DB42∕T539.2-2024葡萄生产技术规程第2部分：阳光玫瑰(湖北省).pdf

ICS 65.020.20 CCS B 31 DB42 湖北省地方标准 DB42/T 539.22024 葡萄生产技术规程 第 2 部分：阳光玫瑰 Code of practice for grape production Part 2:Shine Muscat 2024-02-01 发布 2024-04-01 实施 湖北省市场监督管理局 发 布 DB42/T 539.22024 I 目次 前言.III 引言.V 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 技术流程图.2 5 园地选择与规划.2 6 建园.2 7 土肥水管理.3 8 整形修剪.4 9 花果管理.5 10 病虫害防治.6 11 采收、包装和贮运.6 12 生产档案记录.7 附录 A（资料性）阳光玫瑰葡萄病虫害防治年历.8 DB42/T 539.22024 III 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件DB42/T 539葡萄生产技术规程的第2部分，DB42/T 539已经发布了以下部分：第1部分：巨峰葡萄。第2部分：阳光玫瑰。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由湖北省农业科学院果树茶叶研究所提出。本文件由湖北省农业农村厅归口。本文件主要起草单位：湖北省农业科学院果树茶叶研究所、东西湖区农业农村局、十堰市经济作物研究所、黄冈市农业科学院、湖北省金秋农业高新技术有限公司、武汉市小宛葡萄有限公司。本文件主要起草人：龚林忠、何华平、刘勇、王会良、王富荣、艾小艳、朱炜、张杨、彭家清、王冲、黎兰献、和世玉、胡思凡、裴肖雄、方林川、孙林、夏宏义、裴忺、诸小敏、徐丽荣、刘静、宛习平、甘志猛。本文件实施应用中的疑问，可咨询湖北省农业农村厅农产品质量安全监督管理办公室，联系电话：[phone]，邮箱：，本文件的有关修改意见建议请反馈至湖北省农业科学院果树茶叶研究所，联系电话：[phone]，邮箱：。DB42/T 539.22024 V 引言 葡萄是湖北省主要栽培果树，生产中追求高产、化肥、农药不合理使用等问题较多，导致土壤酸化、病虫害危害严重、果实品质下降，经济效益降低，且主栽品种多，不同品种生产关键技术不同。在前期多年试验研究的基础上，通过本文件的制定，针对不同葡萄品种实施土壤改良、简化修剪、精准施肥、疏花疏果、病虫害的精准防控等管理，实现葡萄标准化管理，从根本上保障葡萄果实品质和质量安全，提高效益。DB42/T 539拟由以下三个部分构成：第 1 部分：巨峰葡萄。目的在于规范湖北省巨峰葡萄生产技术，增强本产区巨峰葡萄的果实品质和市场竞争力，增加农民收益，促进农业可持续发展。第 2 部分：阳光玫瑰。目的在于规范湖北省阳光玫瑰葡萄生产技术，增强本产区阳光玫瑰葡萄的果实品质和市场竞争力，增加农民收益，促进农业可持续发展。第 3 部分：甬优 1 号。目的在于规范湖北省甬优 1 号葡萄生产技术，增强本产区甬优 1 号葡萄的果实品质和市场竞争力，增加农民收益，促进农业可持续发展。本文件为系列文件，目的是针对不同葡萄品种各自不同的特点，针对性的提出相应的生产技术要求，之后涉及不同葡萄品种生产技术的文件，归为本文件的不同部分。DB42/T 539.22024 1 葡萄生产技术规程 第 2 部分：阳光玫瑰 1 范围 本文件规定了阳光玫瑰葡萄生产的园地选择与规划、建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收、包装和贮运及生产档案记录等。