房地产公司员工用餐管理办法模版.docx

员工用餐管理办法
第一章 总 则
第一条　 为加强XX房地产集团有限公司(以下简称公司）员工用餐管理，
更好地服务于员工，特制定本办法。
第二条综合管理部为员工用餐的归口管理部门,负责餐券的发放、菜单的
制定审核、用餐质量监督、食堂卫生检查等管理工作。
第三条本办法适用于公司本部,控股项目公司、专业公司遵照执行,参股
项目公司、专业公司参照执行。

第二章用餐形式
　 第四条 公司员工均享受午餐工作餐,工作餐标准为每餐8—１０元。
　第五条 用餐形式可根据公司具体情况而定，一是食堂用餐,二是雇用人员
烹饪,三是由快餐公司送餐。
第六条 雇用人员采取月付薪金制;食堂用餐可采用餐券管理办法;快餐公
司送餐可采用半月或一月支付1次的形式。　 　 ． ’
　 第七条 综合管理部后勤管理人员负责公司员工工作餐的日常管理，包括确
定用餐形式和办理结付事项等。

第三章菜单的制定审核
　 第八条 综合管理部后勤管理人员负责食堂用餐每周菜单的制定和审核,每
同四1７：００前须将拟好的下周菜单交员工用餐食堂负责人,由食堂负责人进行修改调整，在由后勤管理人员审核确定，尽量保证一周内饭菜不重样。
每周菜单需复印三份,一份留存综合管理部，一份交员工食堂，一份公布于员工就餐食堂。　
　第九条 　雇用人员可于每周五之前根据公司后勤管理人员审核的菜单，向公司财务部借支下周买菜款。 I
　　 　第十条 后勤管理人员应督促快餐公司每周五之前将下周菜单送交审核修改，并监督快餐公司按照菜单要求制作每日菜肴。
第十一条 后勤管理人员应不定期地了解员工的用餐意见和要求,并根据员工填写的《员工用餐意见调查表》(见附件1）进行总结,及时与就餐食堂负责人、 雇用人员或快餐公司联系，切实改进菜肴质量。

第四章餐券管理
　　第十二条 本章规定适用于食堂用餐形式。
　 第十三条 公司为员工提供工作午餐和加班用餐,凭加盖食堂用餐专用章的
餐券享用。
　 　第十四条 员工餐券分为工作午餐券和加班餐券两种，工作午餐券为蓝色，
加班餐券为黄色。
　 　 第十五条 餐券可以在员工食堂就餐使用，也可以在公司所辖酒店抵用现金,但不找兑。
　 第十六条 餐券的发放以每月的实际工作日计算，每人每天1张。如遇出差,
则在下月餐券领用时,按出差实际天数扣除。
　 各部门加班餐券的领取需填写《加班餐券申领单》(见附件２),经部门经理核准后,交综合管理部经理审批领取。 　 ’
第十七条 综合管理部负责餐券的定制印刷,并负责加盖公司食堂用餐专用
章，由专人负责发放。
　 　 第十八条 餐券管理员负责在每月2　5日和公司就餐食堂进行联系,统计当
月实际用餐次数及相关费用,报综合管理部经理核定后交财务管理部，并由财务管理部结清当月用餐费用和预支下月部分用餐费用。
第十九条　 财务管理部应定期核对公司餐券盖章发放数量和结算金额情况,及时掌握员工用餐动态。
　 　 第二十条　每月2 8日(遇周末提前)为餐券发放日，综合管理部餐券管理
员按各部门上月考勤表发放下月餐券，并填写《餐券发放登记册》(见附件３)。

第五章 　质量卫生管理
第二十一条 用餐食堂应保证员工进餐的卫生与安全,保证饭菜可口营养。
第二十二条 综合管理部应指定人员负责用餐质量监督和用餐食堂卫生检查工作。指定人员应经常检查厨房、菜肴、餐具以及用餐环境的卫生，督促食堂或好一切防范工作,保证不进、不用、不制作过期变质的原料和食品；并督促厨房操作人员按照卫生防疫部门的相关规定操作。
第二十三条　　食堂工作人员应持有健康证并定期进行体检，合格后方能雇佣。
第二十四条 采用快餐形式作为员工工作餐的,应选择执有卫生防疫部门颁发的相关证书,经营许可证的快餐公司，确保菜肴质量卫生。公司应指定人员进行不定期检查,比较各家快餐公司,适当变换用餐口味。

第六章 　员工用餐规则
第二十五条　 食堂用餐的公司员工,在用餐时间内,一律凭餐券用餐,一人一票，在进餐前交给食堂管理人员。
第二十六条　 用餐人员进入就餐食堂后，必须排队打饭打菜,不允许插队。
第二十七条 　用餐人员应按照自己的实际食量盛菜打饭，避免浪费。
第二十八条 食堂内不准抽烟,不准随地吐痰，不准大声喧哗起哄,做到文明用餐。
第二十九条 用餐人员应服从食堂管理人员的管理和监督,爱护公物、餐具等,注意用餐卫生，尽量减少服务人员的工作量,做到有涵养、有道德。
第三十条　 为方便工作无法到公司食堂用餐,需另行雇佣人员烹饪的单位（部门)，应事先书面报综合管理部审核，经公司分管领导审批后方可开设。每月餐费支出暂由单位(部门)垫付,每月２５日前上报菜肴成本清单交公司综合管理部、财务管理部核定，报分管副总经理同意后由总经理审批。

第七章 附则
　 第三十一条本办法由公司综合管理部负责解释和修订。
　 　第三十二条本办法自印发之日起施行。

附件1

XＸ房地产集团有限公司
员工用餐意见调查表
填写日期： 填写人:
项 目

评分栏

服务态度

服务质量
餐具洁净程度

用餐环境与卫生

任
L一

菜肴质量
岙
　 日

味

我最喜欢的菜肴

自选菜肴

　建议栏

★备注：评分满分为5分,评分级别为：
5分——优秀;４分——良好;
３分——及格;　 卜2分——差

附件2：

XＸ房地产集团声限公司
加班餐券申领单

领用部门：
领用人：
日期:
数量：
事由:

部门经理:
审批人:

附件3：
XX房地产集团有限公司
餐券发放登记册
　 　年 月 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 部
日期
领用人
应发数量
出差天数
实发数量
备注

总计： 　　 　 　 　 　 对比上月：