DB4452T16-2022商品瘦肉型猪饲养技术操作规程.pdf

冬ICS 65.020.20CCS B43揭阳市地方标准DB4452DB4452/T 16-20222003商品瘦肉型猪饲养技术操作规程Technical operation procedures for raising commercial Lean Swines20220818 发布20221118 实施揭揭阳阳市市市市场场监监督督管管理理局局发布DB4452/T 16-2022I前言本文件按照 GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由揭阳市农业农村局提出并归口。本文件起草单位：普宁市动物卫生监督所。本文件主要起草人：陈钢舰、黄凯华、陈荣真、房志饶、许文城、庄秋文。DB4452/T 16-20221商品瘦肉型猪饲养技术操作规程1范围本文件规定了商品瘦肉型猪饲养的术语、饲养管理、营养标准、瘦肉测定等内容。本文件适用于揭阳市范围内商品瘦肉型猪的饲养。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 10647饲料工业术语GB 13078饲料卫生标准GB 18596畜禽养殖业污染物排放标准GB/T 25883瘦肉型种猪生产技术规范NY/T 388畜禽场环境质量标准NY/T 825瘦肉型猪胴体性状测定技术规范3术语GB 10647 和 NY/T 825 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1瘦肉型猪lean swine瘦肉占胴体重的 56%以上，胴体膘厚 2.4 以下，体长大于胸围 15 以上的猪。3.2自由采食at libitum单个猪或群体猪自由接触饲料的行为。3.3粗蛋白crude protein饲料中含氮物质的总称，包括真蛋白和非蛋白两部分，后者包括游离氨基酸、硝酸盐、氨等。（在常规分析中，用凯氏法测定饲料中含氮量（%），再乘以系数 6.25，即得到该饲料中粗蛋白的含量）。3.4消化能digestible energy(DE)从饲料总能中减去粪能后的能值，指饲料可消化养分所含的能量亦称“表观消化能”（ADE）。以 MJ/或 Mcal/kg 表示。3.5DB4452/T 16-20222料肉比feed meat ratio每增长 1 kg 体重与所需要消耗饲料重量的比例。3.6瘦肉率lean meat percentage瘦肉重占胴体重（皮重+骨重+肥肉重+瘦肉重）的百分比。4饲养管理4.1饲养温度哺乳仔猪 1 日龄3 日龄的适宜温度为 30 32；4 日龄7 日龄的适宜温度为 28 30；8 日龄25 日龄的适宜温度为 25 28；断乳仔猪的适宜温度为 22 25；育肥猪的适宜温度为 17 22。4.2饲养湿度仔猪舍适宜的相对湿度为 60%70%；生长育肥猪舍适宜的相对湿度为 65%75%；种公猪舍、种母猪舍适宜的相对湿度为 70%80%。4.3饲养密度舍内饲养密度为：种公猪 6/头8/头；空怀母猪 2.5/头3/头;妊娠母猪 2.5/头3/头；哺乳母猪 6/头8/头；保育猪 0.3/头0.4/头；育成猪 0.5/头0.8/头；育肥猪 0.8/头1.1/头。4.4饲喂方法仔猪 7 日龄后开始补料诱食，做到少喂多餐，晚间补添一次料，每天补料 4 次6 次。25 日龄断乳仔猪做到少喂多餐，每天 4 次5 次，持续 3 d5 d，之后进入自由采食状态；育成猪每天喂 3 次4 次；育肥猪每天喂 3 次。全天供给卫生清洁饮水。