DB64+1639+2019宁夏枸杞标准体系建设指南+.docx

ICS 65.020B 04DB64宁 夏 回 族 自 治 区 地 方 标 准DB 64/T 16392019宁夏枸杞标准体系建设指南2019 - 05 - 30 发布2019 - 08 - 30 实施宁夏回族自治区市场监督管理厅发 布目次前言II1 范围12 规范性引用文件13 术语和定义14 标准体系要求15 标准体系结构26 标准体系编写27 标准体系评价48 标准体系改进4附录 A（资料性附录） 宁夏枸杞标准体系表5附录 B（资料性附录） 宁夏枸杞标准体系明细表6前 言本标准按照GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写给出的规则起草。本标准由宁夏枸杞产业发展中心提出。本标准由宁夏回族自治区林业和草原局归口。本标准主要起草单位：宁夏回族自治区标准化院、宁夏枸杞产业发展中心、宁夏食品安全协会、宁夏农林科学院农产品质量标准与检测技术研究所。本标准主要起草人： 丁晖、祁伟、塔娜、李惠军、张慧玲、张艳、王广森、乔彩云、马利奋、胡学玲、张雨、王香瑜。宁夏枸杞标准体系建设指南1 范围本标准规定了宁夏枸杞标准体系（以下简称体系）的要求、结构、编写、评价及改进。本标准适用于宁夏枸杞产业标准体系建设。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 1.1 标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写GB/T 13016 标准体系表编制原则和要求GB/T 13017 企业标准体系表编制指南3 术语和定义3.1宁夏枸杞标准体系宁夏枸杞产业领域的相关标准按其内在联系形成的科学的有机整体。4 标准体系要求4.1 基本要求4.1.1 体系应满足宁夏枸杞产业实现长远发展目标的需要,能够促进管理科学有序、企业提高产品质量、科技创新和经济效益的目的。4.1.2 体系内的标准应符合宁夏枸杞产业发展的特点，充分考虑服务市场和消费者的需求，结合生产企业与管理的需要制定。4.1.3 标准体系表应力求全面成套, 要充分贯彻国家标准、行业标准和地方标准，凡是生产、技术和经营管理所需要的标准均应纳入体系，并保证其有效实施。4.1.4 体系中每一项标准都要根据其适用范围，恰当地安排在不同层次和位置上，其上下、左右关系要理顺。上下是从属关系，下层标准要服从上层标准，左右是协调与服务关系。体系结构应在本标准确定的框架基础上，结合宁夏枸杞产业实际情况进行删减、扩充和合并。4.1.5 体系中每一项标准所属类别的划分要明确,应按标准的功能划分,应避免将应该制定成一项标准的同一事物或概念,由两项以上标准同时重复制定或无人制定。4.1.6 应按照 GB/T 1.1 的要求编写各类标准。4.2 标准体系建设要求4.2.1 宁夏枸杞标准体系表可采用层次结构,标准体系表的编制应符合 GB/T 13016 和 GB/T 13017 的要求。4.2.2 标准体系结构图应符合本标准 4.1 的要求。5 标准体系结构5.1 标准体系结构框架宁夏枸杞标准体系结构框架图见图1，宁夏枸杞标准体系表见附录A表A.1。宁夏枸杞标准体系方针目标法律法规政策文件生产技术标准子体系产品标准子体系流通管理标准子体系注：虚线内的为标准体系边界范围。图1 宁夏枸杞标准体系框架图5.2 标准体系结构要求5.2.1 体系内的标准之间应相互协调，应与已建立的管理系统相协调，形成相互依存、相互制约关系， 以发挥体系的整体效能，并对其提供支持。5.2.2 体系结构可根据宁夏枸杞产业特点、市场需求和科技发展，进行适当的增加和删减，但应确保符合法律法规的要求，以及不能影响体系的系统性和有效性。5.2.3 体系结构应科学合理、层次分明、内容具体，具有可操作性和可评价性。5.2.4 体系结构中的标准存在形式可以是标准、规程、规范、准则、守则、方法等。5.2.5 文字表达应准确、严谨、简明、易懂，术语、符号、代号应统一。6 标准体系编写6.1 生产技术标准子体系产品标准子体系加工标准产品标准检验方法6.1.1 生产技术标准子体系结构见图 2。