第三章有机化合物本章整合课件（人教版）.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,一,有机物的燃烧规律,有机物的组成元素通常为,C,、,H,、,O,，其中必然含有,C,。,若已知某一有机物或者多种有机物的组成的混合物的质量，根,据其燃烧产物中,CO,2,和,H,2,O,的质量，可求得,C,、,H,的质量,(,分数,),，,进而确定其组成。特殊的，若混合物中各组成成分的,w,(C,),或,w,(H,),相同，则燃烧产物中,CO,2,或,H,2,O,的质量恒定，反之亦然；,若其最简式相同且总量一定，则消耗的氧气、生成,CO,2,和,H,2,O,的量也恒定。,比,的是,(,例,1,质量一,定的下列各组物质燃烧，消耗氧气总量与其配,),。,B,A,CH,4,和,C,2,H,6,B,C,2,H,4,和,C,3,H,6,C,CH,3,OH,和,C,6,H,6,D,CH,3,COOH,和,C,2,H,5,OH,解析：,燃烧所消耗的氧气总量与,其配比无关，也即两种物,质组成的一定质量的混合物燃烧所消耗氧气的量是恒定的，则,二者的最简式应相同，各组最简式：,A,为,CH,4,和,CH,3,，,B,为,CH,2,和,CH,2,，,C,为,CH,4,O,和,CH,，,D,为,CH,2,O,和,C,2,H,6,O,。,二,有机化学反应类型,有机物能够发生的反应类型，如取代反应、加成反应，取,决于其结构，也即所含的官能团，同时也受到反应条件的影响。,常见的取代反应有卤代反应，苯的硝化反应，酯化反应，酯类、,糖类的水解反应等；常见的加成反应有烯烃的加成、苯环的催,化加氢等。,有机物常见的反应类型还有氧化还原反应，如有机物的燃,烧、乙烯使酸性高锰酸钾褪色、乙醇的催化氧化、葡萄糖的特,征反应等。,例,2,乙醇,(C,2,H,5,OH),是生活中常见的有机物，能,发生多种反,应。请回答：,(1),乙醇分子中官能团的名称是,_,。,(2),乙醇与金属钠反应的化学方程式为,_,_,。,(3),乙醇在催化剂作用下，可被空气中氧气氧化成乙醛，乙,醛能够继续被氧化成乙酸。乙醇、乙醛、乙酸这三种物质中，,能够发生银镜反应的是,_(,写结构简式，下同,),，能够,发生酯化反应的是,_,，乙酸乙酯的结,构简式是,_,。,解析：,乙醇分子中的官能团是羟基。乙醇与金属钠反应是,钠置换出羟基中氢原子。乙醛能发生银镜反应，乙醇、乙酸都,能发生酯化反应。,答案：,(1),羟基,(2)2CH,3,CH,2,OH,2Na 2CH,3,CH,2,ONa,H,2,(3)CH,3,CHO CH,3,CH,2,OH,、,CH,3,COOH,CH,3,CH,2,OOCCH,3,性 质,判断依据,实 例,理,性,质,溶解性,是否溶于水,己烷与乙醇,密度,不溶于水的有机物密度与水,相比,苯与硝基苯,化,学,性,质,可燃性,是否燃烧，燃烧产生黑烟的多,少,CCl,4,不可燃,；燃烧的黑烟苯,多于乙烯,还原性,与氧化剂反应有明显的颜色,变化，或银镜反应,乙烯与溴水或酸性高锰酸,钾反应；葡萄糖的特征反应,酸性,乙酸的酸性强于碳酸,乙酸与乙醇,其他,淀粉遇碘显蓝色,淀粉与纤维素,蛋白质的颜色反应、灼烧气味,蛋白质与纤维素,三,有机物的检验或鉴别,有机物的检验和鉴别可以依据其物理性质或化学性质，方,法如下：,例,3,(2011,年广东,学业水平,),可用于鉴别葡萄糖溶液与淀粉,溶液的试剂是,(,),。