DB2114∕T 005-2023 地理标志产品 红崖子花生(葫芦岛市).pdf

ICS 65.020 CCS B 33 葫芦岛市地方标准 DB2114/T 0052023 地理标志产品 红崖子花生 Product of geographicalHongyazi Peanut 2023-11-24 发布 2023-12-24 实施 发 布 葫 芦 岛 市 市 场 监 督 管 理局 DB2114/T 0052023 I 目 次 前 言.1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 地理标志产品保护范围.1 5 自然环境.2 6 种植技术.2 7 产品质量.2 8 标志、标签、包装和运输.4 DB2114/T 0052023 前 言 本文件按照 GB/T 1.12020标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件根据原国家质量监督检验检疫总局颁布的 2005 年第 78 号令地理标志产品保护规定及GB/T 179242008地理标志产品标准通用要求制定。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由兴城市市场监督管理局提出。本文件由葫芦岛市市场监督管理局归口。本文件起草单位：兴城市市场监督管理局、兴城市农业技术推广中心、辽宁合君咨询有限公司。本文件主要起草人：梁军、王艳霞、王淮。本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可通过来电和来函等方式进行反馈。我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。归口管理部门通讯地址：葫芦岛市市场监督管理局（葫芦岛市龙港区龙湾大街 27 号，0429-96315-3802)文件起草单位通讯地址：兴城市市场监督管理局（兴城市临河大街 38 号，0429-5482529）。辽宁合君咨询有限公司（盘锦市石油大街 39 号，0427-6890048）。DB2114/T 0052023 1 地理标志产品 红崖子花生 1 范围 本文件规定了地理标志产品红崖子花生的术语和定义，地理标志产品保护范围,自然环境,种植技术，产品质量,标志、标签、包装和运输。本文件适用于国家知识产权局根据（原国家质量监督检验检疫总局）地理标志产品保护规定批准保护的红崖子花生。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 1532 花生 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4407.2 经济作物种子 第 2 部分：油料类 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 GB 5009.22 食品国家安全标准 食品中黄曲霉毒素 B 族和 G 族的测定 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 5490 粮油检验 一般规则 GB/T 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法 GB/T 5492 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 GB/T 5499 粮油检验 带壳油料纯仁率检验法 GB 7718 食品国家安全标准 预包装食品标签通则 GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行）GB 28050 食品国家安全标准 预包装食品营养标签通则 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 DB21/T 2853 地膜覆盖花生生产技术规程 DB21/T 2867 高油酸花生生产技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 地理标志产品红崖子花生 Product of geographical Hongyazi Peanut 在本文件第 4 章规定范围内，利用当地种植的花生品种，按本文件种植技术生产的花生果实。4 地理标志产品保护范围 DB2114/T 0052023 2 红崖子花生地理标志产品限于辽宁省葫芦岛市兴城市现辖行政区域内红崖子镇、望海满族乡、郭家满族镇、围屏满族乡、南大满族乡、沙后所满族镇、碱厂满族乡等 7 个乡镇现辖行政区域。5 自然环境 5.1 产地环境 产地选择符合绿色食品 NY/T 391 的规定。5.2 土壤 质地疏松，土壤结构适宜、排水良好的沙土、砂壤土，土壤质量符合GB 15618的规定。5.3 日照 年均日照时数为 2579.4h。5.4 气温 年平均气温 9.6，无霜期 175d，10以上积温 3500。5.5 水源 灌溉水以地下水为主要水源，污染指数1，水质符合 GB 5084 的规定。5.6 降水 年平均降水量 600mm。6 种植技术 6.1 品种选择 应选用国家登记，适合兴城地区种植的早熟、株型紧凑、结荚集中、抗旱性较强的珍珠豆型品种。种子质量应符合 GB 4407 的规定。6.2 种植 高油酸花生种植按 DB21/T 2867 的规定执行。地膜覆盖花生种植按 DB21/T 2853 的规定执行。7 产品质量 7.1 感官指标 感官指标应符合表 1 的要求。表 1 感官指标 项目 地理标志产品 红崖子花生 花生果 花生仁 形态 荚果为蚕豆形或葫芦形，果皮薄，洁净，大小一致，网纹浅，果形偏小。粒形多见马蹄形、圆柱形、籽粒圆润饱满，大小均匀，种皮光滑，单粒重 0.6g0.9g。色泽 果皮白色，均匀一致 种皮粉红色，着色均匀有光泽。口感-口感细腻，香甜，脆而不硬，润而不粘。注：“-”为不要求项。7.2 质量指标 质量指标应符合表 2 的要求。DB2114/T 0052023 3 表 2 质量指标 项目 地理标志产品 红崖子花生 指标 蛋白质/%27 脂 肪/%42 水 分/%8 总 糖/%2.5 7.3 食品安全指标 7.3.1 真菌毒素限量 真菌毒素限量应符合表 3 要求。表 3 真菌霉素限量 项目 指标 黄曲霉毒素 B1/（g/kg）5.0 注：未列项的真菌毒素限量应符合 GB 2761 要求。7.3.2 污染物限量 污染物限量应符合 GB 2762 要求。7.3.3 农药最大残留限量 农药最大残留限量应符合 GB 2763 要求。7.4 净含量偏差 净含量偏差应符合 JJF 1070 的规定。7.5 检验方法 检验方法应遵循以下要求：a)感官检验：按 GB/T 5492 规定的方法执行；b)蛋白质检验：按 GB 5009.5 规定的方法执行；c)脂肪检验：按 GB 5009.6 规定的方法执行；d)水分检验：按 GB 5009.3 规定的方法执行；e)污染物限量检验：按 GB 2762 规定执行；f)真菌毒素限量检验：按 GB 2761 规定执行；g)净含量检验：按 JJF 1070 规定的方法执行；h)农药最大残留限量检验：按 GB 2763 规定执行；i)黄曲霉毒素 B1检验：按 GB 5009.22 的规定执行。7.6 检验规则 7.6.1 一般规则 按 GB/T 5490 执行。7.6.2 扦样、分样 按 GB/T 5491 执行。7.7 检验分类 7.7.1 型式检验 DB2114/T 0052023 4 型式检验是对产品进行全面考核，即对本文件规定的全部要求进行检验。有下列情形之一者应进行型式检验：a)有关行业主管部门提岀型式检验要求；b)前后两次抽样检验结果差异较大；c)原料、设备和工艺有较大变化可能影响产品质量；d)人为或自然因素使生产环境发生较大变化。7.7.2 交收检验 每批产品交收前，生产单位都要进行交收检验。交收检验内容包括感官和标识，检验合格后可交收。7.8 产品组批 以同一产地、同一生产者、同一播种期的同一品种的花生，经包装完好的产品为一个检验批次。7.9 判定规则 所有检验项目合格时，则判该批产品为合格。感官指标、理化指标有一项检验不合格时，允许从同一批产品中加倍抽样对不合格项进行复检，如仍不合格，则判该批产品不合格。8 标志、标签、包装和运输 8.1 获得使用地理标志产品专用标志的生产者，可在其产品包装上使用地理标志产品专用标志，标志使用应符合国家地理标志专用标志管理的相关规定。8.2 产品名称应按本文件规定的名称标注。8.3 标签内容应符合 GB 7718、GB 28050 的规定。8.4 包装、储存和运输按照 GB/T 1532 的规定执行。