4.5换料在不同生长阶段需要换料时，前后两种饲料要有 5 d7 d 的交叉过度期，按 7:3、5:5、3:7 逐步进行。4.6猪舍卫生猪舍卫生应符合 NY/T 388 的规定。4.7饲料卫生应符合GB 13078的规定。5饲养要求5.1妊娠期母猪妊娠期平均为 114 d。DB4452/T 16-202235.2繁殖周期母猪繁殖周期平均为 150 d，平均年产 2.30 窝。5.3产仔数母猪产仔数平均 11 头/窝；育成数 10 头以上。5.4初生重仔猪初生个体重量平均 1.5 kg/头。5.5成活率哺乳期育成率为 97.5%；保育期仔猪成活率 98%；育肥期成活率为 99%。6营养需要量6.1 各生长期、空怀母猪、哺乳母猪及种公猪的全价日粮消化能及粗蛋白需要量各阶段的需要量应符合下列规定：哺乳阶段（7 日龄25 日龄）：消化能 3.32 Mcal/kg，粗蛋白 22.7%；保育阶段（25 日龄70 日龄）：消化能 3.2 Mcal/kg，粗蛋白 19.7%；育成阶段（70 日龄120 日龄）：消化能 3.18 Mcal/kg，粗蛋白 17.2%；育肥阶段（120 日龄160 日龄）：消化能 3.18 Mcal/kg，粗蛋白 14.8%；空怀及妊娠母猪：消化能 2.98 Mcal/kg，粗蛋白 14.1%；哺乳母猪：消化能 3.16 Mcal/kg，粗蛋白 17.2%；种公猪：消化能 3.08 Mcal/kg，粗蛋白 13.4%。6.2其它营养需要量以及饲料配方参见附录 A。7生长性能出生至 25 日龄断奶平均体重 7.3 kg；70 日龄平均体重 25 kg；120 日龄平均体重 55 kg；160 日龄平均体重 105 kg；体重 25 kg105 kg 阶段平均日增重 0.89 kg，每增重 1 kg 耗料 2.5 kg，在正常饲养情况下，生长育肥猪全生长期肉料比为 1:2.8 左右。8免疫根据本地区疫病流行情况，猪群动态，制定免疫程序，参见附录 B。9胴体及瘦肉的测定9.1宰前活重宰前空腹 24 h 用磅秤称取，单位为 kg。DB4452/T 16-202249.2胴体重在猪放血、煺毛后，用磅秤称取去掉头、蹄、尾和内脏（保留板油、肾脏）的两边胴体重量，单位为 kg。去头部位在耳根后缘及下颌第一条自然皱纹处，经枕寰关节垂直切下。前蹄的去蹄部位在腕掌关节，后蹄在跗关节，去尾部位在尾根紧贴肛门处。9.3屠宰率、瘦肉率160 日龄出栏的育肥猪 105 kg，屠宰率66%，瘦肉率61%。10日常管理要求10.1肉猪饲养实行全进全出制度每栋猪舍饲养同一日龄批次的肉猪，同时出栏。10.2巡检制度技术管理人员、兽医人员在巡查不同日龄猪群的生长、健康与管理情况时，应在进入猪舍时严格消毒，从低日龄到高日龄进行巡查。10.3消毒制度猪舍工具应固定，不得互相串用，进猪舍所有用具应消毒。10.4隔离淘汰制度弱猪应隔离饲养，病猪、残猪应由兽医进行诊治，及时淘汰无经济价值的猪。需要淘汰、处理的可疑病猪，应采取不让血液和浸出物散播的方法进行扑杀，不能在猪场内解剖病猪、死猪。死猪和无治疗价值的病猪应按农业部门有关病死动物无害化处理的技术规范作无害化处理。猪场不应出售病猪死猪。10.5废弃物处理应符合 GB 18596 畜禽场污染物排放标准，猪舍废弃物处理应实行减量化、无害化和资源化原则。对垫料、粪便、过期兽药、过期疫苗及包装瓶等要进行无害化处理。11建立台账记录建立养殖档案，内容包括养殖场平面规划图、免疫程序、生产记录（按日或变动记录），饲料、饲料添加剂和兽药使用记录、免疫记录、诊疗记录、防疫监测记录和病死畜禽无害化处理记录，并保存 2年以上。