关于推进螃蟹养殖机械化的思考.pdf

江苏农机化 2023.4摘要：为提升螃蟹养殖机械化水平，加快渔业机械化高质量发展，2022 年，淮安市淮安区农机化推广中心分区域、分环节对全区螃蟹养殖机械化现状进行了调研，分析了主要环节机械化发展存在的短板，并提出对策建议。关键词：螃蟹养殖；机械化；技术路线；发展短板0引言淮安市淮安区地处淮河下游，全区水系发达，水生资源丰富，白马湖沿线、绿草荡沿线、苏北灌溉总渠沿线是主要渔业养殖区。该区现有水产养殖面积 4 933 hm2，水产品年产量约 4.8 万 t。螃蟹养殖是淮安区水产养殖的主导产业，养殖面积 1 600 hm2，约占全区水产养殖面积的三分之一。为进一步提升螃蟹养殖机械化水平，高质量发展渔业机械化，2022 年，淮安市淮安区农机化推广中心分区域、分环节对全区螃蟹养殖机械化现状进行了调研。1螃蟹养殖分布及规模淮安区螃蟹养殖区域分布情况见表 1。淮安区螃蟹养殖主要分布在漕运镇、流均镇、车桥镇、范集镇和白马湖农场。漕运镇螃蟹养殖面积最大，养殖面积 576.67 hm2；其次是流均镇，养殖面积 520 hm2。4 个乡镇和白马湖农场养殖面积占比分别为 36、32、15、6、11。全区螃蟹养殖户超过 180 家，以中小养殖户为主。其中：养殖 面 积50 亩（3.33 hm2）的 占 比 约 5，50 亩（3.33 hm2）养殖面积100 亩（6.67 hm2）的占比约 40，100 亩（6.67 hm2）养 殖 面 积200 亩（13.33 hm2）的占比约 25，200 亩（13.33 hm2）养殖面积300 亩（20 hm2）的占比约 25，养殖面积300 亩（20 hm2）的占比约 5。2螃蟹养殖机械化技术路线淮安区螃蟹养殖以池塘养殖为主。机械化技术路线如下：机械化清淤机械化饲料投喂机械化池塘水质调控人工起捕机械化分拣包装。3螃蟹养殖机械装备现状3.1 应用概况目前，淮安区螃蟹养殖机械化水平为 71。其中：投饲机械化水平为 98.5，清淤机械化水平为 99；水质调控机械化水平为 85.3。在役机械装备总量为 4 932 台套。其中：投饲机具1 995 台，水质调控机具 2 811 台，清淤机具 126台。总体来看，淮安区螃蟹养殖机械化水平较高，但各环节发展不均衡，部分环节装备配置不全，绿色智能装备较少，与当前绿色高效水产养殖新要求有一定差距。3.2 各环节机械装备配置3.2.1 清淤环节清淤机具主要有推土机、泥浆泵等。3.2.2 投饲环节投饲机具主要有投饵机、植保无人机。投饵机分为风送式投饵机和轨道投饵机。淮安区大部分养殖户使用的是普通风送式投饵机，规模较大的养殖户开始使用无人机。3.2.3 水质调控环节水质调控装备主要有增氧机、割草机、输送机、水车、物联网管理平台等。3.2.4 分拣包装环节捆扎包装机具主要有捆扎机、塑封机。关于推进螃蟹养殖机械化的思考耿友玲32江苏农机化 2023.44短板分析4.1 整体分析4.1.1 各环节机械化发展不平衡螃蟹养殖机械化水平为 71，投饲和清淤两个环节机械化水平较高，但起捕机械化水平为零，亟待提升。4.1.2 养殖规模偏小螃蟹养殖主体以中小养殖户为主，养殖面积大多为 50200 亩（3.3313.33 hm2）。养殖规模较小，养殖户购买农机装备的积极性不高，制约了养殖机械化发展。4.1.3 智能化机械装备少投饲和水质调控环节有智能化装备应用，如投饲环节的植保无人机，水质调控环节的物联网管控平台，但推广应用数量不多。清淤和起捕环节基本没有智能化装备。4.2 各环节分析4.2.1 投饲环节投饲机械化水平为 98.5，基本实现了机械化，但投饲设备主要有传统风送式投饲机和投饲船，投饵机械比较落后。近两年养殖户才开始使用无人机投饵。今后应加快无人机、智能投饵机等先进机具的推广应用。4.2.2 水质调控环节水质调控机械化水平为 85.3，机械装备主要有增氧机、割草机和水质监测设备。目前，仅淮安市滨湖红膏螃蟹养殖有限公司配备了物联网管理平台。下一步应积极推广应用立体增氧机、水质检测设备、水循环设备和水质过滤设备。4.2.3 起捕环节起捕环节均为人工捕捞，原因主要是没有适用的捕蟹机具。4.2.4 清淤环节淮安区螃蟹清淤机械化水平为 99，清淤机械主要有泥浆泵和推土机。但目前只有养殖规模较大的养殖场配备了推土机，多数养殖场选择租用推土机进行清淤。5对策建议5.1 加强宣传和引导通过政策宣传、技术推广、现场观摩等形式引导养殖户转变思想观念，积极学习应用先进的养殖技术和装备，不断提高养殖机械化水平。5.2 加强新型适用机具推广充分发挥螃蟹养殖机械化示范基地的示范带动作用，加大绿色高效新机具新技术示范推广力度，加快推广应用智能投饲、水质调控和起捕机械化装备，推动螃蟹养殖规模化、标准化和机械化发展。5.3 强化农机、渔业部门协作农机和渔业部门要加强沟通，在水产养殖的品种、环节、模式等方面强化合作，共同推动先进渔业机械装备与技术引进、示范和推广应用，加快提升渔机化和渔艺水平。（作者单位：淮安市淮安区农机化推广中心）（收稿日期：2023-03-03）乡镇漕运镇流均镇车桥镇范集镇白马湖农场合计养殖户数量625027392180养殖面积/667 m28 6507 8003 5801 4002 6802 4110养殖方式螃蟹单养螃蟹和龙虾共养螃蟹和龙虾共养螃蟹单养螃蟹单养表 1螃蟹养殖区域分布情况33