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2025年中职饲草栽培与加工（饲草技术专题）试题及答案

（考试时间：90分钟 满分100分）
班级______ 姓名______

第I卷（选择题，共40分）
（总共20题，每题2分，每题只有一个选项符合题意，请将正确答案的序号填在括号内）

w1. 以下哪种饲草不属于豆科饲草？（ ）
A. 苜蓿
B. 三叶草
C. 黑麦草
D. 紫云英

w2. 饲草栽培中，影响种子发芽的关键因素不包括（ ）
A. 温度
B. 光照
C. 水分
D. 土壤肥力

w3. 青贮饲料制作时，适宜的含水量一般为（ ）
A. 40%-50%
B. 50%-60%
C. 60%-70%
D. 70%-80%

w4. 下列关于饲草加工调制的目的，说法错误的是（ ）
A. 提高饲草营养价值
B. 改善饲草适口性
C. 延长饲草保存期限
D. 降低饲草产量

w5. 禾本科饲草的主要特点是（ ）
A. 蛋白质含量高
B. 碳水化合物含量高
C. 矿物质含量高
D. 维生素含量高

w6. 饲草播种时，条播的优点不包括（ ）
A. 便于田间管理
B. 节省种子
C. 通风透光好
D. 利于机械化作业

w7. 干草调制过程中，快速干燥法不包括（ ）
A. 常温通风干燥
B. 低温烘干法
C. 高温烘干法
D. 压裂草茎干燥法

w8. 青贮饲料开封后，正确的取用方法是（ ）
A. 随意取用
B. 从底部逐层取用
C. 从顶部逐层取用
D. 只取表面部分

w9. 以下哪种饲草适合在酸性土壤中生长？（ ）
A. 狗尾草
B. 碱茅
C. 羊茅
D. 白三叶

w10. 饲草施肥时，氮肥的主要作用是（ ）
A. 促进根系生长
B. 增强抗倒伏能力
C. 提高蛋白质含量
D. 增加糖分积累

w11. 青贮原料切短的主要目的是（ )
A. 便于压实
B. 增加表面积，利于乳酸菌发酵
C. 减少空气进入
D. 降低成本

w12. 下列哪种饲草属于一年生草本植物？（ ）
A. 多年生黑麦草
B. 苏丹草
C. 紫花苜蓿
D. 菊苣

w13. 饲草病虫害防治中，生物防治的优点不包括（ ）
A. 无污染
B. 不产生抗药性
C. 成本低
D. 效果迅速

w14. 调制干草时，搂草的作用是（ ）
A．使饲草松散，加快干燥速度
B．将饲草聚拢在一起
C．去除杂质
D．提高干草质量

w15. 青贮饲料中添加甲酸的主要目的是（ ）
A. 抑制好气性微生物
B. 促进乳酸菌发酵
C. 增加青贮饲料酸度
D. 提高青贮饲料香味

w16. 以下哪种饲草适合作为奶牛的优质粗饲料？（ ）
A. 玉米秸
B. 燕麦秸
C. 羊草
D. 花生秧

w17. 饲草灌溉的最佳时间是（ ）
A. 中午
B. 下午
C. 傍晚
D. 早晨

w18. 下列关于饲草品种选择的原则，错误的是（ ）
A．适地适草
B．高产优质
C．价格便宜
D．抗逆性强

w19. 干草捆扎时，一般每捆重量不宜超过（ ）
A. 10kg
B. 20kg
C. 30kg
D. 40kg

w20. 青贮饲料制作过程中，密封的目的是（ ）
A. 防止空气进入，抑制好气性微生物生长
B. 保持青贮饲料温度
C. 防止雨水进入
D. 便于储存

第II卷（非选择题，共60分）

w21. （10分）简述青贮饲料制作的工艺流程。

w22. （10分）分析影响饲草产量的主要因素。

w23. （10分）阐述豆科饲草与禾本科饲草的营养特点及利用方式。

w24. （15分）材料：某养殖场计划扩大养殖规模，需要大量优质饲草。现有一块闲置土地，土壤肥力中等，光照充足，水源便利。请你根据所学知识，为该养殖场制定一份饲草栽培方案，包括选择适宜的饲草品种、整地施肥、播种、田间管理等方面。

w25. （15分）材料：有一批青贮饲料在储存过程中出现了变质现象，颜色发黑，有异味。请分析可能导致青贮饲料变质的原因，并提出相应的预防措施。

答案：
w1.C
w2.D
w3.C
w4.D
w5.B
w6.B
w7.C
w8.B
w9.D
w10.C
w11.B
w12.B
w13.D
w14.A
w15.C
w16.C
w17.D
w18.C
w19.B
w20.A

w21. 青贮饲料制作工艺流程：首先选择优质青贮原料，适时收割并切短至合适长度；然后将切短的原料装填到青贮设施中，边装边压实，尽量排出空气；装填完毕后进行密封，防止空气进入；在青贮过程中，原料中的糖分在乳酸菌作用下发酵产生乳酸，当乳酸积累到一定程度，pH值下降，抑制其他微生物生长，从而制成青贮饲料。

w22. 影响饲草产量的主要因素：一是品种，优良品种产量潜力大；二是土壤肥力，肥沃土壤能提供充足养分；三是光照，充足光照利于光合作用；四是水分，合理灌溉保证生长需水；五是种植密度，适宜密度充分利用空间；六是田间管理，包括施肥、除草、病虫害防治等，管理得当可提高产量减少损失。

w23. 豆科饲草营养特点：蛋白质含量高，含有多种必需氨基酸，钙、磷等矿物质丰富。利用方式：适合饲喂多种家畜，尤其对蛋白质需求高的动物，可鲜喂、青贮或调制干草。禾本科饲草营养特点：碳水化合物含量高，富含无氮浸出物。利用方式：是家畜能量的重要来源，可青饲、青贮、调制干草或制成干草粉，也是草食家畜冬季主要粗饲料来源。

w24. 饲草栽培方案：选择适宜品种如苜蓿、羊草等。整地施肥，深耕土地，施足有机肥和适量化肥。适时播种，可采用条播或撒播。田间管理方面，及时除草，根据生长阶段合理追肥，注意病虫害监测与防治，干旱时适时灌溉，确保饲草生长良好，满足养殖场需求。

w25. 青贮饲料变质原因：一是密封不严，空气进入导致好气性微生物繁殖；二是原料含水量过高或过低，影响乳酸菌发酵；三是收割时原料受污染，带入有害微生物；四是青贮设施消毒不彻底。预防措施：严格密封青贮设施；控制原料含水量在适宜范围；收割时保证原料清洁；对青贮设施进行彻底消毒；加强青贮过程监测，及时处理异常情况。