705园艺植物栽培学教案.docx
《705园艺植物栽培学教案.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《705园艺植物栽培学教案.docx(118页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、园艺植物栽培学教案目 录o 第一章:绪论o 第二章:园艺植物的分类o 第三章:园艺植物的生长发育o 第四章:环境条件对园艺植物的影响o 第五章:园艺作物的繁殖o 第六章:园地选择与建园o 第七章:土肥水管理o 第八章:生长发育的调控o 第九章:设施栽培o 第十章:采收与商品化处理(自学)第一章 绪 论内容提要 园艺的概念和特点 园艺业的起源与发展简史 园艺业发展趋势和热点教学时数:2学时本章重点:掌握园艺的概念和特点,了解中国园艺业发展的悠久历史及园艺产业发展的趋势和热点。本章难点:深刻理解园艺生产在人民生活和国民经济中的重要作用。第一节 园艺的概念和特点园艺的英文 Horticulture是
2、由拉丁文Hortus与两个单词合并而成的,Hortus为垣篱、墙壁等围绕物之意,为栽培管理之意。可见,园艺一词的含义中外是一致的。在现代社会中,园艺已不一定局限于垣篱之内了。 (一)概念园艺:通常指果园、菜园、有观赏价值的花园(公园、风景园)的营建、栽培管理及有关种苗培育的技术。既是一门生产技术,又是一门形象艺术。因与园、圃或庭院有关,所以称为“园艺”。园艺学:是研究园艺植物种质资源、生长发育规律和栽培管理技术的科学。属于农业科学的一个分支。园艺学的范畴一般分为果树园艺学、蔬菜园艺学、观赏园艺学和造园学。 园艺业:即园艺生产产业。属于大农业的一部分。是从事果品、蔬菜、花卉、观赏树木的生产和风景
3、园的规划、营建、养护的行业。因地制宜地确定栽培作物的种类、品种,以最高效率地开发自然条件的优势,发挥植物种质资源的最优产量和最优品质。资源优势的利用,还应当包括继续研究和开发野生园艺植物资源。最近几十年里,野生果树山葡萄、猕猴桃、越橘、酸枣、沙棘、刺梨、树莓等、野生蔬菜苋菜、苦荬菜、水飞蓟、蕨菜、落葵、猴头菌等,都取得很好的开发成绩,有的已大量人工栽培。野生花卉被利用的例子更不胜枚举。野生资源的利用,今后通过建立植物基因库,肯定有更广泛的前景;一些野生植物具有特别强的适应性、抗病性,其基因资源是非常宝贵的财富。第二章 园艺植物的分类 内容提要 果树植物分类、主要种类和特点 蔬菜植物分类、主要种
4、类和特点 观赏植物分类、主要种类和特点教学时数:4学时图片资料:插入各类园艺植物主要种类图片本章重点:掌握果树、蔬菜和观赏植物的分类方法。本章难点:园艺植物资源,种类繁多,不论从研究和认识的角度,还是从生产和消费的角度,都需要对这么多的种类进行归纳分类,并在名称上避免方言俗语,用世界公认的拉丁文统一命名,用植物学专业术语描述其性状和特点,是植物学分类的内容。植物学分类法比较完善,每一种园艺植物的分类学地位相对固定。社会生产和生活中,还有实用分类法或分类系统。有些植物在实用分类中,可能既是果树植物,又是观赏植物,如海棠、桃等;有的既是观赏植物,又是蔬菜植物,如百合、荷(藕)、竹(竹笋)等。所以实
