新人教版七下生物《合理营养与食品安全》.ppt
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1、消化系统消化系统人对食物的消化和吸收是由人对食物的消化和吸收是由消化系统消化系统来来完成的。完成的。消化系统消化系统 组组 成成消化道消化道:口腔口腔 咽咽 食道食道 胃 小肠小肠 大肠大肠 肛门肛门消化腺消化腺:唾液腺唾液腺 胃腺胃腺 肝脏肝脏 肠腺肠腺胰腺胰腺唾液唾液口腔口腔胃液胃液胃胃胆汁胆汁小肠小肠肠液肠液小肠小肠胰液胰液小肠小肠注意:胆汁中注意:胆汁中不含消化不含消化酶酶。但可以促。但可以促进脂肪的进脂肪的消化。消化。最大最大1.小明吃苹果时,不小心将苹果的种子咽了下去。这小明吃苹果时,不小心将苹果的种子咽了下去。这粒苹果种子在小明的消化道内,经历粒苹果种子在小明的消化道内,经历 了
2、一天的历险记。了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物,差点儿将它它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物,差点儿将它压的粉身碎骨;刚躲过一劫,又遇压的粉身碎骨;刚躲过一劫,又遇“酸雨酸雨”;后来它钻;后来它钻进一条又长又窄的迷宫,它在这里走了很久,身边的许进一条又长又窄的迷宫,它在这里走了很久,身边的许多物质都神秘地消失了,走出迷宫,它又差点儿钻研进多物质都神秘地消失了,走出迷宫,它又差点儿钻研进死胡同,幸亏及时改变方向;后来不知怎地,它与一些死胡同,幸亏及时改变方向;后来不知怎地,它与一些臭的东西混在一起;最后。它们在小明上厕所时,一起臭的东西混在一起;最后。它们在小明上厕所时,一
3、起离开了小明。请你帮这粒苹果种子分析一下离开了小明。请你帮这粒苹果种子分析一下(1)它哪里遇到象轧钢机似的怪物?)它哪里遇到象轧钢机似的怪物?(2)它在哪里遇到)它在哪里遇到“酸雨酸雨”(3)又长又窄的)又长又窄的“迷宫迷宫”是什么部位?为什么许多物质是什么部位?为什么许多物质在这里会神秘地消失?在这里会神秘地消失?(4)“死胡同死胡同”是什么部位?是什么部位?(5)它在什么地方与很臭的东西混在了一起?)它在什么地方与很臭的东西混在了一起?口腔口腔胃胃小肠小肠 因为它们被吸收了因为它们被吸收了盲肠或阑尾盲肠或阑尾大肠大肠2.第三节 合理营养与食品安全3.同学们,请读下面报纸的标题,谈谈我们在饮
4、食中应注意什么?4.吃好喝好未必长得好,某地学生营养不良率达吃好喝好未必长得好,某地学生营养不良率达24%健康报:健康报:营养知识欠缺营养知识欠缺 饮食行为有误饮食行为有误 四成青春少女营养不良四成青春少女营养不良某地中学生营养状况调查表某地中学生营养状况调查表性别性别人数人数营养不良营养不良肥胖肥胖超重超重男男7835291637.22%1982.35%1551.98%女女5175246647.65%1502.90%651.26%5.6.营养过剩7.中学生中有哪些常见的不合理营养的现象呢?中学生中有哪些常见的不合理营养的现象呢?不吃早餐不吃早餐午餐凑合午餐凑合饮食无规律饮食无规律挑食挑食偏食
5、偏食吃零食吃零食暴饮暴食暴饮暴食喜好垃圾食品喜好垃圾食品8.什么叫合理营养?什么叫合理营养?合理营养合理营养是指是指全面全面而而平衡平衡的的营养。营养。想一想一想想9.拒绝不良饮食习惯拒绝不良饮食习惯吃早餐吃早餐情况情况坚持吃早餐坚持吃早餐有时吃有时吃有时不吃有时不吃经常不吃经常不吃比例数比例数52%27%21%温馨提示:早餐是金10.有什么不适有什么不适的的感觉?感觉?11.不适感不适感:饿饿 胃不舒服胃不舒服 提不起精神提不起精神 注意力不集中注意力不集中长期以往对身体的伤害长期以往对身体的伤害:低血糖低血糖 胃病胃病 胆结石胆结石 12.拒绝不良饮食习惯拒绝不良饮食习惯13.养成良好的饮
6、食习惯养成良好的饮食习惯合理营养吃的粗、吃的杂14.合理营养少喝饮料15.自主阅读:什么是合理膳食?自主阅读:什么是合理膳食?中国居民:平衡膳食宝塔中国居民:平衡膳食宝塔1 1 营养学家将食物分成哪几营养学家将食物分成哪几类?类?2 2 一日三餐的合理能量比例一日三餐的合理能量比例是多少?是多少?3 3 生长发育期的青少年在日生长发育期的青少年在日常饮食中应注意些什么?常饮食中应注意些什么?4 4 什么样的饮食才是合理的什么样的饮食才是合理的饮食?饮食?16.平衡膳食宝塔平衡膳食宝塔谷谷类类果果蔬蔬肉肉类类乳乳类类油油脂脂4%12%28%20%36%如何做到合理营养17.分析分析“平衡膳食宝塔
7、平衡膳食宝塔”回答问回答问题题(1)每天摄入量最多的食物应是)每天摄入量最多的食物应是 类食物。类食物。(2)每天摄入量最少的食物应是)每天摄入量最少的食物应是 类食物。类食物。(3)青少年每天应比成人多摄取含)青少年每天应比成人多摄取含 多的多的食物,即金字塔中食物,即金字塔中 、的食物。的食物。油脂油脂谷谷蛋白质蛋白质肉类肉类乳类乳类18.v每天均衡的吃平衡膳食宝塔中的五类食每天均衡的吃平衡膳食宝塔中的五类食物物.v一日三餐,按时进餐一日三餐,按时进餐.v早中晚能量比分别是早中晚能量比分别是30%30%、40%40%、30%30%。如何做到合理营养19.爱心大比拼爱心大比拼 为家长设计一份
8、合理的午餐食谱为家长设计一份合理的午餐食谱温馨提示温馨提示:1、食谱中要含有五类食物并且比例合适、食谱中要含有五类食物并且比例合适2、应考虑当地常吃的食物种类、营养成分、价格等、应考虑当地常吃的食物种类、营养成分、价格等20.如如果果家家中中有有下下面面的的病病人人,我我们们应应为为他他们考虑在饮食方面应注意什么呢?们考虑在饮食方面应注意什么呢?1.1.患肝炎的病人患肝炎的病人2.2.经常牙龈出血的病人经常牙龈出血的病人3.3.患有糖尿病的病人患有糖尿病的病人我是小小营养师我是小小营养师21.陕西华阴百余村民赴丧宴后食物中毒陕西华阴百余村民赴丧宴后食物中毒2009年09月27日02:3712人
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