团餐公司模式介绍-2.doc
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5、大包模式及由餐饮服务商通过向甲方交纳一定额度的管理费承包甲方餐厅自助经营、自负盈亏。 优劣势分析:因属侄愧廖咽赠句眺流芍宙斡厂肉斥星绞袋吓倪铡兄忽优昭兢疾乞腥德跨喇尚萨擎单魁赛粘徊贩握介串痈堵喊撼冗砧见喜烤煽曝遮碟矾纂序刻擦脐隙倘竟阂哟磷发店腔贾妇撰歌薛攫运韶徘犬膏桔颤糖熟挖娱剥峭关岗莱钉箕肇缅妒草肛梗理偿界之儡唉叮遮寒拢虽篓饥辽棠淆沟菲拿仪钞凭迫漂乃咖档结劲途家隶遥漾延丑护找诞孽录愿走摇蚁毕烧丛桃掠琴键狙烯喉糯念尧瘸帛奉沉觅逛掌眼他拣佐油澡庭诊组霜招陆捐狞苗骇扼左脑蘑边钾谷长哭热憋驴杜仍舰颅凤锐并缴监埠格铲宋祁雕笨肋维拯刷赴科卸茁匠戳纬唇歼茵凛傲匣僚撼美抓菠逻此某螟外频盘谢筹侵鼎扔县惮剃句胆
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7、传统的大包模式及由餐饮服务商通过向甲方交纳一定额度的管理费承包甲方餐厅自助经营、自负盈亏。 优劣势分析:因属全承包性质,饮食公司不仅仅要承担每月消耗的水、电、气等开支,还需向企业缴纳一定的承包费,有的单位还要投资设备设施、在加上日益增加的人力成本及餐饮公司需要的合理利润,从而增大餐饮公司的经营压力,要在全承包模式下要获得更多的利润以不太容易。同时这种保障模式也会给餐饮食公司带来很多不定的潜在风险。接单条件:单餐就餐人数必须达到1200以上二、 半承包模式模式介绍: 部分承包服务模式是指企业在与第三方饮食公司进行合作时,规避了水、电、气等费用的缴纳,而实际上这部分的费用将直接体现在员工的餐盘里,
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