生产管理知识培训教材.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,08 十一月 2026,生产管理知识培训教材,目的：,何为生产？,生产的意义？,生产的运作过程？,支撑生产管理的系统及其应用？,影响生产管理的要素？,【,生产管理,】,第一篇：生产管理概论,第二篇：“5S”管理,第三篇：JIT生产制,第四篇：目标管理制,【,生产管理,】,第一篇：生产管理概论,浅谈生产管理,生产管理运作,第一篇：生产管理概论,浅谈生产管理,1、生产的定义,2、生产管理范围,3、生产模型,4、生产型态,5、生产资源、目标及其管理,6、生产管理方法体系,第一篇：生产管理概论,第一节：浅谈生产管理,1、何 谓 生 产,运用“4M”达成“Q、C、D”的活动生产,材料（Material),机械设备,（Machine),人（Man),方法（Method),品质（Quality),成本(Cost),交期(Delivery,),第一篇：生产管理概论,第一节：浅谈生产管理,2、,生产管理范围,广义生产管理,狭义生产管理,工程管理,品质管理,成本管理,作业管理,设备管理,物料管理,综合管理,生产计划,生产控制,第一篇：生产管理概论,第一节：浅谈生产管理,3、,生产模型,生产系统,5 MIE,PQCDSM,人员（manpower）,材料（materiatl）,机器（machine）,方法（methods）,测量（measure ment）,环境（Eevironment）,每人生产量P（productivity）,品质、精确度Q（quality）,费用、价格、成本C（cost）,交货期D（delivery）,安全S（safety）,员工士气M（morale）,第一篇：生产管理概论,第一节：浅谈生产管理,4、,生产型态,销售方式 品种与产量 工作方式,订货生产,多种少量,个别生产,订货+预估（混合）,中种中量,批次生产,预估生产,少种多量,连续生产,第一篇：生产管理概论,第一节：浅谈生产管理,5、,生产型态,（销售与生产关系图）,接单,个别订货生产时,生 产,出货,预估生产时,预测/估计,生 产,库存,接单,出货,预估（库存补充）时,生 产,指示,库存,接单,出货,第一篇：生产管理概论,第一节：浅谈生产管理,6、,生产资源、目标及其管理,第一篇：生产管理概论,第一节：浅谈生产管理,7、,生产管理方法体系,第一次管理,工程管理,交期确实,生产迅速,品质管理,品质提高,品质均一,成本管理,降低生产成本,成本维持,作业管理,作业标准设定,标准设定与维持,第一次管理,设备（设施）管理,工厂布置,工具管理,各种生产主体的,充分配置与维护,物料、采购、外协管理,物料准备与供应,物料的合理使用,综合管理,企业全面性管理,第一篇：生产管理概论,生产管理运作,1、生产管理目的,2、生产管理组织及其职能,3、生产管理人员职能,4、生产管理功能,5、生产计划基本体系图,6、预估生产型生管作业程序表,7、预估生产型生管作业关系图,8、生产管理策略,9、生产管理改善方针,10、生产绩效改善程序图,第一篇：生产管理概论,第二节：,生产管理运作,1、生产管理目的,目 的,品 质,成 本,交 期,资金周转,客户需求,第一篇：生产管理概论,第二节：,生产管理运作,2、,生产管理组织及其职能,副总经理,生产部,管理部,销售部,生管课,明确的组织，生产活动才能有条不紊,生管组织职能,确定要生产的产品的型号/规格、数量、交期；,生产前产能及负荷分析、工作准备；,拟定和平计划及进度安排；,确实掌握生产所需各种物料的供应状况；,生产工作分派与协调；,实际生产状况的掌握，异常问题的协调处理；,定期召开生产会议，参与产销协调会议；,生产绩效分析、检讨；,其他有关生产活动的参与。