DB44_T 2300-2021《大口黑鲈养殖技术规范》.pdf

ICS65.150CCS B 5244广东省地方标准DB44/T 23002021大口黑鲈养殖技术规范Technical specification for largemouth bass culture2021-06-13 发布2021-09-13 实施广东省市场监督管理局发 布DB44/T 23002021I前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由广东省农业农村厅提出，并组织实施。本文件由广东省水产标准化技术委员会（GD/TC37）归口。本文件起草单位：中国水产科学研究院珠江水产研究所、梁氏水产种业有限公司。本文件主要起草人：李胜杰、宋红梅、杜金星、姜鹏、韩林强、白俊杰。DB44/T 230020211大口黑鲈养殖技术规范1范围本文件给出了大口黑鲈(Micropterus salmoides)养殖的环境要求、鱼苗培育、成鱼养殖和病害防治。本文件适用于广东省大口黑鲈池塘养殖。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 11607渔业水质标准NY/T 5361无公害农产品淡水养殖产地环境条件SC/T 1132渔药使用规范3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4环境要求养殖环境条件符合NY/T 5361的要求；水源水量充足，水质符合GB 11607的要求；交通便利。5鱼苗培育养殖环境5.1.1池塘环境池塘环境条件应符合NY/T 5361的规定，受台风、洪涝等自然灾害影响小。5.1.2水源水质水源无污染，水量充沛，排灌方便，水质符合NY/T 5361的规定。5.1.3池塘条件池塘面积以0.2 hm20.4 hm2为宜，池深1.5 m2.0 m，池底平坦，底部淤泥20 cm，埂岸及池底不渗漏。进排水分开。5.1.4配套设备配置增氧机、潜水泵和发电机等。DB44/T 230020212放养前准备5.2.1池塘消毒放苗前30 d排干池水，充分曝晒池底，然后注水6 cm8 cm，用生石灰150 kg/hm2或漂白粉150 kg/hm2化水后全池泼洒消毒。5.2.2培育水质放苗前7 d，池塘进水80 cm，进水口用60目筛绢网过滤。使用生物有机肥和微生物制剂肥水，水体透明度30 cm40 cm。放苗前1 d3 d，全天开启增氧机。池塘培育5.3.1鱼苗放养5.3.1.1放养时间和密度未开口鱼苗放养以晴天傍晚为宜，放养密度宜为150万尾/hm2225万尾/hm2。5.3.1.2放苗操作将装有鱼苗的氧气袋先放入池塘内，等袋内水温和池塘水温接近一致后再将鱼苗缓缓放入池塘中。5.3.1.3饵料保障鱼苗下塘后每天补充生物有机肥和微生物制剂肥水。若鱼苗发生沿塘边游走现象，及时从其它池塘捞取浮游生物饵料补充投喂。鱼苗在池塘内培育15 d20 d。5.3.2鱼苗驯食5.3.2.1鱼苗体长长至 2 cm 左右时，开始转入配合饲料驯化阶段。驯食前一天，将鱼苗集中转入到单独用细网隔成 15 m2100 m2的池塘水面中进行驯化摄食配合饲料。5.3.2.2驯食方法：设定 1 个投喂点，在投喂点架设潜水泵，驯食时打开泵进行冲水，使鱼苗形成定点定时摄食的条件反射。第一天全天投喂从池塘中捕捞的浮游动物，第二天将捞取的浮游动物（主要为枝角类和桡足类）与配合饲料按质量比为 5:1 搅拌均匀后进行投喂，第三天将浮游动物与配合饲料的质量比例减少到 1:1 并搅拌均匀后进行投喂；第四天和第五天将浮游动物与配合饲料的质量比例减少到1:3 并搅拌均匀后进行投喂；第六天后投喂配合饲料中不再添加浮游动物。