宠物的维生素营养.ppt

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,宠物的维生素营养,概念,维生素是维护动物健康、促进生长发育和调节生理功能所必需的一类低分子化合物。,它既不供能，也不参与构成组织的原料，但却是机体不可缺少的一类物质。,主要调节体内的物质和能量代谢，参与氧化还原反应。,剂量,反应曲线,鱼的反应,a b c d e,需要量 最适 过量,（防止缺乏症）,临界,供给量,饲料中各种来源的维生素总水平,4,二、维生素的分类与命名,维生素按其,溶解性,可分为脂溶性维生素和水溶性维生素,维生素,A V.A,1,、VA,2,(,脱氢视黄醇),维生素,D VD,2,.D,3,维生素,E,维生素,K K,1,，K,2,，K,3,脂溶性维生素,5,硫胺素（,B,1,）,核黄素（,B,2,）,泛酸（,B,3,）,烟酸（,V.PP，B,5,）,B6（,吡哆醇）,生物素（,H）,叶酸（,M，B,11,）,氰钴素（,B,12,）,胆碱（,B,4,）,水溶性维生素,维生素,C（,抗坏血酸）,B,族维生素,（一）、脂溶性维生素,1,、,VA,纯净的为黄色片状结晶体。它有,视黄醇、视黄醛、和视黄酸,三种衍生物。,物理特牲：,易被氧化分解，尤其是湿热和与微量元素及酸败脂肪接触的情况下。在黑暗无氧处稳定，在,0,的黑暗容器内可长期保存。,来源,维生素,A,只存于动物体。,不存在于植物体，植物体中只含维生素,A,源,-,胡萝卜素,胡萝卜素有多种类似物，其中以,-,胡萝卜素最强，玉米黄素、叶黄素无活性，但可作着色剂。,功能和缺乏症,功能：,（,1,）维持视紫质的正常功能，保护,夜间视力,（,2,）维持上皮组织的正常,（,3,）参与性激素形成，繁殖,（,4,）促进生长发育,（,5,）维持正常的免役能力,缺乏症,(1),夜盲症,(2),食欲不振，生长缓慢等,（,3,）干眼病，甚至失明,（,4,）肌肉脏器萎缩,（,5,）运动失调、痉挛,（,6,）死亡,12,干眼病,维生素,A,缺乏最明显的症状。结膜、角膜上皮组织变性，泪腺受损分泌减少，结膜出现皱纹，失去正常光泽。患者常感眼睛干燥、怕光、流泪，发炎，疼痛,过量危害,中毒,猫：骨畸形、骨质疏松,犬：骨质疏松、皮肤干燥、脱毛、牙齿脱落等,2,、,V,D,V,D,是固醇类衍甘物，包括,D,2,、,D,3,、,D,4,、,D,5,，其中,D,2,及,D,3,的生理活性最高，它们均为白色粉末。,功能和缺乏症,功能,（,1,）调节小肠酸性，促进肠道对钙和磷的吸收,（,2,）促进骨的钙化,（,3,）可促进肠道对,Be,、,Co,、,Fe,、,Mg,、,Sr,、,Zn,的吸收,缺乏症,（,1,）佝偻病,（,2,）软壳蛋,（,3,）虾蟹蜕壳受阻,（,4,）骨软症、骨质疏松症,1/16/2026 4:47 PM,16,F5-VD,缺,Vit D,缺乏症,“,O”,型腿,VD,的过量,特征,:,血液钙过多，动脉中钙盐及组织和器官广泛沉积，骨损伤,剂量,:,连续饲喂超过需要量,4-10,倍以上的,VD3,可出现中毒症状。,中毒症状：异常口渴，皮肤搔痒，呕吐、腹泻、尿频以及钙在血管壁、肝脏、肺部、肾脏、胃中的异常沉淀，出现钙化灶。,来源,动物性饲料中以鱼肝油和肝粉中,VD,（,D3,）含量丰富,植物性饲料中,VD2,为丰富。,3,、,VE,又名生育酚、抗不育症维生素,-,生育酚是黄色油状物，不溶于水，易溶于油、脂肪、丙酮、等有机溶剂，其易被矿物质和不饱和脂肪酸氧化。