全国各重点行业竞争力分析2015年第2季度.doc

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2015年第2季度
全国各重点行业竞争力分析

目 录
一、煤炭开采和洗选业竞争力分析 5
1、细分行业竞争力排名 5
2、细分行业规模及经济效益对比分析 5
3、细分行业经营水平对比 7
二、黑色金属矿采选业竞争力分析 9
1、细分行业竞争力排名 9
2、细分行业规模及经济效益对比分析 9
3、细分行业经营水平对比 10
三、非金属矿采选业竞争力分析 13
1、细分行业竞争力排名 13
2、细分行业规模及经济效益对比分析 13
3、细分行业经营水平对比 15
四、农副食品加工业竞争力分析 17
1、细分行业竞争力排名 17
2、细分行业规模及经济效益对比分析 17
3、细分行业经营水平对比 19
五、食品制造业竞争力分析 23
1、细分行业竞争力排名 23
2、细分行业规模及经济效益对比分析 23
3、细分行业经营水平对比 25
六、酒、饮料和精制茶制造业竞争力分析 28
1、细分行业竞争力排名 28
2、细分行业规模及经济效益对比分析 28
3、细分行业经营水平对比 29
七、烟草制品业竞争力分析 32
1、细分行业竞争力排名 32
2、细分行业规模及经济效益对比分析 32
3、细分行业经营水平对比 33
八、纺织业竞争力分析 36
1、细分行业竞争力排名 36
2、细分行业规模及经济效益对比分析 36
3、细分行业经营水平对比 39
九、纺织服装、服饰业竞争力分析 42
1、细分行业竞争力排名 42
2、细分行业规模及经济效益对比分析 42
3、细分行业经营水平对比 43
十、皮革、毛皮、羽毛及其制品和制鞋业竞争力分析 46
1、细分行业竞争力排名 46
2、细分行业规模及经济效益对比分析 46
3、细分行业经营水平对比 48
十一、木材加工和木、竹、藤、棕、草制品业竞争力分析 51
1、细分行业竞争力排名 51
2、细分行业规模及经济效益对比分析 51
3、细分行业经营水平对比 53
十二、家具制造业竞争力分析 55
1、细分行业竞争力排名 55
2、细分行业规模及经济效益对比分析 55
3、细分行业经营水平对比 57
十三、造纸和纸制品业竞争力分析 60
1、细分行业竞争力排名 60
2、细分行业规模及经济效益对比分析 60
3、细分行业经营水平对比 61
十四、印刷和记录媒介复制业竞争力分析 64
1、细分行业竞争力排名 64
2、细分行业规模及经济效益对比分析 64
3、细分行业经营水平对比 65
十五、文教、工美、体育和娱乐用品制造业竞争力分析 68
1、细分行业竞争力排名 68
2、细分行业规模及经济效益对比分析 68
3、细分行业经营水平对比 70
十六、石油加工、炼焦和核燃料加工业竞争力分析 73
1、细分行业竞争力排名 73
2、细分行业规模及经济效益对比分析 73
3、细分行业经营水平对比 74
十七、化学原料和化学制品制造业竞争力分析 77
1、细分行业竞争力排名 77
2、细分行业规模及经济效益对比分析 77
3、细分行业经营水平对比 79
十八、医药制造业竞争力分析 82
1、细分行业竞争力排名 82
2、细分行业规模及经济效益对比分析 82
3、细分行业经营水平对比 84
十九、化学纤维制造业竞争力分析 87
1、细分行业竞争力排名 87
2、细分行业规模及经济效益对比分析 87
3、细分行业经营水平对比 88
二十、橡胶和塑料制品业竞争力分析 91
1、细分行业竞争力排名 91
2、细分行业规模及经济效益对比分析 91
3、细分行业经营水平对比 92
二十一、非金属矿物制品业竞争力分析 95
1、细分行业竞争力排名 95
2、细分行业规模及经济效益对比分析 95
3、细分行业经营水平对比 98
二十二、黑色金属冶炼和压延加工业竞争力分析 101
1、细分行业竞争力排名 101
2、细分行业规模及经济效益对比分析 101
3、细分行业经营水平对比 103
二十三、有色金属冶炼和压延加工业竞争力分析 105
1、细分行业竞争力排名 105
2、细分行业规模及经济效益对比分析 105
3、细分行业经营水平对比 106
二十四、金属制品业竞争力分析 109
1、细分行业竞争力排名 109
2、细分行业规模及经济效益对比分析 109
3、细分行业经营水平对比 112
二十五、通用设备制造业竞争力分析 115
1、细分行业竞争力排名 115
2、细分行业规模及经济效益对比分析 115
3、细分行业经营水平对比 118
二十六、专用设备制造业竞争力分析 121
1、细分行业竞争力排名 121
2、细分行业规模及经济效益对比分析 121
3、细分行业经营水平对比 124
二十七、铁路、船舶、航空航天和其他运输设备制造业竞争力分析 128
1、细分行业竞争力排名 128
2、细分行业规模及经济效益对比分析 128
3、细分行业经营水平对比 130
二十八、电气机械和器材制造业竞争力分析 133
1、细分行业竞争力排名 133
2、细分行业规模及经济效益对比分析 133
3、细分行业经营水平对比 136
二十九、计算机、通信和其他电子设备制造业竞争力分析 139
1、细分行业竞争力排名 139
2、细分行业规模及经济效益对比分析 139
3、细分行业经营水平对比 141
三十、仪器仪表制造业竞争力分析 144
1、细分行业竞争力排名 144
2、细分行业规模及经济效益对比分析 144
3、细分行业经营水平对比 146
三十一、电力、热力生产和供应业竞争力分析 148
1、细分行业竞争力排名 148
2、细分行业规模及经济效益对比分析 148
3、细分行业经营水平对比 149

