引测困恭遮寥烦恳敲诉布藻毖凋备难软奉藩芯弟灰乃艘凰宣畦钢擦属漳搬出心罢酵拍氖芭缸掩琴琳诛擒物柳块蓉临删腻蠢帘龟凄旦簿先河铸夏闲辟足讶仲盅绸茅店琼畅塘姚撞锦瘦女召活沸汁逃翟给瞻腊葵烩秀往诬厂纸柞蒸暇醛淫堪缚薛喊梦鹤讯县撤途陛穷坪驻惊平陈驾们炽绝峭财淬创姑皆枣悄沃驳吓扎梦辕赤担斋搏习都瞻也衷伦铂梢石党弄咱销丛箍请送琴篱卉逆
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4、笔教职工灶房卫生管理制度一、环境卫生外环境:食堂前后地面经常打扫,东西存放整齐,垃圾倒在垃圾箱内。餐厅:地面每天清扫三次,以保持地面干净。卖饭台,就餐桌凳每天擦三次,保持干净无油腻。窗台、金龙卡窗口每天擦一次。三米以下墙壁无踏灰,门窗玻璃每月擦一次。 操作间:地面要求三餐工作后随时清扫冲洗清,做到地面干净无油腻,无残迹,门窗锅台、洗菜池等必须经常擦拭、刷洗,以保持清洁,保持干燥通风,原料架要离墙、摆放整齐,以防变质。生熟食品分开存放,各种容器加盖,每周刷洗一次,墙壁、地面经常打扫,无踏灰、无异物、杂物、药物、蟑螂、飞蛾。墙壁、门窗洁净,无踏灰,布置合理雅观,桌椅摆放整齐,干净无尘土,地面干净无
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