店长经营和管理.ppt

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,店长经营和管理,思路决定出路,定位决定地位,胸怀决定规模,赢在执行,经 营,经营通俗的说就是卖什么商品怎么赚钱。经营的主体表现在业务层面：,目标顾客定位，经营定位，商品定位，营销等。进一步的说：调整商品结构，制定合理的价格体系，科学分选价格带，进销存管控到位，卓有成效的促销推进，合理的费用支出，最大化的利益获得等。这些都是经营层面的工作。,管 理,对设定的经营目标提供,达成手段,以及达成的,过程控制,.,2,个层次：,1,）提供达成目标的方式方法,2,）对执行方式方法整个过程中进行有效控制,。,店长管什么？理什么？,理出头序来，理出标准来。,管到要点上，管出结果来。,经营在业务，管理在过程。,管重点，管关键。,理顺，协调，沟通。,理出头序 理出标准,流程：使工作有序，有效率。,标准：使执行有依据，结果易评估，工作有效益。,管理的最终目标是追求效益而不仅仅盯着效率,规章制度及相关定令科学合理。根据不同阶段不同目标制定合理的奖惩制度和激励政策。,管到要点 管出结果来,制定经营目标，制定实施计划。执行体系庞大，复杂，从点到面都要进行进程控制。在实际的工作中常出现的现象是：也许抓大放小了，也许以点遮面了，更许是抓不过来了，怎么办？,方法是：串珠法。排列所有工作，把承上启下的必不可少的关键点串联起来，形成流程控制，在关键点上进行动态控制。这样你的工作就会齐头并进了，很有章法也很有效果。,管出结果来,站在门店的角度说：商业是以成败论英雄的。赚到钱了继续生存发展，赔了就倒闭。店长的工作就是以业绩说话的，管理是以目标为导向的。,从企业的高度说：门店是其中的一个战略单位。既要以结果为导向，又要为企业的标准化管理作贡献，为企业的顺利发展提供环境。标准化执行是门店的天职。所以说门店的管理也重在过程。,管出结果来,考核门店的重点：绩效指标。,硬性指标；毛利额，销售额，周转率，费用。这些都是结果。,软性指标：综合管理水平。执行水平,。,门店的经营管理,员工管理,顾客管理,进销存管理,卖场管理,财务管理,安全管理,公共关系管理,企业文化管理,竞争管理,风险管理,员工管理,考勤,调动,升迁,离职,人力安排,促销员,员工情绪,技能状况,培训,沟通,评估,职业规划,住宿,与团队的矛盾,家庭状况,与竞争店的联系,顾客管理,客服：送货等,客源：目标顾客群，来客数，入店频率等,会员,沟通回访,忠诚度培养,联谊活动,促销宣传,进销存管理,进货，变价，促销，库存，调拨，盘点，损耗，负库存，负毛利，合作商合作度检查，票流，信息流，销售款，新品引进率，汰换率。,卖场管理,商品陈列,商品卖像,环境卫生,卖场气氛,美陈和指引系统,促销效果,与顾客的信息交流,外立面形象,员工状态,设备和道具的表现力,财务管理,收银,现金流,营业外收入,会员卡类,上缴款,备用金,费用,工资,发票,非列支性开支,其他,安全管理,安防档案及预案,员工安全,设备安全,商品安全,收银安全,缴款安全,食品经营安全,顾客安全,合作商安全,公共关系管理,企业文化管理,竞争管理,风险管理,大宗团购，职能部门检查，,合作的周边单位，媒体，供应商合作度培养。,信仰，愿景，价值观团队建设。,现有竞争对手设定及市调，预测未来进入者，促销竞争，差异化竞争，竞争事件经营。,经营风险，竞争风险，机遇风险，不可抗风险,。,进：销售，净利额。,出：费用，耗损，折旧。,安全：保证经营正常，收益安全。,增值：收益增值，素质经营增值，顾客服务增值，合作伙伴增值。,管理方向,每天的工作重点,销售，净利额等目标进度，变价，调拨，进货，促销，陈列，,负库存，负毛利，收银，会员卡，,考勤，排班，员工变动，员工情绪和状态，,环境卫生，客服，来客数，客单价，,设备安全，卖场安全，,员工安全，顾客安全。,进，收益,出，损耗,费用,增值,安全,异常管理,店长作业流程时段表,店长作业流程时段表,店长作业流程时段表,店长作业流程时段表,店长工作日志（一）,店长工作日志（二）,周工作重点,管理目标的进程分析，总结,未完成目标的分析,改善办法,思想教育和培训,下周工作计划,店长工作周报告（一）,月工作重点,管理目标的进程分析，总结,未完成目标的分析,改善办法,下月工作计划,异常状况总结,绩效考核与薪酬分配,管理人员及员工沟通,联营商管理,员工教育和培训,述职,客服,公共关系,月销售报告,店长一月任务,店长一月任务,店长一月任务,店长一月任务,工作理念,成功是因为态度,目标没有大小，只是暂时没有找到方法,我是一切的根源,为失败作准备,每天进步一点点,市场永不会饱和，饱和是思维臆定,永远不变的真理就是一直在变,学习是第二生产力,零售业决胜于细节,人是竞争制胜的第一资本,