NY∕T 1050-2018 绿色食品 龟鳖类(农业).pdf

, ICS 67.120.30 B 50 NY 中华人民共和国农业行业标准绿色食品龟鳖类Green food-Tortoise turtle 2018-05-07发布NY/T 1050一2018代替阳/T1050-2006 2018-09-01实施中华人民共和国农业农村部发布一一一一一一一一一一.-.JNY/T 1050-2018 目U吕本标准按照GB/T1. 1-2009给出的规则起草。本标准代替NY/T1050- 2006 (绿色食品龟鳖类。与NY/T1050-2006相比，除编辑性修改外主要技术变化如下:-一删除了六六六、滴滴涕、总柔和映喃嗖酣项目;一一增加了多氯联苯和硝基吱喃类代谢物的限量值及检验方法;一-修改了土霉素、金霉素、四环素和敌百虫的限量规定;一-修改了磺胶类药物、邮喳酸、孔雀石绿、己烯雌酣和氯霉素的检验方法。本标准由农业农村部农产品质量安全监管局提出。本标准由中国绿色食品发展中心归口。本标准起草单位:唐山市畜牧水产品质量监测中心、湖南开天新农业科技有限公司。本标准主要起草人:张建民、刘洋、蒙君丽、肖班、张秀平、齐彪、张立田、周鑫、张鑫、杜瑞焕。本标准所代替标准的历次版本发布情况为:一一-NY/T1050-2006。I NY/T 1050-2018 绿色食品龟鳖类范围本标准规定了绿色食品龟鳖类的要求，检验规则，标签，包装、运输和储存。本标准适用于绿色食品龟鳖类，包括中华鳖五里且4团鱼、王八、元鱼)、黄喉拟水龟、三线闭壳龟(金钱龟、金头龟、红肚龟)、红耳龟(巴西鱼且甥龟(肉龟、小跨龟、小鳝鱼龟)以及其他淡水养殖的食用龟鳖。2 规范性引用文件下列文件对于本件。凡是不注日期GB 5009.11 GB 5009. GB 5009. GB 5009 GB 50 GB 50 GB 771 GB/ T GB/ T GB/ T 2 GB/ T 2 农业部78农业部10农业部1163NY/ T 391 NY/ T 471 NY/ T 658 绿色NY/ T 755 绿色食NY/ T 1055 绿色食品NY/ T 1056 绿色食品SC/ T 3015 水产品中四环素、土霉素、SN/ T 0125 进出口食品中敌百虫残留量检测方法3 要求3.1 产地环境产地环境应符合NY/T391的要求，捕捞工具应无毒、元污染。3. 2 养殖3.2. 1 种质与培育条件定亲本的质量应符合GB/T26876的要求，不得使用转基因龟鳖亲本。苗种繁育过程呈封闭式，繁育NY/T 1050一2018地应水源充足、无污染，进、排水方便。养殖用水应符合NY/T391的要求，并经沉淀和消毒。苗种培育过程不得使用禁用药物，投喂质量安全饵料。苗种出场前需经检疫和消毒。3.2.2 养殖管理养殖模式应采用健康养殖、生态养殖方式，饲料及饲料添加剂的使用应符合NY/T471的要求，渔药使用应符合NY/T755的要求。3. 3 感官应符合表1的要求。表1感官指标指标项目检验方法鳖龟体表完整无损，裙边体表完整无损，体质在光线充足、无异味环境、能保证龟鳖正常活动的温度条宽而厚，体质健壮，爬健壮，爬行、游泳动作自件下进行。将鳖腹部朝上，背部朝下放置于臼瓷盘中，数秒外观行、游泳动作自如、敏如、敏捷，同品种、同规钟内立即翻正，视为体质健壮，否则为体质弱;用手拉龟鳖的捷，同品种、同规格的格的龟，个体均匀、体表后腿，有力回缩的视为体质健壮，否则为体质弱;用手将龟鳖鳖，个体均匀、体表清洁清洁头和颈部拉出背甲外，能迅速缩回甲内的视为体质健壮;若色泽保持活体状态固有体色颈部粗大，不易缩回甲内的为病龟鳖;用手轻压腹甲，腹部皮气味本品应有的气味，无异味肤向外膨胀的为浮肿龟鳖或脂肪肝病龟鳖组织肌肉紧密、有弹性3.4 污染物、农药残留和渔药残留限量污染物、农药残留和渔药残留限量应符合相关食品安全国家标准及相关规定，同时符合表2的要求。表2农药残留和渔药残留限量项目指标检验方法敌百虫，mg/kg不得检出(0.002)SN/ T 0125 土霉素、金霉素、四环素(以总量计)，mg/kg不得检出(0.1)SC/ T 3015 磺胶类药物(以总量计)，g/kg 不得检出(0.5)农业部1025号公告-23一2008庄重些.y.g/kg不得检出(1)GB/ T 23198 4 检验规则申报绿色食品应按照3.33.4以及附录A所确定的项目进行检验。其他要求应符合NY/T1055的要求。5 标签标签应符合GB7718的规定。6 包装、运输和储存6. 1 包装包装应符合NY/T658的要求。包装容器应具有良好的排水、透气条件，箱内垫充物应清洗、消毒、无污染。6.2 运输运输应符合NY/T1056的要求。活的龟鳖运输应用冷藏车或其他有降温装置的运输设备。运输途中，应有专人管理，随时检查运输包装情况，观察温度和水草(垫充物的湿润程度，以保持龟鳖皮肤湿润。淋水的水质应符合NY/T391的要求。6. 3 储存NY/T 1050一2018储存应符合NY/T1056的要求。活的龟鳖可在洁净、无毒、无异味的水泥池、水族箱等水体中暂养，暂养用水应符合NY/T391的要求。储运过程中应严防蚊子吁咬、暴晒。3 NY/T 1050-2018 附录A(规范性附录)绿色食品龟鳖类产品申报检验项目表A.l规定了除3.33. 4所列项目全国家标准和绿色食品生产实际情况，绿色食品龟鳖类产品申报检验还应检验4 FONt寸omOFHLFZ 中华人民共和国农业行业标准绿色食品龟鳖类NY/ T 1050-2018 争导9导争导中国农业出版社出版(北京市朝阳区麦子店街18号楼)(邮政编码100125网址.ccap. corn. cn) 北京印刷一厂印刷新华书店北京发行所发行各地新华书店经销关争导* 开本880rnrnX1230rnrn 1/16 印张O.75 字数15千字2018年8月第1版2018年8月北京第1次印刷书号16109 4556 定价18.00元版权专有侵权必究举报电话[phone]