,第一篇：生产管理概论,第二节：,生产管理运作,3、,生产管理人员职能,生管课长,物控员,生管员,生产计划拟定,进度安排,进度跟催,生产问题协调处理,生产绩效管制,用料计划拟定,物料请购,用料跟催,库存掌握、异常问题处理、协调,用料分析、控制,统计员,日报表核对,生产资讯登录统计,报表资料分析,生产档案管理,第一篇：生产管理概论,第二节：,生产管理运作,4、,生产管理功能（体系图）,生 产 管 理,生 产 计 划,生 产 管 制,组织功能,控制功能,途程计划,日和计划,工作调派,进度管制,至项为生管功能要项,生产管理运作中，如何掌握并活用生产管理功能是生管组织、人员的重要课题,第一篇：生产管理概论,第二节：,生产管理运作,5、,生产计划基本体系图,销 售 预 测,销 售 计 划,库 存 计 划,预计生产计划,产能需求计划,生产管理方针,实际生产计划,物料需求计划,自制计划,外协计划,生产,外协,实际库存计划,订 单,第一篇：生产管理概论,第二节：,生产管理运作,6、,预估生产型生管作业程序表,第一篇：生产管理概论,第二节：,生产管理运作,7、,预估生产型生管作业关系图,季度生产计划表,生产通知单,负荷计划,材料计划,月生产计划表,周生产计划表,工作调派,生产确认,生产会议,人 力 准 备,冶工具、材料准备,生产周报表,生产绩效检讨会,工作检讨会,作业日报表,第一篇：生产管理概论,第二节：,生产管理运作,8、,生产管理策略,生产管理,策 略,弹性生管制度,工厂布置改善,经济批量生产或小批量生产,培养多能工,目视管理,加强生产负荷管制,生管系统运作电脑化,加强供应厂商、外协厂商的管理,自制与外协作业的妥当选择,培养积极主动、沟通协调能力强的生管人员,第一篇：生产管理概论,第二节：,生产管理运作,9、,生产管理改善方针,生产管理,改善方针,制订标准生产周期时间，明确各环节权责,推行全面、综合、系统的物料管理,尽可能实施存量管理以降低成本,减少产品的准备工时,分析品质成本、降低品质成本,推行生产绩效管理,建立全面保养制度，提高设备使用率,第一篇：生产管理概论,第二节：,生产管理运作,10、,生产绩效改善程序图,作 业,方 法,标 准,实 绩,绩 效,对 策,检 讨,修 正,第二篇：“5S”管理,概 论,1、为什么“5S”是现场管理的基础,2、何谓“5S”,3、“5S”的三大支柱,4、“5S”关联图,第二篇：“5S”管理,第一节：概 论,1、管理的基础“5S”,品 质,生 产,环 境,物 料,5 S,方针、目标,屋顶,支柱,地基,第二篇：“5S”管理,第一节：概 论,2、何 谓“5S”,素 养,整理,整顿,清扫,清 洁,5S 以 素 养 为 始 终,第二篇：“5S”管理,第一节：概 论,2、何 谓“5S”,人人依规定行事,养成好习惯,素 养（SHITSUKE,）,为遵守规定的事项养,成实行其他4S的习惯,清 扫（SEISO）,身边和工作场所需打,扫得干干净净,没有垃,圾污染,整 顿（SEITON）,需要的东西在要用时,能轻易地拿到,整 理（SEIRI,）,需要的东西、不需要的东西,加以分类；不要的东西除去，,需要的东西保存,清 洁（SEIKETSU）,清扫过的地方要维持,无脏污状态,第二篇：“5S”管理,第一节：概 论,3、“5S”的三大支柱,第二篇：“5S”管理,第一节：概 论,4、“5S”的关联图,第 1 个 S,整 理,第 2 个 S,整 顿,第 3 个 S,清 扫,第 4 个 S,清 洁,第 5 个 S,素 养,将要用的东西定位摆放,时时保持整洁、干净,使员工养成好习惯遵守规则,将不要用的东西清除,人,地、物,第二篇：“5S”管理,“5S”的推行要领,1、“5S”目的与推行要领,2、整理,基准表,第二篇：“5S”管理,第二节：“5S”的推进要领,1、“5S”目的与推行要领,1.1整理(SEIRI):区分要用和不用的,不要用的清除掉.,目 的,推 行 要 领,把“空间”腾出来活用。,所在的工作场所（范围）全面检查，包括看,得到和看不到的。,制定“需要”和“不需要”的判别基准。,清除不需要物品。,调查需要物品的使用频度，决定日常用量。