五粮液：做行业“碳”路先锋，打造绿色发展高地.pdf

年初，在博鳌亚洲论坛 2023 年年会系列活动之“走向绿色未来碳索和美的谋与略”研讨会上，五粮液集团作为中国浓香型白酒的典型代表和行业龙头，与来自全球的知名专家学者、国际组织代表、媒体智库机构分享实践、碰撞思想、交流经验，共同为绿色低碳高质量发展的博鳌方案助力。在博鳌亚洲论坛 2023 年年会期间，五粮液更是以论坛理事会机构理事、年会最高等级荣誉战略合作伙伴、官方指定用酒身份亮相，在推动绿色低碳转型、共建清洁美丽新世界、构建地球生命共同体的路径探索中，贡献智慧与经验。研讨会当天，中国经济信息社零碳企业建设课题组组长李济军表示，“白酒产业具备 三产联动特性，建设零碳酒企，能够放大示范效应并促进全社会形成零碳共识。”“白酒行业优化升级势在必行。”在中国酒业协会理事长宋书玉看来，“双碳”目标的实现与“自然生态和酿酒微生态”的表达高度契合，是酿酒行业未来发展的明确方向。早在 2021 年，五粮液就领先全行业提出创建“零碳酒企”，积极承担社会责任，彰显“中国酒王”风范，引发社会广泛关注。据介绍，“零碳”企业的打造，是一项极为复杂的系统工程，涉及新技术、新材料、新能源等方面的开发应用，还包括流程、业态、模式等方面的集成创新，关键是勇于革新观念、尝试改变、积极探索的决心和信心。“绿水青山就是金山银山”。“五粮液始终以绿色生产，低碳循环，生态标杆能源环境方针为指引，紧跟国家双碳目标布局，坚持以生态为底色、品质为核心、文化为支撑、数字为动能、阳光为保障，全力打造生态、品质、文化、数字、阳光五位一体的持续稳健、高质量发展的现代化企业，当好中国酿酒行业践行双碳目标的示范者。”五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦表示。擦亮生态底色，引领行业绿色转型几千年来，中华民族尊重自然、保护自然，生生不息、繁衍发展，倡导“天人合一”是中华文明的鲜明特色。白酒是典型的“地域生态资源特色产业”，只有敬畏自然、顺应自然、依靠自然、保护自然，才能酿出好酒。五粮液坚持生态优先、绿色发展理念，挑起行业“增绿”主力军的重担，一直像保护眼睛一样保护生态环境，始终是“天人合一、道法自然”理念的有力践行者。在五粮液公司，大型户外环保宣传画、专题展板陈列在显眼位置，电子显示屏滚动播放环保信息和生态文明建设标语，让绿色发展抬眼可见，深入人心；五粮液员工组织节能减排“金点子”活动，让越来越多人对绿色发展感同身受，让绿色低碳理念真正转化为每一位员工的自觉行动；五粮液还深入社区开展绿色低碳宣传活动，促进形成人人参与、人人努力的良好社会氛围。没有体制机制保障，绿色发展理念就是一个空洞的口号。为将“绿水青山就是金山银山”的发展理念融入“零碳酒企”建设过程中，五粮液在环境管理体系和能源管理体系基础上，在白酒行业率先建立温室气体管理体系，同步开展能源环境管理、减污降碳协同，完成“双碳”目标规划编制，将从五粮液：做行业“碳”路先锋，打造绿色发展高地五粮液始终坚持生态优先、绿色发展，协同推进扩绿、节能、减污、降碳，为人与自然和谐共生奉献绿色智慧。文/李雯 2023 年 7 期 39http:/ 80 余个单位。保护生态环境就是保护生产力。五粮液正是深刻认识到“绿水青山就是金山银山”的深远意义，深刻理解了“改善生态环境就是发展生产力”的科学内涵，才勇于扛起龙头担当，引领行业绿色低碳转型。“对于酒企而言，绿色低碳转型与提高经济效益相辅相成，是实现高质量发展、可持续发展的必由之路。五粮液形成行业领先的碳减排模式和循环体系，助力生态价值、产区价值、品牌价值向更高端迈进，为企业自身赢得竞争优势，获得更为广泛的国际认同。”中国经济信息社能源领域专家、“零碳”企业建设课题组组长李济军说。坚持科创驱动，激活绿色发展动能企业绿色低碳转型并不是一件容易的事，会遇到各种波折、困难和压力，但五粮液始终是绿色发展的行动派和实干家。大力推进绿色制造。作为国家级绿色工厂、行业首家工业产品绿色设计示范企业，五粮液持续推行清洁生产，围绕原料种植、加工、包装、资源再利用、生态环境保护等各个环节，将绿色理念贯穿于产品全生命周期。大力优化能源结构。五粮液在行业率先推进煤改气工程，每年减少标煤使用 4 万余吨，减少温室气体排放超 20 万吨；积极规划电能替代项目，发展生物质能，启动酒糟生物质热电联产项目，从源头推动减污降碳。