1、 ICS 65.020.01 CCS B 04 15 内蒙古自治区地方标准 DB15/T 9562022 代替DB15/T 956-2016 全株玉米青贮饲料质量评价 Quality assessment of corn silage 2022-07-29 发布 2022-08-29 实施 内蒙古自治区市场监督管理局 发 布 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件代替 DB15/T 9562016全株玉米青贮质量评价标准。除编辑性修改外,主要技术内容差异如下:与DB15/T 9562016相比,除结构调整和编辑性改动外,主
2、要变化如下:a)更改了各评分项目的总分数以及各评分指标的分数和评分范围(见 5.2,2016 年版的 4.3);b)增加了卫生指标评价标准,将原标准中黄曲霉毒素指标纳入卫生指标评价标准,新增呕吐毒素(脱氧雪腐镰刀菌烯醇)卫生指标,规定了黄曲霉毒素以及呕吐毒素的检测方法(见 5.2、6.10、6.11);c)增加了发酵品质中乳酸、乙酸、丁酸的评价范围及其检测方法(见 5.2、6.9);d)更改了全株玉米青贮营养成分中干物质含量评价范围(见 5.2,2016 年版的 4.3);e)更改了全株玉米青贮营养成分中淀粉含量评价范围(见 5.2,2016 年版的 4.3);f)增加了粗灰分评价指标及其检测
3、方法(见 5.2、6.8)。本文件由内蒙古伊利实业集团股份有限公司提出。本文件由内蒙古自治区畜牧业标准化技术委员会(SAM/TC 19)归口。本文件起草单位:内蒙古伊利实业集团股份有限公司。本文件主要起草人:韩吉雨、张彩霞、李俊良、郝智强、张吉明、彭珍、王宝义、张彬、张海生、郝健、刘琪、刘凯玉、何志辉、孙威、王娜、谢跃博。本文件所替代标准的历次版本发布情况为:代替 DB15/T 9562016。全株玉米青贮饲料质量评价 1 范围 本文件规定了全株玉米青贮饲料的质量评分、测定方法及质量定级。本文件适用于全株玉米青贮饲料质量评价。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件
4、必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 6432 饲料中粗蛋白的测定 凯氏定氮法 GB/T 6435 饲料中水分的测定 GB/T 6438 饲料中粗灰分的测定 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 14699.1 饲料 采样 GB/T 20194 动物饲料中淀粉含量的测定 旋光法 GB/T 20806 饲料中中性洗涤纤维(NDF)的测定 GB/T 30956 饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定 免疫亲和柱净化-高效液相色谱法 NY/T 1459 饲料中酸性洗涤纤维的测定 NY/T 2071
5、 饲料中黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和T-2毒素的测定 液相色谱-串联质谱法 DB15/T 1458 青贮饲料pH值、有机酸、氨态氮测定方法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。全株玉米青贮饲料 在玉米乳熟后期或蜡熟前期,将带穗的整株玉米进行铡碎青贮,通过微生物厌氧发酵和化学作用制成的青贮饲料。籽粒破碎度 全株青贮玉米饲料在收割过程中,被机械破碎的籽粒占所有籽粒的比例。4 技术要求 籽粒破碎度 籽粒破碎程度需满足1 kg全株玉米青贮饲料中没有破碎的完整籽粒小于等于10粒。切割长度 全株玉米青贮饲料切割整齐,无拉丝,干物质35%时,切割长度1.5 cm2 cm,干物质小于等于35%时,切割长
6、度2 cm。留茬高度 全株玉米青贮饲料在收割时,留在地块中的玉米茬顶端到地面的高度大于等于15 cm。5 质量评分 参与质量评分基础指标 在感官评定中出现腐烂、发臭、有异味的或者霉菌毒素含量超出GB 13078规定范围的,以及籽粒破碎度和切割长度不符合4.1与4.2规定范围的认定为不合格全株玉米青贮饲料,不参与质量评分。质量评分维度 从感官、营养成分、发酵品质、卫生指标四个方面对全株玉米青贮饲料进行评分。各项指标评分标准见表1。表1 全株玉米青贮饲料质量评分表 项目 指标 分值 指标 分值 指标 分值 感官(10分)颜色 青绿色或黄绿色 4 青绿色或黄绿色 4 黄褐色或褐色 1 气味 酸香味,
7、略带芳香味 6 轻微的酸香味 4 刺鼻的酸味 1 营养成分(45 分)干物质(%)3036(含 36)7 2630(含 30)5 26 或36 3 淀粉(%DM)30 10 2530 5 25 3 中性洗涤纤维(%DM)45 10 4550 5 50 3 酸性洗涤纤维(%DM)23 10 2326 5 26 3 粗蛋白(%DM)7 5 7 5 7 5 粗灰分(%DM)5 3 5 3 5 0 表1 全株玉米青贮饲料质量评分表(续)项目 指标 分值 指标 分值 指标 分值 发酵品质(35 分)pH 4.24.7 10 4.24.7 10 4.7 0 乳酸(%DM)46 10 46 6 4 或10
8、4 乙酸(%DM)23(含 3)5 35(含 5)3 2 或5 1 丁酸(%DM)未检出 5 0.1 0/氨态氮/总氮(%DM)5 5 515(含 15)3 15 1 卫生品质(10分)黄曲霉毒素(ug/kg)1 5 14(含 4)3 430(含 30)1 脱氧雪腐镰刀菌烯醇(呕吐毒素)(ug/kg)200 5 2001000(含 1000)3 10005000(含5000)1 注:DM表示全株玉米青贮饲料的干物质。6 测定方法 感官评定方法 称取500 g样品,均匀放置在不透明的白色瓷盘中,并保持室内空气的流通,通过嗅觉和视觉等感官器官进行辨别。取样方法 按GB/T 14699.1执行。干物质 按GB/T 6435执行。淀粉 按GB/T 20194执行。中性洗涤纤维 按GB/T 20806执行。酸性洗涤纤维 按NY/T 1459执行。粗蛋白 按GB/T 6432执行。粗灰分 按GB/T 6438执行。pH、乳酸、乙酸、丁酸、氨态氮 按DB15/T 1458执行。黄曲霉毒素 按NY/T 2071执行。呕吐毒素 按GB/T 30956执行。7 全株玉米青贮质量定级 根据表1中综合得分进行分级,分级标准见表2。表2 评价分级表 得分 级别 85100 一级 7084 二级 70 三级 60 不合格