2025年大学三年级（化学工程与工艺）洗涤剂分析检测试题及答案.doc

2025年大学三年级（化学工程与工艺）洗涤剂分析检测试题及答案

（考试时间：90分钟 满分100分）
班级______ 姓名______

第I卷（选择题 共40分）
答题要求：本卷共20小题，每小题2分，共40分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。

1. 洗涤剂中表面活性剂的含量测定，常用的方法是（ ）
A. 酸碱滴定法
B. 电位滴定法
C. 分光光度法
D. 高效液相色谱法

2. 以下哪种物质不是洗涤剂中的常见助剂（ ）
A. 三聚磷酸钠
B. 硫酸钠
C. 硅酸钠
D. 过氧化氢

3. 洗涤剂的泡沫性能主要取决于（ ）
A. 表面活性剂的种类
B. 助剂的含量
C. 配方的pH值
D. 以上都是

4. 测定洗涤剂的去污力时，常用的污渍是（ ）
A. 炭黑
B. 皮脂
C. 蛋白污渍
D. 以上都可以

5. 洗涤剂中重金属含量的测定，通常采用（ ）
A. 原子吸收光谱法
B. 红外光谱法
C. 核磁共振法
D. 质谱法

6. 以下哪种表面活性剂具有良好的乳化性能（ ）
A. 阴离子表面活性剂
B. 阳离子表面活性剂
C. 非离子表面活性剂
D. 两性离子表面活性剂

7. 洗涤剂的稳定性主要包括（ ）
A. 化学稳定性
B. 物理稳定性
C. 热稳定性
D. 以上都是

8. 测定洗涤剂的pH值时，应使用（ ）
A. 广泛pH试纸
B. 精密pH试纸
C. pH计
D. 酸碱滴定管

9. 洗涤剂中荧光增白剂的检测方法是（ ）
A. 紫外可见分光光度法
B. 高效液相色谱法
C. 气相色谱法
D. 电位滴定法

10. 以下哪种方法可以用于洗涤剂中酶活性的测定（ ）
A. 分光光度法
B. 酸碱滴定法
C. 电位滴定法
D. 重量法

11. 洗涤剂的生物降解性主要取决于（ ）
A. 表面活性剂的结构
B. 助剂的种类
C. 配方的pH值
D. 以上都是

12. 测定洗涤剂的密度时，常用的仪器是（ ）
A. 密度计
B. 天平
C. 容量瓶
D. 移液管

13. 洗涤剂中甲醛含量的测定，通常采用（ ）
A. 分光光度法
B. 气相色谱法
C. 液相色谱法
D. 电位滴定法

14. 以下哪种表面活性剂具有良好的去污性能（ ）
A. 阴离子表面活性剂
B. 阳离子表面活性剂
C. 非离子表面活性剂
D. 两性离子表面活性剂

15. 洗涤剂的流动性主要取决于（ ）
A. 表面活性剂的含量
B. 助剂的种类
C. 配方的温度
D. 以上都是

16. 测定洗涤剂的粘度时，常用的仪器是（ ）
A. 粘度计
B. 天平
C. 容量瓶
D. 移液管

17. 洗涤剂中微生物指标的检测方法是（ ）
A. 平板计数法
B. 分光光度法
C. 电位滴定法
D. 重量法

18. 以下哪种方法可以用于洗涤剂中磷含量的测定（ ）
A. 分光光度法
B. 酸碱滴定法
C. 电位滴定法
D. 重量法

19. 洗涤剂的溶解性主要取决于（ ）
A. 表面活性剂的种类
B. 助剂的含量
C. 配方的温度及水质
D. 以上都是

20. 测定洗涤剂的水分含量时，常用的方法是（ ）
A. 烘干法
B. 蒸馏法
C. 卡尔费休法
D. 重量法

第II卷（非选择题 共60分）

（一）填空题（共10分）
答题要求：本大题共5小题，每小题2分，共10分。请将答案填写在题中的横线上。

1. 洗涤剂的主要成分包括______、______、______等。

2. 表面活性剂的分类主要有______表面活性剂、______表面活性剂、______表面活性剂和两性离子表面活性剂。

3. 洗涤剂中常用的增稠剂有______、______等。

