不同甘薯品种在陕北风沙区的栽培研究.pdf

陕西农业科学():./.不同甘薯品种在陕北风沙区的栽培研究雷继成艾 玲高升成申 强郝维华李惠霞贾 艳冯 涛吉 磊(.榆林市农垦服务中心陕西 榆林 .榆林学院陕西 榆林.榆林市农产品质量安全中心陕西 榆林)摘 要:榆林市地处毛乌素沙漠与黄土丘陵沟壑区的交错带具有甘薯栽培十分有利的沙土和光热条件 为了丰富区域甘薯品种筛选出优质的甘薯品种试验开展了 个甘薯品种的田间试验调查了甘薯的形态特征、农艺性状、结薯特性、生物量 结果表明横薯 号、绥薯 号结薯特性较优但产量欠佳其中横薯 号结薯集中性和中薯率方面优势突出早丰、日本哈蜜和济薯 具备优质商品薯的基本特征普薯 产量低且小薯多澳洲紫白产量高、大薯率高但结薯特性一般烟薯 中薯率较高、产量中等薯皮粗糙结薯松散 综上应淘汰普薯 在评价早丰、日本哈蜜和济薯 营养和食味指标的基础上择优推广澳洲紫白和烟薯 可作淀粉备选品种横薯 号和绥薯 号具备可靠的消费群体应重点开展提质增效方面的研究关键词:陕北榆林甘薯新品种中图分类号:文献标识码:文章编号:()收稿日期:修回日期:基金项目:榆林市技术研发项目()第一作者简介:雷继成()男高级农艺师研究方向:作物栽培与推广通信作者:吉 磊 (.):.:甘薯原产自大、小安的列斯群岛及南美洲为一年生或多年生草本植物旋花科番薯属是一种耐瘠薄、适应性强、高产的粮食作物也是制造业的重要原料和新型生物能源作物其根、茎、叶为饲料的优良原料 我国是世界上最大的甘薯生产国种植面积约占全世界的一半 约为 万 甘薯中富含可溶性糖和淀粉还含有脂肪酸、多种维生素及铁、钙、磷等无机盐、和 含量是面粉的 倍、小麦的.倍、苹果的 倍以上 甘薯块根中含有品质优良的蛋白质、高含量的必须氨基酸特别是富含白面、大米中稀少的赖氨酸膳食纤维含量为白面和大米中的 倍此外部分肉色的甘薯富含花青素和胡萝卜素等 因此甘薯已成为一种新型营养均衡的保健功能食品及营养互补食品其具有的抗糖尿病、抗癌及提高机体免疫力等作用深受消费者的青睐榆林()地处毛乌素沙漠与黄土高原过渡区南部为黄土丘陵沟壑区(面积占)北部为风沙草滩区(面积占)光照充足温差大风沙区及无定河流域为甘薯块根生长提供了得天独厚的土壤条件而光照和温差对甘薯产量的提高和糖分的积累十分有利 目前我市已形成了横山、米脂、绥德、清涧等无定河岸的甘薯产业带但品种单一上市时间集中难以适应市场需求阻碍了甘薯产业做大做强制约了甘薯产业成为乡村振兴的支柱产业 本研究立足区域甘薯品种现状积极开展了甘薯的多品种对比试验以期筛选出适宜区域栽培的甘薯新品种为甘薯栽培及品种选育提供一定的理论依据 材料与方法.试验地概况试验地位于毛乌素沙漠南缘的横山区波罗镇()无定河沿岸地势平坦温带大陆性半干旱季风气候四季分明日夜温差大降雨少而不均多集中在 月 土壤为沙质土通气性好保肥保水性相对较差.试验材料试验甘薯品种见表 表 个甘薯种质及来源甘薯种质种质来源横薯 号榆林市横山区主栽品种绥薯 号榆林市绥德县主栽品种普薯 河北省秦皇岛市卢龙县烟薯 河北省秦皇岛市卢龙县济薯 河北省秦皇岛市卢龙县早丰河北省秦皇岛市卢龙县日本哈蜜河北省秦皇岛市卢龙县澳洲紫白河北省秦皇岛市卢龙县.试验布设试验为 个品种的单因素试验分别为(横薯 号)、(绥薯 号)、(普薯)、(烟薯)、(济薯)、(早丰)、(日本哈蜜)、(澳洲紫白)其中横薯 号为对照采用随机区组排列小区 每个品种 次重复共 个小区采收时逐一小区考种.栽培措施前茬作物为玉米采用高垄双行栽培垄距 垄基宽.垄面宽.垄高.株距.行长 每品种两垄四行(次重复)每小区 株覆黑色地膜 月 日育苗 月 日扦插 月 日采收按当地常规水肥管理措施统一管理定期除草与控旺.