大力打造“零碳酒企”。五粮液逐步完善基于全生命周期碳足迹的产业链管理机制，构建覆盖供应链、生产制造过程、产品营销的低碳循环模式，在行业内率先建立温室气体排放管理体系，推动建立健全行业“双碳”标准体系，推进企业绿色发展标准制定，积极参与行业绿色评价、零碳产区等标准制定，引领行业绿色化、智能化、低碳化发展。过去 5 年，五粮液集团销售收入从 802 亿元增长到 1555 亿元，累计增长率超过 90%、年均复合增长率为 14%。双位数的收入增速折射出五粮40 环境教育实践 Practice 践行五粮液湿地公园。液发展动力不断增强，也为更好地解决环境治理难题提供了最大的底气。绿色发展是产业永续发展的必由之路，是最有前途的发展领域。面对如何实现“零碳酒企”目标这一问题，五粮液选择向科技创新要答案，以数字化、智能化破局行业的绿色发展。绿色制造始于绿色设计。五粮液依托自身特有的消费群体、大数据网络以及研发实力，联合产业链上下游企业、科研院校和第三方技术服务机构，协同推进实施纯粮酿造固态发酵白酒绿色设计平台建设绿色制造系统集成项目，辐射带动全产业链绿色化。数字化、智能化让五粮液在绿色发展道路上“跑”起来。五粮液主导开发了智慧农业溯源管理系统，实现了专用粮基地的数字化、可视化管理；对生产线进行智能化自动化技术改造，形成产业链绿色化示范线。好酒是酿出来的，也是种出来的。五粮液将绿色供应链建设纳入企业中长期发展规划中，打造“绿色有机原料优质白酒酿造酒糟分质梯级利用废弃物制有机肥绿色有机种植”的生态产业链体系，建设绿色酿酒产业园区。五粮液高度重视酿酒专用粮基地建设，坚持绿色、环保、无公害的生产需求，采取测土配方施肥、病虫害绿色综合防控技术、有机肥替代化肥等技术种植。把好“种”这第一关后，五粮液也实行了加工、包装的绿色变革，现已建成磨粉工段绿色物流自动化示范线、玻璃瓶绿色制造生产线示范项目等。作为行业“碳”路先锋，五粮液从一粒种子到一滴美酒，从田间地头到消费者餐桌，持续精益管理产业链全过程绿色生态低碳管控，加速构建“零碳”制造体系，在彰显绿色发展上游担当的同时，也激发了迈上更高发展台阶的新动能。传递“和美”理念，共绘清洁美丽画卷酒之源为水，水佳而酒香。曾从钦表示，五粮液源自素有“长江首城”“中国酒都”之称的宜宾，被联合国教科文及粮农组织誉为“在地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”，是长江上游优质水质的受益者，也是长江上游生态的守 2023 年 7 期 41http:/ 年起，四川宜宾启动“三江六岸”生态修复工程，系统谋划区域生态修复。五粮液积极投身岷江流域生态环境治理，从防洪防涝、水资源重复利用、河道整治、污染治理与管护、景观改造等多方面持续发力，目前已高标准地建成环保生态湿地，并实现生态修复面积 130 万平方米。坚持生态为先，强调社会责任，五粮液绿色低碳转型取得了系列历史性变革，获得“人民企业社会责任奖”等荣誉。2022 年，亚太经济合作组织（APEC）中国工商理事会、国家发展和改革委员会国际合作中心联合发起 2022“可持续中国产业发展行动”，在全球视野下挖掘以科技创新为驱动的产业最佳实践。五粮液可持续发展相关案例被收录于可持续中国企业实践指南，并入选2022 年度产业案例，成为唯一被收录案例的酒企；同年 12 月，五粮液凭借持续不断的绿色低碳转型举措，荣获“中国绿色生态十大影响力品牌”称号。作为与人们生活息息相关的经营主体，五粮液始终遵循“种酿选陈调”美酒五字诀，匠心酿好每一滴美酒，为美好生活供给卓越产品；始终坚持生态优先、绿色发展，协同推进扩绿、节能、减污、降碳，为人与自然和谐共生奉献绿色智慧；始终将使命担当和社会责任牢牢记在心上、时时抓在手上，持续推动产业链融通、引领产业集群打造、助力乡村振兴，为经济社会发展进步贡献力量。“让绿色成为可持续发展的底色”，这不仅是五粮液成为世界名酒的实践逻辑，也是响应国家号召，承担社会责任的应有之义。未来，五粮液将继续坚持“绿色生产、低碳循环、生态标杆”的能源环境方针，用行动为保护地球，传递“和美”理念，打造绿色发展高地，引领打造世界级优质白酒产业集群，带动行业绿色发展，为共建人与自然和谐共生的美丽中国贡献力量。