5、用分类法中,一些植物的分类地位不固定。学习园艺植物栽培学,各种分类法都应当了解和熟悉。第一节 果树植物分类果树植物的分类方法通常分为植物学分类法和实用分类法两大类。植物学分类法:界、门、纲、目、科、属、种实用分类法:从人类对果树植物进行栽培和利用的需要出发,如生态适应性、栽培特点、树性和果实解剖结构等。由于分类依据的不同,以及分类方法的局限性,实用分类法的结果在严谨性和一致性等方面存在着一些不足之处,需要有一个逐步完善的过程。一、植物学分类明确各种果树在系统发生中的地位以及相互间的亲缘关系,从而能对杂交或嫁接的亲和性做出推断。全世界果树类植物的种可达到2792个,分属于40目,134科,659
6、属。比较重要的果树约288个种,蔷薇科和芸香科种类很多。图片展示蔷薇科:梨、枇杷、杏、草莓、玫瑰芸香科:橙子、柠檬二、实用分类法(一)栽培学分类法温带果树(落叶)1.仁果类:苹果,梨,山楂,海棠果等2.核果类:桃,李,杏,樱桃,梅等3.浆果类:葡萄,猕猴桃,草莓,无花果,石榴等4.坚果类:栗,核桃,扁桃,银杏,榛等5.柿枣类:柿,枣亚热带果树(常绿):柑橘,枇杷,龙眼,荔枝,杨梅等热带果树(常绿):芒果,荔枝,香蕉,番木瓜,椰子,腰果,菠萝,柠檬等图片展示仁果:木瓜,提问:枇杷是仁果还是核果?核果:桃、杏浆果:葡萄,蓝莓(杜鹃花科越桔属),草莓、猕猴桃提问:火龙果是浆果吗?坚果:金刚栎果实和种
7、子,核桃,开心果,板栗,榛子提问:花生属于坚果,仁果,还是干果?提问:榴莲属于坚果、干果还是浆果?(杂类)柿枣类:柿,枣(二)生态适应性分类法 类 别生态适应特点 代表树种 寒带果树耐寒性强,能抗零下40-50的绝对最低气温。山葡萄,山定子,秋子梨,榛子,醋栗,树莓,越桔温带果树耐涝性较弱,喜冷凉干燥的气候条件。苹果,桃,李,杏,梨,葡萄,山楂,板栗,柿,樱桃,核桃,枣亚热带果树具有一定抗寒性,对水分、温度变化的适应能力较强。柑橘类,杨梅,枇杷,油橄榄, 荔枝,龙眼,桃, 李,无花果, 核桃, 板栗,葡萄, 柿,梨热带果树对短期低温有较好适应能力, 喜温暖湿润气候条件。香蕉,菠萝,树菠萝,番木
8、瓜, 椰子,椰枣,番荔枝,芒果纯热带果树喜高温高湿气候条件。榴莲,腰果,巴西坚果,面包果, 可可,槟榔,柠檬其中,桃,李,杏,梨,葡萄,核桃既属于亚热带果树,又属于热带果树。(三) 按生长习性分类乔木果树:主干明显,树体高大。苹果、梨、荔枝等。灌木果树:木本,丛生。石榴、沙棘、树莓等。藤本(蔓生)果树:缠绕或攀缘在支持物体上生长。葡萄、猕猴桃等。草本果树:有草质的茎,多年生。香蕉、菠萝、草莓等。(四)我国果树植物的地理分布(气候类型、地形地貌)1)热带常绿果树带 广东、福建、广西和台湾的南部地区热量和雨量最丰富,年平均气温21以上,最低温度1以上,终年无霜。热带和亚热带果树主要产区,有香蕉、菠
9、萝、椰子、柑桔、荔枝、龙眼等。2)亚热带常绿果树带 江西全省,福建、广东和广西北部,以及浙江和湖北的南部等地暖热湿润地带,年平均气温1621,最低温度18,年降雨量1500左右,无霜期240330天。亚热带果树的主要产区,如柑桔、枇杷、杨梅、杨桃和黄皮等,还有部分。提问:在韶关地区,举出几种落叶果树。3)云贵高原常绿落叶果树混交带贵州全部,云南大部,以及四川、湖南、陕西和甘肃等省的部分地区,以山地为主。年平均温度1220,绝对最低温度010,无霜期200340天。海拔一般在15002000m,气候条件及果树呈垂直分布。一般海拔800m以下河谷地带,气温高,终年无霜,雨量充沛,栽培香蕉、菠萝等热