本文件适用于湖北省阳光玫瑰葡萄的生产。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 5084 农田灌溉水质量标准 GB/T 51057 种植塑料大棚工程技术规范 JB/T 10594 日光温室和塑料大棚结构与性能要求 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY 469 葡萄苗木 DB42/T 834 葡萄标准园建设规范 DB42/T 1416 葡萄单体大棚设施栽培建园技术规程 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。DB42/T 539.22024 2 4 技术流程图 图1 阳光玫瑰葡萄生产技术流程图 5 园地选择与规划 园地选择 选择地势平坦、土壤肥沃、土层深厚、透水性和保水性良好、地下水位0.6 m以下的沙壤土或壤土建园；土壤pH值6.07.5。产地环境条件应符合NY/T 391的规定，灌溉水质应符合GB 5084的规定。园地规划 规划建设道路、排灌沟渠、库房、灌溉设施等，应符合DB42/T 834规定。6 建园 整地和土壤改良 土地平整后，按栽植密度挖定植沟或起垄，每667 m2施有机肥2000 kg5000 kg，钙镁磷肥或过磷酸钙50 kg100 kg。起垄：深耕平整园地，施入建园所需基肥，沿南北行向起垄，整成垄宽2.2 m3.0 m、高0.2 m0.3 m的栽植行带。设施建造 进行设施栽培，选择简易避雨棚、单栋大棚或连栋大棚等，按GB/T 51057、JB/T 10594、DB42/T 1416栽培模式的规定建造设施；架式宜选择“H”、“T”形水平棚架、高干“Y”形架等。DB42/T 539.22024 3 栽植密度 根据立地条件、架式和管理水平等确定栽植密度，高干“Y”形株行距（1.54.0）m（2.73.0）m，每667 m2栽植56株165株；“H”形水平棚架株行距（3.012.0)m6.0 m，每667 m2栽植9株37株；“T”形水平棚架株行距3.0 m（6.08.0）m，每667 m2栽植28株37株。苗木选择 选择无检疫性病虫害、无病毒病的壮苗，粗度0.5 cm以上，有5条6条根系、4个以上饱满芽。嫁接苗砧木宜选用SO4、5BB、贝达等专用砧木。栽植时期 12月翌年3月。定植 定植前修剪根系和苗木枝梢，用1 Be石硫合剂消毒浸泡苗木根系10 min15 min，再用清水冲洗。定植方法按DB42/T 834规定执行，注意根系舒展、偎土踏实、浇足定根水。定植后苗木地上部分用3 Be5 Be石硫合剂消毒，地面覆盖黑色地膜或园艺地布。7 土肥水管理 施肥 7.1.1 秋施基肥 每667 m2施有机肥2000 kg5000 kg，适量钙、镁、硼、锌等中微量元素肥。910月沟施或全园撒施深翻入土。7.1.2 追肥 幼树新梢长至5叶8叶，间隔10 d左右施肥一次，至8月中旬结束，每667 m2每次5 kg10 kg，前期高氮、后期平衡肥为主，滴灌或沟施。结果树开花前施1次2次含氨基酸、黄腐酸等促生根的萌芽肥，每667 m2施5 kg10 kg；坐果后7 d10 d开始施壮果肥，间隔7 d左右，每667 m2每次施复合肥或水溶肥5 kg10 kg，适当补充钙、镁、锌等；果实成熟前20 d30 d施钾肥，每667 m2施硫酸钾肥20 kg30 kg，分次施入；采果后每667 m2施复合肥10 kg15 kg。土壤管理 7.2.1 地面覆盖 地面覆盖银黑双色地膜（银色朝上）、黑色地膜或园艺地布，控制杂草。7.2.2 生草栽培 采用行间自然生草或人工生草，人工生草可选用毛叶苕子、白三叶草等，草高0.2 m0.3 m及时刈割。