,生理功能,（,1,）生物抗氧化,（,2,）增强免疫力和抗病力,（,3,）参与体内代谢：作为生物氧化的细胞色素还原酶的辅助因子,（,4,）降低有毒元素的毒性,（,5,）节约硒元素,（,6,）维持正常的生殖机能,缺乏症,（,1,）肌肉萎缩，营养障碍，组织退行性病变,（,2,）生殖机能失调,（,3,）骨骼肌营养不良，白肌病，心肌变性、死亡,来源,富含,VE,的食物：,麦芽、大豆、植物油、坚果类、芽甘蓝、绿叶蔬菜、菠菜、有添加营养素的面粉、全麦、未精制的,谷类,制品、蛋。,含量较高的饲料：,青饲料和优质干草，谷类（胚芽）,植物油：,小麦胚油、豆油、花生油和棉籽油,无机铁（硫酸亚铁）会破坏维生,E,，所以不能同时服用。,4,、,VK,（凝血维生素）,VK1,：黄色油状物，由植物合成,VK2,：淡黄色结晶，由微生物和动物合成维生素,K,：耐热，但碱、强酸、光、和辐射不稳定,生理作用：参与凝血活动、利尿、强化肝脏解毒功能、降低血压等,猫狗一般不发生,凝血时间延长，贫血，皮下、肌肉及胃肠道出血,中毒症：,维生素,K1,和,K2,几乎无毒；大剂量维生素,K3,可引起,溶血,、正铁血红蛋白尿和卟啉尿症,缺乏症：,来源,青绿饲料,:VK,含量丰富,动物性饲料,:,富含,VK2,家畜粪便,:,富含,VK,籽实，饼粕及块根块茎类饲料含量较少,柑橘类水果、蕃茄、绿色蔬菜、马铃薯和以及大多数的,水果含量较多,。,（二）水溶性维生素,维生素,B1,（硫胺素）,生理功能：,（,1,）参与糖的中间代谢；（,2,）维持神经组织及心肌的正常功能；（,3,）调节胆碱酯酶的活性；（,4,）参与氨基酸代谢；（,5,）维持胃肠正常消化机能。,缺乏症：,一般不易发生，典型症状为：食欲下降、心肌坏死、消化不良、发育受阻。,来源：,维生素,B1,广泛存在于动物和植物性饲料中。如谷物、瘦肉,V,B1,缺乏症,痉挛,(,观星状,),返回,维生素,B2,（核黄素）,三种存在形式：游离的核黄素、黄素单核苷酸、黄素腺嘌呤二核苷酸。,维生素,B2,为桔黄色结晶，味苦，微溶于水，极易溶于稀酸、强碱溶液，易受光、碱、重金属的破坏，在酸性环境中稳定，耐热，并在空气中稳定。,生理功能,（,1,）以辅酶形式参与物质代谢；,（,2,）以辅基的形式组成谷胱甘肽还原酶，此酶在细胞膜脂质过氧化反应中可,阻止过氧化,的过程；,（,3,）催化维生素,C,的生物合成，增加动物对铁的吸收和利用，强化肝脏的解毒功能，延长红细胞的生命周期。,缺乏症：,主要表现在皮肤、粘膜、神经系统的变化。食欲减退、生长停滞、被毛粗乱、眼角分泌物增多、口角裂纹、口腔粘膜溃疡、地图舌等。,猫：白内障、脂肪肝、死亡,狗：肌肉萎缩、结膜炎、口唇溃疡等,来源：,广泛存在于酵母、麦麸、豆饼、青绿多汁饲料、谷物胚芽、动物的乳、蛋中，尤其是苜蓿叶片中含量丰富。,维生素,B2,1/16/2026 4:47 PM,34,F2-VB2,缺,V,B2,缺乏症,卷爪麻痹症,返回,维生素,B3,（泛酸）,生理功能：,（,1,）泛酸是辅酶,A,及酰基载体蛋白的组成成分。,（,2,）参与物质代谢；,（,3,）促进胆固醇和抗体的合成,维生素,B3,缺乏,宠物一般不缺乏,生长发育受阻、消瘦,胃肠功能紊乱、腹泻,运动失调,脂肪肝,繁殖机能下降,狗：黑舌病、皮炎,来源,泛酸广泛存在于动物和植物性饲料中，苜蓿干草、酵母、米糠、花生饼、青绿饲料、麦麸、鱼膏等是动物良好的泛酸来源。,维生素,B5,（烟酸）,烟酸是所有维生素中结构最简单、理化性质最稳定的一种维生素。,生理功能：,（,1,）烟酸以辅酶,和辅酶,的形式参与三大营养物质的代谢；,（,2,）维持皮肤正常功能,（,3,）促进铁的吸收和血细胞的生产,缺乏症,维生素,B5,的缺乏主要表现在三个方面：皮肤病变、消化道及其粘膜损伤、神经系统的变化。