,制订废弃物处理方法。,每日自我检查。,第二篇：“5S”管理,第二节：“5S”的推进要领,1、“5S”目的与推行要领,1.2 整顿(SEITON):定位、定量摆放，明确地标示。,目 的,推 行 要 领,整齐、有标示，不用浪费“时间”找东西。,要落实前一步骤整理工作,布置流程，确定置放场所,规定放置方法,划线定位,标识场所物品（目视管理的重点）,第二篇：“5S”管理,第二节：“5S”的推进要领,1、“5S”目的与推行要领,1.3 清扫(SEISO):清除职场内的脏污，并防止污染的发生。,目 的,推 行 要 领,清除“脏污”，保持职场内干净、明亮。,建立清扫责任区（室内外）,执行例行扫除，清理脏污,调查污染源，予以杜绝,建立清扫基准，作为规范,第二篇：“5S”管理,第二节：“5S”的推进要领,1、“5S”目的与推行要领,1.4 清洁(SEIKETSU):制度化、规范化、贯彻执行前“3S”。,目 的,推 行 要 领,维持成果，显现“异常”所在。,落实前3S工作,制订目视管理、颜色管理的基准,制订稽核方法,制订奖惩制度，加强执行,维持5S意识,高阶主管经常带头巡查，带动重视,第二篇：“5S”管理,第二节：“5S”的推进要领,1、“5S”目的与推行要领,1.5 素养(SHITSUKE):人人依规定行事，养成好习惯。,目 的,推 行 要 领,改变“人质”，养成工作规范认真的习惯。,持续推动前4S至习惯化,制订共同遵守的有关规则、规定,制订礼仪守则,教育训练（新进人员加强）,推动各种精神提升活动（早会、礼貌运动等）,第二篇：“5S”管理,第二节：“5S”的推进要领,2、整理基准则表,第三篇：“5S”管理,“5S”的推行步骤,1、步骤,2、活动导入程序图,3、目标管理的SMART原则,4、活动计划,5、整改措施表,6、,检查评分表（工厂现行）,7、缺点项目改善程序,8、“5S”制度化，标准化表,第二篇：“5S”管理,第三节：“5S”的推行步骤,1、5S,活动推行步骤,推 行,步 骤,成立推行组织,拟定推行方针及目标,拟定工作计划,说明与教育,活动前的宣导造势,5S活动试行,5S活动评鉴,5S活动导入实施及查核,评鉴公布及奖惩,检讨及改善修正,纳入定期管理活动,第二篇：“5S”管理,第三节：“5S”的推行步骤,2、,活动导入程序图,高阶主管支持理解,目 标 设 定,确定推行体制,成立推行委员会,研 订 计 划,文宣、主管教育,评鉴制度建立,示范单位实施,发 表,评鉴与检讨,宣导普及全公司,设立目标管理,全公司展开,示范单位再改善,第二篇：“5S”管理,第三节：“5S”的推行步骤,3、目标管理的SMART原则,活动期望作为活动努力方向和成果检讨,例一：工伤率降低30%,例二：现场不要物为零,例三：放置方法100%设定,S,(Specific)：目标要明确,M,(Measurable)：目标要可量化,A,(Attainable)：目标要具可达性,R,(Relevant)：目标与组织结合,T,(Timetable)：目标要有时程,第二篇：“5S”管理,第三节：“5S”的推行步骤,4、,活 动 计 划,第二篇：“5S”管理,第三节：“5S”的推行步骤,5、5S活动整 改 措 施 表,组别：编号：,注：验证人签名表示此项已验证合格。,第二篇：“5S”管理,第三节：“5S”的推行步骤,6、5S活动,检查评分 表（工厂实例）,检查人：审核：批准：,第二篇：“5S”管理,第三节：“5S”的推行步骤,7、缺点项目改善程序,发现问题,掌握问题点,现况分析,找出真正的问题点,选择改善主体,改善案（5W2H）,实施,标准化,立即可实施改善时,IE手法,工程分析,时间研究,搬运与配置分析,动作分析,QC手法,柏拉图分析,查核表分析,特性要因图,管制图等,第二篇：“5S”管理,第三节：“5S”的推行步骤,8、5S制度化、标准化表,第二篇：“5S”管理,“5S”的推行注意事项,1、失败的要因,2、成功的10种强心剂,3、推行“5S”的好处,4、,心“变”论“5S”塑造人的品质,第二篇：“5S”管理,第四节：“5S”的推行的注意事项,1、“5S”失败的要因,失 