DB42/T 539.22024 4 7.2.3 土壤翻耕 秋季结合施基肥全园深翻0.3 m0.4 m，近树干处宜浅翻。水分管理 萌芽至开花期，土壤湿度保持在田间持水量的70%80%；果实膨大期，保持在田间持水量的75%80%；浆果转色期，严格控制灌水，保持在田间持水量的55%65%。雨季及时清沟排水。8 整形修剪 树形 8.1.1 高干“Y”形 葡萄主干高120 cm，主干上端培养2个与地面平行的主蔓，主蔓上培养结果枝梢，结果枝梢倾斜向上绑扎生长，主干与新梢呈“Y”形。见图2 a）。8.1.2 水平棚架“T”形 葡萄主干高180 cm，主干上端着生2个反向生长的主蔓，主干与主蔓垂直，呈“T”形，主蔓上培养结果枝梢，主蔓和结果枝梢水平绑扎在架面上。见图2 b）。8.1.3 水平棚架“H”形 葡萄主干高180 cm，主干上端与行向垂直培养2个中心主蔓，中心主蔓长150 cm，中心主蔓顶端与行向平行培养2个主蔓，中心主蔓与主蔓呈“H”形，主蔓上培养结果枝梢。中心主蔓、主蔓和结果枝梢水平绑扎在架面上。见图2 c）。a）高干“Y”形 b）水平棚架“T”形 c）水平棚架“H”形 图2 树形示意图 整形 苗木定植后自根苗剪留2芽3芽，嫁接苗剪留至嫁接口以上2芽3芽，萌芽后留2个新梢，待新梢长至5叶时留1壮梢，引绑上架，保持新梢直立生长培养成高干“Y”形、水平棚架“H”形、“T”形。修剪 8.3.1 冬季修剪 DB42/T 539.22024 5 12月翌年1月，剪去未成熟枝、病虫危害枝、老蔓残枝和残留在结果枝上的僵果、果柄、卷须。选留粗度0.7 cm1.0 cm的枝蔓，留1芽2芽短梢修剪，或留4芽6芽中梢与留短梢相结合方法修剪，枝蔓粗度大于1.0 cm留6芽10芽修剪。中、长梢修剪后将枝蔓均匀绑扎在架面或底层拉丝上。8.3.2 夏季修剪 每667 m2留新梢2200个2500个。萌芽后，抹除主蔓以下萌芽、过密芽；结果母枝抹除双芽、三芽中的弱芽，留健壮芽。按18 cm20 cm距离留梢，留长势强壮枝梢，抹除弱梢。在新梢6叶8叶时留花穗上3叶4叶进行第一次摘心，根据枝梢长度及时引梢上架，将新梢均匀水平绑缚在架面上。花穗对面或以上部分副梢留1叶2叶摘心，顶端副梢留3叶4叶反复摘心，一般摘心3次5次。其余副梢和卷须抹除。9 花果管理 控产 每667 m2留果穗2000穗2200穗，控制产量1500 kg2000 kg。疏花疏果与花穗整形 9.2.1 疏花穗 每个结果枝留1个花穗，弱枝和近主干的结果枝不留花穗。9.2.2 花穗整形 开花前7 d10 d进行花穗整形，疏除上部支穗，保留5 cm7 cm的穗尖花穗。无核化处理及保花保果 花满开后1 d2 d,用（1525）mg/L赤霉素加（12）mg/L吡效隆或噻苯隆药液浸穗进行保果及无核化处理。开花不整齐，需分批处理。药剂处理时避开高温时段。果实膨大处理 保果处理后间隔10 d15 d，用（1550）mg/L赤霉素加（24）mg/L吡效隆或噻苯隆药液进行膨大处理1次。疏果 坐果后7 d开始疏果，疏去小粒果、僵果、畸形果和过密果，果实单层且均匀分布，果穗呈圆柱形，每穗留果4070粒，成熟时果穗重700 g1000 g。其他管理 9.6.1 日灼病防控 花后40 d50 d，遇高温天气阳光玫瑰葡萄易产生日灼，留适量的枝梢、叶片，避免阳光直射葡萄，或在葡萄果穗上套伞袋、葡萄园西边斜上方挂遮阳网等防控。DB42/T 539.22024 6 9.6.2 气灼病防控 发生时期同日灼病，防控主要是通过改善葡萄园的生态条件，如地面生草、抬高架面、通风降温、降低湿度、控制氮肥的施用量。9.6.3 套袋 花后60 d70 d套袋，选择晴天的上午9时11时或下午15时18时进行，选用三色袋、绿色袋等专用葡萄袋，套袋前喷施一次保护性杀菌剂，待药液干后及时套袋。