指标调查与测定每小区随机选取 株(不含每行始末各 株)扦插第 调查茎叶等形态特征和农艺性状采收后开展结薯特征的观察、结薯数的统计、产量的测定统计大中小薯率折算产量其中单薯重 为大薯 的所有分枝数特定枝条源 库距离为距离茎基部雷继成等:不同甘薯品种在陕北风沙区的栽培研究 范围内长度 的所有分枝功能叶(顶 叶)到基部距离.数据分析采用 统计与计算数据采用 .软件进行方差分析其中多重比较方法为 法 结果与分析.供试甘薯品种农艺性状调查表 供试甘薯品种农艺性状指标调查部位调查部位细分横薯 号绥薯 号普薯日本哈密早丰澳洲紫白烟薯济薯顶叶顶叶色顶叶形状顶叶齿类型顶叶缺刻深浅顶叶缺刻类型顶叶茸毛稳定叶叶色叶面脉色叶背主脉色叶侧脉色脉基色叶齿类型叶缺刻深浅叶缺刻类型叶尖形状叶茸毛叶片形状叶片大/.叶片面积/.叶柄叶柄主色叶柄次色柄基色叶柄长/.叶柄直径/茎茎主色茎次色茎端茸毛节节间长/.总观株型茎叶生长势基部分枝数/条茎蔓最长蔓长/茎蔓直径/.由表 可以看出 个供试品种在总观、茎蔓、节、茎、叶柄、稳定叶和顶叶等农艺性状方面表现出不同的特性 其中在总观方面横薯 号呈现半直立型其余 个品种为匍匐型绥薯 号茎叶陕西农业科学 年第 卷第 期生长势弱早丰和澳洲紫白茎叶生长势强其余品种茎叶生长势中等横薯 号、绥薯 号和早丰基部分枝数为 条日本哈密、澳洲紫白和济薯 基部分枝数为 条其余基部分枝数间于两者间 在茎蔓方面澳洲紫白最长蔓长为最大值 横薯 号最长蔓长为最小值 早丰的茎蔓直径为最大值.横薯 号、普薯、澳洲紫白和济薯 的茎蔓直径为最小值.其余茎蔓直径均为.节间长普薯 最长为 横薯 号最短为.绥薯 号次短为.其余品种节间长相近均值为.供试甘薯结薯数及大中薯率分析表 供试甘薯结薯数及大中薯率统计甘薯种质单株结薯数/个单株大薯率/单株中薯率/单株小薯率/平均数位次平均数位次平均数位次平均数位次横薯 号.绥薯 号.普薯.烟薯.济薯.早丰.日本哈蜜.澳洲紫白.:大、中和小薯数/单株结薯数 由表 可以看出不同的供试甘薯结薯数不同结薯数由多到小次序为普薯、烟薯、绥薯 号、横薯 号、澳洲紫白、济薯、早丰、日本哈蜜日本哈蜜结薯数最少为.个普薯 结薯数最多为.个平均结薯数.个日本哈蜜、早丰、济薯 结薯数偏少、而其余 个供试品种与平均结薯数持平或多于平均结薯数不同供试甘薯单株大中小薯率不同 横薯 号以中薯居多平均中薯率达.小薯率和大薯率分别为.和.绥薯 号的小薯居多平均小薯率达.中薯率和大薯率分别为.、.横薯 号大中薯率为.较绥薯 号大中薯率高为.普薯 小薯率高达.大薯率和中薯率分别为.和.烟薯 中薯率和小薯率分别为.、.大薯率为.济薯 的大薯居多大薯率高达.中薯和小薯率接近分别为.和.早丰的大薯居多大薯率高达.中薯率为.小薯率为.日本哈蜜的大薯居多大薯率高达.中 薯 率 和 小 薯 率 分 别 为.、.澳洲紫白的大薯居多大薯率达.中薯率和小薯率分别为.、.综合而言日本哈蜜、早丰、澳洲紫白和济薯 以大薯为主横薯 号、烟薯 以中薯为主普薯、绥薯 号以小薯居多.供试甘薯结薯习性及薯皮薯肉特征分析表 供试甘薯结薯习性及薯皮薯肉特征甘薯种质集中性 整齐度 光滑度 薯皮色熟肉颜色横薯 号土黄色淡黄色绥薯 号土黄色淡黄色普薯 紫色橙色烟薯 粉红色黄色(外圈)淡橙色(中圈)淡黄色(内圈)济薯 粉红色米黄色早丰紫色淡黄色日本哈蜜粉红色乳白色澳洲紫白白色乳白色(紫圈):集中 单节结薯 较松散 个节结薯 松散 个节结薯 :整齐(大小一致)较整齐()不整齐():光滑 中等 粗糙雷继成等:不同甘薯品种在陕北风沙区的栽培研究 由表 可以看出结薯习性集中的有 个品种为横薯 号、日本哈蜜、澳洲紫白较松散的有 个品种为普薯 和早丰松散的有绥薯 号、烟薯 和济薯 结薯整齐度呈现整齐或较整齐其中整齐的分别为烟薯、济薯、早丰和日本哈蜜结薯光滑度除了烟薯 粗糙、澳洲紫白中等外其余 个供试品种结薯均呈现光滑的薯皮表现为薯皮均匀细滑外表皮无网纹及点状突出等薯皮色泽比较可以看出横薯 号和绥薯 号呈现土黄色早丰和普薯 呈现紫色烟薯、济薯 和日本哈蜜呈现粉红色澳洲紫白呈现白色薯皮颜色呈现由深变浅的供试甘薯顺序为早丰、普薯、烟薯、日本哈蜜、济薯、横薯 号、绥薯 号和澳洲紫白薯肉色率比较可以看出横薯 号、绥薯 号和早丰呈现淡黄色济薯 呈现米黄色普薯 呈现橙色日本哈蜜和澳洲紫白呈现乳白色其中澳洲紫白薯肉带紫色外圈 薯肉颜色呈现由深变浅的供试甘薯顺序为普薯、烟薯、济薯、早丰、横薯 号、绥薯 号、澳洲紫白、日本哈蜜.