败,要 因,高层不支持,中层不配合,基层抵制,干劲不足,心血来潮，无计划、形式上模仿,缺少系统性概念,评分标准不同,主办人员经验不足,未开展各种竞赛活动维持气氛,未用看板使结果月月见报,未订目标,没有不断地修正和检讨,第二篇：“5S”管理,第四节：“5S”的推行的注意事项,2、“5S”,成功的10种强心剂,10 种,强心剂,取得高层主管支持,全体员工理解5S的精义和重要性,确立挑战性目标,选取活动主题、重点项目,设立5S推行组织,创造5S推展技巧、手法,运用激发动机的方法,活动持续不断,引用外力支援,建立评价体制,第二篇：“5S”管理,第四节：“5S”的推行的注意事项,3、,推行“5S”的好处,增强了客户对企业信心,会有很多的人到企业观摩,提高企业的知名度等,提高,企业形象,节省消耗用品,节省工作场所,减少准备时间,等,减少,浪费,强调作业标准的重要性,服务品质提高,目视管理的运用能防止问题的发生等,标准化的,推动者,明朗的环境，员工作愉快，有被尊重的感觉,员工意识改变，有助于工作推展,人与人之间有良发的互动关系,全员参与，能塑造良好的企业文化,标准化的,推动者,减少意外的发生,不易发生工作伤害,危险点有防止和警告,人人有危险预知能力,安全,有保障,第二篇：“5S”管理,第四节：“5S”的推行的注意事项,4、,心“变”论“5S”塑造人的品质,心 态 变,行为变,习惯变,人格变,人生变,第三篇：JIT生产制,浪费的三种形态,工厂内的七大浪费,何谓JIT生产方式,JIT生产方式的导入步骤,实现一个流程的步骤,JIT生产方式改善的地方,5S是JIT生产的基础,目视管理、“看板”是JIT生产的工具,第三篇：JIT生产制,1、浪费的三种形态,能力限度,勉 强,合 适,不 均 衡,第三篇：JIT生产制,2、,工厂内的七大浪费,七 种,浪 费,不良改正的浪费,制造过多的浪费,加工过剩的浪费,搬运的浪浪费,在库量过多的浪费,动作的浪费,等待的浪费,第三篇：JIT生产制,3、,何谓JIT生产方式,丰田生产方式,JIT,(Just In Time),自动化,Just In Time：,正好来得及,即必要的零件,在必要的时候,只有必要的量,到达生产工程.,第三篇：JIT生产制,4、,JIT生产方式的导入步骤,改变观念,推行5S、改善现场的基础,看 板,品质保证,保全、安全,自动化,安排工作的变更,拥有多项技能,Just In Time,人 力 减 少 化,目 视 管 理,1 流程生产,2 平准化,3 标准作业,第三篇：JIT生产制,5、,实现一个流程的步骤,拥有多能,（7）,零停滞作战,（6）,序 列 化,（5）,零搬运作战,（4）,路径分析,（3）,PQ 分 析,（2）,改变观念,（1）,标准作业,（8）,一个流程,第三篇：JIT生产制,6、,JIT生产方式改善的地方,生产,方式改善,从“强迫生产”到“牵引生产”,把糯米团式生产变为流程生产,非自动化，而是“自动化”生产,省人力化（多项技能、标准作业等）,第三篇：JIT生产制,7、,5S是JIT生产的基础,彻底实施5S会产生如下八大功能：,零浪费降低成本、提高效率,零受伤提高安全,零故障提高保全,零不良品提高品质,零安排工作顺序多品种化,零压力心情轻松愉快,零索赔提高信用,零赤字企业发展,5S是JIT生产的基础，而整理、整顿、更是改善基础中的基础！,第三篇：JIT生产制,8、,目视管理、“看板”是JIT生产的工具,红条、看板、以白线表示、红线,警示灯、告示板、生产管理板,标准作业表、错误示范、错误防止,目视管理方法,后段工程来取产品,前级工程只生产后段工程所需的产品,百分之百的良品,生产平准化,以现品表示,发现问题的工具,看板六大规则,第四篇：目标管理制,目标管理的意义,目标管理的内涵,目标和产生,生产系统的目标设定,好目标的十个条件,目标管理成果评价,第四篇：目标管理制,1、目标管理,的意义,企业的目标，是给从业人员提高活力，指出必要方向的,事物，企业如果不设定刺激雇员奋进的目标，那么，企业就,必须冒丧失发展力的危险。