DB6521∕T 044-2023 沈农金皇后葡萄栽培技术规程(吐鲁番市).pdf

ICS 65.020.20 CCS B 31 6521 吐鲁番市地方标准 DB 6521/T 0442023 沈农金皇后葡萄栽培技术规程 Technical specification for shennongjinhuanghou grape cultication 2023-07-10 发布 2023-08-10 实施 吐鲁番市市场监督管理局 发 布 DB 6521/T 0442023 I 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所提出。本文件由吐鲁番市林业和草原局归口。本文件起草单位：新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所、新疆农业科学院吐鲁番农业科学研究所、西北农林科技大学葡萄酒学院、新疆农业科学院园艺作物研究所、鄯善县林业和草原局、吐鲁番市质量与计量检测所。本文件主要起草人：户金鸽、白世践、蔡军社、伍国红、吴久赟、赵刚、孟江飞、张付春、钟海霞、日孜旺古力阿不都热合曼、王新丽、马小才、袁森、马亚宁。本文件实施应用中的疑问，请咨询新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所。对本文件的修改意见、建议，请反馈至新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所（鄯善县苗园路4号）、吐鲁番市市场监督管理局（吐鲁番市高昌区西环北路2712号）。新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所（鄯善县苗园路4号），联系电话：[phone]，邮编：838200。吐鲁番市市场监督管理局（吐鲁番市高昌区西环北路2712号），联系电话（传真）：0995-8566246，邮编：838000。DB 6521/T 0442023 1 沈农金皇后葡萄栽培技术规程称 1 范围 本文件规定了沈农金皇后葡萄栽培技术的相关术语和定义及产地环境、苗木定植、葡萄田间群体结构、整形修剪、花果管理、肥料管理、水分管理、采收、病虫害防治、越冬防寒及出土等技术要求。本文件适用于吐鲁番市红艳无核葡萄的生产、栽培管理及采收。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 17420 微量元素叶面肥料 NY/T 391 绿色食品产地环境质量 NY/T 393 绿色食品农药使用准则 NY/T 394 绿色食品肥料使用准则 NY/T 469 葡萄苗木 NY/T 1988 水果套袋技术规程鲜食葡萄 DB65/T 3655 新疆葡萄主要有害生物综合（绿色）防治技术规程 DB65/T 2144 吐鲁番葡萄的越冬防寒和出土规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 结果枝 bearing shoot 着生花序和果穗的新梢枝条。3.2 结果母枝 spur with fruiting shoot 着生结果枝的枝条 3.3 营养枝 nutrient shoot 不具有花序的新梢枝条。3.4 延长枝 elongation shoot 主蔓、侧枝、副侧枝等先端继续延长的发育枝条。3.5 摘心 pinching 摘去新梢顶部幼嫩部分。DB 6521/T 0442023 2 4 产地环境要求 应符合NY/T391要求。5 苗木定植 5.1 苗木质量 苗木质量按NY/T469的规定执行，提倡采用优质的脱毒苗木。5.2 苗木准备 对苗木根部进行修整，根系长度15 cm20 cm左右为宜。将修整好的苗木根系放置于清水中浸泡16 h24 h后，再用35波美度的石硫合剂浸泡15 min后用清水冲洗干净，再浸蘸生根剂后即刻栽植。5.3 定植时间 5.3.1 10 cm 土层温度稳定在 10 以上均可定植。a)春季，以火焰山为界，山南 3 月上、中旬，山北 3 月下旬至 4 月中旬。b)秋季，以火焰山为界，山南 10 月中、下旬，山北 10 月上、中旬。5.4 定植穴 株距1.0 m1.2 m，行距4.5 m。穴长0.6 m0.8 m，宽0.6 m0.8 m，深0.8 m。穴内用有机肥和原土充分混匀后回填。5.5 定植方法 将苗木根系在穴内分散均匀摆布，回填细土，至全部根系掩盖后提苗、踩土，再回填细土、踩土。定植后，立即充分浇水。6 葡萄田间群体结构 每公顷定植株数1852株2222株，主蔓数量3704个/hm24444个/hm2，主蔓间距0.5 m0.6 m，每主蔓留果穗13个20个，每公顷留果穗56250个75000个，每公顷产量控制在22.5 t30.0 t为宜。7 整形修剪 7.1 架式 因地制宜，以改良型棚架为主。7.2 整形 7.2.1 棚架宜采用龙干形整形。