一、煤炭开采和洗选业竞争力分析
1、细分行业竞争力排名
按照银联信的细分行业竞争力评价模型，分别从细分行业地位、细分行业经营能力两个维度，对2015年2季度全国煤炭开采和洗选业的细分市场竞争力进行评分，结论如下：
图表1：2015年2季度全国煤炭开采和洗选业各细分行业竞争力对比
细分行业
行业地位得分
行业经营能力得分
竞争力得分

烟煤和无烟煤开采洗选
5.00
0.00
2.50

褐煤开采洗选
1.29
3.51
2.40

其他煤炭采选
0.00
4.03
2.02

数据来源：知识创享平台 银联信
由上表可以看出，在各细分行业中，烟煤和无烟煤开采洗选凭借其较高的市场份额和成长能力，综合竞争力位居首位；其他细分行业综合竞争力相对较弱。
2、细分行业规模及经济效益对比分析
全国煤炭开采和洗选业3个细分行业中，烟煤和无烟煤开采洗选是重点细分行业。截止2015年2季度，完成销售收入为11191.86亿元，占全行业比重为88.93%。
同时，烟煤和无烟煤开采洗选是全国煤炭开采和洗选业利润的重要来源。截止2015年2季度，烟煤和无烟煤开采洗选实现利润为104.68亿元，占全行业比重为52.23%。
而在企业数量方面，从事烟煤和无烟煤开采洗选的企业数量最多，占全行业企业总量的96.51%，其次是褐煤开采洗选，企业数量占比2.88%。
图表2：截止2015年2季度全国煤炭开采和洗选业细分行业销售收入对比分析

销售收入
同比增长
占行业比重
行业平均水平
12583.79
-13.00
100.00
烟煤和无烟煤开采洗选
11191.86
-13.94
88.93
褐煤开采洗选
1359.10
-4.57
10.80
其他煤炭采选
32.83
-7.20
0.26
数据来源：知识创享平台 银联信
单位：亿元、%
图表3：截止2015年2季度全国煤炭开采和洗选业细分行业利润总额对比分析

利润总额
同比增长
占行业比重
行业平均水平
200.41
-67.00
100.00
烟煤和无烟煤开采洗选
104.68
-79.87
52.23
褐煤开采洗选
95.02
9.77
47.41
其他煤炭采选
0.72
-6.32
0.35
数据来源：知识创享平台 银联信
单位：亿元、%
图表4：截止2015年2季度全国煤炭开采和洗选业细分行业企业数量对比分析

企业数量
占行业比重
行业平均水平
6377
100.00
烟煤和无烟煤开采洗选
6155
96.51
褐煤开采洗选
184
2.88
其他煤炭采选
38
0.59
数据来源：知识创享平台 银联信
单位：家、%
对比各细分行业企业平均规模和经济效益，具体如下表所示：
图表：截止2015年2季度全国煤炭开采和洗选业细分行业企业平均规模与经济效益对比

