DB4116_T 054-2023日本斤柿生产技术规程 .pdf

ICS 65.020.01 CCS B 20 4116 周口市地方标准 DB 4116/T 0542023 日本斤柿生产技术规程 2023-11-30 发布 2023-12-30 实施 周口市市场监督管理局 发 布 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件的某些内容可能涉及专利，本文件发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由周口市农业农村局提出并归口。本文件起草单位：周口市农业技术推广中心、沈丘县农村社会事业发展中心、周口市川汇区乡村振兴技术服务站、扶沟县农业技术推广中心、扶沟县植保植检站、周口市乡村产业和农村社会事业发展服务中心、周口市川汇区农业机械技术中心、商水县经济作物工作站、商水县郝岗镇党政便民服务中心、周口市种业发展中心、郸城县土壤肥料站。主要起草人：杨学奎、胡剑训、梅红、王玲莉、秦新建、陈磊、范春朴、张宏波、吴东森、刘雪丽、张哲、张楠、翟永康、刘娜娜、赵昉、马战刚、唐飞、时飞、李沅泽、赵玉灵。日本斤柿生产技术规程 1 范围 本文件规定了日本斤柿生产技术规程的术语定义、产地环境、选苗及定植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防控、采收和生产档案管理。本文件适用于周口市区域内日本斤柿生产。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则 NY/T 1276 农药安全使用规范总则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。日本斤柿 日本斤柿原产日本，2001年河南省林业研究所从日本引进，因其单果重达1斤左右，故名日本斤柿。日本斤柿果实的营养丰富，属大果型鲜食类矮化树种，单果均重450克，最大果重750克，最宜鲜食，也可制饼 幼树期 从柿树定植至第一次开花结果的时期。一般需经过3年4年。初果期 柿树从第一次结果到大量结果前的时期。初果期的长短与品种和栽培管理水平密切相关，一般需经过2年3年。盛果期 从柿树开始大量结果到衰老以前(产量开始下降)的时期。盛果期的长短取决于环境条件和栽培管理技术措施的水平，一般盛果期可以维持100年以上。衰老期 柿树产量和品质明显下降，小枝与侧枝不断死亡，树冠内部光秃情况日益加重，后部发生徒长枝，出现自然更新现象；小枝结果能力减弱，隔年结果现象严重的时期。4 产地环境 选择光照充足，土层深厚肥沃、有机质含量丰富、通气性良好，地下水位在1米以下的沙壤土或壤土地段，年降水量达到700mm以上，4月10月份日照时数达到2000h以上且排水便利的壤土地块建园，土壤PH值以4.56.8为宜。5 选苗及定植 选苗 选择具有10条须根以上的发达根系，芽眼饱满，茎粗1.0cm1.5cm，茎高1.2m以上，嫁接口愈合良好，无病虫危害的二年生苗作定植苗。定植 定植前按株行距3m4m挖长、宽、深各80cm的定植穴。底层加入杂草，中部每穴加入50kg土杂肥、复合肥0.25kg，上部30cm40cm填入表层土，栽后及时浇水、定干，定干高度70cm90cm。定干后及时灌水。6 土肥水管理 土壤 扩穴深翻。在土壤封冻前进行，以定植穴为中心，逐年向外深翻，深度为50cm，深翻时尽量少伤根，尤其是骨干根。最后形成1m直径的树盘，以后每年结合施基肥翻树盘，深翻后及时灌水。施肥 6.2.1 基肥 在采果前后，每年的9-12月结合中耕深翻，每株施入农家肥50kg100kg、尿素0.5kg、过磷酸钙1kg、硫酸钾复合肥1.5kg，施肥方法可以采用环状沟施、条状沟施、放射状沟施和全园撒施。6.2.2 追肥 幼树阶段适当施追肥，1年生定植园春梢发芽后施第1次肥，株施尿素5g10g，充分腐熟的人畜废弃物加工肥5kg，以后每月追肥1次2次，用量逐步增加。于3月上中旬施用，株施尿素0.5kg1kg；花前5d10d株施尿素0.3kg0.4kg；于6月上中旬定果后及时株施磷酸二铵0.1kg，7月份果实膨大期株施磷酸二铵0.12kg、硫酸钾复合肥0.5kg。