10、带果树。8001000m地带为柑橘、荔枝等亚热带果树。1300m以上为苹果、梨、桃等温带落叶果树区。 4)温带落叶果树带江苏、山东全部,安徽、河南大部,河北、山西、辽宁的南部,以及湖北、浙江等省的部分地区。年平均温度817,最低温度1030,无霜期160260天。落叶果树种类多,栽培面积大,是我国落叶果树,尤其是苹果和梨的最大生产基地。 5)旱温落叶果树带陕西、山西、甘肃和宁夏的大部,以及四川、西藏和新疆的部分地区。年平均温度712,最低温度1228,无霜期120230天。气候干燥,日照充足,昼夜温差大。 优质苹果和优质葡萄的主要产区。6)干寒落叶果树带 内蒙古全部,新疆、辽宁、河北、甘肃和宁
11、夏北部,以及黑龙江和吉林的部分地区。年平均温度59,绝对最低温度2232,年降水量一般低于300mm。无霜期130180天。栽培一些耐干燥寒冷的果树,有杏、梨、沙果、槟子、海棠、葡萄等。 7)耐寒落叶果树带辽宁的辽阳以北,通辽和齐齐哈尔以东地区。年平均温度38,最低温度3040,年降水量472.7729.9mm。无霜期130150天。适宜的主要果树有小苹果、秋子梨、李、杏、山楂、榛子、山葡萄、树莓、醋栗等。不利于大多数的果树越冬。8)青藏高寒落叶果树带青海大部,西藏拉萨以北,新疆最南端,以及甘肃和四川的部分地区。年平均温度05,最低温度可达40左右。气候寒冷、干燥。海拔多在4000m以上。有野
12、生尖核桃和少量野生杏李分布,在河谷地带有少量的苹果、桃、核桃等栽培;2000m以下低海拔的河谷中还有少量的柑橘、梨、枇杷、石榴等亚热带和落叶果树;无果树商业栽培。第二节 蔬菜植物分类蔬菜植物的分类主要有植物学分类法,食用器官分类法,农业生物学分类法。一. 植物学分类界、门、纲、目、科、属、种。除食用菌外(真菌门),均为种子植物门,且多为双子叶植物纲,常见的有十字花科、茄科、葫芦科、豆科、菊科、伞形花科;单子叶植物纲的蔬菜,主要是百合科。图片展示十字花科:白菜、青花菜、白萝卜、甘蓝茄科:番茄、辣椒、茄子、马铃薯伞形花科:芹菜、胡萝卜葫芦科:西葫芦、黄瓜、苦瓜、南瓜豆科:豇豆、四季豆、荷兰豆菊科:
13、茎用莴苣、茼蒿百合科:洋葱二. 食用器官分类法(六类)(一)根菜类肉质根类:萝卜、胡萝卜、根用甜菜、辣根块根类:豆薯、山药、葛、甘薯穿插图片进行讲解。(二)茎菜类1.地下茎类块茎类:马铃薯根状茎类:藕、姜球茎类:荸荠、慈姑、芋头2.地上茎类嫩茎类:茎用莴苣、菜薹、石刁柏、竹笋肉质茎类:榨菜提问:块茎与块根的区别?块茎为茎,块根为根。穿插图片进行讲解。(三)叶菜类不结球叶菜:小白菜、菠菜、芹菜结球叶菜:甘蓝、大白菜、结球莴苣香辛叶菜:韭菜、葱、芫荽、茴香鳞茎类(由叶鞘基部膨大而成):洋葱、大蒜、百合穿插图片进行讲解。(四)花菜类:花椰菜、青花菜、金针菜提问:花椰菜和青花菜属于同一个科吗?(五)果
14、菜类瓠果:西瓜、黄瓜、南瓜、苦瓜浆果类:番茄荚果类:菜豆、豇豆、豌豆(六)种子类莲子三. 农业生物学分类法(十二类) 1.根菜类以膨大的直根为食用器官,在生长的第一年形成肉质根,为二年生植物,均用种子繁殖。如萝卜。2.白菜类以柔嫩的叶丛或叶球为食用器官。二年生植物。如白菜,芥菜。3.绿叶菜以幼嫩的绿叶或嫩茎为食用器官。均用种子繁殖。如芹菜,菠菜。4.葱蒜类叶鞘基部膨大而形成鳞茎,所以也叫“鳞茎类”。如洋葱,韭葱。5.茄果类不耐寒冷,对日照长短的要求不严格。均用种子繁殖。 如茄子,番茄,辣椒。6.瓜类茎蔓性,雌雄同株异花。适合于昼热夜凉的大陆性气候。均用种子繁殖。如苦瓜,冬瓜,西葫芦,南瓜。7.
