（高清正版）DB37_T 2590.11-2019基质栽培技术规程 第11部分：芹菜.pdf

ICS 65.020.20 B 05 DB37 山东省地方标准 DB 37/T 2590.112019 基质栽培技术规程 第 11 部分：芹菜 Technical specification of substrate cultivationpart11：Celery 2019-07-23 发布 2019-08-23 实施 山东省市场监督管理局 发 布 目 次 前言.III 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 产地环境.1 4 栽培设施.1 5 栽培槽准备.1 5.1 开挖栽培槽.1 5.2 安装水肥系统.1 6 栽培基质.2 6.1 基质选择.2 6.2 基质配方.2 6.3 有机物料准备.2 6.4 基质重复利用.2 7 育苗.2 7.1 品种选择.2 7.2 种子处理.2 7.3 穴盘准备.2 7.4 育苗基质准备.2 7.5 播种时间.3 7.6 播种方法.3 7.7 苗期管理.3 8 定植.3 9 田间管理.3 9.1 温度、光照.3 9.2 水肥.3 10 病虫害防治.3 10.1 防治原则.3 10.2 主要病虫害.3 10.3 农业防治.3 10.4 物理防治.4 10.5 生物防治.4 10.6 化学防治.4 11 采收.4 12 生产档案.4 前 言 本标准按照GB/T 1.12009给出的规则起草。本标准由山东省农业农村厅提出并监督实施。本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：山东省农业技术推广总站、泰安市农业科学研究院、威海市文登区检验检测中心。本标准主要起草人：刘国琴、高中强、高俊杰、韩亚楠、丁习武、郝国芳、于永峰、张晓雱、于安军。基质栽培技术规程 第 11 部分：芹菜 1 范围 本标准规定了设施芹菜基质栽培的产地环境、栽培槽、育苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收和生产档案等。本标准适用于山东省设施芹菜的基质栽培。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则 GB 16715.5 瓜菜作物种子 第5部分：绿叶菜类 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY 1107 大量元素水溶性肥料 NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 产地环境 产地环境应符合NY/T 5010的要求。4 栽培设施 可选择塑料拱圆大棚、日光温室、连栋温室等设施进行生产。5 栽培槽准备 5.1 开挖栽培槽 地面整平后，按30 cm40 cm槽边距，开挖深20 cm25 cm、上下口宽40 cm60 cm的栽培槽。土壤连作障碍较重的地块，在槽内铺设厚度0.08 mm0.1 mm塑料薄膜,铺膜后沿槽方向将槽底薄膜划开，留2 cm3 cm宽的缝隙；连作障碍较轻的地块，在栽培槽两侧铺厚0.08 mm0.1 mm的塑料薄膜，槽底不铺膜。然后填装基质，轻压，低于槽壁3 cm左右。槽和槽之间的地面铺盖地布或厚塑料薄膜。5.2 安装水肥系统 采用性能优良的滴灌系统，槽内两个种植行间铺设1条滴灌管，滴灌孔朝上。滴灌设备与配套的施肥器相连，实现水肥一体化管理。有条件的，可以安装物联网与水肥一体化系统相联，实行水肥自动化管理。6 栽培基质 6.1 基质选择 可因地制宜选用当地有机废弃物经发酵处理后，再按不同配方比例加入河砂、蛭石、珍珠岩等配置成栽培基质。也可选用市场上的优质商品专用基质。6.2 基质配方 可因地制宜选择基质配方，常见配方（体积比）：发酵稻壳:腐熟鸡粪:河沙=3:1:1；发酵稻壳:腐熟鸡粪:腐熟牛粪:河沙=3:1:5:1；玉米或小麦发酵秸秆:腐熟鸡粪:河沙=4:1:1；发酵菌渣:发酵稻壳:腐熟牛粪:河沙=3:3:1:1。6.3 有机物料准备 一般在夏季准备。将粉碎的农作物秸秆、稻壳、菌渣等有机物料与畜禽粪便，按不同配方体积比例混合，加入发酵菌，调节含水量到50%70%，成堆覆膜发酵。每7 d10 d翻堆一次，一般25 d30 d完成发酵，pH 67.5。6.4 基质重复利用 用过的基质可在夏季换茬时进行消毒，消毒宜选择连续晴天进行。基质充分混匀后浇透水，用塑料薄膜盖严，密闭温室，高温消毒10 d15 d。然后揭去塑料薄膜，将基质翻松晾晒5 d7 d，即可再次使用。7 育苗 7.1 品种选择 选用抗病、优质、丰产、抗逆性强的品种。种子质量符合GB 16715.5规定的生产种二级以上的要求。7.2 种子处理 将种子用细纱布包好，在干净清水中轻轻搓洗几遍，然后用凉水浸泡12 h24 h，捞出，沥去多余的水分。