牛奶包装及包装材料分析.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,包装三班,王春艳（23）,牛奶包装及包装材料的分析,目录,牛奶简介,1,牛奶包装要求,2,牛奶包装,3,目前市场上的牛奶及其制品主要可分为：纯牛奶、乳饮料、酸牛奶、消毒牛奶。,不同的人对产品的营养价值的需求不同，使得商家得不断努力地研发新产品。同时，顺应着社会的发展，牛奶的包装也在不断地改进，不断地发展，不断地更新以至于满足消费者的需求。,牛奶简介,牛奶的包装要求,（,1,）,防污染、保安全,（,2,）,隔水性,（,3,）,保鲜性,牛奶包装要求,市场上常见的包装,无菌砖,爱克林立体式,百利包,玻璃瓶装,无菌枕等,牛奶包装种类,牛奶的无菌砖和无菌枕包装,1.牛奶无菌砖（枕）包装结构,PE/纸板/铝箔/PE,2.作用,纸板：加强包装成型后的挺度和硬度,PE：阻隔液体渗漏和微生物侵袭，内侧的PE还起热封作用,铝箔：避光和阻断透气，保持内容物不被氧化，减少营养损失，保持口味新鲜,无菌砖包装能最大限度地保留营养和风味，安全性好，保质期长，常温储存，且便于长途运输。,牛奶包装种类,牛奶的爱克林立体式包装,1.结构,爱克林包材料为单层结构，,材料为70%CaCO3+30%PP/PE。,2.作用,碳酸钙：无包装物污染，不会影响酸奶口味。,PP：有效隔光、隔热，防渗漏，抵抗微生物渗透。,PE：起热封作用，有一定的阻隔性。,爱克林立体式包装,采用自动二次封口技术使包装袋中的剩余酸奶不易与空气接触，可以最大限度保持酸奶新鲜度。,牛奶包装种类,牛奶的百利包包装,1.常见的复合结构为,PE+白色母/EVOH/PE+黑色母,2.作用,PE+白色母：在外层主要用于印刷,EVOH：防渗漏性、伸缩性、耐磨性、耐寒性和表面强度都非常优异。,PE+黑色母：起热封和遮光作用,该包装安全卫生，具有一定的保鲜性，但较无菌枕包装而言，保质期稍短,。,注,：EVOH(亦可称EVAL)是乙烯一乙烯醇的无规共聚物，是一种具有链式分子结构的结晶性聚合物。,PE：聚乙烯,白色母：PE(或PS/PP)载体，载色剂、分散剂、染色剂、增白剂。,黑色母是色母粒的一种，黑色母是由高比例的颜料或添加剂与热塑性树脂，经良好分散而成的塑料着色剂，即：颜料+载体+添加剂=色母粒,。,牛奶包装种类,牛奶的玻璃瓶包装,玻璃瓶包装保质期短，一般为4天，适用于即时消费包装。原料乳的包装操作简单，把刚挤出的奶经过过滤和消毒后，装入玻璃瓶内，上面用金属盖旋紧密封即可。,牛奶包装种类,谢谢观赏,