食物中含有多种营养成分.ppt

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,*,食物中含有多种营养成分,优选食物中含有多种营养成分,ppt,人体内的营养物质以及尿素等废物，只有溶解在水中才能运输。,既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很小，但它对人体的作用却很大。,既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很小，但它对人体的作用却很大。,既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很小，但它对人体的作用却很大。,3、如何设计实验来测量不同食物中维生素c的含量？,10%氢氧化钠+3%硫酸铜,地方性甲状腺肿（俗称大脖子病）,新鲜的水果和蔬菜富含人体需要的多种维生素。,2、为什么甲乙两试管中溶液的颜色不同？,人体内的营养物质以及尿素等废物，只有溶解在水中才能运输。,甲试管中的蛋白质可与10%氢氧化钠+3%硫酸铜试剂发生作用，使蛋清变成紫色，,哎哟妈呀，我的脚患了脚气病，怎么办呢？,10%氢氧化钠+3%硫酸铜,甲试管中的蛋白质可与10%氢氧化钠+3%硫酸铜试剂发生作用，使蛋清变成紫色，,1、实验中，设置乙试管的作用是什么？,人体所需的六种营养成分：,富含糖类的食物,来源：谷类、根茎类等食物,作用：主要供能物质，构成细胞的重要成分。,富含蛋白质的食物,来源：瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类等食物,作用：提供能量，构成细胞的基本物质，也是人体生命活动的物质基础,富含脂肪的食物,来源：肥肉、蛋黄、花生、豆类、坚果类食物,作用：供给热量，贮存能源。备用的能源物质,构成组织细胞的成分,水,是细胞的主要成分，没有水就没有生命。人体内的营养物质以及尿素等废物，只有溶解在水中才能运输。,3、如何设计实验来测量不同食物中维生素c的含量？,海带、紫菜、带鱼等海产品、加碘盐,人体内的营养物质以及尿素等废物，只有溶解在水中才能运输。,动物肝脏、肉类、蛋类、豆类,既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很小，但它对人体的作用却很大。,我从小得了一种怪病，走起路来，脚呈“X”形，我好难过。,人体内的营养物质以及尿素等废物，只有溶解在水中才能运输。,地方性甲状腺肿（俗称大脖子病）,人体所需的六种营养成分：,甲试管中的蛋白质可与10%氢氧化钠+3%硫酸铜试剂发生作用，使蛋清变成紫色，,既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很小，但它对人体的作用却很大。,新鲜的水果和蔬菜富含人体需要的多种维生素。,10%氢氧化钠+3%硫酸铜,哎哟妈呀，我的脚患了脚气病，怎么办呢？,3、如何设计实验来测量不同食物中维生素c的含量？,乙试管中的水不与10%氢氧化钠+3%硫酸铜试剂发生反应。,2、为什么甲乙两试管中溶液的颜色不同？,水是细胞的主要成分，没有水就没有生命。,无机盐,含量丰富的食物,可预防疾病,钙,鲜奶、蛋类、豆,铁,动物肝脏、肉类、蛋类、豆类,碘,海带、紫菜、带鱼等海产品、加碘盐,无机盐,无机盐,缺少无机盐的几种症状,佝偻病患者的腿部骨骼,缺少无机盐的几种症状,地方性甲状腺肿（俗称大脖子病）,新鲜的水果和蔬菜富含人体需要的多种维生素。既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很小，但它对人体的作用却很大。,维生素,A,维生素B,1,维生素,C,维生素,D,傍晚我就看不到东西了，而且皮肤很粗糙,哎哟妈呀，我的脚患了脚气病，怎么办呢？,维生素,A,维生素B,1,维生素,C,维生素,D,维生素,A,维生素B,1,维生素,C,维生素,D,牙龈怎么出血了,我从小得了一种怪病，走起路来，脚呈“,X”,形，我好难过。,维生素,A,维生素B,1,维生素,C,维生素,D,蛋白质的检测,蛋清,稀释液,（无色）,清水,(,无色,),甲,乙,10%,氢氧化钠,+3%,硫酸铜,10%,氢氧化钠,+3%,硫酸铜,清水,1,、实验中，设置乙试管的作用是什么？,2,、为什么甲乙两试管溶液颜色变化不同？,（,紫色,）,作对照实验,（,无色,）,蛋清,稀释液,甲试管中的蛋白质可与,10%,氢氧化钠,+3%,硫酸铜试剂发生作用，使蛋清变成紫色，,乙试管中的水不与,10%,氢氧化钠,+3%,硫酸铜试剂发生反应。,维生素,C,的检测,高锰酸钾,溶液,（深紫色）,甲,乙,维生素,C,溶液（无色）,1,、实验中，设置乙试管的作用是什么？,2,、为什么甲乙两试管中溶液的颜色不同？,紫色,褪去,清水（无色）,3,、如何设计实验来测量不同食物中维生素,c,的含量？,清水被试剂,染成紫色,对照实验,滴入试管甲的试剂与维生素,C,发生反应而褪色，称之为褪色反应。,高锰酸钾,溶液,（深紫色）,谢谢观看！,