4. 测定洗涤剂中活性物含量的方法有______法和______法。

5. 洗涤剂的包装材料应具有______、______、______等性能。

（二）简答题（共20分）
答题要求：本大题共4小题，每小题5分，共20分。请简要回答问题。

1. 简述洗涤剂中表面活性剂的作用。

2. 说明洗涤剂去污力的影响因素。

3. 简述洗涤剂稳定性的重要性及影响因素。

4. 列举洗涤剂中常见的几种助剂及其作用。

（三）实验题（共15分）
答题要求：本大题共1小题，共15分。请根据以下实验内容回答问题。

现有一种洗涤剂样品，需要测定其中表面活性剂的含量。采用亚甲基蓝分光光度法进行测定。具体步骤如下：准确称取一定量的洗涤剂样品，加水溶解后转移至分液漏斗中，加入适量的亚甲基蓝溶液和氯仿，振荡萃取，分层后弃去下层氯仿层。再向分液漏斗中加入适量的硫酸溶液洗涤，分层后弃去下层酸液。然后将上层水溶液转移至比色管中，加水稀释至刻度，在652nm波长下测定吸光度。根据标准曲线计算表面活性剂的含量。

1. 简述该实验中加入氯仿和硫酸溶液的作用。（5分）

2. 为什么要在652nm波长下测定吸光度？（5分）

3. 若测定结果偏高，可能的原因有哪些？（5分）

（四）材料分析题（共10分）
答题要求：本大题共2小题，每小题5分，共10分。阅读以下材料，回答问题。

材料：某洗涤剂生产企业对其产品进行质量检测时，发现一批产品的去污力不符合标准要求。经过分析，发现该批产品中表面活性剂的含量略低于正常水平，且助剂的种类有所改变。

1. 请分析表面活性剂含量降低对去污力的影响。（5分）

2. 助剂种类的改变可能会对洗涤剂的哪些性能产生影响？（5分）

（五）论述题（共5分）
答题要求：本大题共1小题，共5分。请论述洗涤剂分析检测的重要意义。

答案：
1. C
2. D
3. D
4. D
5. A
6. C
7. D
8. C
9. A
10. A
11. A
12. A
13. A
14. A
15. D
16. A
17. A
18. A
19. D
20. C

填空题答案：
1. 表面活性剂、助剂、添加剂
2. 阴离子、阳离子、非离子
3. 羧甲基纤维素钠、聚丙烯酸钠
4. 两相滴定、分光光度
5. 密封性、防潮性、耐腐蚀性

简答题答案：
1. 降低表面张力，使洗涤剂容易渗透到衣物纤维内部；乳化、分散油污，使其容易被水冲洗掉；增溶作用，提高洗涤剂对油污的溶解能力。
2. 表面活性剂的种类和含量、污渍的性质、洗涤条件（温度、机械作用等）、水质等。
3. 重要性：保证洗涤剂在储存和使用过程中的质量稳定，防止变质失效。影响因素：化学稳定性与配方中成分的化学反应有关；物理稳定性包括分层、沉淀等；热稳定性受温度影响。
4. 三聚磷酸钠：螯合金属离子，软化水质，提高去污力；硫酸钠：填充剂，调节产品密度和流动性；硅酸钠：缓冲、抗腐蚀、稳定泡沫等。

实验题答案：
1. 氯仿用于萃取表面活性剂与亚甲基蓝形成的络合物；硫酸溶液用于洗涤未反应的亚甲基蓝，消除干扰。
2. 652nm是表面活性剂与亚甲基蓝络合物的最大吸收波长，在此波长下测定吸光度灵敏度高。
3. 可能原因有：萃取不完全；洗涤不彻底；标准曲线绘制不准确；样品称量误差等。

材料分析题答案：
1. 表面活性剂含量降低会导致降低洗涤剂的去污力，因为其降低了降低表面张力、乳化分散油污等能力，使油污难以被有效去除。
2. 助剂种类改变可能影响洗涤剂的稳定性、流动性、对水质的适应性、泡沫性能等，不同助剂作用不同，改变后会使洗涤剂原有性能平衡被打破。

论述题答案：洗涤剂分析检测的重要意义在于确保产品质量符合标准，保障消费者权益；通过检测可优化配方，提高产品性能；有助于监控生产过程，保证产品质量稳定；为市场监管提供依据，维护市场秩序；推动洗涤剂行业技术进步和产品升级。