种植管理生产技术标准子体系气象标准建园要求选地要求产地环境苗木质量苗木繁育良种及鉴定方法良种繁育水肥管理制干技术采收技术病虫害防控种植栽培图2 生产技术标准子体系结构图6.1.2 结合枸杞生产技术的要求收集、制定标准,标准明细表见附录 B 表 B.1，包括但不限于以下内容的标准：a) 产地环境；b) 良种繁育；c) 种植栽培；d) 水肥管理；e) 病虫害防控；f) 采收技术；g) 制干技术。6.2 产品标准子体系6.2.1 产品标准子体系结构见图 3。图3 产品标准子体系结构图6.2.2 结合枸杞产品标准的种类和要求收集、制定标准,标准明细表见附录 B 表 B.2，包括但不限于以下内容的标准：a) 加工；b) 产品；c) 检验方法。6.3 流通管理标准子体系6.3.1 流通管理标准子体系结构见图 4。产品追溯交易市场管理规范包装、储运流通管理标准子体系图4 流通管理标准子体系结构图6.3.2 结合枸杞产业运行管理的要求收集、制定标准,标准明细表见附录 B 表 B.3。7 标准体系评价7.1 标准体系评价的原则与依据如下：a) 坚持以事实和客观证据为判定依据的原则；b) 坚持标准与实际相对应的原则；c) 坚持独立、公正、效率的原则；d) 以法律、法规以及相关的国家、行业和地方标准为依据；e) 以宁夏枸杞产业的发展目标为依据。7.2 标准体系评价的要求如下：a) 规范性:包括标准体系结构图、明细表及标准文本的评价；b) 完整性:包括枸杞产业的基本管理及加工、流通管理全过程评价；c) 协调性:体系内的标准文本应符合法律法规、政策规划，国家标准、行业标准和地方标准等文件的要求。体系内的标准文本应相互协调；d) 有效性:体系内的标准文本应为现行有效的标准,标准的制定、修订及管理应符合相关法律法和标准的规定，体系内的标准文本在执行过程中,应达到编制该标准文本预期的目的；e) 技术先进性或科学性。8 标准体系改进8.1 信息来源包括,但不限于产业政策、国家标准、产品检验报告、相关方意见。8.2 对数据进行分析和试验,确定发生现有问题、潜在问题的原因,对体系文件进行修改,同时对改进过程的有效性进行跟踪评价。附 录 A（资料性附录） 宁夏枸杞标准体系表A.1 宁夏枸杞标准体系表详见表A.1表A.1 宁夏枸杞标准体系表第一层级第二层级第三层级备注1 生产技术1.1 产地环境选地、建园、气象1.2 良种繁育良种及鉴定方法、苗木繁育、苗木质量1.3 种植管理种植栽培、水肥管理、病虫害防控、采收、制干2 产品2.1 加工加工工艺2.2 产品产品标准2.3 检验方法检验方法标准3 流通管理3.1 包装、储运包装、储运3.2 交易市场管理规范交易市场管理规范3.3 产品追溯信息系统技术要求、追溯要求附 录 B（资料性附录）宁夏枸杞标准体系明细表B.1 生产技术标准体系明细表生产技术标准体系明细见表B.1。表B.1 生产技术标准子体系明细表类目标准号标准/计划名称制/修订状态备注选地、建园、气象GB 3095环境空气质量标准现行GB 5084农田灌溉水质标准现行GB 15618土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准现行NY/T 1054绿色食品 产地环境调查、监测与评价规范现行NY/T 391绿色食品 产地环境质量现行DB64/T XXXX有机食品 产地环境质量待制定QX/T 282农业气象观测规范枸杞现行QX/T 283枸杞炭疽病发生气象等级现行DB64/T XXXX气候评价指标 枸杞待制定良种及鉴定方法DB64/T 478宁杞 4 号枸杞栽培技术规程现行DB64/T 771宁杞 5 号枸杞栽培技术规程现行DB64/T 772宁杞 7 号枸杞栽培技术规程现行DB64/T 1005宁杞 6 号 枸杞栽培技术规程现行DB64/T 1207宁杞 8 号 枸杞栽培技术规程现行DB64/T 1208宁杞 9 号 枸杞栽培技术规程现行DB64/T 1568宁农杞 9 号枸杞栽培技术规程现行DB64/T XXXX宁杞 10 号枸杞栽培技术规程待制定LY/T 2099植物新品种特异性、一致性、稳定性测试指南枸杞属现行NY/T 2528植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南 枸杞现行DB64/T 1203枸杞品种鉴定技术规程 SSR 