2025年中职畜牧兽医（饲料配制）试题及答案.doc

2025年中职畜牧兽医（饲料配制）试题及答案

（考试时间：90分钟 满分100分）
班级______ 姓名______

第 I 卷（选择题 共40分）
每题只有一个正确答案，请将正确答案的序号填在括号内。(总共20题，每题2分，每题的备选项中，只有1个最符合题意)
1. 以下哪种饲料原料富含优质蛋白质？（ ）
A. 玉米
B. 豆粕
C. 麸皮
D. 米糠
2. 能量饲料中，能量含量最高的是（ ）。
A. 玉米
B. 小麦
C. 大麦
D. 高粱
3. 饲料中钙的主要来源是（ ）。
A. 石粉
B. 磷酸氢钙
C. 贝壳粉
D. 骨粉
4. 维生素A缺乏易导致动物出现（ ）。
A. 夜盲症
B. 佝偻病
C. 脚气病
D. 坏血病
5. 以下哪种氨基酸是必需氨基酸？（ ）
A. 谷氨酸
B. 丙氨酸
C. 赖氨酸
D. 天冬氨酸
6. 饲料配方设计的第一步是（ ）。
A. 确定饲养标准
B. 选择饲料原料
C. 计算营养成分含量
D. 调整配方
7. 青贮饲料制作的关键是（ ）。
A. 原料的选择
B. 切碎程度
C. 密封程度
D. 含水量
8. 干草调制过程中，最关键的环节是（ ）。
A. 收割
B. 晾晒
C. 打捆
D. 堆垛
9. 以下哪种饲料添加剂具有抗氧化作用？（ ）
A. 维生素C
B. 食盐
C. 硫酸铜
D. 土霉素
10. 配合饲料中，预混料的主要作用是（ ）。
A. 提供能量
B. 提供蛋白质
C. 补充微量营养成分
D. 改善饲料适口性
11. 以下哪种饲料原料属于蛋白质饲料？（）
A. 棉粕
B. 次粉
C. 小麦麸
D. 米糠
12. 动物生长前期对饲料中（）的需求较高。
A. 能量
B. 蛋白质
C. 矿物质
D. B族维生素
13. 饲料中添加油脂的主要目的是（）。
A. 增加能量
B. 改善适口性
C. 防止饲料氧化
D. 以上都是
14. 以下哪种原料常用于调节饲料的酸碱度？（）
A. 磷酸氢钙
B. 石粉
C.. 氯化铵
D. 碳酸氢钠
15. 维生素D缺乏会导致动物出现（）。
A. 软骨症
B. 贫血
C. 皮肤炎症
D. 繁殖障碍
16. 饲料原料的消化率主要取决于（）。
A. 原料种类
B. 加工工艺
C. 动物种类
D. 以上都是
17. 以下哪种饲料原料容易发生霉变？（）
A. 玉米
B. 豆粕
C. 麸皮
D. 鱼粉
18. 配合饲料生产中，混合均匀度是衡量产品质量的重要指标，一般要求变异系数不超过（）。
A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%
19. 以下哪种饲料添加剂可促进动物生长？（）
A. 酶制剂
B. 益生素
C. 酸化剂
D. 以上都是
20. 饲料配方设计时，要考虑饲料的（）。
A. 营养性
B. 适口性
C.. 经济性
D. 以上都是

第 II 卷（非选择题 共60分）
二、填空题(总共10空，每空2分，共20分)
1. 饲料中的营养成分可分为______、______、______、______、______、______六大类。
2. 蛋白质的基本组成单位是______。
3. 能量饲料在动物日粮中的比例一般为______。
4. 青贮饲料的pH值一般应控制在______。
5. 饲料添加剂按其作用可分为______、______、______、______等几类。

三、判断题(总共10题，每题2分，共20分)
判断下列各题的正误，正确的在括号内打“√”，错误的打“×”。
1. 所有的饲料原料都可以直接用于动物饲料生产。（ ）
2. 饲料中营养成分含量越高越好。（ ）
3. 青贮饲料可以长期保存饲料的营养成分。（ ）
4. 维生素是动物生长发育所必需的营养物质，但动物自身不能合成。（ ）
5. 配合饲料的质量只与饲料原料有关，与加工工艺无关。（ ）
6. 饲料中添加抗生素可以提高动物的免疫力，应大量使用。（ ）
7. 不同种类的动物对饲料营养成分需求相同。（ ）
8. 饲料原料的价格越高，其质量越好。（ ）
9. 预混料中各种微量成分的比例是固定不变的。（ ）
10. 动物日粮中缺乏某种氨基酸时，可通过增加其他氨基酸的含量来补充。（ ）

四、简答题(总共2题，每题10分，共20分)
1. 简述饲料配方设计的原则。
2. 简述青贮饲料制作的工艺流程。

五、案例分析题(总共1题，每题20分，共20分)
某养殖场饲养了一批仔猪，近期发现仔猪生长缓慢，食欲减退。经检测，饲料中蛋白质含量为15%，能量水平为12MJ/kg。已知该品种仔猪的饲养标准为蛋白质含量18%，能量水平13MJ/kg。请分析该饲料配方存在的问题，并提出改进措施。

答案：
1. B
2. A
3. A
4. A
5. C
6. A
7. D
8. B
9. A
10. C
11. A
12. B
13. D
14. D
15. A
16. D
17. A
18. B
19. D
20. D
二、1. 水分、粗蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素
2. 氨基酸
3. 50%-70%
4. 3.8-4.2
5. 营养性添加剂、非营养性添加剂、药物添加剂、饲料保藏剂
三、1.× 2.× 3.√ 4.√ 5.× 6.× 7.× 8.× 9.× 10.×
四、1. 饲料配方设计的原则包括：科学性原则，根据动物营养需要设计；经济性原则，选用适宜且成本低的原料；适口性原则，提高动物采食量；安全性原则，确保无有害物质；稳定性原则，保证产品质量稳定。
2. 青贮饲料制作工艺流程：适时收割原料，控制含水量65%-75%；切碎原料，利于压实密封；装填到青贮设施，逐层压实；密封好青贮设施；定期检查，防止漏气、漏水。
五、问题：饲料中蛋白质含量低于饲养标准，能量水平也不足。改进措施：增加优质蛋白质饲料原料如豆粕的用量，提高蛋白质含量至18%；添加油脂或提高玉米等能量饲料比例，使能量水平达到13MJ/kg；同时可适当补充其他营养成分，保证仔猪营养需求，促进生长。