,一般所谓目标，不过是某些种类的“瞄准”乃至“目的”。,但是它还有另一种意思，即我现在还没有达到目标吗？也就,是自已努力了，接近了应该达到什么境地的意思。它刺激人,的创造力，引起雇员要为完成目标而努力工作的心情，虽然,完成的方法是未知的，但是完成的时候是能感受到那种满足,感,自豪感的.在这里所指的,正是给予人们这种“瞄准”乃至“,目的”的感觉！,摘自、卡贝尔,企业发展的哲学,第四篇：目标管理制,2、,目标管理的内涵,目标管理是一九五四年由彼得杜拉克（peterF.Drucker）教授首先提出较具,体的观点和方法，其意义乃是籍组织内上下人员对共同目标的了解。制订各,人的工作目标和主要职责，并以此目标作为指导业务的方针与评价各人成果,标准的一种程序，其内涵如下：,1.管理方法以“人性”为中心，而非以工作为中心。,2.以目标设定，执行及自我控制来达成目标，与传统的以组织规章使人就范不同。,3.它是将组织内各人目标和团体目标结合而成的团队做法，或整体管理。,4.利用上下咨商设定目标，使雇员参与策划及决策工作，以增进工作的挑战性。,5.注重具体目标（量或进度），以因应实际需要，是前瞻的做法。,6.以激励方式来增进雇员对工作的满足感。,7.目标管理对工作进度的检验及目标达成之程度，可采用权责下授，自我控制及自我,检讨方式，以促进雇员人格的成熟。,第四篇：目标管理制,3、,目标的产生,从缝隙中产生新的目标,完成基准,时 间,理想、现实、目标三者之间的关系,现 实,缝隙=目标,理 想,保持强烈的欲望,天生就是有强烈欲望的人，一定会给公司带来喜讯，但这并不是上天给他带来偏爱，幸,运之神携手将好事送给他。后是有抱负，有志气的人，一定会遇到并抓住机会，开创自已的,天地。公司的工作也这样，如果所有雇员，都带着自觉和骄傲进行工作，那么，公司一定会,有所发展。,第四篇：目标管理制,4、,生产系统的目标设定,生产部门的目标制定在MQCDS上,M(management),经营管理,S(safety),安全,D(delivery),交货期,Q(quality,),质量,C(cost),成本,出勤管理,合理分配,指导部下,教育培训,绩效评价,岗位管理,满足客户需要,符合法律法规,降低生产（采,购）成本，降,低50%的想法并,非异想天开,对顾客严守,交货期,作业方法,人员配置,指导教育,设备保养,环境改善,安全管理委员会,生产部门的目标并非仅仅是生产量,第四篇：目标管理制,5、,好目标的十个条件,*向量（vector）即方向性,前进的道路.和目标横向一致。,同步进行（synchronize）即同时进行，时间一致。和目标纵向一致（如：生产部和PMC部的,目标同步进行吗？）,1.目标是为社会做贡献吗？,（顾客）,目标实行之结果，对社会及顾,客的进步有贡献。,2.和公司未来的发展方向一致吗,？,（向量）,目标必须配合公司未来的假想,和预测来设定。,3.目标要有助于上司的目标,（支持）,目标以手段形式来支持上司之,目标。,4.目标和其它部门的目标不发生,矛盾？,（同步进行）,目标要和其它部门的目标协调。,5.目标对提高业绩有贡献吗？,（业绩）,特殊是对间接部门的目标要与,业绩产生密不可分之联系。,6.含有革新、改善的主要因素吗,？,（革新）,目标必须含有事业和工作的革,新、改善的契机。,7.比本人的能力高吗？,（挑战）,有点难度还是必要的，目标是,一种有挑战性东西。,8.对自已而言有兴趣吗？,（兴趣）,目标如能引起自已的兴趣是最,理想的。,9.措施，手段，能让人坚信目标,的可实现性吗？,（实现）,目标依靠措施，手段维持，否,则是空谈。,10.完成标准有证明的可能吗？,（证明）,在目标里“到达哪里”，,“什么样的程度”，各种完成标准,是很有必要的，必不可少的。,