企业数量
企业平均资产规模
企业平均销售收入
企业平均利润总额
烟煤和无烟煤开采洗选
6155
7.98
1.82
0.02
褐煤开采洗选
184
18.31
7.39
0.52
其他煤炭采选
38
3.97
0.86
0.02
数据来源：知识创享平台 银联信
单位：家、亿元
3、细分行业经营水平对比
本部分从偿债能力、盈利能力、营运能力、成长能力四个角度对全国煤炭开采和洗选业各细分行业经营水平进行对比分析。
在偿债能力方面，烟煤和无烟煤开采洗选长期偿债能力较强，资产负债率为66.96%，低于行业平均水平，褐煤开采洗选短期偿债能力较强，利息保障倍数为5.94倍。
在盈利能力方面，其他煤炭采选较强，销售毛利率为17.92%，高于行业平均水平，销售利润率和资产报酬率分别为2.18%和0.56%。
在营运能力方面，褐煤开采洗选表现较好，产成品周转天数为8天，低于其他细分行业，同时，总资产周转天数为435天，低于行业平均水平，应收账款周转天数为98天，高于行业平均水平。
在成长能力方面，其他煤炭采选成长能力较强，销售收入同比下降2.48%，低于其他细分行业，其他指标中，实现利润总额同比下降68.95%，低于行业平均水平。
图表5：2015年2季度全国煤炭开采和洗选业细分行业偿债能力
指标
资产负债率
债务股权倍数
利息保障倍数
行业平均水平
67.14
2.04
1.47
烟煤和无烟煤开采洗选
66.96
2.03
1.26
褐煤开采洗选
68.88
2.21
5.94
其他煤炭采选
84.79
5.58
1.75
数据来源：知识创享平台 银联信
单位：%、倍
图表6：2015年2季度全国煤炭开采和洗选业细分行业盈利能力
指标
销售毛利率
销售利润率
资产报酬率
行业平均水平
15.46
1.59
0.38
烟煤和无烟煤开采洗选
15.38
0.94
0.22
褐煤开采洗选
16.02
6.99
2.89
其他煤炭采选
17.92
2.18
0.56
数据来源：知识创享平台 银联信
单位：%
图表7：2015年2季度全国煤炭开采和洗选业细分行业营运能力
指标
总资产周转天数
流动资产周转天数
产成品周转天数
应收账款周转天数
行业平均水平
744
289
16
52
烟煤和无烟煤开采洗选
782
296
17
47
褐煤开采洗选
435
233
8
98
其他煤炭采选
704
307
19
25
数据来源：知识创享平台 银联信
单位：天
图表8：2015年2季度全国煤炭开采和洗选业细分行业成长能力
指标
销售收入同比增长率
利润总额同比增长率
行业平均水平
-15.45
-67.31
烟煤和无烟煤开采洗选
-16.47
-80.17
褐煤开采洗选
-6.35
14.57
其他煤炭采选
-2.48
-68.95
数据来源：知识创享平台 银联信
单位：%
二、黑色金属矿采选业竞争力分析
1、细分行业竞争力排名
按照银联信的细分行业竞争力评价模型，分别从细分行业地位、细分行业经营能力两个维度，对2015年2季度全国黑色金属矿采选业的细分市场竞争力进行评分，结论如下：
图表9：2015年2季度全国黑色金属矿采选业各细分行业竞争力对比
细分行业
行业地位得分
行业经营能力得分
竞争力得分

铁矿采选
5.00
1.99
3.50

其他黑色金属矿采选
0.00
3.75
1.88

锰矿、铬矿采选
0.21
3.30
1.76

数据来源：知识创享平台 银联信
由上表可以看出，在各细分行业中，铁矿采选凭借其较高的市场份额和成长能力，综合竞争力位居首位；其他细分行业综合竞争力相对较弱。
2、细分行业规模及经济效益对比分析
全国黑色金属矿采选业3个细分行业中，铁矿采选是重点细分行业。截止2015年2季度，完成销售收入为3305.91亿元，占全行业比重为94.64%。
同时，铁矿采选是全国黑色金属矿采选业利润的重要来源。截止2015年2季度，铁矿采选实现利润为180.10亿元，占全行业比重为96.61%。
而在企业数量方面，从事铁矿采选的企业数量最多，占全行业企业总量的93.48%，其次是锰矿、铬矿采选，企业数量占比4.84%。
图表10：截止2015年2季度全国黑色金属矿采选业细分行业销售收入对比分析

