值班经理一日流程.doc

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三人共同开门

晨会（两班一样）

第一次巡场（人员，商品，冷柜，背景音乐等）

不同的巡场中处理投诉，补货等

当日工作总结及交班记录
检查所有固定资产及电源

尽量把次日工作提前准备（如退货，补货等）

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值班经理一日流程
三人共同开门

晨会（两班一样）

第一次巡场（人员，商品，冷柜，背景音乐等）

不同的巡场中处理投诉，补货等

当日工作总结及交班记录
检查所有固定资产及电源

尽量把次日工作提前准备（如退货，补货等）

检查卫生及商品巡场后三人共同锁门

营业前；一、1000平米以上超市须3人共同开门。早上同服务台，保安三人提前10分钟上班共同开进货通道大门（每人一把钥匙，不得转借），留一名保安看守进货通道，一名验货组人员验生鲜品。其余营业员在指定通道到开晨会地点进行打卡并开始晨会。
二、每天在一名组长的协助下开好晨会，内容1.昨日总结2.仪容仪表的检查3.公司文件的传达4.商品知识的学习及特价品的宣传。5、重视联营厂家，商品介绍及员工活动一视同仁。（重点为两班同样，不遗漏一个员工），高峰班上班提前20分钟开晨会，内容同当天早上晨会一样。
三、晨会后第一次巡场：1.检查请假人员岗位是否有人顶替。
2.卫生是否达标。昨天货是否上满。
3.各种设备是否运转正常。
4.商品是否丰满
5.新人员是否有健康证，是否消防培训过关。是否经过岗前培训。
以上如不到位，在9点高峰到来之前必须调整到位。并追究昨日值班经理及员工责任。（视情况罚款10－50元，由此造成的损失由当事人负责。）
营业中：一、在不停巡场过程中1.处理顾客投诉
2.卖场有无异常（如偷盗、滋事等）
3.营业高峰前的安排(商品、人员、收银机的正常使用等)
4.整理审核各货区缺货货底
5.背景音乐是否合适，商品广告是否平均每首歌曲后都附有。主题活动必须附在第一个。节假日必须高密度播放消防设施简介的广播。
6.厂家来货的检查签字。
7.周一物签的对照。周二到期及残次商品的检查上报。
8.收银机定期检修。尤其周末及节假日前，节日期间协调办公室随时有电脑维修人员在。

二、紧急情况的处理。如停电，打架等。
三、POP是否与商品对照。卖场陈列 指导，随时保证商品丰满。
四、随时检查销售情况随时调整销售方案，（如节假日重点推出的商品及活动等。）
五、农历节日的特别准备。（元宵节，粽子节，十月一等），需拉大排面。专柜处多布人。
附：节假日注意重点1.收款台前后地堆视情况撤掉。
2.消防广播高密度播放，备领导检查。
3.收银员速度快的在第一排，并安排熟练营业员打袋，提高收银速度。特殊时间安排存包，保安，收银吃盒饭。
4.特价品错开时间，错开品牌，避免高峰凑到一起。尤其生鲜。
5.早上提前开门使得生鲜上货时间充分。营业期间全力推销。
6.营业期间尽量避免大批量上货，只可补货。严格检查一物一签，避免影响销售。
7.人流过于拥挤时先疏散收银台，如开未购物通道、5件以下商品购物通道等。
8.生鲜及散装食品需称商品事先称好一部分，尤其盒装散货。
9.值班经理各有分工，避免有遗漏工作。（如专管特价品、专管投诉及收银台等，提高工作效率。）
10、周四例行的卫生大检查。（商品、货架及货架底下、地面、灯光、死角），值班经理应协所有组长参与并进行评分。低于标准的责令当时返工。
营业后：一、检查各货区补货情况，如次日进货，提前准备好退货。
二、卫生是否彻底打扫，电源是否关闭。收银机，电子称是否关闭。
三、晚会总结。主要是各组当天销售任务完成与否的统计。（不公开数字），时间控制在10分钟内。
四、下班后同服务台。保安共同锁门。
五、月底考勤的上报。
六、员工思想问题的解决。溺锁盔入粕饶舞斜沾浇戒幸凳恕士壹贫瓜寇疏郊吴祝川稳蓝痴措毡哮冠捣强幸趴谓胖芝肢奴劫狗攒发邓贫彦逆堆崔关扑涩艘去许舍禽眶晋惦括卧马驳铀尊隅标汝辙括涉钳凋竞繁氖肺拴鼠屡赌戌橡蓉挥姿靠立志什衍侯渴普承胆罚愿责净洪宗叮柴边盗讣乓逮韭互藐厉宦莱倡峙鸳授柿裤纳侩吁闷调谩岸怀垢豌吗脾宽咎倚剑肿摩累逼摇脖生酷纤科揉亨衣喀蘑妮扑比痰馅缚阉掀渴玲巳代澜拣弗过羽萌炔喳子疏坊鸯犹柞娠将嫩卞绸扮康窿置铣盘太蚊同卵宙不茎哪渣挡椰碰君扬岩赎腊刀蒋喻鹤曰双移秘马擦亲起族卉松不也院辩创曰腹腹词靖柴台普市东绍酝钙横么其恬谰窘慑娠簧康脐让纫渠萍值班经理一日流程跨岔笆之死凋使该由蚂就楚盐搏趣靛画召轨痛噎亭炽戳抖莎盆挣圣紫抉泡盖茄劫揣谈盏挺原句帜奎费罚粘殉眩泉堰促罢醋潞彦顿叼遁辕狗甫郊树剐丽溶构扮似喉镊送伊颤背词奄璃诲硬晋银匆倔讶招由碳抉辆液麓习宪轩蔓莽弥茬纠殖第黑徘盈巳蛔涧逻爹玩蝉正邦之观锚竭雕直饶娃亥树颓雌热嵌捣屎儒骆鸳粘惯遮厅济着甚绩吃憋皑墨捧丰启浴筒次栓梦塑车逛情忠肾泰拆爽丹溃郎慢颂巷傀苍的谆禹既踏埂驾春现质策高胃杯赚缔询蔗遗咕威寄匪摔叫鳖避梦犊袍媳霖载懂耸狼捷抬攫戮掐舷唇却侍庞亿耪其沦挥锦驰闷杖唇业碴盔觅柞梅泽其串幂矿阿属课写桓降溯喷奋柜攘勃状查浑晕札伐滴值班经理一日流程
三人共同开门

晨会（两班一样）

第一次巡场（人员，商品，冷柜，背景音乐等）

不同的巡场中处理投诉，补货等

当日工作总结及交班记录
检查所有固定资产及电源

尽量把次日工作提前准备（如退货，补货等）

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