DB63_T 1066-2023绿色食品结球甘蓝露地栽培技术规范.pdf

ICS 01.040.65 CCS B 31 DB63 青海省地方标准 DB 63/T 10662023 代替 DB63/T 1066-2012 绿色食品结球甘蓝露地栽培技术规范 2023-12-27 发布 2024-02-01 实施 青海省市场监督管理局 发 布 DB63/T 10662023 I 前 言 本文件按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件代替DB63/T 1066-2012绿色食品结球甘蓝露地栽培技术规范，与DB63/T 1066-2012相比，除结构性调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：a)增加了“术语和定义”（见 3）；b)更改了“产量指标”（见 4,2012 年版的 3）；c)更改了“品种选择”（见 6，2012 年版的 5.2.2）；d)更改了“播种量”（见 7.2,2012 年版的 5.2.4）；e)更改了“种子处理”（见 7.3,2012 年版 5.2.5）；f)更改了“育苗”（见 7.4,2012 年版 5.2.5）；g)更改了“施肥”（见 8.3,2012 年版 5.3.1.2）；h)更改了“定植密度”（见 8.5，2012 年版的 5.3.3）；i)更改了“定植方法”（见 8.6,2012 年版 5.3.4）；j)更改了“莲座期田间管理”（见 9.1.2，2012 年版的 5.3.5.2）；k)更改了“结球期田间管理”（见 9.1.3，2012 年版的 5.3.5.3）；l)更改了“物理防治”（见 9.2.2，2012 年版的 5.4.4.1）；m)更改了“药剂防治”（见 10.2.3，2012 年版的 5.4.6）；n)更改了“结球甘蓝露地栽培推荐使用农药表”（见附表 C，2012 年版的附录 D）。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由青海省农业农村厅提出并归口。本文件起草单位：大通回族土族自治县蔬菜技术服务中心。本文件主要起草人：李洪英、张广生、郭国寿、王文清、李满财、李雪洁、王新卫、刘国庆、赵兰、全措杰。本文件历次版本的发布情况：DB63/T 1066-2012 本文件由青海省农业农村厅监督实施。DB63/T 10662023 1 绿色食品结球甘蓝露地栽培技术规范 1 范围 本文件规定了绿色食品结球甘蓝露地产量指标、产地环境、栽培技术、病虫害防治及采收等。本文件适用于河湟谷地结球甘蓝露地栽培时使用。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 16715.4 瓜菜作物种子 第4部分：甘蓝类 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 746 绿色食品 甘蓝类蔬菜 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 露地栽培技术 在温室外或无其他遮盖物的土地上种植农作物。3.2 绿色食品 绿色食品是我国对无污染、安全、优质食品的总称，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行土地到餐桌全程质量控制，按照绿色食品标志管理办法规定的程序获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。4 产量指标 早熟品种高肥力下产量57.000 t/hm61.500 t/hm（3800/6674100/667），中肥力条件下产量51.000 t/hm58.500 t/hm（3400/6673900/667）。DB63/T 10662023 2 中熟品种高肥力下产量72.000 t/hm75.000 t/hm（4800/6675000/667），中肥力条件下产量67.500 t/hm72.000 t/hm（4500/6674800/667）。5 产地环境 符合NY/T 391中的规定。6 品种选择 选用经审定登记的优质、高产、抗病虫、抗逆性强、适应性广的品种。种子符合GB 16715.4中的规定。7 播种育苗 7.1 播种时间 早熟结球甘蓝 3 月中旬4 月上旬育苗；中熟结球甘蓝 3 月中旬4 月中旬育苗。7.2 播种量 播种量 0.1/667 0.15/667。7.3 种子处理 未包衣的种子进行种子处理。将种子放入55温水中浸种10 min15 min，期间不断搅拌，待水温自然冷却至30，浸种10h，用清水漂洗，在2530的环境催芽，每天用清水淘洗2次，待70种子露白时，即可播种。7.4 育苗 7.4.1 穴盘选择 一般选用98孔或105孔穴盘。7.4.2 育苗基质 选择商品育苗基质。7.4.3 播前准备 在苗床内铺设穴盘，穴盘填充基质，浇透水待播。7.4.4 播种 将种子点播至装好基质的穴盘中，每穴点播一粒种子，播种后覆盖基质 0.80 cm1.00 cm。7.5 苗期管理 播种后苗床保持 2025，出苗后白天 1520，夜间 58为宜，以利根系生长。苗床穴DB63/T 10662023 3 盘适时洒水见干见湿。此外应尽量加强光照，使幼苗生长健壮，注意通风降湿，防止病害发生及幼苗徒长。