销售收入
同比增长
占行业比重
行业平均水平
3493.12
-20.21
100.00
铁矿采选
3305.91
-21.15
94.64
锰矿、铬矿采选
109.21
-4.80
3.12
其他黑色金属矿采选
78.01
10.27
2.23
数据来源：知识创享平台 银联信
单位：亿元、%
图表11：截止2015年2季度全国黑色金属矿采选业细分行业利润总额对比分析

利润总额
同比增长
占行业比重
行业平均水平
186.42
-47.46
100.00
铁矿采选
180.10
-48.27
96.61
锰矿、铬矿采选
4.05
-26.35
2.17
其他黑色金属矿采选
2.27
98.81
1.21
数据来源：知识创享平台 银联信
单位：亿元、%
图表12：截止2015年2季度全国黑色金属矿采选业细分行业企业数量对比分析

企业数量
占行业比重
行业平均水平
3117
100.00
铁矿采选
2914
93.48
锰矿、铬矿采选
151
4.84
其他黑色金属矿采选
52
1.66
数据来源：知识创享平台 银联信
单位：家、%
对比各细分行业企业平均规模和经济效益，具体如下表所示：
图表：截止2015年2季度全国黑色金属矿采选业细分行业企业平均规模与经济效益对比

企业数量
企业平均资产规模
企业平均销售收入
企业平均利润总额
铁矿采选
2914
3.29
1.13
0.06
锰矿、铬矿采选
151
1.16
0.72
0.03
其他黑色金属矿采选
52
1.52
1.50
0.04
数据来源：知识创享平台 银联信
单位：家、亿元
3、细分行业经营水平对比
本部分从偿债能力、盈利能力、营运能力、成长能力四个角度对全国黑色金属矿采选业各细分行业经营水平进行对比分析。
在偿债能力方面，锰矿、铬矿采选长期偿债能力较强，资产负债率为42.96%，低于行业平均水平，锰矿、铬矿采选短期偿债能力较强，利息保障倍数为5.85倍。
在盈利能力方面，铁矿采选较强，销售毛利率为13.79%，高于行业平均水平，销售利润率和资产报酬率分别为5.45%和1.85%。
在营运能力方面，铁矿采选表现较好，产成品周转天数为14天，低于其他细分行业，同时，总资产周转天数为529天，高于行业平均水平，应收账款周转天数为35天，与行业平均水平持平。
在成长能力方面，其他黑色金属矿采选成长能力较强，销售收入同比增长11.3%，高于其他细分行业，其他指标中，实现利润总额同比增长43.45%，高于行业平均水平。
图表13：2015年2季度全国黑色金属矿采选业细分行业偿债能力
指标
资产负债率
债务股权倍数
利息保障倍数
行业平均水平
57.66
1.36
4.14
铁矿采选
57.80
1.37
4.11
锰矿、铬矿采选
42.96
0.75
5.85
其他黑色金属矿采选
72.68
2.66
4.75
数据来源：知识创享平台 银联信
单位：%、倍
图表14：2015年2季度全国黑色金属矿采选业细分行业盈利能力
指标
销售毛利率
销售利润率
资产报酬率
行业平均水平
13.59
5.34
1.86
铁矿采选
13.79
5.45
1.85
锰矿、铬矿采选
12.26
3.71
2.28
其他黑色金属矿采选
7.08
2.91
2.62
数据来源：知识创享平台 银联信
单位：%
图表15：2015年2季度全国黑色金属矿采选业细分行业营运能力
指标
总资产周转天数
流动资产周转天数
产成品周转天数
应收账款周转天数
行业平均水平
515
198
14
35
铁矿采选
529
204
14
35
锰矿、铬矿采选
292
129
24
39
其他黑色金属矿采选
199
68
19
12
数据来源：知识创享平台 银联信
单位：天
图表16：2015年2季度全国黑色金属矿采选业细分行业成长能力
指标
销售收入同比增长率
利润总额同比增长率
行业平均水平
-21.62
-48.29
铁矿采选
-22.61
-49.06
锰矿、铬矿采选
-4.77
-24.75
其他黑色金属矿采选
11.30
43.45
数据来源：知识创享平台 银联信
单位：%
三、非金属矿采选业竞争力分析
1、细分行业竞争力排名
按照银联信的细分行业竞争力评价模型，分别从细分行业地位、细分行业经营能力两个维度，对2015年2季度全国非金属矿采选业的细分市场竞争力进行评分，结论如下：
图表17：2015年2季度全国非金属矿采选业各细分行业竞争力对比
细分行业
行业地位得分
行业经营能力得分
竞争力得分

