仓储与配送管理仓库安全和质量管理.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,开发区职业技术学院经贸学院,*,第七章,仓库安全和质量管理,10/24/2026,1,开发区职业技术学院经贸学院,第七章 仓库安全和质量管理,第一节 治安保卫管理（略）,第二节 仓库消防,第三节 防台风、防雨讯,第四节 安全作业（略）,第五节 仓储质量管理,10/24/2026,2,开发区职业技术学院经贸学院,第二节 仓库消防,一、仓库火灾知识,二、防火与灭火方法,10/24/2026,3,开发区职业技术学院经贸学院,第二节 仓库消防,一、仓库火灾知识,：,（一）燃烧三要素,1可燃物,2助燃物,：氧气或氧化剂,3着火源,：,（1）明火或明火星,（2）电火,（3）化学火和爆炸性为火灾,（4）自燃,（5）雷电与静电,（6）聚光,（7）撞击或磨擦,（8）人为纵火破坏,10/24/2026,4,开发区职业技术学院经贸学院,第二节 仓库消防,（二）火灾种类,1普通火,2油类火,3电气火,4爆炸性火灾,10/24/2026,5,开发区职业技术学院经贸学院,第二节 仓库消防,二、防火与灭火方法,（一）防火方法,1控制可燃物：,不可燃材料、涂料等进行包装,2隔绝助燃物：,封闭、惰性气体、真空等进行隔绝,3消除着火源:,10/24/2026,6,开发区职业技术学院经贸学院,第二节 仓库消防,（二）灭火方法,1冷却法：,冷火、干冰降温,2窒息法：,封闭窒息法、充注不燃气体窒息法（如CO2，水蒸汽）、不燃物遮盖窒息法（如黄沙、泡沫、棉被等）,3隔绝法：,搬离或隔离,4化学抑制法:,如碳酸氢钠干粉，改性钠盐干粉、钾盐干粉、磷酸二氢铵干,粉等。,5综合灭火法:,如隔离法与封闭窒息法、隔离法与冷却法、封闭窒息法与冷,却法，但不能作用相互抵触，如泡沫灭火时不能使用冷却,法。,10/24/2026,7,开发区职业技术学院经贸学院,第三节 抗台风、防雨汛,一、台风的危害,811级称为台风，12级以上称强台风,（一）路径：,西行路径,：广东、广西、海南省、台湾、福建等地,西北路径,：华东地区、上海、浙江、江苏等地,转向路径,：西北移动转向东北方向,（二）时间：,710月份,（三）危害：,10/24/2026,10,开发区职业技术学院经贸学院,第三节 抗台风、防雨汛,二、防台工作管理组织,专门的防台办公室或专门人员,三、防台、抗台工作,四、防雨汛,10/24/2026,11,开发区职业技术学院经贸学院,第五节 仓储质量管理,一、仓储质量管理的意义和内容,二、基本方法,三、仓储质量指标,10/24/2026,12,开发区职业技术学院经贸学院,第五节 仓储质量管理,一、仓储质量管理的意义和内容,商品质量、服务质量、管理质量,二、基本方法,（一）实施全面的质量管理,质量管理的对象是全面的,质量管理是全过程的管理,质量管理是一种全员的管理,质量管理的方法是系统的,10/24/2026,13,开发区职业技术学院经贸学院,第五节 仓储质量管理,（二）以防为主,需要利用质量控制和管理的现代技术和手段，,预先发现问题，提前进行控制，确保达到质量标,准。,（三）小处着手,通过一系列改革，小变更，改革小瑕疵、解决,小问题，不断进行质量改进的良性循环，促使整体,质量的不断提高，且不至于花费极高的质理管理成,本。