7.2.2 各年度整形内容如下：DB 6521/T 0442023 3 a)第一年，苗木定植萌芽后，选留 2 个壮梢，牵引使其垂直向上生长，8 月中旬主梢摘心。秋季剪时在主梢成熟部位剪截，剪口粗度 0.8 cm 以上。b)第二年，葡萄出土萌芽后，主蔓基部 50 cm 以下萌蘖全部抹去，主蔓每 20 cm30 cm 留一个新梢做来年结果母枝培养，秋季修剪采用中、短梢修剪。c)第三年，萌芽后结果枝在架面均匀分布，沿架面绑缚。秋季修剪新梢采用中、短梢修剪，架面每20 cm30 cm留一个结果枝组，每个结果枝组留3个4个结果枝和营养枝相互更替结果。延长枝超过架面 20 cm30 cm 时剪去多余部分。7.3 修剪 7.3.1 夏季修剪 7.3.1.1 抹芽 葡萄发芽后，需及时抹芽定芽。主蔓基部的萌蘖除少数用于更新枝蔓外，其余全部抹除。待花序可见时，抹除无头芽、弱芽、畸形芽，双芽、多生芽，每个结果母枝保留健壮芽1个2个，其余全部抹除。7.3.1.2 定梢 根据目标产量严格控制树体负载量，合理选留结果枝和营养枝，营养枝的选留以靠近主蔓为宜。7.3.1.3 摘心 结果枝在花前3 d7 d进行摘心，花序以上留6叶8叶为宜，营养枝需根据生长势选留10叶12叶，延长枝则留12叶15叶。7.3.1.4 副梢管理 花序以下副梢全部抹除，顶端1个2个副梢，留3叶4叶反复摘心。营养枝和延长枝上的副梢留3叶4叶反复摘心。7.3.2 秋季修剪 秋季修剪一般在10月中下旬进行，宜采用中、短梢修剪，选留结果母枝8个/m212个/m2，尽量避免结果枝外移，剪除未成熟枝、细弱枝、病害枝、残枝。8 花序管理 8.1 疏花序 根据目标产量和花序分布情况，每结果枝选留1个2个花序，疏去发育不良和多余花序。8.2 疏果 果粒绿豆至黄豆粒大小时进行，疏除过密果、病虫果和畸形果，果穗上半部分留双层果，果穗下半部分留单层果，单穗留70粒90粒左右为宜，单穗重500 g左右为宜。8.3 果实套袋 按照NY/T 1988的规定执行，果袋颜色以白色或浅蓝色为宜，采前10 d15 d先把袋底打开，放风3 d5 d，再逐渐将袋去除或带袋采收。DB 6521/T 0442023 4 9 肥料管理 9.1 施肥原则 按照NY/T 394规定执行。肥料种类选择应符合GB/T 17420 的要求。9.2 目标产量 按结果期葡萄园每公顷产量22.5 t30.0 t作为化肥施入量依据。9.3 基肥 葡萄采收后或早春出土后进行，以秋施基肥最好。在距葡萄主蔓基部50 cm处挖沟，沟宽30 cm、深40 cm，每公顷施入腐熟有机肥30.0 kg45.0 kg，在葡萄主蔓两侧隔年交替施肥。9.4 追肥 9.4.1 花前肥 花前10 d左右，施入尿素145 kg/hm2195 kg/hm2、磷酸二铵65 kg/hm290 kg/hm2，硫酸钾55 kg/hm265 kg/hm2肥料混合均匀，穴施。9.4.2 膨大肥 花后10 d15 d，施入尿素90 kg/hm2110 kg/hm2、磷酸二铵110 kg/hm2140 kg/hm2、硫酸钾55 kg/hm265 kg/hm2，肥料混合均匀，穴施。9.4.3 着色肥 果实始熟前一周施入，磷酸二铵65 kg/hm275 kg/hm2、硫酸钾100 kg/hm2135 kg/hm2、钙镁肥55 kg/hm265 kg/hm2，肥料混合均匀，穴施。9.4.4 采后肥 葡萄采收一周内施入，尿素75 kg/hm2、磷酸二铵150 kg/hm2，肥料混合均匀，穴施。9.4.5 页面补施速效肥 在开花前7 d和始花期各喷施1次0.3%硼酸溶液；果实坐果后至膨大初期喷施0.3%尿素水溶液2次；果实转色前至转色初期，喷施0.2%磷酸二氢钾水溶液或0.5%硫酸钾水溶液2次，宜选择在清晨或傍晚喷施。10 水分管理 葡萄生育周期内，实行“前促、后控、中间足”的配水原则。葡萄出土后灌一次萌芽水，灌溉量1050 m3/hm2，花前灌水一次，灌溉量750 m3/hm2，花期内禁止灌水，花后至浆果膨大期充足供水，每7 d10 d灌水一次，灌水量825 m3/hm2900 m3/hm2，浆果成熟期控制灌水，越冬水1500 m3/hm2，全生育期灌溉定额13500 m3/hm215000 m3/hm2。11 病虫害防治 DB 6521/T 0442023 5 坚持“预防为主、综合防治”的植保方针。农药使用须严格按照NY/T 393、DB/T 3655执行。12 采收 12.1 采收期 单穗黄绿色或金黄色果粒占90%以上、可溶性固形物含量16%（手持式折光仪测量）以上均可采收。选择天气晴朗、气温较低的上午或傍晚采收为宜。12.2 采收方法 将果穗从穗柄基部剪下，剔除病果、畸形果、小果、烂果。轻拿轻放，以防积压造成裂果。采前7 d停止灌水，采前15 d禁止喷洒农药。13 越冬防寒和出土 按照DB65/T 2144执行。14 记录 应对整个生产过程进行详实记录，记录档案至少保存两年，做到可追溯。