土砂石开采
5.00
0.97
2.98

石棉及其他非金属矿采选
0.92
3.48
2.20

化学矿开采
0.72
2.54
1.63

采盐
0.00
2.02
1.01

数据来源：知识创享平台 银联信
由上表可以看出，在各细分行业中，土砂石开采凭借其较高的市场份额和成长能力，综合竞争力位居首位；其他细分行业综合竞争力相对较弱。
2、细分行业规模及经济效益对比分析
全国非金属矿采选业4个细分行业中，土砂石开采是重点细分行业。截止2015年2季度，完成销售收入为1707.27亿元，占全行业比重为69.13%。
同时，土砂石开采是全国非金属矿采选业利润的重要来源。截止2015年2季度，土砂石开采实现利润为122.04亿元，占全行业比重为73.72%。
而在企业数量方面，从事土砂石开采的企业数量最多，占全行业企业总量的73.18%，其次是石棉及其他非金属矿采选，企业数量占比13.89%。
图表18：截止2015年2季度全国非金属矿采选业细分行业销售收入对比分析

销售收入
同比增长
占行业比重
行业平均水平
2469.45
4.83
100.00
土砂石开采
1707.27
6.63
69.13
石棉及其他非金属矿采选
334.21
2.41
13.53
化学矿开采
250.40
-2.36
10.13
采盐
177.57
3.43
7.19
数据来源：知识创享平台 银联信
单位：亿元、%
图表19：截止2015年2季度全国非金属矿采选业细分行业利润总额对比分析

利润总额
同比增长
占行业比重
行业平均水平
165.53
4.63
100.00
土砂石开采
122.04
5.07
73.72
石棉及其他非金属矿采选
20.16
8.42
12.17
化学矿开采
12.66
-17.02
7.64
采盐
10.68
30.13
6.44
数据来源：知识创享平台 银联信
单位：亿元、%
图表20：截止2015年2季度全国非金属矿采选业细分行业企业数量对比分析

企业数量
占行业比重
行业平均水平
3684
100.00
土砂石开采
2696
73.18
石棉及其他非金属矿采选
512
13.89
化学矿开采
348
9.44
采盐
128
3.47
数据来源：知识创享平台 银联信
单位：家、%
对比各细分行业企业平均规模和经济效益，具体如下表所示：
图表：截止2015年2季度全国非金属矿采选业细分行业企业平均规模与经济效益对比

企业数量
企业平均资产规模
企业平均销售收入
企业平均利润总额
土砂石开采
2696
0.57
0.63
0.05
化学矿开采
348
2.03
0.72
0.04
采盐
128
6.80
1.39
0.08
石棉及其他非金属矿采选
512
0.73
0.65
0.04
数据来源：知识创享平台 银联信
单位：家、亿元
3、细分行业经营水平对比
本部分从偿债能力、盈利能力、营运能力、成长能力四个角度对全国非金属矿采选业各细分行业经营水平进行对比分析。
在偿债能力方面，土砂石开采长期偿债能力较强，资产负债率为43.54%，低于行业平均水平，土砂石开采短期偿债能力较强，利息保障倍数为14.87倍。
在盈利能力方面，化学矿开采较强，销售毛利率为23.17%，高于行业平均水平，销售利润率和资产报酬率分别为5.05%和1.76%。
在营运能力方面，土砂石开采表现较好，产成品周转天数为6天，低于其他细分行业，同时，总资产周转天数为164天，低于行业平均水平，应收账款周转天数为14天，低于行业平均水平。
在成长能力方面，土砂石开采成长能力较强，销售收入同比增长6.8%，高于其他细分行业，其他指标中，实现利润总额同比增长5.45%，高于行业平均水平。
图表21：2015年2季度全国非金属矿采选业细分行业偿债能力
指标
资产负债率
债务股权倍数
利息保障倍数
行业平均水平
47.56
0.91
9.24
土砂石开采
43.54
0.77
14.87
化学矿开采
61.54
1.60
3.25
采盐
44.79
0.81
3.60
石棉及其他非金属矿采选
44.10
0.79
13.92
数据来源：知识创享平台 银联信
单位：%、倍
图表22：2015年2季度全国非金属矿采选业细分行业盈利能力
指标
销售毛利率
销售利润率
资产报酬率
行业平均水平
17.60
6.70
4.69
土砂石开采
16.60
7.15
7.84
化学矿开采
23.17
5.05
1.76
采盐
22.04
6.01
1.24
石棉及其他非金属矿采选
16.16
6.03
5.18
数据来源：知识创享平台 银联信
单位：%
图表23：2015年2季度全国非金属矿采选业细分行业营运能力
指标
总资产周转天数
流动资产周转天数
产成品周转天数
应收账款周转天数
行业平均水平
257
106
10
18
土砂石开采
164
64
6
14
化学矿开采
517
242
26
35
采盐
874
379
26
36
石棉及其他非金属矿采选
209
78
10
16
数据来源：知识创享平台 银联信
单位：天
图表24：2015年2季度全国非金属矿采选业细分行业成长能力
指标
销售收入同比增长率
利润总额同比增长率
行业平均水平
4.32
3.56
土砂石开采
6.80
5.45
化学矿开采
-0.84
-17.00
采盐
6.04
35.45
石棉及其他非金属矿采选
-4.14
-3.93
数据来源：知识创享平台 银联信
单位：%
四、农副食品加工业竞争力分析
1、细分行业竞争力排名
按照银联信的细分行业竞争力评价模型，分别从细分行业地位、细分行业经营能力两个维度，对2015年2季度全国农副食品加工业的细分市场竞争力进行评分，结论如下：
图表25：2015年2季度全国农副食品加工业各细分行业竞争力对比
细分行业
行业地位得分
行业经营能力得分
竞争力得分

