生物体内的化学反应.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第4章,生命的物质变化和能量转换,第1节 生物体内的化学反应,一、新陈代谢,第1节 生物体内的化学反应,二、合成反应和分解反应,1、合成反应：由小分子物质合成大分子物质的反应。,例如：,2、分解反应：由大分子物质分解小分子物质的反应。,（1）水解反应：消耗H,2,O分子。,（2）氧化分解反应：释放,【,H,】,和能量。,例如：,生物化学反应都需要酶做催化剂。,第1节 生物体内的化学反应,三、生物催化剂 酶,1,、酶的种类和命名,（1）多样性,（2）命名 产生部位+作用的底物+酶,第1节 生物体内的化学反应,2,、酶起作用的场所,（1）细胞内,（2）细胞外,第1节 生物体内的化学反应,3,、酶的组成,（1）活细胞产生具有催化功能的蛋白质（大多数）或RNA（少数）。,（2）辅助因子：,金属离子：,K,+,、Na,+,、Ca,2+,辅,酶（小分子有机物）：辅酶,、,辅酶,（1）水解反应：消耗H2O分子。,注：AMP就是一个组成RNA的腺嘌呤核糖核苷酸。,2、无机催化剂Fe3+和H2O2酶能催化以上反应。,（2）ATP结构简式：,酶工程就是将酶或者微生物细胞，动植物细胞，细胞器等在一定的生物反应装置中，利用酶所具有的生物催化功能,借助工程手段将相应的原料转化成有用物质并应用于社会生活的一门科学技术。,第1节 生物体内的化学反应,第1节 生物体内的化学反应,三、生物催化剂 酶,第1节 生物体内的化学反应,呼吸作用:有机物氧化分解,（2）氧化分解反应：释放【H】和能量。,第1节 生物体内的化学反应,（1）ATP全称：腺苷三磷酸,第1节 生物体内的化学反应,（1）活细胞产生具有催化功能的蛋白质（大多数）或RNA（少数）。,第1节 生物体内的化学反应,酶工程就是将酶或者微生物细胞，动植物细胞，细胞器等在一定的生物反应装置中，利用酶所具有的生物催化功能,借助工程手段将相应的原料转化成有用物质并应用于社会生活的一门科学技术。,1、合成反应：由小分子物质合成大分子物质的反应。,第1节 生物体内的化学反应,酶有什么特点呢？有什么因素限制？,实验探究：酶,的特性及影响其特性因素的探究,实验原理：,1、H,2,O,2,在催化剂作用下，能分解成H,2,O和O,2,2、无机催化剂Fe,3+,和H,2,O,2,酶能催化以上反应。,3、FeCl,3,中含Fe,3+,、猪肝细胞中H,2,O,2,酶。,第1节 生物体内的化学反应,酶工程包括酶制剂的制备,酶的固定化,酶的修饰与改造及酶反应器等方面内容。,2、无机催化剂Fe3+和H2O2酶能催化以上反应。,主动运输、肌肉收缩、合成作用、分泌、吸收等生命活动,第1节 生物体内的化学反应,第1节 生物体内的化学反应,酶工程就是将酶或者微生物细胞，动植物细胞，细胞器等在一定的生物反应装置中，利用酶所具有的生物催化功能,借助工程手段将相应的原料转化成有用物质并应用于社会生活的一门科学技术。,氧化分解反应：分子降解过程中释放H原子（脱氢分解）和能量。,（1）活细胞产生具有催化功能的蛋白质（大多数）或RNA（少数）。,四、生命活动的直接能源ATP,酶工程就是将酶或者微生物细胞，动植物细胞，细胞器等在一定的生物反应装置中，利用酶所具有的生物催化功能,借助工程手段将相应的原料转化成有用物质并应用于社会生活的一门科学技术。,第4章 生命的物质变化和能量转换,第1节 生物体内的化学反应,酶工程的应用，主要集中于食品工业，轻工业以及医药工业中。,（2）氧化分解反应：释放【H】和能量。,实验探究：酶的,特性,(实验温度20,),实验结果及分析,第1节 生物体内的化学反应,4,、酶特性,（1）高效性：是无机催化剂的10,7,-10,13,倍,（2）,专一性,：一种酶只能催化一种或一类化学反应。,第1节 生物体内的化学反应,5,、影响酶活性的因素,温度对酶活性的影响,pH值,对酶活性的影响,第1节 生物体内的化学反应,6,、酶在生产实践中的应用,酶工程介绍：,酶工程就是将酶或者微生物细胞，动植物细胞，细胞器等在一定的生物反应装置中，利用酶所具有的生物催化功能,借助工程手段将相应的原料转化成有用物质并应用于社会生活的一门科学技术。,酶工程包括酶制剂的制备,酶的固定化,酶的修饰与改造及酶反应器等方面内容。酶工程的应用，主要集中于食品工业，轻工业以及医药工业中。,第1节 生物体内的化学反应,四、生命活动的直接能源ATP,（1）ATP全称：,腺苷三磷酸,腺苷,磷酸基,（2）ATP结构简式：,P,P,P,A,高能磷酸键,第1节 生物体内的化学反应,腺嘌呤,核糖,P,P,P,AMP,ADP,ATP,高能磷酸键,腺苷,磷酸基,ATP的化学结构示意图,注：AMP就是一个组成RNA的腺嘌呤核糖核苷酸。,第1节 生物体内的化学反应,（3）ATP结构和ADP的相互转换及意义：,ATP ADP+Pi+,能量,水解酶,主动运输、肌肉收缩、合成作用、分泌、吸收等生命活动,呼吸作用:有机物氧化分解,光合作用：光能,合成酶,意义：保证了生命活动,所需能量的储存和释放，,为生命活动提供能量。,第1节 生物体内的化学反应,活性部位,A,B,C,D,A,第1节 生物体内的化学反应,C,COOH,H,H,2,N,R,1,C,COOH,H,H,2,N,R,2,C,C,H,H,2,N,O,R,1,C,COOH,H,N,R,2,H,+,酶,合成反应,H,2,O,分解反应,水解反应,+,H,2,O,酶,氧化分解反应：分子降解过程中释放H原子（脱氢分解）和能量。,C,6,H,12,O,6,2CH,3,COCOOH +4H,+能量,酶,第1节 生物体内的化学反应,主动运输、肌肉收缩、合成作用、分泌、吸收等生命活动,呼吸作用:有机物氧化分解,光合作用：光能,