7.6 壮苗标准 植株健壮，4 片5 片叶，株高 10.00 cm12.00 cm，叶色浓绿，叶片肥厚腊粉多，根系完整发达，无病虫害。8 定植 8.1 选地 选择三年内未种植十字花科蔬菜的壤土或砂壤土地块，土层深厚，富含有机质且排灌型良好的地块。8.2 整地 进行深松、翻耕，平整处理，去掉石块等杂物。8.3 施肥 肥料使用符合NY/T 394。农家肥卫生标准见附录A，配方肥推荐使用肥料见附录B。8.4 定植时间 早熟结球甘蓝5月上旬5月下旬定植，中熟结球甘蓝5下旬6月下旬定植。8.5 定植密度 早熟结球甘蓝按株距30.00 cm40.00 cm，行距40.00cm，每公顷6300082500株（每66742005500株）定植。中熟结球甘蓝按株距40.00 cm50.00 cm，行距45.00 cm，每公顷4500055500株（每66730003700株）定植。8.6 定植方法 早熟品种整地做畦，畦高10 cm，覆膜定植。9 田间管理 9.1 水肥管理 9.1.1 缓苗期 定植后 4 d5 d 开始浇缓苗水。9.1.2 莲座期 莲座期须保持植株生长健壮而不旺长，可控制灌水，实行蹲苗，蹲苗期10 d15 d，秋茬浇灌2次3次，早春茬灌水次数为1次2次。蹲苗结束后喷施叶面肥0.8/667，喷施1次。DB63/T 10662023 4 9.1.3 结球期 进入结球期植株需要养分、水分量最大，含水量保持在 75%80%，视土壤水分状况，及时浇水或排水。叶球紧实后，收获前 7 d10 d，停止灌溉，秋茬一般浇灌 3 次4 次；早春茬灌水次数为 2 次3 次。结球前期和中期，喷施叶面肥。每次喷施叶面肥 0.8/667，喷施 2 次。9.2 中耕除草 中耕除草12次。10 病虫害防治 10.1 主要病虫害 10.1.1 主要病害 黑腐病、软腐病等。10.1.2 主要虫害 蚜虫、菜青虫、小菜蛾等。10.2 防治方法 10.2.1 农业防治 选用3年以上未种植十字花科作物的地块种植。定植前清除前茬残株落叶于田外深埋。选用抗病品种，培育适龄壮苗，加强水肥管理。及时拔除中心病株于田外深埋，用石灰粉撒穴消毒。随时摘除病叶、老叶、病株于田外深埋。10.2.2 物理防治 采用太阳能杀虫灯、黄蓝板等进行杀虫。太阳能杀虫灯：1015亩放一盏。黄蓝板：每667悬挂黄蓝板2530块，张挂高度50 cm60 cm。10.2.3 药剂防治 发病初期优先使用生物药剂防治。病虫害严重时选用高效、低毒、低残留的化学农药防治。以烟熏剂为主，交替使用农药，采收前7 d15 d不应用药，农药使用见附录C。选用农药符合NY/T 393的规定。11 采收 产品达到商品性适时采收，产品质量符合 NY/T 746 的规定。DB63/T 10662023 5 A 附 录 A（资料性）有机肥卫生标准 表 A.1 给出了有机肥的主要卫生标准及要求。表A.1 有机肥卫生标准 项目 卫生标准及要求 堆肥温度 高温堆肥达 5055，持续 57 天。蛔虫死亡率 95%100%。粪大肠菌期 10-110-2。高温堆肥 苍蝇 有效控制苍蝇孪生，堆肥周围没有活的蛆、蛹或羽化的成蝇。密封贮存器 30 天以上。高温沼气发酵温度（532），持续 2 天。寄生虫卵降率 95%以上。血吸虫卵和钩虫卵 在使用粪液中不得检出活的血吸虫卵和钩虫卵。粪大肠菌值 普通沼气发酵 10-4，高温沼气发酵 10-110-2。蚊子、苍蝇 有效地控制。沼气发酵肥 沼气池残渣 经无害化处理后方可用作农肥。B DB63/T 10662023 6 附 录 B（资料性）结球甘蓝露地栽培推荐肥料使用方法表 表 B.1 给出了结球甘蓝露地栽培推荐肥料使用方法。表B.1 结球甘蓝露地栽培推荐肥料使用方法表 品种 施肥时期 肥料名称 667用量 1hm用量 氮、磷、钾含量 基肥（中等肥力）腐熟有机肥 45%配方肥 45006000 45 67.5t90t 0.675t N：P：K=18:18:9 基肥（高等肥力）腐熟有机肥 45%配方肥 45006000 50 67.5t90t 0.75t N：P：K=18:18:9 早熟品种 追 肥 叶面肥 0.8 0.012t 基肥（中等肥力）腐熟有机肥 45%配方肥 45006000 55 67.5t90t 0.825t N：P：K=18:18:9 基肥（高等肥力）腐熟有机肥 45%配方肥 45006000 65 67.5t90t 0.975t N：P：K=18:18:9 中熟品种 追肥 叶面肥 0.8 0.012t C DB63/T 10662023 7 附 录 C（资料性）结球甘蓝露地栽培推荐使用农药表 表 C.1 给出了结球甘蓝露地栽培推荐使用的主要农药。表 C.1 结球甘蓝露地栽培推荐使用农药表 病虫害名称 防治药剂 使用剂量或稀释倍数 用药间隔期 使用次数 黑腐病 1%蛇床子素水剂 75%百菌清可湿性粉剂 600 倍液熏蒸 800 倍液喷雾 7d10d 3 次4 次 2 次3 次 软腐病 10 亿 CFU/g 枯草芽孢杆菌粉剂 25%甲霜灵可湿性粉剂 300 倍液喷雾 600 倍液喷雾 7d10d 3 次4 次 蚜虫 1.5%除虫菊素水乳剂 10%吡虫啉可湿性粉剂 600 倍液喷雾 20003000 倍液喷雾 5d7d 2 次3 次 菜青虫 80 亿孢子/g 金龟子绿僵菌油悬浮剂 3%啶虫脒乳油 700 倍液喷雾 1500 倍液喷雾 5d7d 2 次3 次 小菜蛾 8000IU/mg苏云金杆菌可湿性粉剂3%啶虫脒乳油 100-150 倍液喷雾 1500 倍液喷雾 5d7d 2 次3 次 _