做菜活动方案.doc

综合实践主题活动“美味佳肴进校园”活动方案
活动背景分析：
现在的孩子都是独生子女，家庭条件优越，在家里都是爸爸妈妈、爷爷奶奶的掌上明珠，过着衣来伸手、饭来张口的生活。再加上孩子年龄小，父母更不会让孩子参与家务劳动。在与孩子交谈中，我们了解到，家长更重视孩子的学习，却忽视了家务劳动能力的培养。
活动目标：
1、通过亲身感受劳动的辛苦，体会家长当家的不易，学会尊重他人、珍惜他人的劳动成果，从而更加理解、体谅家长。
2、为了培养学生的小主人意识，让他们知道自己作为家庭中一员，参加家务劳动自己也有份，帮助家长做一些力所能及的事。
3、让学生通过自己烹饪美食的方式，体会到劳动、美食、营养的“多重乐趣”。并在劳动中提高生活技能，培养自理能力，养成爱劳动的习惯。
活动准备：
1、 组织形式：个人活动、小组活动、班级活动相结合。
2、 记录烧菜过程。
3、 准备食材、笔记本、录音机、相机等。
活动过程设计：
一、主题生成：现在的孩子都是独生子女，家庭条件优越，在家里都过着衣来伸手、饭来张口的生活，父母一般不会让孩子参与家务劳动，忽视了家务劳动能力的培养。此次“美味佳肴进校园”活动此为背景展开，学生以小组为单位，分为四个小组，小组成员六人，由全班同学小组讨论菜肴名称，小组给出意见和原因，综合大家意见决定做“西红柿辣子炒鸡蛋”。
二、小组分工各司其职：调查组，联络组，学菜组，记录组。
三、制定活动内容：
第一小组成员做调查，找西辣蛋制作过程相关过程。
第二小组成员做相关准备工作，包括联系饭店，采购食材。
第三小组成员到餐厅了解烧菜过程，包括洗菜和后续打扫工作。
第四小组成员分配人员分别记录本次活动学习过程。
四、体验成果，开展讨论：小组成员在一起讨论分享美味菜肴的制作过程，此次活动包括洗菜组，切菜组，炒菜组。学生在校分工合作完成洗菜、切菜、及制作菜肴的过程，并品尝、总结经验方法。
五、活动拓展：通过活动让学生体验父母的辛苦，要求学生回家后给自己的爸爸妈妈做上这道菜，让父母也品尝一下你的劳动成果，并且告诉自己的父母你爱她们。
杨芸芸
博孜达克农场中心学校
2017.10.23