DB22∕T 3602-2023 苹果梨绿色生产技术规程(吉林省).pdf

ICS 65.020 CCS B 05 22 吉林省地方标准 DB22/T 36022023 苹果梨绿色生产技术规程 Technical code of practice for green production of Pingguoli 2023-12-28 发布 2024-02-01 实施 吉林省市场监督管理厅 发 布 DB22/T 36022023 I 前言 本文件按照 GB/T 1.12020标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由吉林省农业农村厅提出并归口。本文件起草单位：延边大学。本文件主要起草人：曹丽、吴荣哲、冉丽萍、宗成文、安松浩、曲柏宏、朴一龙、徐小迪、田良。DB22/T 36022023 1 苹果梨绿色生产技术规程 1 范围 本文件确立了苹果梨绿色生产的程序，规定了生产投入品管理、建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、果实采收、包装、运输与贮藏等阶段的操作指示，描述了记录与档案等追溯方法。本文件适用于苹果梨绿色生产。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY 475 梨苗木 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 DB22/T 2300 苹果梨授粉用花粉 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。结果树 fruit-bearing tree 幼树开始开花结果到成年丰产期结束这一年龄阶段的果树。定干 headed trunk 苗木栽植后为确定直立主干的适宜高度而对植株进行修剪的过程。4 生产流程图 苹果梨绿色生产共有 9 个阶段构成，程序流程图如图 1 所示。DB22/T 36022023 2 图1 苹果梨绿色生产技术流程图 5 生产投入品管理 投入品按照附录 A 的要求进行管理。6 建园 园地选择 选择排水良好避风向阳地块为宜，产地环境符合 NY/T 391 的要求。苗木选择 选择以山梨（野生秋子梨）为砧木、无病虫危害、品种纯正的优质苗木，苗木质量应符合 NY 475 的规定。栽植 6.3.1 时期及密度 DB22/T 36022023 3 4 月中下旬进行栽植。适宜株行距 3 m5 m 或 2.5 m4 m。6.3.2 授粉树配置 6.3.2.1 授粉品种应与苹果梨花期一致，且授粉亲和力强、花粉质量高。6.3.2.2 按（1：5）（1：8）的比例配制授粉树，适宜的授粉品种可选延香梨、苹香梨、朝鲜洋梨、谢花甜等。6.3.3 栽植前准备 6.3.3.1 挖定植沟，以深 0.6 m、宽 0.6 m 为宜；挖定植穴，以深 0.8 m、宽 0.8 m 为宜。表土与底土分别放置。6.3.3.2 栽植前，每株施入腐熟农家肥 20 kg，回填时先把表土与肥料均匀混合回填到最底部，回填三分之二，踩实后，在中心放入一锹表土，呈馒头状土丘。6.3.4 栽植方法 将准备好的苗木放入定植穴，保持根系舒展，摆好位置后埋土（表土）。边埋土边轻轻提动苗木，再踏实。在苗木四周修树盘，并立即灌透水，覆地膜保温保湿，留 80 cm90 cm 定干。7 土肥水管理 土壤管理 采用生草法，人工行间种草，适宜草种有紫花苜蓿、早熟禾、猫尾草、紫羊茅等，每年刈割 3 次，留茬 10 cm20 cm；自然生草，每年刈割 3 次，留茬 10 cm20 cm，割草留茬高度 5 cm10 cm 为宜。