益生菌与酵素.ppt

单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,w,*,单击此处编辑母版标题样式,1,营养的核心元素,益生菌与酵素,生命的必需物质,2,肠道菌,1.2kg,一、,益生菌与人的关系,人的身体组合中，包含著,100,兆到,200,兆个菌,约有,1,到,2,公斤，,90%,以上属于有益菌。,吐一口口水，减寿一岁。,幼儿,(,渐增,)-,壮年,(,渐减,)-,老人。,专家认为：,体内菌是你身体,“,器官,”,的一部份。,每人均应定期补充、添置，尤其是,幼儿及年长者。,3,二、益生菌,对人体的七大功能,1,、形成生物屏障，免于害菌入侵、感染。,2,、帮助消化、吸收、代谢,(,纤维质、蛋白质、糖、钙及微量元素,),。,3,、合成营养素,(,维生素,K,、,B,群、荷尔蒙、干扰素,),胆固醇的应用转换及脂质代谢活性化。,4,、净化肠胃环境，保护肝、心、肾脏等等。,5,、安定肠道,pH,值及使蠕动功能的活性化,(,产生酸物质,),。,6,、分解有害与致癌物质、预防癌芽细胞萌生。,7,、,分泌酵素、激活酵素,。,三、何为酵素,1.,名称,:,化学上,酶,科学界,特殊蛋白质,俗称,“酵素”,2.,结构：由,100,数万个不等的氨基酸构成,3.,生化特性,:,催化、识别、传递、管控等,4.,专一性,(,特异性,),、不耐高温,A,B C,；,D,E,F,S,催化酶,Y,催化酶,4,5,、热,量的生化反应,米饭,麦芽糖,葡萄糖,淀粉分解酵素群,胰淀粉酶,唾液淀粉酶,麦芽糖酶,三磷酸腺苷,(ATP),热 量,至少要,50,多种酵素,5,6,四、,酵素对人体的六大功能,1.,消化、吸收食物、营养素。,2.,抗菌消炎。,溶菌酶,7,3.,活化细胞：修补坏死细胞，维持新陈代谢。,4.,解毒、排毒、净化血液、改善体质。,可怜的红血球小兄弟,被挤扁了！,血糖、血脂、胆固醇,堵塞血管,8,5.,调整胰岛素与各种内分泌激素。,6.,分解致癌物质与癌芽细,胞，增强免疫力、提高,自愈力。,自由基,维生素,C-,维生素,B,族,-,维生素,E-,胡萝卜素,-,番茄红素,-,叶黄素,-,叶绿素,-,铁,-,硒,-,锌,-,谷胱甘肽过氧化,物酶（,GSH-Px,）,超氧化物岐,化酶（,SOD,）,过氧化氢酶（,CAT,）,五、,酵素的重要性,人体由,60,兆个细胞组合，不断的汰旧换新。,1.,2.,顺畅无阻的新陈代谢,青春永驻、长生不老。,消化分解,吸收转换,运用合成,分解排泄,9,3.,所有营养素的吸收与运用都需要酵素。,三大营养素,蛋白质 氨基酸,氨、胺、酚、硫化醇、硫化物等,脂 类 脂肪酸与甘油,酮体,（乙酰乙酸、,-,羟基丁酸、丙酮）,糖 类 葡萄糖,糊精等,蛋白质分解酵素,脂肪分解酵素,相关酵素不足,相关酵素不足,相关酵素不足,淀粉分解酵素,10,自由基,维生素,C-,维生素,B,族,-,维生素,E-,胡萝卜素,-,番茄红素,-,叶黄素,-,叶绿素,-,铁,-,硒,-,锌,-,谷胱甘肽过氧化,物酶（,GSH-Px,）,超氧化物岐,化酶（,SOD,）,过氧化氢酶（,CAT,）,4.,抗氧化的,主角,，维生素、矿物质、植化素的主要功能是,“,辅酶,”,11,12,5.,人身就是最精密又最复杂的,“化学工厂”。,每个细胞至少有,2,000,个以上的酵素粒子在进行,“,生物化学反应,”,。,13000,种以上的生化反应,-,相对应必须有,13000,种以上的酵素。,不管缺了哪一种，不是生病就是死亡！,13,99%,的慢性病与酵素不足或缺乏有关,罗杰,.,科恩伯,乳糖不耐症 乳糖酶,酒精中毒 乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶,有机磷农药中毒 胆碱脂酶,白化病 酪氨酸酶,高血压 溶脂酶、血管抗张,酶,低血压 血管舒张酶,痛风,蛋白质分解酶群,代谢疾病 各种代谢酶,阳痿 鸟苷酸环化酶,酵 素不足,14,生命之母酵素,1.,精子,卵子 胚胎。,顶体酶,2.,生命的起源：,有机物,R.N.A.,酵素,D.N.A.,第一个生命。,3.,更多专家主张：酵素应独立编列为第九大营养素,酵素浓度决定身体健康度,人体内酵素的浓度,决定身体的健康度,人体内酵素的总数量,决定寿命的长短,15,16,全球名人说酵素,生命运作的驱动者,如果人像灯泡，酵素就是电流。没有电流，灯泡就不亮；没有酵素，生命就终止！,诺贝尔化学奖得主 波以尔教授,17,17,减少浪费酵素的生活行为，增加酵素食品的摄取，坚持以上二个原则就是确保不生病的生活。,内视镜创始人,全球首席胃肠,科医师,新谷弘实博士,18,18,体内酵素浓度决定着健康度！,每个人的一生所能制造的酵素总量是有限的，这就是“潜在酵素”。就像银行存款，只提取不存入，很快会用完，没有酵素，生命也就将停止！,“酵素之父”,爱德华,哈威尔，,酵素营养学,作者,19,20,20,可是，我们已进入酵素缺乏时代！,你不能不知道！,21,哪些人急需补充酵素,1.,婴幼儿及成长中的青少,年。,2.,年纪或精气过了颠峰期,者。,3.,疾病或手术后、调理期,间者。,4.,体质差、免疫力弱者。,5.,妇女产前、产后及更年,期前中后。,6.,运动量大、工作劳顿者,7.,精神不振、神经衰弱、性功能失调者。,8.,经常喝酒应酬、作息不定、熬夜加班、工作压力大者。,9.,肝肾功能差，心血管慢性病患者。,10.,肿瘤、癌症患者。,22,酵素从哪获取？,一,.,体内自制,R.N.A.(,内脏细胞为主,),。,二,.,体内菌、肠道菌的分泌合成。,三,.,每日食物新鲜、生的蔬、果、鱼、肉（所含酵素仅能做为自体营养素消化之用，不能直接给人体补充，可间接减少体内酵素的消耗。）,四,.,专业纯化酵素食品,综合多样、活性、,纯度、营养配方和辅酶。,传统酵素与现代生技酵素。,五,.,有些国家、地区政府免费给儿童发放,“健素糖”。,23,它不是药，也不是营养保健品。,酵素是人体必须的基础营养物质。,酵素不能治病，但比所有药物、保健品更快速有效。因为酵素能排毒、能修补坏死细胞、能维持新陈代谢、能增强免疫力、能提高自愈力！,你可以一天不吃饭，但你身体绝不可能一分钟没有酵素。,安宁病房医师建议最终的药方,酵素,留著青山在、不怕没柴烧,预防医学投,1,元，胜过病痛治疗花,100,元,24,Thank You,