,D,A,氨水,B,Na,2,CO,3,溶液,C,FeCl,2,溶液,D,新制,Cu(OH),2,悬浊液,解析：,葡萄糖和淀粉与,氨水、,Na,2,CO,3,溶液或,FeCl,2,溶液混,合，不反应，且无明显的其他现象；葡萄糖与新制,Cu(OH),2,悬,浊液反应产生砖红色沉淀，淀粉则不反应。,D,1,等物质的量的下列物质燃烧，消耗氧气最少的是,(,),。,A,CH,4,C,CH,3,Cl,B,CH,4,O,D,CH,2,O,解析：,将,B,D,的 物质分子式分别改,写为,CH,2,(H,2,O),、,CH,2,(HCl),及,C(H,2,O),，结合,A,中物质分子式,CH,4,，故等物质的量,的四种物质燃烧时，消耗氧气最少的是,D,中的,CH,2,O,。,2,(2011,年四,川理综改编,)25,和,1,01,kPa,时，乙烷、乙炔,(C,2,H,2,),和丙烯组成的混合烃,32,mL,，与过量氧气混合并完全燃,烧，除去水蒸气，恢复到,原来的温度和压强，气体总体积缩小,了,72,mL,，原混合烃中乙炔的体积分数为,(,),。,B,A,12.5%,B,25%,C,50%,D,75%,解析：,4C,n,H,m,(4,n,m,)O,2,4,n,CO,2,2,m,H,2,O,V,4,n,m,4,n,4,32,4,m,72,所以,m,5,，即氢原子,的平均值是,5,，由于乙烷和丙烯均含,有,6,个氢原子，所以利用十字交叉法,可计算出乙炔的体积分数：,。,的是,(,3,(2011,年山,东理综,),下列与有机物结构、性质相关,的叙述,),。,A,乙酸分子中含有羧基，可与,NaHCO,3,溶液反应生成,CO,2,B,蛋白质和油脂都属于高分子化合物，一定条件下都能,水解,C,甲烷和氯气反应生成一氯甲烷，与苯和硝酸反应生成,硝基苯的反应类型相同,D,苯不能使溴的四氯化碳溶液褪色，说明苯分子中没有,与乙烯分子中类似的碳碳双键,解析：,乙酸属于一元羧酸，酸性强于碳酸，所以可与,NaHCO,3,溶液反应生成,CO,2,，,A,正确；油脂是高级脂肪酸的甘,油酯，属于酯类，但不属于高分子化合物，,B,错误；甲烷和氯,气反应生成一氯甲烷，以及苯和硝酸反应生成硝基苯的反,应都,属于取代反应，,C,正确；只有分子中含有碳碳双键就可以与溴,的四氯化碳溶液发生加成反应，从而使之褪色，,D,正确。,答案：,B,是,(,),。,C,A,油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳,B,蔗糖、麦芽糖的分子式都是,C,12,H,22,O,11,，二者互为同分,异构体,D,在浓硫酸存在下，苯与浓硝酸共热生成硝基苯,的反应,属于取代反应,C,在水溶液里，乙酸分子中的,CH,3,可以电离出,H,5,(2011,年新,课标全国理综,),下列反应中，属于取代反应的,是,(,),。,CH,3,CH=CH,2,Br,2,CH,3,CHBrCH,2,Br,CH,3,CH,2,OH,CH,2,=,CH,2,H,2,O,CH,3,COOH,CH,3,CH,2,OH,CH,3,COOCH,2,CH,3,H,2,O,C,6,H,6,HNO,3,C,6,H,5,NO,2,H,2,O,A,B,C,D,CCl,4,解析：,属于烯,烃的加成反应；,中乙醇脱水，未发生取,代,反应；,属于酯化反应，而酯化反应属于取代反,应；,属于,苯的硝化反应即为取代反应，所以选项,B,正确。,答案：,B,6,(2011,年广,东湛江检测,),某有机物,的结构简式为,A,能使酸性,KMnO,4,溶液褪色,B,能发生酯化反,应,B,能跟,NaOH,溶液反应,D,能发生水解反应,D,