5.3.2.3驯食期间日投喂次数宜为 8 次10 次，整个驯化时间约为 7 d10 d，全部鱼苗可摄食配合饲料。投喂管理鱼苗驯食成功后，用蛋白质含量不低于48%的鲈鱼苗种专用饲料进行投喂，投喂率、饲料粒径、和日投喂次数见表1。表 1鱼苗驯食阶段的饲料粒径、投喂率和日投喂次数要求鱼苗规格饲料粒径投喂率日投喂次数0.1 g500 m10%12%7次8次0.1 g0.5 g500 m800 m8%10%5次6次0.5 g1.5 g1 200 m1 500 m6%8%4次5次DB44/T 230020213水质管理鱼苗驯化前期每5 d7 d添加新水1次，每次10 cm15 cm。新水应采用经事先消毒和充分曝气后检测无余氯等残留的水。添水后视浮游动物数量适时追肥，追肥方法按5.2.2。过筛分级鱼苗体长达到8 cm之前，应根据鱼苗的生长情况用鱼筛及时进行分级，每5 d10 d拉网过筛一次，将大小规格相差较大的鱼苗分开、规格相近鱼苗集中饲养，过筛后水体及时消毒，预防擦伤感染。待苗种规格达到8 cm10 cm即可分塘养殖商品鱼。6成鱼养殖放养前准备6.1.1池塘条件长方形池塘面积适宜为0.34 hm20.67 hm2，池深1.8 m3.5 m，池底平坦，底部淤泥20 cm，埂岸及池底不渗漏。进排水分开。高密度养殖池塘每0.07 hm2面积配备1台1.5 kW叶轮式增氧机(其中1台为水车式增氧机)。6.1.2池塘消毒苗种放养前20 d30 d排干池水，充分曝晒池底，然后注水6 cm8 cm，用生石灰2 250 kg/hm2或漂白粉150 kg/hm2化水后全池泼洒消毒。6.1.3培育水质池塘消毒后1周，再灌水1.5 m2.0 m，用二氧化氯或其它消毒剂全池消毒，开启增氧机增氧，培养水质。5 d7 d后，检测水质指标合格并放鱼试水证明无毒性后，方可放养10 cm左右规格的苗种。苗种放养主养池塘苗种放养密度为4尾/m212尾/m2，同时按照每公顷池塘面积放养规格为100 g250 g的鲢鱼150尾300尾、鳙鱼300尾450尾和规格在50 g100 g的鲫鱼1 500尾3 000尾。科学投喂配合饲料含粗蛋白需达到45%50%。根据苗种规格选择饲料，饲料粗蛋白含量及粒径、投喂率和日投喂次数见表2，投喂遵循“慢、快、慢”的原则，投喂至大部分鱼不上水面抢食时为宜。在天气剧烈变化前及高、低温期间应主动减量。表 2成鱼养殖阶段投喂参考鱼种规格饲料粗蛋白含量及粒径（模孔）投喂率日投喂次数5 g10 g粗蛋白质含量48%50%，粒径1.5 mm2.0 mm5%7%3次4次10 g50 g粗蛋白质含量48%50%，粒径2.0 mm3.0 mm4%6%2次3次50 g150 g粗蛋白质含量46%50%，粒径3.0 mm5.0 mm3%5%2次3次150 g250 g粗蛋白质含量45%48%，粒径5.5 mm7.0 mm2%4%2次3次250 g500 g粗蛋白质含量45%48%，粒径7.5 mm10.0 mm2%3%2次3次DB44/T 230020214表 2成鱼养殖阶段投喂参考（续）鱼种规格饲料粗蛋白含量及粒径（模孔）投喂率日投喂次数大于500 g粗蛋白质含量45%48%，粒径11.0 mm13.0 mm1%2%1次2次7病害防治日常水体消毒采取每隔10 d15 d全池泼洒生石灰水一次的方式对池塘水体进行消毒，生石灰用量为10 kg/hm2225 kg/hm2；或采取氯制剂片剂按照全池塘有效氯不高于0.510-6的用量在投喂区域局部高浓度消毒。饲养保健定期采用益生菌和保肝护胆类、免疫增强类保健剂拌料投喂，增强鱼体抵抗力。常见病害防治病害防治采用的药物应符合SC/T 1132的规定。常见疾病的治疗见表3。