DB4452/T 16-20225附录 A(资料性)商品瘦肉型猪饲料配方及营养水平A.1商品瘦肉型猪饲料配方见表 A.1。表 A.1商品瘦肉型猪饲料配方饲料原料时期种公猪哺乳母猪空怀及妊娠母猪哺乳仔猪保育猪(10kg20 kg)育成猪(20kg60 kg)育肥猪(60kg105 kg)玉米（%）58.55553.5605559.264豆粕（%）71372518169.5小麦麸（%）10.5710.60578鱼粉（%）2.262.57.384.54磷酸氢钙（%）0.50.80.60.90.40.50.3食盐（%）0.40.30.30.30.30.30.3石粉（%）0.90.50.50.50.60.50.4草粉（%）53111.233次粉（%）1514.41411.5910.5酵母粉（%）3脱脂奶粉（%）3DB4452/T 16-20226A.2商品瘦肉型猪饲料营养水平见表 A.2。表 A.2商品瘦肉型猪饲料营养水平饲料原料时期种公猪哺乳母猪空怀及妊娠母猪哺乳仔猪保育猪(10kg20 kg)育成猪(20kg60 kg)育肥猪(60kg105 kg)消化能 Mcal/3.083.162.983.323.223.183.18粗蛋白（%）13.417.214.122.719.717.214.8钙（%）0.690.770.680.880.750.630.5磷（%）0.560.740.590.80.70.630.55食盐（%）0.40.40.30.30.30.30.3赖氨酸（%）0.610.920.661.361.110.90.73蛋氨酸+胱氨酸（%）0.440.570.450.770.650.570.49DB4452/T 16-20227附录 B（资料性）商品猪、种母猪、种公猪免疫程序B.1商品猪免疫程序见表 B.1。表 B.1商品猪免疫程序免疫时间疫苗名称接种方式2 日龄猪伪狂犬基因缺失弱毒疫苗滴鼻7 日龄猪喘气病灭活疫苗注射15 日龄猪圆环病毒灭活苗注射22 日龄猪瘟活疫苗注射25 日龄35 日龄高致病性猪蓝耳病灭活疫苗注射猪圆环病毒灭活苗注射口蹄疫灭活疫苗注射42 日龄猪伪狂犬基因缺失弱毒疫苗注射55 日龄62 日龄高致病性猪蓝耳病灭活疫苗注射口蹄疫灭活疫苗注射猪瘟、肺疫、丹毒三联活疫苗注射70 日龄链球菌活疫苗+链球菌型灭活疫苗注射DB4452/T 16-20228B.2 种母猪免疫程序分别见表 B.2。表 B.2种母猪免疫程序免疫时间疫苗名称接种方式每隔 4 个月6 个月口蹄疫灭活疫苗注射初产母猪配种前 4 周6 周猪瘟活疫苗注射高致病性猪蓝耳病灭活疫苗注射猪细小病毒灭活疫苗注射猪伪狂犬基因缺失弱毒疫苗注射猪乙型脑炎灭活疫苗注射猪圆环病毒灭活苗注射经产母猪配种前4 周猪瘟活疫苗注射高致病性猪蓝耳病灭活疫苗注射猪乙型脑炎灭活疫苗注射产前 4 周6 周猪伪狂犬基因缺失弱毒疫苗注射大肠杆菌双价基因工程苗注射猪传染性胃肠炎、流行性腹泻二联苗注射猪圆环病毒灭活苗注射备注：种猪 70 日龄前免疫程序同商品猪B.3种公猪免疫程序见表 B.3。表 B.3种公猪免疫程序免疫时间疫苗名称接种方式每隔 4 个月6 个月口蹄疫灭活疫苗注射猪圆环病毒灭活苗注射每隔 6 个月猪瘟活疫苗注射高致病性猪蓝耳病灭活疫苗注射猪伪狂犬基因缺失弱毒疫苗注射猪乙型脑炎灭活疫苗注射猪细小病毒灭活疫苗注射注：1、种猪 70 日龄前免疫程序同商品猪；2、乙型脑炎流行或受威胁地区，每年 35 月份（蚊虫出现前 1 个2 个月），使用乙型脑炎疫苗间隔 1 个月免疫 2 次。