,10/24/2026,14,开发区职业技术学院经贸学院,第五节 仓储质量管理,三、仓储质量指标,（一）库存量,月平均库存量=（月初库存量+月末库存量）/2=各天,库存量之和/30,年平均库存量=（年初库存量+年末库存量）/2=各月,库存量之和/12,（二）收发正确率,物资收发正确率=（期内吞吐量-期内发生收发差错,的物资总量）/同期吞吐量%100%,10/24/2026,15,开发区职业技术学院经贸学院,第五节 仓储质量管理,（三）完好率,物资完好率=,（期内平均库存量-期内丢失、损坏、变质的物资总量）,同期平均库存量,（四）验收时间,平均验收时间=期内各批验收天数之和/同期验收批次数,（五）赔偿率,业务赔偿率=期内业务赔偿罚款总额/同期业务总收入*100%,10/24/2026,16,开发区职业技术学院经贸学院,第八章,特殊货物仓储管理,10/24/2026,17,开发区职业技术学院经贸学院,第一节 危险品仓储管理,一、危险品概述,（一）概念,危险品又称为危险化学品、危险货物，是指具有爆炸、易燃、毒害、腐蚀、放射性等特征，在运输、装卸和储存过程中，容易造成人身伤亡和财产毁损而需要特别防护的货物。,特性：易燃、易爆、毒害、腐蚀、放射性,危害性：造成人身伤亡和财产毁损,防护：特别防护,10/24/2026,18,开发区职业技术学院经贸学院,第一节 危险品仓储管理,（二）种类,1.,爆炸品,：,凡在外界作用下（如受热、受压、撞击）能发生剧烈的化学反应，瞬时产生大量的气体和热量，使周围压力急剧上升，发生爆炸,火药：中国发明，硫磺，硝石，木炭，砷化物,叠氮钠（NaN3）用于军用雷管，白色晶体，遇热承受强力时易爆,雷汞：制造雷管 诺贝尔,10/24/2026,19,开发区职业技术学院经贸学院,第一节 危险品仓储管理,爆炸品标志图,10/24/2026,20,开发区职业技术学院经贸学院,第一节 危险品仓储管理,小资料,诺贝尔，瑞典化学家，1834年出生于斯德哥尔摩。只读了2年中学，因身体不好退学，可他坚持自学，对硝化甘油炸药非常感兴趣。1867年9月的一次实验，发生大爆炸，不但烧毁了整个工厂，还炸死了很多人，他的弟弟也牺牲了。可他并不灰心，他从失败中吸取教训，改进导火索，用雷汞制造雷管。,10/24/2026,21,开发区职业技术学院经贸学院,第一节 危险品仓储管理,第一次试验新雷管，一点火，突然爆炸了，一声巨响，实验场上布满了浓烟烈火，房屋被炸毁，诺贝尔从瓦砾中挣扎出来，他满身是血，遍体是伤，可是他的实验成功了。诺贝尔发明炸药，整整花了11年的时间。新炸药和雷管使他积累了巨额奖金。1896年逝世，根据其遗嘱，那出920万作为基金，奖励对和平、文学、物理、化学有贡献的科学家。（生理或医学，1968年增设经济学奖）,10/24/2026,22,开发区职业技术学院经贸学院,第一节 危险品仓储管理,黑索金：又称旋风炸药，是世界上杀伤力最强的常规炸药。一般与油类蜡或其他爆炸物混合，如果一枚炸弹中含有1KGRDX，其足以将一架大型商业飞机炸得粉碎。俄罗斯媒体报道：车臣分离武装在1999年的莫斯科联欢公寓爆炸案中就使用了这种炸药。当时共造成300人伤亡，2004年8月24日，俄罗斯两架客机残骸中均发现黑索金炸药的痕迹。,10/24/2026,23,开发区职业技术学院经贸学院,第一节 危险品仓储管理,2.压缩气体和液化气体,在一定温度下加压变为液化加压后充装在钢瓶里的气体叫压缩气体。常见有氧气、氮器、氢气、氦气等,3.易燃液体,是指在常温下容易燃烧的液态物质，凡是闪点在45摄氏度下的液态物质属于易燃液体，其中不少属于石油化工产品。常见的有汽油、苯、乙醇、丙酮、甲醛、乙醚、乙胰、香蕉水、煤油等,10/24/2026,24,开发区职业技术学院经贸学院,第一节 危险品仓储管理,易燃气体标志图,10/24/2026,25,开发区职业技术学院经贸学院,第一节 危险品仓储管理,4.易燃固体、自然物和遇湿易燃物,易碎固体,：多为化工原料及其制品。燃点低、易燃烧或爆炸、并放出有毒气体。如红磷（火柴、农药）硝化纤维素包括硝化棉、胶棉、硫磺、金属粉末（镁粉、铝粉）,自然物,：如白磷、铝粉燃点低自然且燃烧猛烈、危害性发达，氧化速度快；如油纸、白布等氧化速度较慢,遇水可燃物,：凡能雨水或潮湿空气能分解产生可燃气体，同时放出大量热量使可燃气体猛升到自燃点，从而引起燃烧爆炸的物质，如碳化钙,10/24/2026,26,开发区职业技术学院经贸学院,第一节 危险品仓储管理,遇湿易燃物标志图,10/24/2026,27,开发区职业技术学院经贸学院,第一节 危险品仓储管理,5.