新编关注合理营养.pptx

,单击此处编辑母版标题样式,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,请你帮忙告诉她们错在了哪？,新编关注合理营养,第1页,新编关注合理营养,第2页,偏食可造成近视,说到近视，人们大多会只归咎于光线太暗或太强，或者看电视、玩电子游戏机、看书写字姿势不正确等。全科学最新研究表明，偏食也是一个不可忽略原因。这防止过早戴上眼镜，除了供给丰富蛋白质和维生素以外，以下几类食物是不可缺乏。,新编关注合理营养,第3页,硬质食物：,常吃有一定硬度食物人视力差比较少;经常让孩子吃一些有一定硬度食物，增加咀嚼频率和力度提升肌肉力量，使之含有较强调整晶状体能力，防止近视眼发生。,比较适合儿童硬质食物，有胡萝卜、水果、甘蓝、动物骨、豆类等。这些食物既耐吃又富含养分，尤其值得推荐。,新编关注合理营养,第4页,蔬菜颜色与营养,在五颜六色蔬菜中，蔬菜颜色深，营养价值就较高，,颜色浅营养价值就较低。颜色由深到浅依次为绿色、黄色、白色。,绿色蔬菜包含芥菜、芹菜、空心菜、菠菜、豆角等，它们营养价值最高；黄色蔬菜主要有西红柿、胡萝卜、红薯、南瓜、大头菜等，其营养价值居中；笋、白萝卜、茭白等白色蔬菜营养价值地低。,新编关注合理营养,第5页,含钙食物,钙是我们较为熟悉也颇为重视一个矿物元素，但大家对它认识还是集中在促进骨骼发育，预防儿童佝偻病等方面。然而钙缺乏是造成视力发育不良乃至形成近视眼主要原因之一。眼球假如缺乏了钙，会造成发育异常而形成近视。,含钙较多食物，有牛奶、豆制品、鱼虾、动物骨等。另外，还要注意搭配动物肝脏、蛋黄、绿色蔬菜等富含维生素D食物，以增加人体对钙吸收和利用。,新编关注合理营养,第6页,新编关注合理营养,第7页,设计 为家长设计一份午餐食谱,目标要求：尝试利用相关合理营养知识，给家长设计一份营养合理午餐食谱，关心长辈饮食。,新编关注合理营养,第8页,提醒,设计午餐食谱只要求含有五类食物而且百分比适当，不要求计算其中能量多少以及各类食物量。,设计时应考虑当地常吃食物种类、营养成份、价格，以及中老年人健康情况和饮食习惯等。,设计出午餐食谱，应在小组内交流，然后进行修改和完善。讨论题能够包含：1、一份营养合理午餐食谱，为何应该包含五类食物？2、组内哪些午餐食谱基本做到了“营养合理，经济实惠”？,依据自己设计食谱，亲自在家中烹调，请家长品尝。,并给家长讲明你设计,食谱中科学道理，,听取,家长,对食谱意见,。,新编关注合理营养,第9页,新编关注合理营养,第10页,哪种食物吃了比较安全？为什么？,新编关注合理营养,第11页,龙葵素吸收进入血液后有溶血作用，还可麻痹运动、呼吸中枢，刺激胃粘膜。中毒者会出现恶心、呕吐、腹泻等症状，严重者可见头晕、咽干、畏光、惊厥、瞳孔散大等，最终可因呼吸中枢麻痹而死亡。,新编关注合理营养,第12页,新编关注合理营养,第13页,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所教授要求中小学生做到以下8点：,1、许多饮料中都含有防腐剂、香精或人造色素等，而且因为糖分含量多而热量很高，中小学生经常饮用这么饮料不利于身体健康，所以，最好饮料是白开水。,2、养成良好卫生习惯，如经常剪指甲、饭前便后及时洗手等，预防一些传染病和肠道寄生虫传输。,3、生吃瓜果和蔬菜要洗净，防止农药中毒。,4、选择包装食品时，要注意识别食品生产日期和保质期等。,新编关注合理营养,第14页,5、尽可能少吃时间过长剩饭、剩菜。假如吃剩饭、剩菜，一定要彻底加热，预防细菌性食物中毒。,6、不吃没有卫生确保生食，如生鱼片、生荸荠等。,7、不吃街头贩卖、没有卫生许可证食品。,8、尽可能少吃油炸、烟熏和烧烤等食品，这是因为这类食品往往含有比较多污染物。,新编关注合理营养,第15页,资料分析,1、应该关注食品包装上哪些内容？,2、怎样判包装食品是否过了保质期？,3、购置蔬菜、鱼、肉等,非,包装食品时，应该注意哪些问题？,新编关注合理营养,第16页,新编关注合理营养,第17页,