绿色食品行业营销策划方案.docx

绿色食品行业营销策划方案

1前言：
1.1行业介绍
绿色食品行业从1990年5月15日，中国正式宣布开始发展绿色食品以来，中国绿色食品事业已经经历了十年发展历程。这个历程又可分为三个阶段：提出绿色食品的科学概念→建立绿色食品生产体系和管理体系→系统组织绿色食品工程建设实施→稳步向社会化、产业化、市场化、国际化方向推进。
1.2企业介绍
垦荒人（集团）于2011年12月26日在南京市云XX成立家垦荒人绿色食品店，公司秉承全球原产地、优品、甄选的宗旨和原生原长、精益求精、中华精粹、万家共享的原则，致力于为中国消费者提供天然、健康、安全食品和消费渠道，以创造消费者的高品质生活。.公司一直以来专注于自主品牌系列绿色、有机食品的开发和推广，兼营国际、国内各地特色食品，依托全球产品资源及垦荒人品牌优势打造垦荒人集团食品连锁营销网络，不断提升北大荒东北XX以及垦荒人品牌产品在低、中、高端消费区域的市场占有率，实现企业的持续发展。
2环境分析
2.1宏观环境
垦荒人企业现在所处的环境就是市场上存在数量较多的关心产品质量胜于关心产品价格的顾客，垦荒人考虑争取产品质量优先，价格方面考虑相对次要，以此来树立和维护品牌和品质形象的价格策略。
折扣定价策略：垦荒人企业会采用折扣定价的方法，酌情调整其折扣和折让。垦荒人通过给那些有过大量购买的顾客采取一定的折扣，以鼓励顾客来购买更多的产品。
心理定价策略：垦荒人企业的产品虽然是以中老年顾客群体为主要目标，但是也有年轻人群体进行购买来当作送给长辈的绝佳礼品，所以垦荒人针对消费者的不同心理，制定相应的商品价格，以满足不同类型消费者的需求，来提高产品的销量，提高市场占有率，以此来达到企业利润的最大化。
垦荒人企业围绕着产品质量和消费群体进行定价，充分把握食品市场消费者的消费观念，具有较强竞争力。
2.2行业环境
党的十八大确立了全面建成小康社会的奋斗目标，提出了加快发展现代农业和大力推进生态文明建设的战略任务，给绿色食品产业发展带来了新机遇，提出了新要求。近些年，我国相继出台了相关文件和法规，为绿色食品产业的健康发展提供了强有力的支撑。
随着我国人民生活水平的提高和消费理念的转变，无污染、安全的绿色食品已成为时尚，越来越受到人们的青睐。根据中国XX品发展中心数据显示，2018年中国XX品国内销售规模为4557亿元，年中国XX品国内销售额达到4656.6亿元，同比增长2.19%。
2.3消费者分析
绿色食品的消费者在女性和老年人居多，其重要原因是注重保养、健康，垦荒人一直是针对中老年客户的需求进行的产品设计，包括易吸收的玉米面糊，低糖饼干，无蔗糖苏打饼干等，都是为了能让老年人在食用的时候感受到垦荒人的细心和用心，当然，大多数老年人还是会由于产品价格的原因而放弃购买，其认为每天的一日三餐足以解决他们的温饱与健康，因此我们在做老年市场的同时，也要兼顾部分女性市场，因为这部分市场有无限的市场潜力以及购买能力。具体促销方式见本文6.4.3.
3SWOT分析
4市场目标和市场战略
4.1我们对当期策划的目的主要是针对老年客户，其次是女性客户对其进行口碑宣传和网络店面以及门店推广，由于这部分消费人群基数庞大，我们进入女性市场又处于初期，因此我们主要以推广策划战略为导向进行市场推广进而积累消费者数量帮助我们进入两个消费群体的市场中期稳定状态。
5STP分析
6营销组合策略
6.1产品策略：在保证核心产品质量为第一的基础上，增加附属品的研发和设计，如附属产品的质量及相关作用方面。例如，在外包装的设计上也围绕绿色的主题，利用可降解的米面袋、以可降解塑料瓶代替塑料瓶装油醋等，做到“双绿色”的产品经营理念，在市场中也会占据一定的影响力。要保持好绿色食品的高质量、高品质，从产品来源选择到最终分销和最终市场，每个分支机构都遵守规范，充分体现出绿色食品的质量优势，提高消费者对于绿色食品的信心，也有利于保障食品安全。
6.2价格策略：可做联动――一体化销售模式，垦荒人本身就是直销的销售模式，在各大城市都有自己的门面店，可结合各地实际收入情况进行分析，整合出每个城市的客户平均收入，进而为每个城市规划符合城市实际情况的销售价格，此为联动。所谓一体化，又是指产品本身不应价格的高低而减少其量和质，做到变价不变本，真正把向全国开展系列原产地、优品、甄选食品的理念发扬出来。
6.3渠道策略：作为直销行业，门店的存在已经是在同行业之间竞争的一个主要优势，因此在渠道方面不需太多的延申，最重要的就是做好口碑。
6.4促销策略：
6.4.1
在宣传方面采取广告宣传的方式，利用自媒体的网络进行直播带货是一方面，在各商城、市中心做好广告赞助，通过大量的信息打开市场的大门。人员推销方面进行广告指引，人员讲解，达到让客户熟知我们的绿色绿在食品，绿在包装，绿在健康。
6.4.2
由于垦荒人的产品都是店面和网上的单一销售，即按规定数量和规定价格对单一产品进行售卖，故在一定程度上流失了一些想要购买少量但产品种类多的顾客。因此在促销活动中，应进行创新型促销产品组合，也就是将我们垦荒人的多个产品做出大礼包的形式满足顾客对产品组合的需求。例如下表
无糖低价早餐套
1无糖精低脂即食冲饮玉米糊400g
2垦荒人盐咸味苏打饼干共3盒每盒540g
69元
低糖高级套餐
1垦荒人原味速溶豆浆1袋
2蔓越莓代餐饼干1袋
59元
经典小零食套餐
1泡脚去骨凤爪108g
2比利时饼干400g
3黑芝麻酥160g
69元
6.4.3由于目前的垦荒人市场基本上是针对于中老年人的，以养生、健康、低脂的食品对其供给以吸引目标客户但是其在市场中的目标顾客所占比例较低，故我们准备针对女性客户进行口碑宣传，并做出尽量让女性顾客满意的促销产品方略。例如对于经期女性提供红糖水、姜茶的购买和配送让女性客户感受到我们的热情服务以及外送效率，并在双十一等节日推出转对于女性的即食代餐食品从而瓜分一小部分女性市场份额。
7.具体执行活动
8.经费预算
9.总结