2025年中职（冷链物流服务与管理）冷链仓储基础试题及答案.doc

2025年中职（冷链物流服务与管理）冷链仓储基础试题及答案

（考试时间：90分钟 满分100分）
班级______ 姓名______

第I卷（选择题，共40分）
答题要求：每题只有一个正确答案，请将正确答案的序号填在括号内。(总共20题，每题2分，每题只有一个正确答案，请将正确答案的序号填在括号内)
1. 冷链仓储的核心功能是（ ）
A. 产品存储 B. 温度控制 C. 湿度调节 D. 货物搬运
2. 以下哪种货物适合冷链仓储（ ）
A. 煤炭 B. 水果 C. 钢材 D. 水泥
3. 冷链仓储中常用的温度传感器精度一般要求达到（ ）
A. ±0.1℃ B. ±0.5℃ C. ±1℃ D. ±2℃
4. 冷链仓储的温度监控系统主要作用不包括（ ）
A. 实时监测温度 B. 异常报警 C. 控制货物出入库 D. 数据记录与分析
5. 冷链仓储设施的隔热材料应具备的特性是（ ）
A. 导热系数高 B. 保温性能好 C. 易燃烧 D. 成本高
6. 以下不属于冷链仓储物流设备的是（ ）
A. 冷藏车 B. 货架 C. 叉车 D. 电脑
7. 冷链仓储中货物堆码的原则不包括（ ）
A. 整齐 B. 紧凑 C. 方便出入库 D. 随意堆放
8. 冷链仓储的温湿度记录应保存至少（ ）
A. 1个月 B. 3个月 C. 6个月 D. 1年
9. 冷链仓储中，货物验收的主要内容不包括（ ）
A. 数量核对 B. 质量检查 C. 包装检查 D. 运输路线检查
10. 适合冷链仓储的货物包装材料一般具有（ ）特点。
A. 透气 B. 隔热 C. 易破损 D. 轻薄
11. 冷链仓储中，库内照明应采用（ ）灯具。
A. 普通白炽灯 B. 节能荧光灯 C. 防爆灯具 D. 紫外线灯
12. 以下关于冷链仓储温度分区的说法正确的是（ ）
A. 温度分区越多越好 B. 不同温度区货物可随意混放
C. 合理的温度分区利于货物存储 D. 无需进行温度分区
13. 冷链仓储中，通风系统的作用是（ ）
A. 调节温度 B. 调节湿度 C. 排除异味 D. 以上都是
14. 冷链仓储设施的维护保养周期一般为（ ）
A. 每天 B. 每周 C. 每月 D. 每年
15. 冷链仓储中，对于易腐食品的存储期限监控主要依据（ ）
A. 入库时间 B. 生产日期 C. 保质期 D. 销售时间
16. 以下哪种制冷方式常用于大型冷链仓储（ ）
A. 压缩机制冷 B. 吸收式制冷 C. 蒸汽喷射制冷 D. 半导体制冷
17. 冷链仓储中，货物盘点的目的不包括（ ）
A. 核对账目 B. 检查货物质量 C. 发现库存管理问题 D. 增加货物数量
18. 冷链仓储的选址应优先考虑靠近（ ）
A. 交通枢纽 B. 工厂 C. 居民区 D. 水源地
19. 冷链仓储中，对于有特殊存储要求的货物应（ ）
A. 与普通货物混放 B. 单独存放并做好标识
C. 随意放置 D. 减少存储量
20. 以下不属于冷链仓储成本构成的是（ ）
A. 设备购置成本 B. 货物采购成本 C. 人员工资 D. 运输费用

第II卷（非选择题，共60分）

二、填空题（每题2分，共10分）
1. 冷链仓储是指在特定的______条件下，对货物进行存储和管理的物流活动。
2. 冷链仓储的温度范围通常在______之间。
3. 冷链仓储设施的主要组成部分包括仓库建筑、制冷系统、______、通风系统等。
4. 货物在冷链仓储中的堆码方式有______、行列式、梅花形等。
5. 冷链仓储中的温湿度记录应包括记录时间、温度、湿度、______等信息。

三、判断题（每题2分，共10分）
1. 冷链仓储只需要关注温度，湿度对货物影响不大。（ ）
2. 冷链仓储设施的隔热材料越厚越好。（ ）
3. 货物在冷链仓储中可以长时间不进行盘点。（ ）
4. 冷链仓储的选址只需考虑租金便宜。（ ）
5. 冷链仓储中，不同批次的货物可以随意混存。（ ）

四、简答题（每题10分，共20分）
1. 简述冷链仓储中温度监控系统的主要功能。
2. 说明冷链仓储货物堆码的注意事项。

五、案例分析题（每题20分，共20分）
某冷链仓储企业，近期发现部分水果出现了腐烂现象。经调查，发现是仓库的制冷设备出现了故障，导致库内温度上升。请分析该企业在冷链仓储管理方面存在哪些问题，并提出改进措施。

答案：
1. A
2. B
3. B
4. C
5. B
6. D
7. D
8. D
9. D
10. B
11. C
12. C
13. D
14. C
15. C
16. A
17. D
18. A
19. B
20. D

填空题答案：1. 低温 2. -20℃~10℃ 3. 温度监控系统 4. 重叠式 5. 记录人

判断题答案：1. × 2. × 3. × 4. × 5. ×

简答题答案：
1. 实时监测库内温度，确保温度在规定范围内；当温度出现异常时，能及时发出报警信号；对温度数据进行记录和分析，以便掌握温度变化规律，为仓储管理提供数据支持。
2. 要遵循整齐、紧凑、方便出入库等原则；不同货物应分类堆码；堆码高度要合理，避免货物倒塌；货物之间要保持适当间距，利于空气流通和温度均匀；堆码方式要便于盘点和检查货物。

案例分析题答案：
问题：制冷设备维护管理不到位，缺乏定期检查和维护；温度监控系统可能存在缺陷，未能及时发现温度异常；仓储管理流程不完善，对货物质量监控不及时。
改进措施：加强制冷设备的日常巡检和定期维护保养，建立完善的设备维护档案；优化温度监控系统，提高监控精度和实时性，增加异常预警功能；完善仓储管理流程，加强货物质量检查频率，建立快速响应机制，及时处理温度异常情况。