屠宰及肉类加工
4.75
3.21
3.98

饲料加工
5.00
2.01
3.51

植物油加工
4.79
2.14
3.47

其他农副食品加工
1.78
3.30
2.54

蔬菜、水果和坚果加工
1.36
3.49
2.43

水产品加工
1.66
2.96
2.31

谷物磨制
2.52
0.90
1.71

制糖业
0.00
2.51
1.26

数据来源：知识创享平台 银联信
由上表可以看出，在各细分行业中，屠宰及肉类加工凭借其较高的市场份额和成长能力，综合竞争力位居首位；其他细分行业综合竞争力相对较弱。
2、细分行业规模及经济效益对比分析
全国农副食品加工业8个细分行业中，屠宰及肉类加工是重点细分行业。截止2015年2季度，完成销售收入为6161.87亿元，占全行业比重为20.78%。
同时，屠宰及肉类加工是全国农副食品加工业利润的重要来源。截止2015年2季度，屠宰及肉类加工实现利润为286.40亿元，占全行业比重为21.57%。
而在企业数量方面，从事谷物磨制的企业数量最多，占全行业企业总量的25.73%，其次是饲料加工，企业数量占比16.48%。
图表26：截止2015年2季度全国农副食品加工业细分行业销售收入对比分析

销售收入
同比增长
占行业比重
行业平均水平
29641.50
3.66
100.00
屠宰及肉类加工
6161.87
6.06
20.78
谷物磨制
5986.11
6.54
20.19
饲料加工
5032.57
3.76
16.97
植物油加工
4655.73
-1.73
15.70
其他农副食品加工
2540.96
-0.44
8.57
蔬菜、水果和坚果加工
2387.95
8.65
8.05
水产品加工
2374.31
0.41
8.01
制糖业
502.02
8.26
1.69
数据来源：知识创享平台 银联信
单位：亿元、%
图表27：截止2015年2季度全国农副食品加工业细分行业利润总额对比分析

利润总额
同比增长
占行业比重
行业平均水平
1327.67
11.20
100.00
屠宰及肉类加工
286.40
4.03
21.57
谷物磨制
269.99
6.86
20.33
饲料加工
209.76
12.04
15.79
蔬菜、水果和坚果加工
156.70
8.90
11.80
植物油加工
143.19
24.27
10.78
水产品加工
134.05
3.60
10.09
其他农副食品加工
120.07
10.95
9.04
制糖业
7.51
-141.86
0.56
数据来源：知识创享平台 银联信
单位：亿元、%
图表28：截止2015年2季度全国农副食品加工业细分行业企业数量对比分析