氧化剂和有机氧化剂,凡有较强的氧化性能，分解温度在500摄氏度以下，遇酸、碱、潮湿、高温、摩擦，冲击成与可燃物还原剂等接触而发生了分解并引起燃烧，爆炸的物质，如双氧水,6.毒害品,重铬酸钾、重铬酸钠，主要用语电镀、颜染料、皮革、陶瓷、毒性最大。可轻易穿透皮肤，破坏细胞与DNA，具有致癌性。有机农药、有机氯，有机磷，有机氟等。,10/24/2026,28,开发区职业技术学院经贸学院,第一节 危险品仓储管理,有机过氧化物标志图,10/24/2026,29,开发区职业技术学院经贸学院,第一节 危险品仓储管理,7.放射性物品,1类：运输指数为0,2类：运输指数0且1,、射线，金属钍（核燃料）、铀、镭等。,8.腐蚀品,与皮肤接触4小时出现坏死现象，温度在55摄氏度时，对20号钢的表面切面腐蚀超过6.25mm的固体或液体,10/24/2026,30,开发区职业技术学院经贸学院,第一节 危险品仓储管理,放射性物品标志图,10/24/2026,31,开发区职业技术学院经贸学院,第一节 危险品仓储管理,耐酸腐蚀品 氢氟酸：能腐蚀玻璃,甲酸:,硝酸：硫酸、高氢酸接触、木屑可自然,耐碱腐蚀品：氢氧化钾（钠）硫化钾(钠）,其他甲醛溶液,10/24/2026,32,开发区职业技术学院经贸学院,第一节 危险品仓储管理,（三）危险品管理制度与法规,（四）危险品的编号与分级,编号：5位,分级：一级：（大）500顺序号，其他不定,（五）危险品包装,1通用包装：,等级,10/24/2026,33,开发区职业技术学院经贸学院,第一节 危险品仓储管理,一类包装高度危险怀货物,二类包装中度危险性货物,三类包装低度危险性货物,检验,跌落实验：,跌落高度：一类：1.8m,二类：1.2m,三类：0.8m,跌落次数：顶、短侧、底、角、长侧,10/24/2026,34,开发区职业技术学院经贸学院,第一节 危险品仓储管理,渗漏实验,：一类：实验压力：不低于30Kpa,二类：实验压力：不小于20 Kpa,三类：实验压力：不小于20 Kpa,液压实验：,一类：恒压不小于250 Kpa,从外加压观看包装 是否损坏,二类：恒压不小于100 Kpa,三类：恒压不小于100 Kpa,堆码实验：,最低高度：3m,最低时间：24小时至一周,10/24/2026,35,开发区职业技术学院经贸学院,第一节 危险品仓储管理,2.专用包装,：,压缩气体、液化气体和放射性,小资料,1997年3月18日，我国广西一辆10吨200桶氧化钠剧毒品的大卡车在桂州市翻入桂江。由于包装严密无一破损，避免严重泄漏事故。,1997年1月巴基斯坦一卡车运输瓶装氯气，由于颠簸，造成钢瓶破裂，导致多人死亡和中毒。,10/24/2026,36,开发区职业技术学院经贸学院,第一节 危险品仓储管理,二、危险品储藏的基本要求,选址：远离居民区、供水源、交通干线等下风向,建筑和设施,设备管理：专库专用、每两年安全评价,库场使用：分类分区存放,对危险化学品从业人员的要求：培训、考核上岗,三、危险品保管,四、危险品应急处理,10/24/2026,37,开发区职业技术学院经贸学院,第二节 冷库管理,一、冷库的分类,冷库可以分为生产性冷库和周转性冷库。,生产性冷库是进行冷冻品生产的冷库，是生产的配套设施。,周转性冷库则是维持冷货低温的流通仓库。,冷库按控制的温度和制冷方式不同分为冷冻仓库、冷藏仓库、气调冷库和流动的冷藏车、冷藏集装箱等。,二、冷库的结构,（一）冷却和结冻间,10/24/2026,38,开发区职业技术学院经贸学院,第二节 冷库管理,货物在进入冷藏间或冷冻库房之前，先在冷却或冷冻间进行冷处理，将货物均匀的降温到预定的温度。