机场主题餐厅演讲文稿PPT课件.pptx

机场主题餐厅Add your text here Add your text here Add your text here2024/3/12 周二10看看先例2024/3/12 周二2这是瑞士航空的一名飞行员搞的，一开始想用报废的DC-3或康维尔440，无奈太贵，最后相中一架俄罗斯的报废伊尔-14，于是运回瑞士。在市政府大力支持下，短短一年中，他的航空主题餐厅就在苏黎世机场跑道旁建成了。如今这个苏黎世机场34号跑道主题餐厅已经成为机场的一道风景，内部装修和氛围无不体现出浓浓的航空文化氛围。那架伊尔-14被餐厅建筑包围，飞机客舱也没有浪费，装修而成了豪华包厢，老机又焕发出了新的青春。2024/3/12 周二3CONTENT15423机舱乘务员飞机展示航站楼机场2024/3/12 周二41机场感念如何置换？2024/3/12 周二5关键词解释机场概念沿用在餐厅外表上从视觉上给人到了机场的感觉机场飞机乘务员航站楼座位多用飞机机舱座位给人以新奇的体验服务员统一空姐空少的打扮更身临其境门面装饰和进门的按键门和前厅以购票处设计更还原2024/3/12 周二62除了外观还有什么特色？2024/3/12 周二71324Add your text here1324机机舱体体验设施施飞机模型展出机模型展出真真飞机的加入机的加入进门方式方式可以在就餐的同时体验机舱内的感觉更可以看看平时看不到的驾驶室。各种国家的名航飞机和这种和航天有关的知识陈列墙和飞机场一样有自己的机票护照上面写的就是你今晚的餐食都是门外点好在进入用真额退役飞机为躯壳很好的突出主题2024/3/12 周二8意向图片展示Add your text here机机舱体体验设施施进门方式方式机票点菜机票点菜2024/3/12 周二9意向图片展示Add your text here2024/3/12 周二10意向图片展示Add your text here2024/3/12 周二113这么一家餐厅吃什么？2024/3/12 周二12餐厅分布和经营方向以西餐为主实施分餐制有套餐选择也可以单点，套餐分前菜主菜甜点和饮品酒吧性质围绕着旧飞机形成吧台的形式可以增加趣味性展览的形式增加就餐的文化性质70%20%10%2024/3/12 周二134设计部分的呈现2024/3/12 周二14意意向向方方案案平平面面图2024/3/12 周二15空间分析2024/3/12 周二16交交通通流流线图客人流线安排服务员流线安排2024/3/12 周二17空空气气流流通通图因为地方较大所以采取了整体中央空调系统，加上全透明屋顶更好的采光和通风。采采光光图2024/3/12 周二18包包厢的的设计用了蜂巢的用了蜂巢的细想想在开敞舒适中又不失私密型在开敞舒适中又不失私密型外外层可以以抽出的方式可以以抽出的方式让包包厢整个包住。整个包住。前面前面还有展台有展台设计所以不会太吵所以不会太吵包包厢立立面面图2024/3/12 周二19飞机正面的剖面机正面的剖面图：下面有大大小小的座位：下面有大大小小的座位最左右最左右边包下来的包下来的设计是参照是参照飞机机机机舱软包，包，飞机机翼可以上去机机翼可以上去为平台的平台的设计。飞机机正正面面立立面面图2024/3/12 周二20灯灯光光布布置置图2024/3/12 周二21效效果果图2024/3/12 周二22总结我觉得这个餐厅的主要面向人群应该是中上层的年轻人和有了小孩的家庭采用的经营模式可以是精致且亲民的价格，其次我打破了进门前点餐的制度使用了传统点餐加入了中国人更喜欢的圆桌且假设了包厢的设计更适合中国的市场。2024/3/12 周二23THANKS2024/3/12 周二24