15、豆类大都食用其新鲜的种子和豆荚。均用种子繁殖。如小扁豆。8.薯芋类富含淀粉,能耐贮藏。均用营养繁殖。如芋头。9.水生蔬菜指一些生长在沼泽或浅水地区的蔬菜。大多用营养繁殖。如莲藕,慈姑。10.多年生蔬菜一次繁殖可连续采收数年。如竹笋,石刁柏。11.食用菌:蘑菇12.芽菜类蔬菜种子和粮食作物种子发芽做蔬菜产品,如黄豆芽,绿豆芽,萝卜芽等。四. 我国蔬菜植物的地理分布 1.华南区主要包括广东、广西、福建、海南、台湾。雨量充沛,气温高,冬季基本无霜雪。一些喜温和耐热的蔬菜,如西瓜、番茄等可以在冬季生长;而在夏季,由于高温、多雨,加之有台风袭击,许多蔬菜如番茄、黄瓜、菜豆及一些叶菜的生长受到严重影响。
16、2.华中区(长江流域区) 包括湖北、湖南、江西、浙江以及安徽、江苏的南部及四川盆地。年平均雨量在7501000mm以上。夏季温度高,但冬季有霜雪,无霜期在240340天。一年中可以露地栽培三茬蔬菜。耐寒蔬菜可以露地越冬。一年可以栽培两茬番茄、黄瓜、菜豆及马铃薯。同时这一地区是水生蔬菜较集中的地方。四川盆地,冬季不冷,适于叶菜及根菜的生长,芥菜尤为发达。 3.华北区指山东、河南、河北、山西、陕西的长城以南地区以及江苏、安徽的淮河以北的干旱地区,辽东半岛也类似于这个地区。年雨量平均在750mm以下,冬季寒冷,全年无霜期在200240天。一年内主要栽培两大季,即春夏季及秋冬季。雨水少,阳光充足,夏季
17、昼夜温差较大,适合西瓜,甜瓜,大蒜,大葱,韭菜的生长。秋季有较长的冷凉环境,大白菜和根菜生长良好。4.东北寒冷区 包括黑龙江、吉林、辽宁北部及内蒙古东部。气候寒冷,每年有45个月月平均温度在0以下,生长期短,无霜期只有90165天,年雨量均在500mm左右。但土壤肥沃,富含有机质。每年仅种一茬,只有生长期短的绿叶蔬菜,可以栽培几次。喜温蔬菜和喜冷凉蔬菜可以同时生长。即使是耐寒的蔬菜亦不能在露地越冬。日光温室的兴起和发展,使得喜温的番茄、黄瓜等可以在冬季成功栽培。 5.西北干燥区 包括甘肃、内蒙古、新疆等地。本区具有大陆性气候,空气干燥,阳光充足,雨量极少,年雨量在100mm以下。冬冷而夏热,昼
18、夜温差很大,特别适于西瓜、甜瓜的生长。甘蓝、茄果类及根菜类也生长很好。每年栽培蔬菜一茬。喜温和耐寒蔬菜均在同一季节生长。6.西南高原区 包括四川的西南部及贵州、云南的高原地带。地势多在海拔10001500m以上,气候较为凉爽。一年中的温度变化不大,冬暖夏凉,四季如春。一般根菜及叶菜,周年均可生长。 7.青藏高原区 主要包括青海及西藏两地以及四川的西北部。地势均在3000m以上。空气稀薄,夏季温度低,雨量很少,蔬菜栽培不多。因温度低,不能露地栽培喜温蔬菜。由于夏季的夜温很低,白菜、萝卜的大多数品种,播种当年会先期抽薹。 第三节 观赏植物分类观赏植物:以观赏为目的而栽培的植物。花卉:有观赏价值的草
