东营专版中考生物专题十一复习.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,专题十一微生物与生物技术,命题点一,细菌、真菌和病毒的比较,例,1,(2017,广东,),如图为几种生物示意图，有关叙述错误的是,(),A,可用来制面包和酒,B,由蛋白质外壳和内部遗传物质构成,C,对污水净化有一定作用,D,与相比，在细胞结构上的主要区别是没有成形的细胞核,1,细菌、真菌和病毒的比较。,比较项目,细菌,真菌,病毒,结构,细胞壁、细胞膜、细胞质、没有成形的细胞核，可形成芽孢,(,休眠体,),细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核,蛋白质外壳和内部的遗传物质；无细胞结构,营养方式,异养,(,寄生或腐生,),异养,(,寄生或腐生,),异养,(,寄生,),比较项目,细菌,真菌,病毒,生殖方式,分裂生殖,孢子生殖,自我复制,主要形态,球状、杆状、螺旋状,有单细胞、多细胞,球形、杆形、,蝌蚪形,与人类的,关系,肺结核、食物腐,败、抗生素,食用,(,蘑菇,),、,食品制作,(,酵,母菌,),、青霉素,艾滋病、手足,口病、流感,2.,细菌属于原核生物，真菌属于真核生物。,命题点二,生物技术,例,2,(2018,安徽,),某小组同学为探究牛奶腐败的原因，利用三个规格相同经过消毒的锥形瓶进行如表所示的实验操作，在室温,(24),条件下放置一段时间后观察实验结果。下列分析正确的是,(),编号,甲,乙,丙,加入的物质,50,毫升灭菌鲜牛奶,50,毫升鲜牛奶,50,毫升灭菌鲜牛奶,瓶口的处理,不做处理,用消毒瓶塞密封,用消毒棉球塞住,A.,本实验的变量是瓶内空气的有无,B,乙瓶和丙瓶内牛奶不会腐败变质,C,上述实验操作应该在无菌条件下进行,D,与室温相比，,5,条件下牛奶会先腐败,例,3,(2018,东营,),下列食品保存方法与所利用的生物学原,理，不相符的是,(),A,新鲜蔬菜放入冰箱内冷藏保鲜，减缓微生物繁殖速度,B,干燥处理木耳除去水分，抑制微生物的繁殖,C,低温冷冻肉食，抑制细菌、真菌的生长和繁殖,D,气调包装薯片，破坏需氧菌类的生存环境,A,例,4,(2018,广东,),下列关于现代生物技术的说法，错误的,是,(),A,通过有性生殖产生,“,克隆猴,”,B,通过植物组织培养大量繁殖香蕉苗,C,通过转基因技术培育,“,抗虫棉,”,D,通过体外受精技术产生,“,试管婴儿,”,A,1,发酵技术。,(1),乳酸菌,(,细菌、单细胞,),发酵。,原理：乳酸菌在适宜的温度和无氧条件下，将葡萄糖转化成乳酸。,举例：酸奶、泡菜、酸黄瓜、奶酪等。,重要条件：全程无氧。,(2),酵母菌,(,真菌、单细胞,),发酵。,原理：酵母菌在适宜的温度和无氧条件下，将葡萄糖转化成酒精和二氧化碳；在适宜的温度和有氧条件下将葡萄糖转化成二氧化碳和水。,举例：粮食酿酒；做馒头、面包等。,重要条件：先有氧、再无氧；有氧。,2,食品保存。,(1),食品腐败的原因：微生物的大量繁殖。为防止腐败变,质，必须尽可能杀死或抑制微生物的繁殖。导致食品腐败,变质的微生物主要是营腐生生活的细菌和真菌等。,(2),食品保存的方法：冷藏、冷冻、干制、真空包装、糖,渍、罐藏、高温消毒等。,3,克隆技术。,(1),原理：属于无性生殖；后代性状与提供细胞核的亲代一致。,(2),优点：快速培育；拯救濒危生物；植物的营养繁殖。,4,转基因技术,(,基因工程,),。,(1),原理：各种生物的,DNA,在组成方式上是相同的，基因蕴含的遗传信息在动物、植物和微生物之间也是相通的，一种生物的基因在另一种生物体内同样可以得到很好地表达。,(2),应用：,定向地改良动植物品种，如抗虫棉。,生产某些药物，如利用工程菌生产胰岛素、生长激素、干扰素等。,5,试管婴儿技术。,(1),原理：精子和卵细胞在体外受精，并培养成早期胚胎，植入母体子宫中继续发育。,(2),生殖特点：有性生殖、胎生、体外受精。,