分子标记法现行DB64/T 1575枸杞品种抗性鉴定 枸杞瘿螨现行苗木质量DB64/T 676枸杞苗木质量现行待修订DB64/T 1206枸杞良种采穗圃营建技术规程现行DB64/T 1209枸杞周年扦插育苗技术规程现行种植栽培DB64/T 500有机枸杞生产技术规程现行DB64/T 1141枸杞促早栽培技术规程现行待修订DB64/T 677清水河流域枸杞规范化种植技术规程现行DB64/T 940宁夏枸杞栽培技术规程现行DB64/T 1074中部干旱带枸杞栽培技术规程现行DB64/T 1205枸杞鲜果秋延后栽培技术规程现行待修订DB64/T 1212枸杞篱架栽培技术规程现行表B.1 生产技术标准子体系明细表（续）类目标准号标准/计划名称制/修订状态备注种植栽培DB64/T XXXX枸杞整形修芽技术规程待制定水肥管理DB64/T 1086绿色食品（A 级）宁夏枸杞肥料安全使用准则现行DB64/T 1204枸杞水肥一体化技术规程现行病虫害防控DB64/T 554枸杞红瘿蚊地膜覆盖防治操作技术现行DB64/T 555枸杞蓟马诱粘防治操作技术现行DB64/T 852枸杞病虫害监测预报技术规程现行DB64/T 853枸杞蓟马防治农药安全使用技术规程现行DB64/T 1087绿色食品（A 级）宁夏枸杞农药安全使用准则现行DB64/T 1211枸杞实蝇绿色防控技术规程现行DB64/T 1213枸杞病虫害防治农药安全使用规范现行DB64/T 1576枸杞虫害生态调控技术规程现行DB64/T XXXX宁夏枸杞生产农药使用准则（推荐农药品种指导目录）待制定DB64/T XXXX枸杞病虫害五步法绿色防控技术规程待制定DB64/T XXXX枸杞植保农机农艺融合技术规程待制定制干NY/T 2966枸杞干燥技术规范现行DB64/T 678枸杞热风制干技术规程现行DB64/T XXXX枸杞冷冻干燥技术规程待制定B.2 产品标准子体系明细表产品标准子体系明细见表B.2。表B.2 产品标准子体系明细表类目标准号标准/计划名称制/修订状态备注加工标准DB64/T XXXX枸杞加工企业良好操作规范待制定产品标准DBS64/001食品安全地方标准 枸杞现行GB/T 18672枸杞现行GB/T 19742地理标志产品 宁夏枸杞现行NY/T 1051绿色食品 枸杞及枸杞制品现行GB 2760食品安全国家标准 食品添加剂使用标准现行DB64/T XXXX宁夏枸杞农药残留限量待制定QB/T 5176枸杞多糖现行DBS64/ 412食品安全地方标准 超临界 CO2 萃取枸杞籽油现行DBS64/T 515食品安全地方标准 枸杞果酒现行DBS64/ 517食品安全地方标准 枸杞白兰地现行DBS64/684宁夏枸杞叶茶现行GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则现行GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则现行表B.2 产品标准子体系明细表（续）类目标准号标准/计划名称制/修订状态备注产品标准NY/T 658绿色食品 包装通用准则现行NY/T 1056绿色食品 贮藏运输准则现行检验方法GB 23200.10食品安全国家标准 桑枝、金银花、枸杞子和荷叶中现行GB 23200.11食品安全国家标准 桑枝、金银花、枸杞子和荷叶中现行NY/T 2947枸杞中甜菜碱含量的测定 高效液相色谱法现行SN/T 0878进出口枸杞子检验规程现行DB64/T 675枸杞中二氧化硫快速测定方法现行待修订DB64/T 1082枸杞中总黄酮含量的测定-分光光度比色法现行DB64/T 1139枸杞中总黄酮含量的测定高效液相色谱法现行DB64/T 1514枸杞及枸杞籽油中玉米黄质、 -胡萝卜素和叶黄素的现行DB64/T 1577枸杞子甜菜碱含量的测定 高效液相色谱-蒸发光散射现行B.3 流通管理标准子体系明细表流通管理标准子体系明细见表B.3。表B.3 流通管理标准子体系明细表类目标准号标准/计划名称制/修订状态备注包装储运DB64/T XXXX枸杞包装通则待制定DB64/T XXXX枸杞贮存要求待制定交易市场管理规范DB64/T XXXX枸杞交易市场建设和经营管理规范待制定产品追溯DB64/T XXXX宁夏枸杞追溯要求待制定