树盘覆盖秸秆等，防止鼠害和过火。施肥管理 7.2.1 幼树 根据土质与幼树生长情况确定施肥种类、数量。具体方法为：a)基肥：秋季施入，采用环状施肥，每株施腐熟鸡粪、牛粪、猪粪或土杂肥 20 kg，与土壤混合施入；b)追肥：萌芽至展叶期，穴施或沟施在树冠垂直投影处，每株施尿素 0.2 kg，施肥后灌水。7.2.2 结果树 7.2.2.1 基肥 以腐熟有机肥为主，亩施肥量与产量相当，时期以早秋施入为宜，肥料种类选择按 NY/T 393 规定执行。7.2.2.2 追肥 结果树施肥氮磷钾比例 1：0.5：1，生产 100 kg 果实氮磷钾使用量为纯氮 0.6 kg、磷（五氧化二磷）0.3 kg、钾（氧化钾）0.6 kg。每 100 kg 果实产量结果树，早春施尿素 0.8 kg、磷酸二铵 0.4 kg、硫酸钾 0.6 kg；果实膨大期施尿素 0.2 kg0.3 kg、硫酸钾 0.2 kg0.3 kg，追施以尿素、磷酸二铵、硫酸钾为主，生长期配施叶面肥 4 次左右，以微量元素为主。DB22/T 36022023 4 水分管理 7.3.1 原则 灌水要根据物候期变化和植株需水情况而定，萌芽期和果实膨大期土壤含水量保持在田间持水量的 60%70%，果实成熟期应控制灌水，土壤含水量保持在田间持水量的 55%60%。7.3.2 灌水 灌溉水的质量应符合 NY/T 391 的规定。灌水时期根据土壤墒情而定，花后春旱或施基肥时应及时灌水，入冬前灌封冻水。7.3.3 排水 果园雨季出现积水后及时排水。8 整形修剪 树形结构 8.1.1 纺锤形 适用于密植果园，株行距 2.5 m4 m，纺锤形树高 3.5 m4.5 m，干高 80 cm100 cm；中心干上均匀着生 12 个15 个骨干枝，枝条腰角通过拉枝达到 90120，骨干枝直接着生结果枝组。8.1.2 主干双层形 适用于中密植果园，株行距 3 m5 m，树高 3.5 m 左右，干高 80 cm100 cm，全树配备 5 个6 个主枝，第一层主枝 3 个4 个，主枝上配 2 个3 个侧枝；第二层 2 个主枝，层间距 120 cm150 cm。修剪原则 以轻剪缓放为主，除各级骨干枝延长枝头进行短截外，其余枝条少短截。疏除竞争枝、直立枝，控制辅养枝。采取“先截后放”“先放后截”等方法，培养大、中、小型结果枝组，控旺促壮。9 花果管理 授粉 人工授粉应按 DB22/T 2300 中的规定进行。人工授粉的最佳时期是树上有 25%60%的花开放时，宜选择在晴天 9：0015：00 用授粉器点授方法或无人机液体授粉进行授粉。配置授粉树的苹果梨园在花期配合放蜂进行授粉。疏果 9.2.1 时期与方法 生理落果后开始疏果，7 天10 天完成。人工疏除病虫果、畸形果、小果以及其他机械伤害果，留果形端正的边花坐的果。DB22/T 36022023 5 9.2.2 留果量 以 25 片30 片叶留 1 个果，或每隔 15 cm20 cm 留 1 果为宜。果实套袋与增色 9.3.1 套袋时期与方法 花后 35 天开始至 50 天为止。人工操作，选用双层果袋。套袋时操作人选定梨果后，先撑开袋口，托起袋底，使袋体膨起，手执袋口下 2 cm3 cm 处，套上果实后，从中间向两侧依次按“折扇”的方式折叠袋口。9.3.2 去袋增色 采收前 25 天35 天，分期除袋，先除外层，4 天5 天后再除内层袋。9 月初，摘除果实周围遮光的叶片增色。10 病虫害防治 基本要求 以“预防为主，综合防治”为主要原则，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，辅之化学防治措施。