,烟酸缺乏症,癞皮病,癞皮症、角膜炎,猫：腹泻、消瘦、口腔溃疡、呼吸道感染，幼猫出生,3,周死亡,41,来源,维生素,B5,广泛分布于各种饲料中。,青草、动物性产品、酒糟、油饼类,维生素,B6,（吡哆醇、醛、胺）,生理功能：,（,1,）以磷酸吡哆醛的形式构成转氨酶和脱羧酶系统的辅酶，参与动物体内碳水化合物、脂肪、氨基酸、维生素、矿物质的代谢。,（,2,）与神经系统的正常功能有关。,（,3,）增强免疫功能。,（,4,）促进血红蛋白形成,缺乏症,皮炎：,耳部皮肤鳞片状、变厚，眼、鼻、爪和尾部严重皮炎、结痂，被毛粗糙,食欲差、腹泻,神经紊乱,失明,心肌变性,小红细胞性贫血,运动失调、应激性增强、癫痫性惊厥、轻瘫等,来源,动物性饲料、青绿饲料、谷物及其加工副产品中均含有丰富的维生素,B6,。,维生素,B7,（生物素）,生理功能：,是,以辅酶的形式,参与,碳水化合物、脂肪、蛋白质代谢,过程中的脱羧、羧化反应、脱氢反应，完成碳水化合物向蛋白质的互变以及碳水化合物、蛋白质向脂肪的转化过程。,另外维生素,B7,还可转移一碳集团，固定组织中的二氧化碳；参与溶菌酶活化并与皮脂腺功能有关,缺乏症：,皮炎,猫：厌食、眼睛和鼻子有干性分泌物、血痢、消瘦,狗：皮屑状皮炎、贫血、呕吐,来源：,各种动、植物性饲料和产品。肝、酵母及鸡蛋均含量丰富；青绿饲料含量也很高。,维生素,B7,维生素,B11,（叶酸）,生理功能：,（,1,）叶酸促进血细胞、核酸的生物合成，抗贫血；,（,2,）构成叶酸辅酶；,（,3,）促进红细胞、白细胞和抗体的形成与成熟,缺乏：,大红细胞性贫血，白细胞减少,皮炎,生长受阻、食欲减退，繁殖机能和饲料利用率下降,来源：,广泛存在于自然界的动物体、植物体及微生物中，如动物的肝、肾、奶，深绿色多叶植物、豆科植物、小麦胚芽,维生素,B12,（钴胺素）,需要量是所有维生素中最低的，但作用强度却是最大的。,是自然界中仅能靠微生物合成的一种维生素，在植物性饲料中通常不含,是维生素中唯一含有金属元素的维生素。,生理功能,VB12,以辅酶形式参与代谢；,VB12,能促进,DNA,和蛋白质的生物合成；,缺乏症：,恶性贫血,厌食、营养不良、饲料利用率低,生长停滞、被毛粗糙，皮炎,运动失调，繁殖力、受胎率、产后泌乳量下降,来源：,只存在于动物性产品和微生物,维生素,B4,（胆碱）,胆碱具有强碱性，对热、贮存稳定，但在强酸的条件下不稳定。,生理功能：,构成和维持细胞结构；,神经刺激传递（乙酰胆碱成分）；,防止脂肪肝；,提供不稳定甲基。,缺乏,：,宠物一般不缺乏,表现为精神不振、食欲丧失、生长缓慢、关节肿胀、运动失调、消化不良、脂肪肝、低白蛋白血症。,来源：,广泛存在于各种饲料中，绿色植物、豆饼含量丰富,过量：,中毒，颤抖、痉挛、呼吸麻痹,维生素,C,（抗坏血酸）,有很强的,还原性,，极,易被氧化,剂氧化而失活，尤以碱性或中性水溶液环境中易失效；在微量重金属离子存在时，易被氧化分解，受热、潮、光破坏。,生理功能：,(1),参与细胞间质的生成,(2),参与体内氧化还原反应，促进铁吸收,(3),解毒及抗氧化作用,(4),促进抗体形成，增强免疫力,。,坏血病,（皮肤下出现瘀点）,缺乏：“坏血病”,毛细血管的细胞间质减少变为脆弱，通透性增大，引起皮下、肌肉、胃肠道黏膜出血,。,主要存在于,新鲜,蔬菜和水果中,柿子椒、番茄、菜花及各类深色叶菜类,水果中青枣、猕猴桃、柑橘、柠檬、山楂等以及一些野菜、野果含量丰富,.,食物来源,