第三章 总平面设计.ppt

单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,第三章 总平面设计,总平面设计是食品工厂设计的重要组成部分,它是将全厂,不同使用功能的建筑物,构筑物,按整个,生产工艺流程,结合用,地形条件,进行合理的布置,使建筑群组成一个,有机整体,。这样既便于组织生产,又便于企业管理。,所谓,总平面设计,，就是一切从生产工艺出发，研究建筑物、构筑物、道路、堆场、各种管线和绿化等方面的相互关系，在一张或几张图纸上表示出来，这样的设计就叫工厂总平面设计。,协调,建、构筑物,及各项设施之间,空间和平面,的相互关系,形成布局合理、协调一致,有机整体,总平面设计的任务,设计的任务和内容,总平面设计的内容,1,.,平面布置,设计,5.,绿化布置,和环保设计,2.,竖向布置,设计,4.,管线综合设计,3.,运输,设计,一,、总平面设计的任务和内容,2,1,平面布置,（,1,）运输设计,合理组织用地范围内的交通运输线路的布置，即人流货流分开，避免往返交差，布置合理。厂区道路一般采取水泥或者沥青路面，以保持清洁，厂区道路应按运输量及运输工具情况决定其宽度，运输货物道路应与车间间隔，特别是运煤和煤渣的车，一般道路应为环形道，道路两旁有绿化。,（,2,）管线设计,工程管网线的设计必须布置得整齐合理，尽量和人流，货流分开，特别是高压线，有些采用走地下通道。,（,3,）绿化设计及环保设计,绿地率一般在,20%,左右较好。,（,4,）建筑物的布置设计,2.,竖向布置,竖向布置就是与平面设计相垂直方向的设计，也就是厂区各部分地形标高的设计，其任务是把地形设计成一定形态，既要平坦又便于排水,。,二,.,总平面设计的基本原则,1.,总平面设计应按批准的设计计划任务书和城市规划要求，对建筑布局、方位、道路、绿化、环保等进行综合设计，布置必须紧凑合理，做到节约用地，分期建设的工程，应一次布置，分期建设，还应考虑工厂扩建的可能，合理预留发展空地。,2.,对建筑物、构筑物的布置必须符合生产工艺要求。保证生产过程的连续性，互相联系比较紧密的车间，仓库可进行合理组合，建成联合厂房，要求物流线路短捷，运输总量最少，尽量避免往返交叉，合理组织人流和货流，相互间影响的车间不要放在同一建筑物里。,3.,动力设施应接近负荷中心。,4.,厂区建筑物间距应按有关规划设计。,5.,卫生方面的要求,（,1,）生产车间要注意朝向，保证通风良好。,（,2,）生产厂房应与公路有一段距离，中间设置绿化地带，一般,3050,米。,（,3,）厕所应与生产车间分开并有自动冲水设施。,（,4,）对卫生有不良影响的车间应远离其它车间。,（,5,）生产区和生活区尽量分开，厂区尽量不搞屠宰。,6.,竖向布置方面的原则。,总平面设计的基本原则概括,4,.,厂区建筑物间距,(,指两幢建筑物外墙面相距的距离,),应按有关规范设计,6,.,相互间有影响的车间，尽量不要放在同一建筑物里,5,.,总平面设计必须符合国家有关规范和规定,2,.,总平面设计必须符合工厂生产工艺的要求,3,.,食品工厂总平面设计必须满足食品工厂卫生要求,1,.,要了解厂址所在地区的总体规划,基本原则,总平面布置是一项,政策性、,系统性、,综合性,很强的设计工作,三,.,不同使用功能的建、构筑物在总平面中的关系。,（略，见书上）,四,.,总平面设计阶段,（一）初步设计阶段,对于一般的食品工厂设计，其初步设计的内容常包括一张,总平面布置图,和一份,设计说明书,。,1,总平面布置图,图纸比例按,1,：,500,或,1,：,1000,，图内有地形等高线，原有建筑物，构筑物和将来拟建的建、构筑物的布置位置和层数、地坪标高、绿化位置、道路梯级、管线、排水沟及排水方向等。在图的一角或适当位置绘制风向玫瑰图和区域位置图。,平面布置图,玉米淀粉及淀粉衍生物生产厂总平面图,竖向布置图,2.,设计说明书,设计说明书包括以下内容：,（,1,）设计依据,（,2,）布置特点,（,3,）主要技术经济指标,A,建筑系数,B,土地利用系数,C,绿化率,（,4,）概算,（,二）施工图设计,目的是使初步设计进一步深化，落实和深入一些细节问题，便于指导施工。,五,饮料厂总平面布置,饮料厂总平面布置要求如下：,1.,以生产车间为主体，组建大跨度联合厂房。集原料、包 装材料等仓库及生产加工间、成品库等为一体，既分又合，使物料运输线路最短、管道短捷，达到节约用地，又便于机械化、连续化生产。全厂物流关系如图所示,图中所示各车间视饮料品种要求和生产配套需要而设置，糖库、糖浆制备间和调配间可在同一平面上布置，也可分层布置并垂直输送至罐装间。,2.,生活室、办公楼、食堂可设置在主体厂房内、也可独立设置，但需连廊相连，既分开，又联系方便。尤其生活市（更衣、浴，侧）可借助夹层、走道（或参观走廊）使工人流向各工段，避免与物流交叉。,3.,注意卫生，可采取以下措施：,(1),建成全封闭车间；,(2),车间入口处设置消毒设施；,(3),对污水处理站及其他污染源进行有效隔离，避免污染整体环境,。,4,.,注意货物流量，应该有较宽的主干道和较大回车场地，并设置月台，以便集装箱车装卸物料与成品。,月台有,3,种形式：,(1),月台高出室外地坪,0.901.10m,。,(2),室外地坪向月台倒坡,0.901.10m,。,(3),月台高出室外地坪为室内外高差（一般为,0.3m,）,设置变幅式登车桥。,5.,注意绿化、美化环境。,6.,厂区道路一般采用混凝土路面。厂区尽可能采用环行道，运煤出灰不穿越生产区。,7.,技术经济指标为新建饮料厂建筑系数,30%40%,，土地利用系数,50%70%,，绿地率不低于,25%,