19、本植物。观赏树木:供观赏的木本植物。常用的花卉分类包括生态习性分类法、栽培习性分类法和按用途分类法。常用的观赏树木分类包括生态习性分类法、观赏特性分类法和按栽培用途分类法。一.花卉分类(一)生态习性分类法(原产地分类) 了解花卉种类在世界上的分布及原产地条件,给予相应的栽培环境和技术措施,以满足生长发育的要求。1.中国气候型(大陆东岸气候型):中国的东北及华东地区。气候特点:冬寒夏热,年温差较大。这一气候型因冬季气温高低不同,分为两种类型:1)温暖型:(低纬地区)包括中国长江以南(华东、华中及华南)等地区。主要花卉有:中国水仙;杜鹃;山茶2)冷凉型:(高纬地区)中国华北及东北南部等地区,主要原
20、产花卉有:菊花;芍药;翠菊;荷包牡丹;贴梗海棠 2.欧洲气候型(大陆西岸气候型):欧洲大部分、北美洲西海岸中部、南美洲西南角和新西兰南部。气候特点:冬季气候温暖,夏季温度不高,一般不超过15-17。原产的著名花卉有:三色堇;雏菊;矢车菊;霞草.3. 地中海气候型:地中海沿岸气候为代表。气候特点:秋季至次年春末为降雨期,夏季干燥。多数花卉呈球根形态。仙客来,唐菖蒲,风信子等。 4. 墨西哥气候型(热带高原气候型)墨西哥高原地区,中国云南省等地。主要为热带和亚热带高山区。气候特点:周年温度近于14-17,温差小。原产这一气候型的花卉耐寒性较弱,喜夏季冷凉。主要花卉为百日草,云南山茶,万寿菊等。 5
21、.热带气候型亚洲、非洲、大洋洲及中美洲、南美洲。气候特点:周年高温,温差小,雨量大。主要花卉为:鸡冠花,膜叶秋海棠,美人蕉等 6.沙漠气候型非洲、阿拉伯、墨西哥西北部、我国海南岛西南部。气候特点:周年降雨量少,气候干旱,多为不毛之地。如:芦荟,仙人掌等。 7.寒带气候型 :阿拉斯加、西伯利亚等地。气候特点:冬季漫长而严寒,夏季短促而凉爽。植物生长期只有2-3个月。如:雪莲,细叶百合等。 (二)栽培习性分类法1一年生花卉即在一个生长季内完成生活史的花卉植物。从播种到开花、结实、枯死均在一个生长季内完成。一般在春季播种,秋季开花结实,然后枯死。故一年生花卉又称春播花卉。一年生花卉的多数种类原产于热
22、带、亚热带地区,不耐0以下低温,遇霜即枯死。如凤仙花、百日菊、翠菊、鸡冠花、一串红、金鱼草等。2二年生花卉即在两个生长季节内完成生活史的花卉植物。当年只生长营养器官,越年后开花、结实、死亡。二年生花卉一般在秋季播种,次年春夏开花。故又称秋播花卉。二年生花卉均原产于温带或寒冷地区,耐寒力较强。如紫罗兰、桂竹香、羽衣甘蓝、福禄考等。3多年生花卉 多年生花卉的多数种类原产于温带的冷冻地区,耐寒力较强,其根或茎能多年宿存于土中,年年萌芽开花,达几年甚至几十年之久,习称宿根花卉。其中有些种类的地下变态器官呈块茎、球茎、鳞茎、块根等,这些称为球根类花卉。此类花卉在冬季有完全修面的习性,地上部茎叶全部枯死,
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 705 园艺 植物 栽培 教案
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【可****】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【可****】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。