食疗应用 头发枯黄.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,食疗应用,头发枯黄,头发枯黄的主要病因,1,甲状腺功能低下；,2,高度营养不良；,3,重度缺铁性贫血和大病初愈等,机体内黑色素减少，使乌黑头发的基本物质缺乏，,黑发逐渐变为黄褐色或淡黄色。,4,经常烫发、用碱水或洗衣粉洗发，也会使头发受损发黄。,甲状腺素,头发滋润光亮，主要是由甲状腺素的作用所致。因此，要适当多食些含碘丰富的食物，如海带、紫菜、蛤蜊、蚶、海蜇等海产品及海藻类食物，有刺激甲状腺的功能，可使头发润泽光亮。,营养,我国中医理论认为“发者血之余、血旺自能生发”。意思是说，发的多少、是黑、是黄、是白，与血液有密切关系。所谓“血旺”，不仅指供给毛发的血液量，还包括各种营养素的充足全面。人体缺乏营养，如食物中的蛋白质、脂肪、维生素,A,和维生素,B,，以及碘等微量元素缺乏，头发就会干枯、无光泽、易折断等。人体内营养过剩，如过多吃糖，头发就易发黄。这些都说明养发、护发的关键是人体内的营养平衡。,黑色素,头发乌黑主要由于毛囊内的毛母色素细胞合成黑色颗粒，充盈了发干所致。所以经常食用含钙、镁、铜、铁、磷、钼及维生素丰富的蔬菜、水果、花生、红枣、核桃、瓜子、黑芝麻等，可加速黑色颗粒的合成，促进并保持毛囊生长黑发。,平时护理,护发素的使用,1,洗发时一定要备条干毛巾，擦到大概不滴水再涂抹护发素，这一步相当重要，护发品的吸收效果才会最大化。,2,在使用时，只要涂抹在头发、发梢部即可，头皮部分尽量少使用护发素。,吹风机的使用,1,先用毛巾吸干头发多余的水分，方法是用毛巾包住头发轻拍，切记千万不要用力搓揉头发，这样会使头发互相摩擦，伤害发质。,2,吹头发时，而使用吹方机的方式是，将吹风机高举，顺着头发毛鳞片的方向由上往下吹整，如此头发才不会显得毛燥。,3,头发吹至,8,分干即可，吹头发时，一边用手指轻轻抓理头发，不要使用梳子，待头发吹干之后，再用梳子将头发梳理整齐。,奶汁猴头菇,原料：猴头菇、纯牛奶。,调料：盐、鸡精、高汤、淀粉。,做法：,1,、猴头菇洗净，切成大片，下入沸水中煮熟，待用；,2,、锅内放适量纯牛奶和高汤，用盐和鸡精调味后，放入猴头菇，煮开后勾薄芡，即成。,何首乌煲鸡蛋,原料：,何首乌,60,克，鸡蛋,500,克。,做法：,1,何首乌洗净加水和鸡蛋同煮，,2,鸡蛋熟后，去壳取蛋再煮约分钟，吃蛋饮汤。,花生衣红枣汤,原料：花生米,100,克，干红枣,50,克，红糖适量。,做法：,1,花生米用温水泡半小时，取皮；干红枣洗净后温水泡发，与花生米皮同放铝锅内,2,倒入泡花生米水，加清水适量，小火煎半小时，捞出花生衣，加适量红糖即成。,一、药用食物,1,大麦,：,性味甘，微寒,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素,B1,、,维生素,B2,、,纤维素等,功效为清热消渴，益气宽中，补虚，壮血脉，养颜乌发等,营养丰富，易消化，常食能使人体健美,食疗本草,载：“大麦久食之头 发不白”,一、药用食物,2,黑大豆,：,性味甘，平,含有优质植物蛋白、脂肪酸、糖类、胡萝卜素、维生素,B,族、叶酸、烟酸、大豆黄酮甙、异黄酮甙类物质,具有补肾益精，活血 泽肤，美发护发功效,黑豆中含有的黄酮类物质有雌激素样作用，经常食用可乌发美发，使头发富有光泽和弹性,一、药用食物,3,黑芝麻,：,芝麻有黑、白之分，药用以黑芝麻为佳,每百克含蛋白质,19.1,克，脂肪,46.1,克，钙,780,毫克，磷,516,毫克，铁,22.7,毫克。还有维生素,A,、,D,、,E,、,卵磷脂、脂麻素等，并含有丰富的油酸,均是头发健美所必需的,黑芝麻性味甘 平，是滋养强壮食品,有补益肝肾、填补精髓、养血益气功效,故能乌须黑发，强壮筋骨，补虚生肌，健脑长寿，是一种具有美容、健美、强身益寿等多种功效的保健食品,一、药用食物,4,海藻类,：,自古以来，海藻类就是保养头发的佳品,从现代营养学的观点看，海藻类食物含 有丰富的,碘,，而碘是毛发不可缺少的营养成分,市场上常见的海藻类食物有海带、紫菜、裙带菜等，这些食品中都富含碘,一、药用食物,5,何首乌,：,性味苦，甘，涩，微温。,根和茎含蒽醌类。主要成分为大黄酚、大黄素，还含有淀粉，粗蛋白，卵磷脂。,具有补肝益气、养血祛风、健美延年功效,何首乌入药、做粥、做酒常食，具有使人面色红润，头发乌黑的作用,因含有丰富的卵磷脂，是构成神经组织以及其它细胞膜的主要成分，不但可抗动脉硬化，而且能促进毛发生长，因而有乌发美髯，延年益寿功效,何首乌有降血脂及胆固醇、增强机体抗寒能力、促进红细胞生成等作用。,开宝本草,中称何首乌能,益血气，黑须 发，悦颜色，久服长筋骨，益精髓，延年不老,一、药用食物,6,核桃仁,：,性味甘温，入肾肺大肠经；,功能：补肾益精、温肺定喘、润肠通便,食疗本草,“,通润血脉，黑须发，常服骨肉细腻光润”,再见,