药剂选择应同时符合 NY/T 393 和 GB/T 8321（所有部分）的要求，农药的安全使用应符合 NY/T 1276 的规定。方法 10.2.1 农业防治 加强土肥水管理等措施，以保持树势健壮，增强树体抗病能力；秋季清理果园，剪除病虫枝果，焚烧或掩埋；春季刮除树干裂皮、清扫枯枝落叶、深翻树盘。不与苹果、桃、李等其他果树混栽，以防次要病虫上升为害；梨园周围 5 km 范围内不栽种桧柏，以防止锈病流行等。10.2.2 物理防治 根据主要害虫生物学特性，采用黄色粘虫胶板、杀虫灯诱杀等方法诱杀害虫。10.2.3 生物防治 应用生物制剂防治虫害。人工释放赤眼蜂或利用性诱剂防治食心虫；助迁和保护瓢虫、草蛉、捕食螨等益虫，防治螨类和蚜虫。可选用 97%矿物油 100 倍150 倍液喷雾防治防治红蜘蛛。10.2.4 化学防治 10.2.4.1 防治黑星病 可选用 40%苯醚甲环唑乳油 8000 倍10000 倍液喷雾防治，安全间隔期为 35 天；或者选用 20%苯醚戊唑醇可湿性粉剂 1500 倍2500 倍液喷雾防治，安全间隔为 30 天；或者选用 60%苯甲多菌灵可湿性粉剂 3000 倍5000 倍液喷雾防治，安全间隔期为 28 天。10.2.4.2 防治梨木虱 DB22/T 36022023 6 可选用 4.5%高效氯氰菊酯乳油 800 倍1200 倍液喷雾防治，安全间隔期为 21 天；或者选用 10%吡虫啉可湿性粉剂 2000 倍3000 倍液喷雾防治，安全间隔期为 14 天。梨木虱若虫、卵可用 22.4%螺虫乙酯 4000 倍5000 倍喷雾防治。11 果实采收 时期 9 月 25 日10 月 5 日采收最佳。方法 人工采收，按先外后内、先下后上的顺序进行，轻拿轻放，避免果实出现碰伤、刺伤和摩擦伤。采果人员要佩戴手套，先用手掌托住果实，轻轻扭下，保持果梗完整，采下后轻放于篮内，统一装箱。12 包装 材料 应符合 NY/T 658 的规定，并应选择内壁光滑、耐挤压、安全无污染的包装物，并妥善保管。标识 获得绿色农食品认证的产品应按照标志管理要求挂标上市。13 运输与贮藏 应符合 NY/T 1056 的规定。贮存于专用场所，不得与常规农产品等混放。运输时注意轻拿轻放，避免挤压和颠簸。14 记录与档案 整个生产过程应进行及时、详尽的记录，记录档案保存 3 年以上，做到可追溯。DB22/T 36022023 7 A A 附录A （规范性）生产投入品管理 A.1 农药 A.1.1 采购 应从正规的有农药经营资质的单位采购符合 NY/T 393 农药，应符合下列要求：a)有农药登记证的；b)有农药生产许可证或农药生产批准文件的；c)有产品质量标准及合格证明的；d)标签内容完整的；e)保质期内的；f)国家和进口国允许绿色果品生产使用的。A.1.2 贮存 应当贮存于专用场所，由专人负责保管。场所应符合卫生、防火、防水、防雨、防腐、避光、阴凉、干燥、通风等安全条件要求，并配有农药配制量具、急救药箱，出入口处贴有警示标志。不应与食品、农产品、饮料、饲料等混放。A.1.3 包装物处理 农药包装物不能随意丢弃，也不可作它用。空的农药包装物在回收处置前应安全存放。农药空包装物应清洗 3 次以上。A.2 化肥 A.2.1 采购 从正规的肥料生产经营单位采购 NY/T 394 要求的肥料，并索取购肥凭证或发票。应符合下列要求：a)有肥料登记证或肥料临时登记证的；b)有产品质量标准及合格证明的；c)标签内容完整的；d)保质期内的；e)国家和进口国允许使用的。A.2.2 贮存 应贮存于专用场所，避免受潮和引起中毒，由专人负责保管，不应与农产品等混放。A.2.3 包装物处理 肥料包装物应妥善处理、安全存放，不可另作它用。