表 3大口黑鲈常见疾病及防控方法疾病种类病原主要症状防控方法车轮虫病车轮虫病鱼鳃有较多粘液，群游于池边或水面。取鱼鳃组织在显微镜下观察，可见大量侧面像碟形或毡帽形、反口为圆盘形、内部有多个齿体嵌接成齿轮状结构的齿环的车轮虫虫体。预防：（1）鱼苗、鱼种放养前，用生石灰和漂白粉对养殖池塘进行彻底的清塘消毒。（2）苗种放养前，用3%5%的食盐水(100 kg水加3 kg5 kg食盐)溶液浸泡5 min10 min，避免携带寄生虫。治疗：用硫酸铜硫酸亚铁（52）合剂（0.7 g/m3）或其他国家批准使用的纤毛虫类杀虫剂全池泼洒。斜管虫病斜管虫病鱼皮肤和鳃有较多粘液，群游于池边或水面。取鳃组织在显微镜下观察，可见大量背面隆起、腹面平坦、左右两边不对称、有一个漏斗状的口管、周身纤毛的斜管虫虫体。与车轮虫病防控方法相同。指环虫病指环虫指环虫主要寄生在鱼鳃上，亦可寄生在体表；既影响鱼呼吸，还可造成寄生部位损伤引起继发感染。取鱼鳃或体表粘液镜检，可见大量前端有吸盘、后端有固着器的指环虫成虫虫体。预防：（1）鱼苗、鱼种放养前，用生石灰和漂白粉对养殖池塘进行彻底的清塘消毒。（2）苗种放养前，用3%5%的食盐水(100 kg水加3 kg5 kg食盐)溶液浸泡5 min10 min，避免携带寄生虫。治疗：用90%晶体敌百虫（0.5 g/m31 g/m3）全池泼洒。錨头蚤病錨头蚤錨头蚤主要寄生在鱼的体表，在寄生部位形成肉眼可见的针状体。会造成鱼体体表损伤，寄生部位常发炎、红肿、出血，容易引发继发感染。与指环虫病防控方法相同。DB44/T 230020215表3大口黑鲈常见疾病及防控方法（续）疾病种类病原主要症状防控方法细菌性烂鳃、烂身柱状黄杆菌病鱼鳃瓣腐烂发白，鳃小片坏死、崩溃，严重的发病鱼在靠近病灶的鳃盖内侧处充血发炎;糜烂处可见淡黄色的菌团物。病鱼离群慢游于水面、池边或网箱的边缘，两侧或背鳍、腹鳍、尾鳍基部或吻端病灶处色素消退出现白斑，随着病程发展出现皮肤糜烂等症状。预防：（1）放苗前对养殖池塘进行清塘消毒。鱼种下塘前做好消毒处理，避免携带寄生虫、细菌等病原。（2）发病季节，每月坚持全池遍洒生石灰1次2次，使池水pH值保持在8.0左右。（3）加强饲养管理，保持优良水质，增强鱼体抵抗力。治疗:（1）全池遍洒杀菌消毒剂，杀灭水中及鱼体表的病原菌。（2）内服恩诺沙星、氟苯尼考、复方磺胺等国家批准使用的渔用抗菌药物，用量用法参考渔用药物说明书。（3）若发现有寄生虫混合感染的，要根据寄生虫的种类，对症下药将其杀灭。细菌性肠炎病点状气单胞菌病鱼腹部胀大，肛门红肿；重症病鱼轻压腹部可见从肛门流出的淡黄色腹水，剖开腹腔内积有腹水，肠管紫红色。用剪刀将肠管剖开，肠内充满粘状物，肠内壁上皮细胞坏死脱落，严重的病鱼整个腹腔内壁充血。预防：（1）杜绝投喂变质或不洁的饲料，投饵时做到定时、定质、定量。（2）高温季节减少投饵量、避免在中午和下午高温时投喂。治疗:（1）全池遍洒杀菌消毒剂，杀灭水中的病原菌。（2）内服多西环素、硫酸新霉素等国家批准使用的渔用抗菌药物，用量用法参考渔用药物说明书。诺卡氏菌病 鰤诺卡氏菌病鱼食欲减退，离群游于水面或池边，体色变黑；解剖病鱼可见脾脏、肾脏、肝脏、肠系膜等组织布满类似于结节状的小白点；严重时体表肌肉穿孔、继而糜烂。预防：（1）放苗前对养殖池塘进行清塘消毒。鱼种下塘前做好消毒处理，避免携带寄生虫、细菌等病原。（2）发病季节，每月坚持全池遍洒生石灰1次2次，使池水pH值保持在8.0左右。（3）加强饲养管理，发病高峰期前，添加维生素C和多维，增强鱼体的抗病能力。治疗：（1）及时清除病鱼防止病情蔓延。（2）适当减少投饵量。（3）内服氟苯尼考、恩诺沙星等国家批准使用的渔用抗菌药物，用量和用法参考渔用药物说明书。