对于冷藏货物，降温至2-4；冷冻货物则迅速的降至-20使货物冻结，因而冷却和冻结间具有较强的制冷能力。,（二）,冷冻库房,经预冷达到冷冻保存温度的冷冻货物较长期间地保存的库房。冷冻货物的货垛一般较小，以便降低内部温度。库内采用叉车作业为主，大多采用成组垛。,（三）冷藏库房,冷藏库房是冷藏货物存储的场所。货物在预冷后送入冷藏库,10/24/2026,39,开发区职业技术学院经贸学院,第二节 冷库管理,房码垛存放。冷藏货物仍具有新陈代谢和微生物活动，还会出现自升温现象，因而冷藏库还需要进行持续的冷处理。冷藏库一般采用行列垛方式码垛存放，由于冷藏存放期较短，货物在库内搬运活性较高，托盘成组堆垛较为理想。,（四）分发间,冷库内不便于作业，而且会造成库内温度波动较大，因此货物出库时采取迅速地将冷货从冷藏或冷冻库移到分发间，在分发间进行作业装运。,10/24/2026,40,开发区职业技术学院经贸学院,第二节 冷库管理,三、冷库仓储管理,（一）冷库的使用,清洁、干燥,保持制冷状态,分类分区存放,定时通风,（二）货物出入库,1.入库,10/24/2026,41,开发区职业技术学院经贸学院,第二节 冷库管理,货物入库时，要对货物的温度进行测定、查验货物内部状态，进行详细记录，对于霉变货物不接受入库。,入库前货物要预冷，未经预冷冻结货物不得直接进入冷冻库，以免高温货物大量吸冷造成库内温度升高，影响库内其他冻货。,2.出库,货物出库认真核对，防止错发、错取。,对于出库时需要升温处理的货物，应按照作业规程进行加热升温，不得采用自然升温。,10/24/2026,42,开发区职业技术学院经贸学院,第二节 冷库管理,（三）冷货作业,为了减少冷耗，货物出入作业应选择在气温较低的时间进行，如早晨、傍晚、夜间。,出入库作业时集中仓库内的作业量，尽可能缩短作业时间。,要使装运车辆离库门距离最近，缩短货物露天搬运距离，防止隔车搬运。,在货物出入库中出现库温升高时，应停止作业，封库降温。,10/24/2026,43,开发区职业技术学院经贸学院,第二节 冷库管理,（四）冷库安全,防止冻伤,防止人员缺氧窒息,避免人员破封闭库内,妥善使用设备,10/24/2026,44,开发区职业技术学院经贸学院,第三节 粮仓管理,一、粮食储存的特性,（一）呼吸性和自然性,粮食处于新陈代谢状态，能够吸收氧气和释放二氧化碳。通过呼吸作用，能产生和散发热量。,释放二氧化碳，造成人体窒息,粮食本身产生热量不能散发，粮堆内部温度升高。,粮食的呼吸性和自热性与含水量有关，含水量越高，自热能力越强。,10/24/2026,45,开发区职业技术学院经贸学院,第三节 粮仓管理,（二）吸湿性和散湿性,粮食本身含有一定的水分，空气干燥时，水分会向外散发；当外界湿度大时，粮食又会吸收水分。,（三）吸附性,粮食的吸收水分、呼吸的性能，能将外界环境中的气味、有害气体、液体等吸附在内部，不能除去。,粮食受异味沾污，就会无法除去异味而损毁。,（四）易受虫害,未经杀虫的粮食中含有大量的昆虫和虫卵、细菌，在温度适,10/24/2026,46,开发区职业技术学院经贸学院,第三节 粮仓管理,合时就会大量繁殖，形成虫害。,（五）散落流动性,散装粮食之间不会粘连，在外力作用下，具有自动松散流动的散落特性。当倾斜角足够大时就会出现流动性。,（六）扬尘爆炸性,干燥粮食的麸壳、粉碎的粮食粉末等在流动时、作业时会扬尘，伤害人的呼吸系统；能燃烧的有机质粮食扬尘在一定的浓度时遇火会发生爆炸。,10/24/2026,47,开发区职业技术学院经贸学院,第三节 粮仓管理,二、粮仓的质量指标,颜色、气味和滋味、容重、湿度、感染度,三、粮仓安全管理,干净无污染,保持干燥、控制水分,控制温度、防止水源,防霉变,虫鼠害,10/24/2026,48,开发区职业技术学院经贸学院,