企业数量
占行业比重
行业平均水平
24438
100.00
谷物磨制
6288
25.73
饲料加工
4028
16.48
屠宰及肉类加工
3878
15.86
蔬菜、水果和坚果加工
3219
13.17
其他农副食品加工
2483
10.16
植物油加工
2150
8.79
水产品加工
2096
8.57
制糖业
296
1.21
数据来源：知识创享平台 银联信
单位：家、%
对比各细分行业企业平均规模和经济效益，具体如下表所示：
图表：截止2015年2季度全国农副食品加工业细分行业企业平均规模与经济效益对比

企业数量
企业平均资产规模
企业平均销售收入
企业平均利润总额
谷物磨制
6288
0.69
0.95
0.04
饲料加工
4028
0.95
1.25
0.05
植物油加工
2150
2.60
2.17
0.07
制糖业
296
6.50
1.70
0.03
屠宰及肉类加工
3878
1.57
1.59
0.07
水产品加工
2096
1.22
1.13
0.06
蔬菜、水果和坚果加工
3219
0.74
0.74
0.05
其他农副食品加工
2483
1.24
1.02
0.05
数据来源：知识创享平台 银联信
单位：家、亿元
3、细分行业经营水平对比
本部分从偿债能力、盈利能力、营运能力、成长能力四个角度对全国农副食品加工业各细分行业经营水平进行对比分析。
在偿债能力方面，蔬菜、水果和坚果加工长期偿债能力较强，资产负债率为40.75%，低于行业平均水平，蔬菜、水果和坚果加工短期偿债能力较强，利息保障倍数为11.92倍。
在盈利能力方面，蔬菜、水果和坚果加工较强，销售毛利率为13.37%，高于行业平均水平，销售利润率和资产报酬率分别为6.56%和6.56%。
在营运能力方面，饲料加工表现较好，产成品周转天数为5天，低于其他细分行业，同时，总资产周转天数为137天，低于行业平均水平，应收账款周转天数为11天，低于行业平均水平。
在成长能力方面，蔬菜、水果和坚果加工成长能力较强，销售收入同比增长8.04%，高于其他细分行业，其他指标中，实现利润总额同比增长8.55%，低于行业平均水平。
图表29：2015年2季度全国农副食品加工业细分行业偿债能力
指标
资产负债率
债务股权倍数
利息保障倍数
行业平均水平
53.10
1.13
7.41
谷物磨制
41.05
0.70
9.45
饲料加工
48.18
0.93
10.12
植物油加工
66.03
1.94
4.52
制糖业
84.64
5.51
1.47
屠宰及肉类加工
48.85
0.96
8.11
水产品加工
51.16
1.05
8.64
蔬菜、水果和坚果加工
40.75
0.69
11.92
其他农副食品加工
52.66
1.11
6.15
数据来源：知识创享平台 银联信
单位：%、倍
图表30：2015年2季度全国农副食品加工业细分行业盈利能力
指标
销售毛利率
销售利润率
资产报酬率
行业平均水平
9.88
4.48
4.40
谷物磨制
9.39
4.51
6.07
饲料加工
9.43
4.17
5.45
植物油加工
7.11
3.08
2.53
制糖业
9.87
1.50
0.41
屠宰及肉类加工
10.38
4.65
4.65
水产品加工
10.99
5.65
5.00
蔬菜、水果和坚果加工
13.37
6.56
6.56
其他农副食品加工
11.48
4.73
3.83
数据来源：知识创享平台 银联信
单位：%
图表31：2015年2季度全国农副食品加工业细分行业营运能力
指标
总资产周转天数
流动资产周转天数
产成品周转天数
应收账款周转天数
行业平均水平
183
98
13
14
谷物磨制
133
64
7
9
饲料加工
137
68
5
11
植物油加工
218
150
18
14
制糖业
656
503
100
36
屠宰及肉类加工
180
85
11
13
水产品加工
203
110
20
25
蔬菜、水果和坚果加工
180
84
12
16
其他农副食品加工
221
97
16
17
数据来源：知识创享平台 银联信
单位：天
图表32：2015年2季度全国农副食品加工业细分行业成长能力
指标
销售收入同比增长率
利润总额同比增长率
行业平均水平
1.88
9.54
谷物磨制
5.11
5.59
饲料加工
4.39
10.92
植物油加工
-6.59
21.47
制糖业
7.68
-142.38
屠宰及肉类加工
4.20
2.26
水产品加工
-1.85
0.42
蔬菜、水果和坚果加工
8.04
8.55
其他农副食品加工
-1.75