新版生物组织中还原糖脂肪蛋白质的鉴定.pptx

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,12,在判定还原糖试验中，加入斐林试剂时应,(),A,先加入斐林试剂甲液，后加入乙液,B,先加入斐林试剂乙液，后加入甲液,C,将斐林试剂甲液和乙液混合均匀后再加,D,A,、,B,、,C,三项操作方法都正确,新版生物组织中还原糖脂肪蛋白质的鉴定,第1页,21,检验苹果中是否有还原性糖，可选取试剂是,(),A,碘液,B,苏丹,染液,C,双缩脲试剂,D,斐林试剂,22,在过氧化氢酶溶液中加入双缩脲试剂，其结果应该是,(),A,产生气泡,B,溶液呈蓝色,C,溶液呈紫色,D,产生砖红色沉淀,新版生物组织中还原糖脂肪蛋白质的鉴定,第2页,变式训练,11,依据“生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质判定”试验，回答下列问题：,(1),试验原理是依据生物组织中有机物与一些化学试剂所产生,_,反应，判定生物组织中某种有机物存在。,(2),判定成熟梨果肉内存在还原性糖所用试剂是,_,，该试剂与细胞内可溶性糖中还原性糖如,_,发生作用，形成,_,色沉淀，该沉淀是,_,。,新版生物组织中还原糖脂肪蛋白质的鉴定,第3页,(3),判定花生子叶存在脂肪，所用试剂是,_,；若用物理万法判定脂肪存在，请叙述判定方法,_,。,(4),判定黄豆组织中存在蛋白质时，先向试管内注入,2 mL,黄豆组织样液；然后向试管内加入,2 mL,双缩脲试剂,A,，摇匀；再向试管内加入,3,4,滴双缩脲试剂,B,，摇匀。为何只加,3,4,滴双缩脲试剂,B,而不能过量,?_,。,新版生物组织中还原糖脂肪蛋白质的鉴定,第4页,(5),判定蛋清组织中存在蛋白质时，为何充分稀释,?_,_,。,(6),做判定糖和蛋白质试验时，在判定之前，能够留出一部分样液，以做,_,之用，这么会增强说服力。,新版生物组织中还原糖脂肪蛋白质的鉴定,第5页,A,课内基础训练,一、选择题,(,每小题只有一个选项是正确,),1,将面团包在纱布中放在清水中搓洗，请你选取试剂检测黏留在纱布上黏稠物质和洗出白浆物质，所用试剂分别是,(),A,碘液、苏丹,染液,B,双缩脲试剂、碘液,C,亚甲基蓝溶液、苏丹,染液,D,碘液、斐林试剂,新版生物组织中还原糖脂肪蛋白质的鉴定,第6页,2,以下物质中，能被苏丹,染液染成红色是,(),A,马铃薯块茎,B,浸软蓖麻种子,C,蛋清液,D,苹果,3,在判定还原糖试验中，对试管中溶液进行加热时，操作不正确是,(),A,将这支试管放进盛有开水大烧杯中,B,试管底部不要触及烧杯底部,C,试管口不要朝向试验者,D,试管底部紧贴烧杯底部,新版生物组织中还原糖脂肪蛋白质的鉴定,第7页,二、简答题,4,以下是某同学做生物组织中脂肪判定试验，据试验回答。,(1),试验原理：脂肪能够被苏丹,染液染成,_,。,试验材料和用具：预先浸泡,3,4,小时花生种子、双面刀片、滴管、载玻片、盖玻片、显微镜、苏丹,染液和体积,分数为,50,酒精溶液、蒸馏水、吸水纸。,(2),操作步骤：,用浸泡过花生种子做徒手切片并制成暂时装片。,新版生物组织中还原糖脂肪蛋白质的鉴定,第8页,染色：用滴管在花生子叶薄片上滴,2,3,滴苏丹,染液，染色,5,分钟。,放在显微镜下观察：先在低倍镜下寻找花生子叶薄片最薄处，然后直接换上高倍镜观察。,上述试验步骤有错误，请分析后给予更正。,_,(3),试验现象：,_,。,结果分析：说明,_,。,新版生物组织中还原糖脂肪蛋白质的鉴定,第9页,B,课外能力提升,一、选择题,(,每小题只有一个选项是正确,),1,在生物学试验中，关于引流法叙述正确是,(),A,在盖玻片一侧滴加试剂，然后将装片倾斜,B,引流目标是让试剂渗到盖玻片下,C,还原性糖判定试验中需要用引流法,D,引流法可预防装片中产生气泡,新版生物组织中还原糖脂肪蛋白质的鉴定,第10页,2,某学生在显微镜下观察落花生子叶切片，当转动细准焦螺旋时，有一部分细胞看得清楚，另一部分细胞较含糊，这是因为,(),A,反光镜未调整好,B,标本切得厚薄不均,C,细准焦螺旋未调整好,D,显微镜物镜损坏,新版生物组织中还原糖脂肪蛋白质的鉴定,第11页,3,某人做试验时，用了放置时间很久蔗糖，结果，此对照试管加入斐林试剂后，也出现了砖红色沉淀，原因是,(),A,蔗糖是还原性糖,B,蔗糖被淀粉酶分解成还原性糖,C,蔗糖放置久了，被微生物分解成为还原性糖,D,斐林试剂失效,新版生物组织中还原糖脂肪蛋白质的鉴定,第12页,二、简答题,4,依据生物组织中有机物与一些化学试剂相互作用能产生颜色反应原理，能够判定生物组织中一些有机物存在。,(1),填写下表中空格。,新版生物组织中还原糖脂肪蛋白质的鉴定,第13页,(2),判定,DNA,时，普通先将被判定物加人物质量浓度为,0.015 mol,L NaC1,溶液试管中，搅拌后，再加入,_,试剂，混合后将其置于沸水中加热,5 min,。待试管冷却后，若其中溶液颜色为,_,，而对照组试管中溶液为无色，则可确定被判定物为,DNA,。,新版生物组织中还原糖脂肪蛋白质的鉴定,第14页,C,探究创新,下表显示黄豆和奶内若干营养成份含量，而某成年人对这类营养成份每日需求量也一并列出：,新版生物组织中还原糖脂肪蛋白质的鉴定,第15页,若该成年人每日只食用,1000 g,黄豆：,(1),表中养分会超出每日需求量是,_,。,过剩养分在体内主要处理路径有哪些,?,_,。,若长久营养过剩，就会造成肥胖，常会并发一些严重疾病，试举二例,_,。,新版生物组织中还原糖脂肪蛋白质的鉴定,第16页,(2),为何奶被视为婴儿理想食品,?,_,。,(3),指出确定奶内含有蛋白质一项检验方法，并简述该项检验法结果。,_,。,(4),市场上出售少数劣质奶粉中掺有植物淀粉，请问用什么方法判别,?,_,。,新版生物组织中还原糖脂肪蛋白质的鉴定,第17页,答案：,(1),蛋白质、脂肪多出蛋白质经过脱氨基作用形成尿素，经过尿液排出体外，不含氮部分则转变为糖并氧化分解；多出脂肪贮存在皮下、肠系膜等处 动脉粥样硬化、冠心病、脂肪肝等,(2),因为奶中含有三大有机物百分比适宜，且有丰富钙，有利于婴儿生长发育,(3),用双缩脲试剂检验溶液变为红紫色，则说明有蛋白质存在，如不变色，则说明没有蛋白质存在,(4),用碘液检验，如变蓝则说明有淀粉存在，如不变蓝则说明无淀粉存在,新版生物组织中还原糖脂肪蛋白质的鉴定,第18页,