放射状沟施或穴施。水分 幼树期勤浇水，成龄园于发芽前和封冻前各灌1次水，7月9月份做好灌水抗旱工作，灌水后及时中耕保墒。雨季要注意清沟及时排水，严防果园积水。7 整形修剪 整形 7.1.1 自然开心形 自然开心形适用于栽培密度较低的果园，树高4m以内，干高0.6m1m，主干上3个主枝，第一主枝与第二主枝间距30cm，第二主枝与第三主枝间距20cm，主枝夹角120，主枝基角50以上,下部主枝基角要大，每个主枝上侧枝留2个3个，第一侧枝距基部50cm以上，第二侧枝距第一侧枝30cm以上，在主侧枝上配置结果枝组。7.1.2 主干疏层形 主干疏层形适用于栽培密度适中的果园，个树高4m6m，干高1m左右，有明显中心干，主枝在中心干上成层分布。第1层主枝3个4个，第2层主枝2个3个，第3层主枝1个2个。上下两层主枝相互错开，主枝层内间距30cm40cm，层间距60cm70cm，主枝基角5070，各主枝上配置侧枝2个3个，侧枝间距60cm，主侧枝上着生结果枝组，树冠成圆锥形或半椭圆形。7.1.3 纺锤形 纺锤形适用于栽培密度较高的果园，树高3m左右，干高50cm，树冠直径3m4m，中心干上培养6个12个主枝。主枝基角7085，近似水平，向四周伸展，主枝在中心干上无明显层次，主枝间距15cm20cm，同侧主枝间垂直距离不少于50cm60cm，下层主枝长12cm，上层主枝逐渐缩短，外形呈纺锤形，在各主枝上直接配置中、小型结果枝组。修剪 7.2.1 幼树期 根据所选树形要求选留中心干、主枝、侧枝等各级骨干枝，各级骨干枝延长枝在适当部位短截。整形过程中注意各级骨干枝在树冠内须均匀分布，3年4年形成骨架。树冠内发育枝少疏多截，培养枝组，充实內膛。7.2.2 初果期 各级骨干枝延长枝继续在适当部位短截，进一步扩大树冠。结果母枝顶端1个3个芽不要轻易短截，结果母枝密集或过多时，应去弱留壮，保持一定距离，细弱发育枝疏除，健壮发育枝缓放或短截，生长较弱的结果枝留1cm2cm短截。7.2.3 盛果期 疏缩结合，调整骨架，抬高主枝角度，维持生长势。疏除树冠内过密枝、交叉枝、重叠枝、病虫枝和枯死枝。回缩树冠内过高过长大枝，促使后部发生更新枝，控制结果部位外移。短截复壮细长多年生弱枝，充分利用徒长枝，培养更新结果枝组。7.2.4 衰老期 根据树枝衰老程度决定回缩轻重，在5年7年生枝龄上进行，回缩到后部有新生小枝或徒长枝处，利用新生枝代替大枝原头向前生长。大枝回缩要灵活掌握，衰老一枝回缩一枝。8 花果管理 保花 花期遇连阴雨天气，应人工授粉，用毛笔蘸花粉点授于盛开的花柱上，或用水10kg、白糖0.5 kg、尿素30g、花粉20g、硼砂10g配成花粉液喷洒，随配随用，于初花期、盛花期各喷1次。保果 在盛花期和幼果期各喷1次500mgL的赤霉素，同时加0.3尿素，提高坐果率。果实采收前30d40d，在柿树上连续2次喷0.5左右石灰水，减少采前落果，提高果实硬度和耐贮性能，盛果期单株合理负载34.5kg36.8kg。9 病虫害防控 防控原则 坚持“预防为主、综合防治”的方针，以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅，农药使用符合GB/T 8321（所有部分）的要求。农业防治 加强冬季清洁果园工作，刮除树干老翘皮剪除病虫枝，集中销毁减少虫源；加强肥水管理培养健壮植株，提高抗病虫能力。物理防治 果园用60目防虫网封闭，也可铺银灰色膜避蚜；运用黑光灯或悬挂黄色板30块40块诱杀蚜虫，悬挂蓝色板20块诱杀白粉虱。生物防治 积极利用天敌防治虫害。优先采用植物源农药（藜芦碱、苦参碱、印楝素等）和生物源农药（新植霉素、苏云金杆菌等）防治病虫害。化学防治 药剂使用须符合GB/T 8321（所有部分）和NY/T 1276 的规定。10 采收 柿果果面呈现金黄色时即可采收，选择在气温冷凉的时段采收。采收时去除果柄，分级时去除萼片。11 生产档案 建立日本斤柿生产档案，详细记录生产管理过程，对农药、肥料等生产投入品的名称、来源、用法、用量、使用范围、病虫草害发生和防治情况、收获日期逐项记录。生产档案保存2年。