供试甘薯产量分析表 供试甘薯品种产量比较甘薯种质株产量(/株)平均产量折合产量(/)位次横薯 号.绥薯 号.普薯.烟薯.济薯.早丰.日本哈蜜.澳洲紫白.注:每 甘薯数平均为 株同列不同小写字母表示品种间差异显著(.)表 为供试 个甘薯品种的产量数据 由平均产量数据知供试甘薯株株产量达到.以上 个供试品种株产量平均为.横薯 号、绥薯 号、普薯 和烟薯 的产量低于平均产量澳洲紫白、济薯 和早丰产量高于平均产量日本哈蜜的产量与平均产量基本一致 在 个品种中产量由多到少甘薯顺序为济薯、澳洲紫白、早丰、日本哈蜜、烟薯、普薯、横薯 号、绥薯 号其中济薯、澳洲紫白、早丰、日本哈蜜、烟薯 较对照差异显著 讨论与结论日本哈蜜、早丰、澳洲紫白和济薯 表现出明显的大薯优势且中薯率与小薯率接近或高于小薯率具有明显的作为烘烤及蒸煮薯的优势 横薯 号和烟薯 因明显的中薯优势可作为商品薯备选品种 绥薯 号和普薯 的小薯居多其中普薯 因结薯数最多导致小薯率最高是不建议推广的品种 横薯 号、日本哈蜜和澳洲紫白较绥薯 号、烟薯、济薯 在结薯集中性方面有明显的采收优势可降低人工采收强度特别适合在非机械化采收的小农户中推广 烟薯 因外观粗糙为消费者带来不良的消费体验不适合作为鲜食商品薯 澳洲紫白薯皮色白色、薯皮光滑度欠佳与消费者的采购标准不太相符不同的甘薯品种在不同地域产量不同产量受到多种因素的影响其中品种和环境、年份与地点的互作效应能够形成复杂的机制影响着甘薯的产量 在本地区的种植中济薯、澳洲紫白、早丰和日本哈蜜在产量方面占有明显的优势烟薯、普薯、绥薯 号和横薯 号的产量较小但亩产量均达 以上均高于高瑞在延安所研究的 个甘薯品种(系)产量综上本地区主栽品种横薯 号和绥薯 号在产量方面不占优势但在整齐度、光滑度、薯皮色、薯肉色等方面占有优势特别是横薯 号在结薯集中性和中薯率方面优势突出此外因横薯 号和绥薯 号有着规模化的种植面积和广泛的消费群体是值得进一步研究与评价的早丰、日本哈蜜和济薯 在产量、整齐度、光滑度、薯皮色、大中薯率陕西农业科学 年第 卷第 期等方面表现较佳具备成为优质商品薯的基本特征特别是早丰、日本哈蜜表现出结薯集中的特性对甘薯栽培生产成本的降低是十分有利的普薯 结薯多但产量相对低、小薯居多、集中性和整齐度中等应慎重推广或淘汰澳洲紫白亩产 产量优势明显大薯率较高但其在薯皮颜色、整齐度和光滑度方面欠佳不宜作为鲜薯商品薯大面积推广烟薯 中薯率较高、产量中等、结薯整齐但具有结薯松散、不利于采收、薯皮粗糙的不足不应作为鲜薯商品薯品种推广参 考 文 献:赵琳 骆乐谈 石江 等.不同甘薯品种(系)的比较分析.河北农业科学 ():.马代夫 李强 曹清河 等.中国甘薯产业及产业技术的发展与展望.江苏农业学报():.王一鸣 唐建 陈娟 等.甘薯新品种(系)农艺性状及产量比较.四川农业科技():.马剑凤 程金花 汪洁 等.国内外甘薯产业发展概况.江苏农业科学 ():.唐忠厚 魏猛 陈晓光 等.不同肉色甘薯块根主要营养品质特征与综合评价.中国农业科学():.夏春丽 于永利 张小燕.甘薯的营养保健作用及开发利用.食品工程():.商丽丽 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