在常温下用10%磷酸三钠溶液浸种10 min，或用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种2 h，或用300倍福尔马林溶液浸种30 min。然后放到纱袋中在20 条件下见光催芽，每天冲洗23次，50%种子露白时即可播种。7.3 穴盘准备 一般选用128、200孔黑色PS标准穴盘，将穴盘放入次氯酸钠500倍液中浸泡20 min30 min，消毒。使用前彻底洗净晾干后备用。新穴盘可直接使用。7.4 育苗基质准备 用优质草炭、蛭石、珍珠岩为基质材料，三者按体积比6:1:2混合配制。也可选用育苗专用商品基质。然后，每立方米混合基质中加入氮磷钾三元复合肥（18-18-18）1.5 kg2 kg、30%多菌灵福美双可湿性粉剂40 g、清水100 L，搅拌均匀备用。肥料应符合NY/T 496的要求。7.5 播种时间 芹菜一年四季都可栽培，可根据栽培茬口，在定植前45 d60 d育苗。7.6 播种方法 每穴打孔，将处理好的种子播入穴盘，每穴35粒，然后覆一层0.5 cm厚的基质。7.7 苗期管理 播后苗床覆膜，3d后于傍晚揭膜。播种至齐苗期，白天温度控制在20 23，夜间15 18；齐苗至定植前10 d，白天16 20，夜间8 12。空气相对湿度保持在60%70%。出苗后的2 d3 d，第1片真叶展开前，喷施清水；第1片真叶展开后，喷施浓度为0.25 氮磷钾（18-18-18）水溶肥；第2片真叶展开后，喷施浓度为0.5 氮磷钾（18-18-18）水溶肥；第3片真叶展开时，喷施浓度为1 氮磷钾（18-18-18）水溶肥。8 定植 幼苗具45片真叶，株高10 cm15 cm时定植，每个栽培槽定植4行，株距15 cm20 cm。9 田间管理 9.1 温度、光照 从定植到缓苗，以促根为主，在保证基质湿度的前提下，及时通风，白天温度控制在18 24，夜间13 18。秋季增加通风时间和通风量，防止棚内高温，白天温度控制在26 以下，夜间20 以下，光照过强、温度过高时适当浇水降温。9.2 水肥 定植后浇透水。缓苗后每隔7 d左右浇一水，宜在早晚阴凉时进行。缓苗后，结合浇水，追肥1次，每666.7 m2施氮磷钾（18-18-18）水溶肥15 kg左右。旺盛生长初期，每666.7 m2施氮磷钾（18-18-18）水溶肥15 kg20 kg。植株封行后，每666.7 m2随水施氮磷钾（18-18-18）水溶肥15 kg，每隔10 d喷施1次0.1%0.2%的磷酸二氢钾，喷23次。水溶肥应符合NY 1107要求。10 病虫害防治 10.1 防治原则 按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的防治原则。严禁使用剧毒、高毒、高残留农药和国家规定在蔬菜上禁止使用的农药。农药使用应符合GB/T 8321和NY/T 1276的规定。严格按照农药安全使用间隔期用药。10.2 主要病虫害 软腐病、斑枯病、叶斑病、菌核病、蚜虫、斑潜蝇等。10.3 农业防治 选用抗病品种；选用壮苗；加强田间管理；及时清除前茬作物残株，摘除病叶，拔除病株，并集中进行无害化销毁。10.4 物理防治 棚内悬挂黄色粘虫板诱杀蚜虫、斑潜蝇等。在设施门口和放风口设置防虫网。10.5 生物防治 可用苦参碱、印楝素等防治蚜虫、斑潜蝇。10.6 化学防治 10.6.1 软腐病 发病初期，可用50%氢氧化铜可湿性粉剂500倍液，或50%氯溴异氰尿酸可溶性粉剂1 200倍液，或47%春雷霉素王铜可湿性粉剂1 000倍液，喷雾防治，并结合灌根。10.6.2 斑枯病 发病初期，可用50%异菌脲可湿性粉剂800倍液，或10%苯醚甲环唑水分散粒剂1 000倍液，或25%嘧菌酯悬浮剂2 500倍液，喷雾防治。10.6.3 叶斑病 发病初期，可用25%氟硅唑咪鲜胺水剂8001 000倍液，或28%咪鲜异菌脲水剂800倍液，或吡唑醚菌酯代森联水分散粒剂1 000倍液，或70%丙森锌可湿性粉剂500倍液，喷雾防治，连续防治23次。10.6.4 菌核病 发病初期，可用25.5%异菌脲悬浮剂1 000倍液，或50%啶酰菌胺水分散粒剂2 000倍液，或50%腐霉福美双可湿性粉剂1 000倍液，喷雾防治，重点喷施茎基部和近地面叶片。10.6.5 蚜虫、斑潜蝇 可用25%噻虫嗪水分散粒剂2 5003 000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂1 000倍液，或25%噻嗪酮可湿性粉剂1 500倍液，喷雾防治。也可用30%吡虫啉烟剂或20%异丙威烟剂熏杀。11 采收 当植株高60 cm80 cm，达到商品菜要求时适时采收。12 生产档案 建立设施芹菜基质栽培技术档案，详细记录产地环境、田间管理、生产资料、病虫害防治、采收等各环节，并保存3年以上，以备查阅。_