10 病虫害防治 防治原则 贯彻预防为主、综合防治的植保方针，针对葡萄主要病虫害，强调安全间隔期，综合采用农业、物理、生物、化学防治的方法。防治对象 主要病害：灰霉病、炭疽病、黑痘病、霜霉病、白腐病、穗轴褐枯病、白粉病、溃疡病、黑曲霉病等。主要虫害：绿盲蝽、葡萄斑叶蝉、康氏粉蚧、金龟子、蓟马、葡萄红蜘蛛等。防治方法 10.3.1 农业防治 合理、平衡施肥，多施有机肥，增施磷、钾肥，控制氮肥，使树体健壮生长，增强抗病能力。及时排水，降低田间湿度；合理密植，选择合适架式，适量留蔓和留果，适时摘心，及时抹梢，改善通风透光条件。及时摘除病果、病穗、卷须、病叶、病枝，清除地面枯枝落叶，集中销毁或深埋。10.3.2 物理防治 设施栽培、葡萄套果袋、地面覆盖银黑双色薄膜或园艺地布及悬挂诱虫灯、蓝板、黄板等防治。10.3.3 生物防治 选用植物源、微生物源等药剂进行防控，加强对捕食螨、草蛉、异色瓢虫、寄生蜂等天敌昆虫的保护。10.3.4 化学防治 按照NY/T 393规定执行。具体防治方法和防治措施见附录A。11 采收、包装和贮运 采收 浆果成熟后采收，轻采轻放。对挂树延迟采收的葡萄园，继续补施肥水。DB42/T 539.22024 7 包装、贮藏 采收后进行预冷，用葡萄专用包装箱分级包装，贮藏冷库温度-1 0。12 生产档案记录 对生产中肥料、农药、植物生长调节剂的使用情况等全程进行详细记录。归档保存。DB42/T 539.22024 8 附录A （资料性）阳光玫瑰葡萄病虫害防治年历 表A.1给出了阳光玫瑰葡萄病虫害综合防治年历。表A.1 阳光玫瑰葡萄病虫害防治年历 防治时期 防治对象 防治措施 绒球期 越冬虫害、病害 喷施3 Be5 Be石硫合剂。23叶期 黑痘病、绿盲蝽、蚧壳虫、蓟马、蚜虫等 喷施10%联苯菊酯EC 3000倍或70%吡虫啉WDG 7500倍+50%多菌灵WP 600倍或20%苯醚甲环唑EW 3000倍+70%代森锰锌WP 800倍 花序分离期 灰霉病、炭疽病、霜霉病、斑衣蜡蝉等 喷施70%吡虫啉WDG 7500倍或10%联苯菊酯EC 3000倍+70%代森锰锌WP 800倍或25%吡唑醚菌酯SC 2000倍+40%嘧霉胺SC 1000倍 开花前23 d 灰霉病、穗轴褐枯病、炭疽病、白腐病、金龟子、蓟马、叶蝉、绿盲蝽等 喷施50%腐霉利WP 1000倍或50%啶酰菌胺WDG 1500倍+40%氟硅唑EC 10000倍或70%甲基硫菌灵WP 1000倍（+50%烯酰吗啉WP 2000倍或80%霜脲氰WDG 2000倍）（+10%联苯菊酯EC 3000倍等）谢花后23 d 灰霉病、白腐病、穗轴褐枯病、炭疽病、蓟马、叶蝉等 喷施40%嘧霉胺SC 1000倍或50%腐霉利WP 1000倍+20%苯醚甲环唑EW 3000倍或70%甲基硫菌灵WP 1000倍+70%代森锰锌WP 800倍或25%吡唑醚菌酯SC 2000倍（+50%烯酰吗啉WP 2000倍或80%霜脲氰WDG 2000倍）（+10%联苯菊酯EC 3000倍等）谢花后15 d 灰霉病、白腐病、炭疽病、蚧壳虫等 喷施20%苯醚甲环唑EW 3000倍或40%氟硅唑EC 10000倍+50%嘧菌酯WDG 3000倍（+50%烯酰吗啉WP 2000倍或80%霜脲氰WDG 2000倍）(+224 g/L螺虫乙酯悬浮剂4000倍液)套袋前（谢花后6070 d）灰霉病、黑痘病、炭疽病、（蚧壳虫等）喷施40%氟硅唑EC 10000倍+40%嘧霉胺SC 1000倍+25%吡唑醚菌酯SC 2000倍（+50%烯酰吗啉WP 2000倍或80%霜脲氰WDG 2000倍）（+70%吡虫啉WDG 7500倍）采收后到落叶前 霜霉病、褐斑病、白粉病等 喷施12次1:1:200波尔多液或50%烯酰吗啉WP 2000倍