微生物的生物学性状.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,细菌的营养类型,自营菌：以简单的无机物为原料,异营菌：以多种蛋白质、糖类等有机物为营养,寄生菌：从宿主体内的有机物取得营养。,腐生菌：以植物尸体、腐败食物为营养物质,所有的病原菌都是异营菌，大部分属寄生菌,四、细菌的理化性质与新陈代谢,（一）理化性质,物理性状：,1 光学性质：半透明体,液体：混浊度与细菌数成正比,2 表面积大,直径1m葡萄球菌 1cm,3,表面积60000cm,2,直径1m生物体 1cm,3,表面积6cm,2,意义：物质交换,四、细菌的理化性质与新陈代谢,意义：染色、凝集反应、抑菌、杀菌,3 带电现象,菌体成分5080为蛋白质,G,菌等电点为pH23,G,菌等电点为pH45,近中性或弱碱性环境中，细菌均带负电荷，G菌带得更多,3 无机离子,K、Na、Fe、Mg、Ca、Cl等,作用：,构成菌细胞各种成分,维持酶活性,维持跨膜化学梯度,4 特有成分,肽聚糖、胞壁酸、磷壁酸、D型氨基酸、吡啶二羧酸、二氨基庚二酸（DAP）,（二）细菌的新陈代谢,能量代谢,1 发酵,（1）,概念,以有机物为受氢体的代谢过程,（2）分类,a)磷酸戍糖途径,b)EMP途径,2 需氧呼吸,以分子氧为受氢体的代谢过程,1分子葡萄糖产生38个ATP,3 厌氧呼吸,以其他无机物为受氢体的代谢过程,1分子葡萄糖产生2个ATP,代谢产物,1 分解代谢产物及生化反应,（1）糖发酵试验,大肠埃希菌 伤寒沙门菌,葡萄糖 +,乳 糖 +,硫化氢试验 +（FeS黑色,）,(3)甲基红试验(methyl red test),产气肠杆菌,乙酰甲基甲醇（中性）,pH大于5.4，甲基红试剂呈桔黄色(),大肠埃希菌,分解葡萄糖生成丙酮酸，pH5.4，,红色（）,（4）吲哚试验,(Indol test),色氨酸,大肠埃希菌,吲哚（靛基质）,对二甲基氨基苯甲醛,玫瑰吲哚(),（5）枸橼酸盐利用试验(citrate utilization),铵盐 (氮源),枸橼酸盐(碳源),氨,碳酸盐,产气肠杆菌,(+),I M Vi C 试验,大肠埃希菌 +-,产气杆菌 -+,合成代谢产物及其在医学上的意义,（1）,热原质,（pyrogen）致热原,a)概念：,热原质是细菌合成的、可引起,人 动物发生发热反应的物质。,多数G,菌:,LPS,b)性质：,耐高热、高压蒸气灭菌不被破坏,250干烤,吸咐剂特殊石棉滤板,蒸馏法,（2）毒素与侵袭性酶,a)毒素,内毒素,外毒素,G,菌LPS，菌体死亡游,离出来。,多数G,菌，少数G,菌,分泌产生的蛋白质。,b)侵袭性酶,透明质酸酶、链激酶、链道酶等,（3）色素,a)水溶性色素,b)脂溶性色素,铜绿假单胞菌,金黄色葡萄球菌,（4）抗生素,概念：,大多由真菌和放线菌产生,（5）细菌素,概念：,亲缘关系的细菌,（6）维生素,大肠埃希菌：VitB、VitK,五、细菌的营养与生长繁殖,1、营养物质,（1）水 溶解营养物，有利于营养物的吸收与代谢,（2）无机盐,（3）蛋白胨（或氨基酸）,（4）生长因子：维生素、某些氨基酸、嘌呤、嘧啶、,X因子、V因子,（一）细菌生长的环境因素,2 酸碱度,多数菌：一般为pH7.27.6,嗜碱：霍乱弧菌pH8.49.2,嗜酸：结核分枝杆菌pH6.56.8,3 温度,(1)嗜冷菌:-530 最适温度：1020,(2)嗜温菌:1045 最适温度：2040,(3)嗜热菌:2595 最适温度：5060,4 气体,（1）专性需氧菌,结核分枝杆菌,（2）微需氧菌,低氧：56，大于10不生长,空肠弯曲菌、幽门螺杆菌,（3）兼性厌氧菌,大多数病原菌,（4）专性厌氧菌,破伤风梭菌、脆弱类杆菌,a)缺乏氧化还原电势（Eh）高的呼吸酶,如细胞色素、细胞色素氧化酶,厌氧菌为什么不能在有氧的环境中生长？,b)缺乏分解有毒氧基团的酶,过氧化氢、超氧离子等具有杀菌作用,5 渗透压,嗜盐菌需适量的氯化钠,如：副溶血性弧菌需,3氯化钠,2O,2,-,+2H,+,SOD,H,2,O,2,+O,2,2H,2,O,2,触酶,2H,2,O+O,2,2H,2,O,2,+AH,2,过氧化物酶,2H,2,O+A,（二）生长方式与速度,1 方式：二分裂无性繁殖方式,代时：,细菌分裂数量倍,增所需的时间。,一般为20-30min,例外：,TB,2 生长曲线（群体）,（1）,迟缓期,14h,（2）,对数期,818h,（3）,稳定期,（4）,衰退期,（三）培养,1、培养基：由人工方法配制而成 的，能提供微生物生长繁殖和生物合成各种代谢产物需要的多种营养物质的混合物。,基础培养基（basic medium）,增菌培养基（enrichment medium）,选择培养基（selective medium）,鉴别培养基（differential medium）,厌氧培养基（anaerobic medium）,培养基的分类：,按营养组成和用途分：,液体培养基,固体培养基,半固体培养基,按物理性状分：,2、细菌在培养基中生长表现,1）液体培养基：,均匀浑浊,、沉淀、菌膜多用于增菌,2）半固体培养基：,含0.5%琼脂，,浑浊生长,或,沿穿刺线,生长,用于检测细菌的动力和保存菌种,3）固体培养基：含1-2%琼脂,菌落：,单个细菌生长后形成的肉眼可见的细菌集团.,用于分离鉴定细菌-纯种,光滑型,粗造型,粘液型,六、细菌的分类与命名,（一）分类,界、门、纲、目、科、属、种、亚种、,属、型、株,标准株,（二）命名,Staphylococcus aureus,属名（用名词）,种名（用形容词）,S.aureus,