南川茶叶情况介绍.doc

南川茶叶情况介绍

㈠茶历史源远流长
南川产茶历史悠久，距今已有1700多年的历史。
据晋常璩《华阳国志·巴志》（公元350年）载：“武王既克殷，以其宗姬封于巴，爵之以子。土植五谷，牲具六畜，桑蚕麻苎、鱼盐铜铁、丹漆茶蜜、灵龟巨犀、山鸡白雉、黄润鲜粉，皆纳贡之”。五代十国毛文锡《茶谱》（公元935年）载:“涪州出三般茶，宾化最上，其次白马，最下涪陵”。北宋乐史《太平寰宇记》（约公元987年）卷一二0“江南西道”载：“涪州宾化县，按《新图经》云：此县民并是夷僚，露顶跃足，不识州县，不会文法，与诸县户口不同，不务蚕桑，以茶蜡供输”。 据1162年《建炎杂记》载：“涪洲出三般茶，宾化最上。制于早春，先辈携茶至京师馈人者尤得宾化早春之名”。1926年《南川县志》记有“近时产茶四路，半溪路最多，北路双河场九盆坝为最美，土人采之，烘干贩卖，有雀舌、白毫、毛尖之分，以前者为贵，早采为好”。
又据唐·陆羽《茶经》（公元765年）载：“茶者，南方之之嘉木也，一尺、二尺乃至数十尺。其巴山峡川，有两人合抱者，伐而掇之”。“巴山峡川”指当时巴国所辖的山川，后在巴山峡川核心部份重庆江津、綦江、南川、万盛、武隆、黔江等地相继发现野生大茶树，尤以南川野生大茶树最多，达2015株（整个重庆仅3000余株），据原西南农业大学测定，最大的一株已有1400多年的树龄，其与方竹、银杉三者呈带状分布，形成金佛山独特的生态环境，“大茶树、方竹、银杉、银杏、杜鹃”合称金佛山“五绝”。金佛山野生大茶树是仅次于云南野生大茶树群的又一野生大茶树集聚地，由此，更加佐证了南川茶叶生产历史久远。
㈡茶品牌经久不衰
1、南川红碎茶
1986年9月南川产“峨眉牌”红碎茶在25届日内瓦优质食品“金质奖”，1987年9月在26届布鲁塞尔世界食品博览会上获“世界精品食品奖”金奖，被誉为四川茶叶“五朵金花”之一。2005年5月获首届“华茗杯”名优茶优秀奖。
2、绿茶
金佛玉翠：⑴1997年获首届“三峡杯”优质名茶奖；
⑵1998年获第二届“三峡杯”优质名茶奖；
⑶1999年获第三届“三峡杯”优质名茶奖；
⑷2001年获第四届“三峡杯”优质名茶奖；
⑸2005年5月获首届“华茗杯”国际名茶金奖；
⑹2005年6月获中、美、日、韩等组织的第5届“联合会杯”名优茶银奖。
⑺2008年5月获第七届“三峡杯”优质名茶第一名，并获重庆市首届“十大”名茶称号。
⑻2010年6月在第八届“三峡杯”名优茶评比中“金佛玉翠”分获专家组、群众组评分第一名，荣获金奖，并成功蝉联“十大名茶”殊荣
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㈢茶文化方兴未艾
南川茶叶生产历史久远，茶文化底蕴丰富。南川素有喝油茶的习惯，“南川打油茶”喝起爽口、耐咀嚼、有回味，喝后神清气爽、精神倍增，具有提神醒脑、补充阳气的作用，被称作“打油茶”、“干劲汤”、“金佛山养身茶”。西南大学食品科学院茶学博士生导师刘勤晋教授尤其推崇南川打油茶。
南川境内茶楼、茶馆众多，据不完全统计有200多家。诗词歌赋涉茶俱多，“达摩金身降山巅，巧施佛法现茶园。煎煮玉液济众生，永留翠茗在人间”等诗句。
㈣南川茶叶发展展望
茶叶产业是南川的特色产业，全区现有茶园6.67万亩，其中优质高产茶园5万亩，是国家农业部2005年规划建设的全国118个优势区域县（区），基地规模们居重庆“三大”主产茶区之首，2010年度茶叶产量达3080.6吨，比2009年2920吨增160.6吨，增幅5.5%，产值10590.45万元，增2443.95万元，增幅30%，其中名优茶产量492吨，产值5865万元，名茶52吨，产值2783万元，新建无性系良种茶园2000亩，我区茶叶产业将按照“三大”产业带（即北部生态农业园主产茶区、中部经济带名优绿茶区、南部有机茶核心区）布局，重点建设5个重点乡镇，11个重点村，突出特色，打造亮点，扶优做强龙头，创优做亮“金佛玉翠”品牌，实行集团化管理。提高茶园机械化，大力发展无性系良种茶园。利用金佛山野生大茶树优势，发掘茶文化，走绿色有机发展道路，强力推进茶叶产业化建设，建立从茶园到茶杯的质量可追溯制度，确保茶叶质量安全可靠。“十二五”末全区茶园面积发展到10万亩。
重庆市乾丰茶叶有限责任公司、南川区天绿园名优茶厂、重庆市艾伦茶叶有限责任公司等茶叶加工企业8家。
我区茶叶产业坚持红、绿茶并重，多茶类共同发展，以“峨嵋牌”红碎茶和“金佛玉翠”为主打品牌，并生产“重庆牌”沱茶、“山城牌”花茶，“乾丰牌”九台银毫、龙峰雪芽、翠绿茶，“大观牌”金佛山毛峰、大观翠芽等。