牛奶与蛋-xinyi.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,牛奶与蛋,牛奶对我们好吗？,高蛋白质,营养丰富,人称“白色血液”,最“接近完美的食品”,容易消化吸收,高钙,癌症的祸根,科学家对,61084,名年龄在,38,岁至,76,岁的妇女跟踪了,13,年之久,266,名妇女被诊断出患上了卵巢癌,125,名尚未确诊,每天饮用,4,次以上奶制品的妇女，卵巢癌的发病率比每天喝,2,杯牛奶的妇女高出,一倍,骨骼疏松症,78000,名妇女的哈佛大学的护士健康研究,动物蛋白消弱骨骼的健康,骨折的比例高两倍,牛奶过敏症,法国的一项研究发现，在被调查的儿童中，大约三分之二的儿童有牛奶过敏反应。,流鼻涕、哮喘、发烧、中耳炎、皮疹以及胃部不适等,牛奶中的饱和脂肪含量过高，这种不容易被人类吸收的脂肪容易,导致动脉堵塞和血栓的发生,。对幼儿来说，最直接的症状就是,听觉和呼吸系统的受损,1,細菌病毒,2,殺蟲劑,3,荷爾蒙,4.,抗生素,5.,霹靂鞍,(,Prion,),污染,抗生素,不能使用在人體,傷害內臟,會產生抗藥性,影響營養的吸收,特級牛奶,1cc,含有,:,750,000,個淋巴球,(,膿,),20,000,個細菌,不超過,10,個大腸菌,意思,:1,杯奶有,-,500,萬細菌,2500,個大腸菌,病 毒,Bovine Leukemia,Virus,Bovine,Immunodeficiency Virus,Transmission,傳染率在人體中可測出 這些抗體,殺蟲劑,動物組織,戴奧辛,強力致癌物,牛奶,-,高濃度,牛奶：,73%,Recombinant bovine growth,荷爾蒙,功能：讓乳牛產生更多的乳汁,產生,Insulin like growth factor,-1,促進及保護癌細胞的成長,讓慢速成長的癌症,(,乳癌,卵巢癌,攝護腺癌,),轉變,為快速成長的癌症,營養的比較,蛋白質,(,公克,),鈣質,(,毫克,),磷,(,毫克,),鈣,/,磷,全脂牛奶,8 290 228 1.27,人 奶,3 79 34 2.3,純豆奶,9 80 -,綠色蔬菜和牛奶的對比,蛋还安全食用吗？,蛋具有的重要营养成份，比如说,蛋白质，铁，维生素,A,等，都可以在其它食物来源中得到。,蛋具有一些不健康的特质，比如说,高胆固醇和饱和脂肪,。使用蛋替代品就可以避免这些。,蛋是把,大肠杆菌传播,给人类的主要媒体。,蛋是最主要的,食物过敏原,之一,荷爾蒙及抗生素殘留毒害,蛋,15%,的雞蛋內含有致癌之病毒,血癌是生蛋之母雞常見的死亡原因,沙門氏菌的傳染,膽固醇含量高,代替品,1.,維他命,B12,a.,發酵過的黃豆製品，豆餅，,味噌，海菜,b.,口服維他命,B12 50ug/,週,2.,鈣質,一杯煮熟的綠色蔬菜所含鈣的量比,一杯牛奶還多,3.,蛋白質,多樣的全穀類，豆莢類和綠色蔬菜,4.,維他命,D,曬太陽：至少,5,分鐘,末世的飲食,論飲食,356-359,頁,水果,五穀,及蔬菜,若用簡單的方式烹調,不加香料及各種油脂,和牛奶或乳酪同吃,可成為,對健康最有益處的食品,.(1890),.,當時候來到時,上帝將要啟示人,採用,牛奶,、,乳酪,、,奶油,、,及雞蛋不再是安全的,(1901),上帝的應許,摩西死的時後,年,120,歲,眼目沒有昏花,精神沒有衰敗,.,(,申命記,34:7),