流动镶嵌模型.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,1,第,2,节 生物膜的流动镶嵌模型,1,2,一 生物膜结构的探索历程,细胞膜的组成成分是什么呢？,2,3,19,世纪末，欧文顿（,E.Overton,）,用,500,多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次实验发现：,可以溶于脂质的物质比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜。,不溶于脂质的物质,溶于脂质的物质,细胞膜,实验现象说明细胞膜中含有,物质,提出假说：,膜是由脂质组成的,脂质,3,4,应用化学手段分析表明：,1,膜的主要成分是,脂质和蛋白质,2,组成膜的脂质中,含量最多,实验：用蛋白酶处理哺乳动物红细胞膜，,结果细胞膜被破坏。,实验现象说明细胞膜中含有,物质,提示：蛋白酶能专一性的催化蛋白质的分解,蛋白质,磷脂,4,5,实验证据：,从生理功能入手的科学探究,资料,3,：,1925,年，荷兰科学家提取脂质实验，发现磷脂在空气水界面上铺展成单分子层，且表面积是细胞膜表面积的,2,倍。,猜猜看,:,磷脂在细胞膜中如何排布？,？,？,？,5,6,尾部,头部,疏水,亲水,磷脂分子的结构,6,7,空气,水,磷脂分子在空气,-,水界面上如何排布？,磷脂分子层,=2,推测：脂质分子必然排列为连续的两层,红细胞表面积,7,8,讨论：细胞膜的两侧都有水环境存在，同学们想象一下在这样的环境中，磷脂分子在细胞膜中可能是怎样排布的呢？,水环境,水环境,8,2025/5/13 周二,9,10,实验证据：,从形态学角度入手的科学探究,蛋白质,蛋白质,脂质,单位膜模型,“,蛋白质,-,脂质,-,蛋白质,”,三层的统一结构模式,图,蛋白质的电子密度高，在电镜下显暗色；磷脂分子的电子密度低，显亮色。,10,单位膜模型无法解释的现象,11,12,变形虫的变形运动,12,13,新技术带来新模型,科学家关于蛋白质,在细胞膜上存在的,三种方式的概括：,1,在膜表面,2,嵌在膜中,3,穿透膜,跨膜蛋白,外周蛋白,嵌入蛋白,蛋白质在膜中的分布是,不对称,的,13,14,实验结论,:,细胞膜具有流动性,14,15,15,16,桑格和尼克森在继承中创新提出流动镶嵌模型,16,17,1,、生物膜的组成：,2,、生物膜的基本骨架：,3,、蛋白质分子存在形态：,4,、生物膜的结构特点：,主要由蛋白质和脂质组成,磷脂双分子层,有镶在表面、嵌入、横跨三种,流动性,（磷脂分子和大多数蛋白质分子都是运动的）,二 生物膜流动镶嵌模型,17,2025/5/13 周二,18,